中国医科大学2015年春考试临床营养学考查课试题-更新

1、中国医科大学2021年春测试临床营养学考查课试题一、单项选择题共20道试题,共20分.V 1.青少年体格发育迅速, 对能量和营养的需求均成年人.A.低于B.超过C.接近D.等于总分值：1分2.女性,75岁,慢性阻塞性肺部疾病COP.急性发作,经鼻胃管 给予匀浆膳,当呼吸商大于1,可能与有关.A.过量的糖类摄入B.过量的脂肪摄入C.过量的蛋白质摄入D.过量的热能摄入E.过量的钙摄入总分值：1分3.摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是A.乳糖、蔗糖B.葡萄糖、果糖C.乳糖、麦芽糖D.蔗糖、果糖E.麦芽糖、葡萄糖总分值：1分4,谷类和豆类搭配食用,可补充谷类中的缺乏,发挥蛋白质互补 作用.A.缴

2、氨酸B.谷氨酸C,蛋氨酸D.赖氨酸E,蛋氨酸总分值：1分5.痛风急性发作期,全天食物喋吟摄入量应限制在mg.A. 300B. 400C. <150D. 250E. <50总分值：1分6,肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用A.碘试验膳食B,糖耐量试验膳食C.内生肌肝试验膳食D.结肠造影膳食总分值：1分7 . 1型和2型糖尿病均有性.A.遗传B.肥胖C.年龄D.吸烟E.运动少总分值：1分8 .人体测量常用指标不包括A.身高B.臂长C.体重D.皮褶厚度E.腰围总分值：1分9 .胰腺炎急性期的营养支持途径首选A.肠内营养B.肠外营养C.管喂膳食D.要素饮食E.匀浆膳总分值：1分10

3、.急性痛风、慢性痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用A,免乳糖膳食B.麦淀粉膳食C.低铜膳食D.低喋吟饮食总分值：1分11 .菠菜中的铁只有左右能被吸收.A. 50%B. 2%C. 25%D. 80%E. 16%总分值：1分12.以下哪种维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分A.维生素AB.维生素B2C.维生素PPD.维生素DE.维生素E总分值：1分13 .食物血糖生成指数GI越低,那么表示A.餐后血糖应答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相对缓和C.餐后血糖骤然升高D,葡萄糖在体内扩散速度急剧E.餐后血糖不变总分值：1分14 .以下膳食模式中,是以动物性食物为主.A.西方膳食模式B.东方膳食模式C

4、.日本膳食模式D.地中海膳食模式E.以上都对总分值：1分15 .糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于哪种治疗膳食A.肾病B.肝炎C.糖尿病D.胆囊炎E.胰腺炎总分值：1分16 . 0 . 239kcal的能量相当于A. 4. 184kJB. 1kJC. 1MJD. 4. 184MJE. 1J总分值：1分17 .能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是A.膳食纤维B.淀粉C.双糖D.寡糖E.单糖总分值：1分18 .合理营养要求生长发育期的青少年,其体内摄入氮与排除氮之间 的关系为A. I=(U+F+S)B. I <(U+F+S)C. I >(F+S)D. I >(U+F+S

5、)E. I<(F+S)总分值：1分19.可由人体皮肤合成的维生素是A.维生素AB.维生素DC.叶酸D.维生素B2E.烟酸总分值：1分20,以下哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现A.多饮B,多食C,多尿D,体重上升E,血糖升高总分值：1分二、简做题共5道试题,共20分.V 1. 口腔-生殖综合征总分值：4分2 .营养素总分值：4分3 .食物的特殊动力作用总分值：4分4,乳糖不耐受总分值：4分5.蛋白质互补作用总分值：4分三、判断题共10道试题,共10分.V 1.畜禽肉类中的非蛋白 类含氮浸出物是肉汤鲜味的主要成分.A.错误B.正确总分值：1分2 .支气管哮喘的治疗包括：去除致敏食物、调整饮食

6、结构及低脂膳食 等.A.错误B.正确总分值：1分3 . I型糖尿病患儿体型多肥胖.A.错误B.正确总分值：1分4 .充足的蛋白质饮食,降低术后并发症的发生率,促进创口愈合和 修复,预防水肿发生,增强患者手术耐受力和机体抗感染水平,促进 术后身体恢复.A.错误B.正确总分值：1分5 .补铁的同时无需限制咖啡、茶的摄入.A.错误B.正确总分值：1分6 .脑卒中患者如出现昏迷,应立即给予足量的鼻饲饮食以满足机体 需要.A.错误B.正确总分值：1分7 .合并有食管-胃底静脉曲张的肝硬化患者应多项选择择牛奶、豆浆、面 条、薯类等细、软、烂、易消化的食物.A.错误8 .正确8,非必需氨基酸在体内可以通过一

7、些前体物质来合成,所以对于机 体而言它们不重要.A,错误B,正确总分值：1分9,补充碘盐是纠正碘缺乏病最经济、最方便、最有效的方法.A,错误B,正确总分值：1分10.在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜 提供营养及保护.A,错误B,正确总分值：1分四、主观填空题共12道试题,共20分.V 1,正常成年人,除 食物摄入外,每日应饮水 ml.试题总分值：1分第1空、总分值：1分2 .儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是.第1空、总分值：1分3 .常食鱼油地区的人群肿瘤死亡率.试题总分值：1分第1空、总分值：1分4 .肝硬化晚期为预防肝性脑病,应严格限制的摄入.试题总分值：1分

8、第1空、总分值：1分5 .参与 葡萄糖耐量因子组成的微量元素是.试题总分值：1分第1空、总分值：1分6 .肉类食物中的铁50%以上是,在体内较易吸收,且不易受食物组 成和胃酸的影响.试题总分值：1分第1空、总分值：1分7 .长期饮酒导致酒精中毒可开展为这是导致自杀的危险因素.试题总分值：1分8 .严格限制和的摄入是治疗肝硬化腹水的重要举措.试题总分值：2分第1空、总分值：1分第2空、总分值：1分9 .严重烧伤后机体的应激反响和分解代谢都增强,通常分为两个阶段,及和.试题总分值：2分第1空、总分值：1分第2空、总分值：1分10 .必需脂肪酸包括、.试题总分值：2分第1空、总分值：1分第2空、总分值：1分11 .成酸性食品包括、.试题总分值：3分第1空、总分值：1分第2空、总分值：1分12.在慢性胃炎的营养治疗中,对于胃酸分泌过少如萎缩性胃炎的患者应给予和、等.试题总分值：