啤酒厂废水处理改1

1、生产废水处理项目生产废水处理项目 啤酒厂废水处理啤酒厂废水处理 031104啤酒厂生产废水处理项目方案啤酒厂生产废水处理项目方案啤酒生产废水的特点: 啤酒生产过程用水量很大啤酒生产过程用水量很大, ,特别是酿造特别是酿造, ,罐装工序过罐装工序过程程, ,由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。啤由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。啤酒的生产工序较多，不同的啤酒厂生产过程每吨酒酒的生产工序较多，不同的啤酒厂生产过程每吨酒的耗水量和水质相差较大的耗水量和水质相差较大. .啤酒废水可分为以下几类：啤酒废水可分为以下几类：1.清洁废水清洁废水2.清洗废水清洗废水3.装酒废水装酒废水4.洗瓶废水洗瓶废

2、水啤酒的废水主要来源于：麦芽生产过程的洗麦水、浸买水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水 ;糖化过程的糖化、过滤洗涤水 ;发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤废水 ;罐装过程洗瓶、灭菌和破瓶啤酒废水;冷却车间和成品车间洗涤水。工艺流程选择工艺流程选择据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产产100吨啤酒所排放出的吨啤酒所排放出的BOD值相当于值相当于14000人生活污水的人生活污水的BOD值，悬浮固体值，悬浮固体SS值相当于值相当于8000人生活污水的人生活污水的SS，其污染程度是相当严，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒废水进行一定的处理。重的，所以要对啤酒废水进

3、行一定的处理。通常采用一定体积的水样在通常采用一定体积的水样在20条件下培养条件下培养5天后，天后，测定水体中溶解氧消耗的毫克数。测定水体中溶解氧消耗的毫克数。)为为10001500mg/L，BOD5 /CODcr的比值为的比值为0.5-0.6，表明，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。目前常根据目前常根据BOD5/CODcr比值来判断废水的可比值来判断废水的可生化性，生化性，即：即：当当BOD5/CODcr0.3时易生化时易生化处理处理;当当BOD5/CODcr0.25时可生化时可生化处理处理;当当BOD5/CODcr0.3。所。所以，处以

4、，处理啤酒废水的方法多是理啤酒废水的方法多是采用好氧生物处理，也可先采用好氧生物处理，也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。 目前国内的啤酒厂工业废水的污水处理目前国内的啤酒厂工业废水的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统统1. 厌氧生物处理厌氧生物处理2.好氧生物处理好氧生物处理好氧生物处理是在氧气充足的条件下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物，其产物是二氧化碳、水及能量(释放于水中)。这类方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。它是在无氧条件下，靠厌氧

5、细菌的作用分解有机物。在这一过程中，参加生物降解的有机基质有50%90%转化为沼气(甲烷),而发酵后的剩余物又可作为优质肥料和饲料。因此，啤酒废水的厌氧生物处理受到了越来越多的关注。厌氧生物处理包括多种方法，但以厌氧生物处理包括多种方法，但以升流式厌氧污泥升流式厌氧污泥床床(UASB)技术技术在啤酒废水的治理方面应用最为成在啤酒废水的治理方面应用最为成熟。熟。UASB的主要组成部分是反应器，其底部为絮的主要组成部分是反应器，其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部设置了一个专用的气设置了一个专用的气-液液-固分离系统固分离系统(三相分离

6、室三相分离室)。废水从反应器底部加入，在上向流、穿过生物颗粒废水从反应器底部加入，在上向流、穿过生物颗粒组成的污泥床时得到降解，同时生成沼气组成的污泥床时得到降解，同时生成沼气(气泡气泡).气、气、液、固液、固(悬浮污泥颗粒悬浮污泥颗粒)一同升入三相分离室，气体一同升入三相分离室，气体被收集在气罩里，而污泥颗粒受重力作用下沉至反被收集在气罩里，而污泥颗粒受重力作用下沉至反应器底部，水则经出流堰排出。应器底部，水则经出流堰排出。污水处理系统工艺流程图污水处理系统工艺流程图UASB具有效能高，处理费用低，电耗省，具有效能高，处理费用低，电耗省，投资少，占地面积小等一系列优点，完全适投资少，占地面积

7、小等一系列优点，完全适用于高浓度啤酒废水的治理。用于高浓度啤酒废水的治理。其不足之处是出水其不足之处是出水CODcr的浓度仍的浓度仍500mg/l左右，需进行再处理或与好氧处理串联才能左右，需进行再处理或与好氧处理串联才能达标排放。达标排放。由上可知，采用由上可知，采用厌氧厌氧+好氧的工艺好氧的工艺处理啤酒处理啤酒废水是比较合适的，先厌氧使微生物处理掉废水是比较合适的，先厌氧使微生物处理掉较多的有机物，然后接好氧工艺做后续处理。较多的有机物，然后接好氧工艺做后续处理。厌氧厌氧+好氧的组合工艺情况及其优缺点好氧的组合工艺情况及其优缺点(1) 酸化酸化SBR法法(2)UASB好氧接触氧化工艺好氧接

8、触氧化工艺(3) 内循环内循环UASB反应器反应器+氧化沟工艺氧化沟工艺(4) UASB+SBR法法(1) 酸化酸化SBR法处理啤酒废水法处理啤酒废水水解池体积小水解池体积小;不需要收集的沼气，构造简化，便于维护，不需要收集的沼气，构造简化，便于维护，易于放大易于放大; 产生的剩余污泥量少产生的剩余污泥量少;经水解反应后溶解性经水解反应后溶解性COD比例大幅度增加，比例大幅度增加，有利于微生物对基质的摄取，加速有机物的有利于微生物对基质的摄取，加速有机物的降解降解;去除率均在去除率均在94%以上，最高达以上，最高达99%以上。以上。(2)UASB好氧接触氧化工艺好氧接触氧化工艺能耗低、运行稳定

9、、出水水能耗低、运行稳定、出水水质好质好;好氧处理对废水中好氧处理对废水中SS和和COD均有较高的去均有较高的去除除率；率；效果好、操作简单、稳定效果好、操作简单、稳定性高。性高。(3) 内循环内循环UASB反应器反应器+氧化沟工艺氧化沟工艺CODCr总去除率高达总去除率高达95%以上；以上；可根据啤酒生产的季节性、水质和水量的情可根据啤酒生产的季节性、水质和水量的情况调整况调整UASB反应器或氧化询处理运行组合，反应器或氧化询处理运行组合，以降低运行以降低运行费用。费用。(4) UASB+SBR法处理啤酒废水法处理啤酒废水处理流程简洁，节省了运行处理流程简洁，节省了运行费用；费用；降低处理成

10、本，又能产生经济降低处理成本，又能产生经济效益。效益。方案流程图方案流程图方案的流程说明方案的流程说明第一阶段为第一阶段为预处理阶段预处理阶段，格栅，格栅+调节池后，出水用泵直调节池后，出水用泵直接打到水解酸化池，污水经格栅去除较大的杂质，经调节接打到水解酸化池，污水经格栅去除较大的杂质，经调节池后，水质水量得到均化。池后，水质水量得到均化。第二阶段为第二阶段为厌氧生化阶段厌氧生化阶段，UASB具有容积负荷高具有容积负荷高,运运行成本低行成本低,占地面积小占地面积小,污泥最少污泥最少,设备简单等优点设备简单等优点,是高浓度是高浓度有机废水前处理的有效处理方法有机废水前处理的有效处理方法,并且并且UASB已经在传统形已经在传统形式的基础上进行改造式的基础上进行改造,形成了多种更高效和方便的厌氧发生形成了