25细胞中的无机物

1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第第5 5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物几种不同生物体内水的含量几种不同生物体内水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植高等植物物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80不同生物含水量不同不同生物含水量不同 。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383不同器官的含水量不样不同器官的含水

2、量不样 。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年所占比例所占比例% %777760605050不同的生长发育不同的生长发育阶段，体内的含阶段，体内的含水量也不相同水量也不相同 。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 自由水：以游离形式存在自由水：以游离形式存在,可以自由流动可以自由流动 （95.5）。）。结合水：与细胞内其它物质相结合结合水：与细胞内其它物质相结合,不可自不可自 由流动由流动(4.5)。容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。 不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易

3、散失 2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 自由水含量越高，代谢越旺盛。自由水含量越高，代谢越旺盛。自由水含量越高，代谢越旺盛。自由水含量越高，代谢越旺盛。判断：判断： 以下实例中水主要以什么形式在？以下实例中水主要以什么形式在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水）切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 ( () )小麦烘烤时丢失的水小麦烘烤时丢失的水自由水自由水自由水自由水结合水结合水烘烤后的小麦还能发芽吗？烘烤后的小麦还能发芽吗？3.水的生理功能水的生理功能1.细胞内的细胞内的良好溶剂良好溶剂2.参与许多生物化学反应参与许多生物化学反应3

4、.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境4.运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物自自由由水水细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分结合水结合水: : 结合水含量越高，抗逆性越强结合水含量越高，抗逆性越强 自由水含量越高，代谢越旺盛自由水含量越高，代谢越旺盛。二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐阳离子：阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。1 无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式-主要主要以离子的形式以离子的形式2 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1%1.5%1.5%阴离子：阴离子： Cl-、SO

5、42-、PO43-、HCO3-等。等。（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血红红蛋蛋白白1. 构成某些复杂化合物的重要组成成分构成某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分人人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样？若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样？ 2. 维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动A.A.饮盐开水饮盐开水 B.B.饮碳酸型饮料饮碳酸型饮料 C.C.饮蛋白型饮料饮蛋白型饮料 D.D.饮纯净水饮纯净水

6、食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如物质（如NaNa2 2COCO3 3 ），人吃后体内血液的），人吃后体内血液的pHpH值会值会不会有较大的变化？不会有较大的变化？ 3. 维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 1 1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 ( ) ( ) A A、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值

7、会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变 2 2、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） A A、升高、升高 B B、降低、降低 C C、不变、不变 D D、无法判断、无法判断课堂巩固AD 3 3、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同， 例如：心肌含水量约例如：心肌含水量约79%79%，而呈坚韧状态，血液含水，而呈坚韧状态，血液含水 量约量约 82%82%，却呈川流不息的液态。从水在生

8、物体内，却呈川流不息的液态。从水在生物体内 的存在形式来看，对这种差异的解释为的存在形式来看，对这种差异的解释为( )( ) A.A.心肌内结合水较多心肌内结合水较多 B.B.血液中结合水较多血液中结合水较多 C. C.心肌内全是结合水心肌内全是结合水 D.D.血液中全是自由水血液中全是自由水A4 4、下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是、下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是( () )A A、细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁、细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分是合成血红蛋白不可缺少的成分B B、植物缺、植物缺MgMg2 2会影响光合作用，食盐中加

9、碘可预防会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿C C、各种生物体的生命活动不能离开水、各种生物体的生命活动不能离开水D D、休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上、休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水比值则下降升，正在萌发的种子中结合水和自由水比值则下降D5 5、结合下列曲线，下列有关无机物在生物体内含量、结合下列曲线，下列有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是的说法，错误的是 ( () )A A、曲线可表示人体内自由水与结合水的比值随年、曲线可表示人体内自由水与结合水的比值随年龄的变化龄的变化B B、曲线可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水、曲线可以表示细胞呼吸速率随自由水与结