冬季养生与养生膏方

1、 黄帝内经黄帝内经 余闻上古之人，春秋皆度百岁，余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？耶？冬冬 季季 养养 生从冬至始生从冬至始冬至是在每年的冬至是在每年的1212月月2222日或日或2323日。冬至这一日。冬至这一天的白天在一年中最短。过了冬至后，白天天的白天在一年中最短。过了冬至后，白天的时间渐渐延长。从阴阳学观点看，的时间渐渐延长。从阴阳学观点看，“冬至冬至一阳生一阳生”冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，是养身进补的最佳季节。开始萌芽

2、的时候，是养身进补的最佳季节。 冬令养生进补的首选冬令养生进补的首选膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方厚的膏滋方 。药性较缓和，药力持久，通过调整人。药性较缓和，药力持久，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。体的气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。膏方由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、膏方由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用

3、药到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整用药到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整体调整的用药特色。体调整的用药特色。 膏方药味较多，少则膏方药味较多，少则2020余味，多则余味，多则4040余余味或更多。膏方加工时，根据处方将药材味或更多。膏方加工时，根据处方将药材合在一起经过浸泡、二合在一起经过浸泡、二 三次煎煮、再将药三次煎煮、再将药汁合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材汁合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材（另煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖（另煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工甲胶、饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的膏剂。成稠厚的膏剂。 中医认为

4、冬季是一年四季中进补的最好季节。中医认为冬季是一年四季中进补的最好季节。冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，正如入冬藏季节，正如内经内经所说：所说：“春生、夏春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。”又说：又说：“冬三月者为封藏。冬三月者为封藏。”也就是说，一到也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期。冬三月，正是养精蓄锐的大好时期。冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的

5、营养物质也容易贮藏起来，气血流动趋人的营养物质也容易贮藏起来，气血流动趋于缓慢，处于于缓慢，处于“冬藏冬藏”状态，此时进补，有状态，此时进补，有利于把精华物质储存在体内。利于把精华物质储存在体内。在冬令季节里，人的食欲比较旺盛，所以这在冬令季节里，人的食欲比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。俗话说俗话说“冬令一进补，春天可打虎冬令一进补，春天可打虎”，是很，是很有道理的。有道理的。冬令进补能预防疾病的发生，以达到养生健冬令进补能预防疾病的发生，以达到养生健体的目的，正象体的目的，正象内经内经所说：所说：“藏于精者，藏于精者，春不病温春

6、不病温”，即在冬令进补，能使，即在冬令进补，能使“精气精气”储存于体内，到春天就不会患病。反之，如储存于体内，到春天就不会患病。反之，如不能做到这一点，那就会不能做到这一点，那就会“冬不藏精，春必冬不藏精，春必病温病温”这体现中医预防为主的思想。现代研这体现中医预防为主的思想。现代研究发现，冬令进补膏方，可起到调节免疫、究发现，冬令进补膏方，可起到调节免疫、加强人体免疫功能等作用。加强人体免疫功能等作用。作为一种特定的冬令调补手段，膏方在江南已作为一种特定的冬令调补手段，膏方在江南已经流传近两千年。经流传近两千年。膏滋是经药液高度浓缩而成，它集中了药物中膏滋是经药液高度浓缩而成，它集中了药物中

7、精华，量少而纯，无须煎煮、服用方便，易存精华，量少而纯，无须煎煮、服用方便，易存易携，口味宜人，便于长时间服用。易携，口味宜人，便于长时间服用。膏滋由滋补药组成，天热易变质，冬季便于保膏滋由滋补药组成，天热易变质，冬季便于保存，故冬季进补服用膏方深受大众欢迎。存，故冬季进补服用膏方深受大众欢迎。亚健康状态者：亚健康状态者： 平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，惊悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但惊悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但去医院作全面检查，均未发现有实质性病去医院作全面检查，

8、均未发现有实质性病变。此为亚健康状态。亚健康虽未检查出变。此为亚健康状态。亚健康虽未检查出有器质性疾病，实际上是处于有病与无病有器质性疾病，实际上是处于有病与无病之间。之间。久病体虚、慢性病患者：久病体虚、慢性病患者： 久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱，久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱，此时服用膏方，不仅补充能量，又能此时服用膏方，不仅补充能量，又能兼顾所患疾病，能使机体尽快康复。兼顾所患疾病，能使机体尽快康复。 产后调理及老年养产后调理及老年养 孕妇产气血虚弱；人到老年，精气日衰，孕妇产气血虚弱；人到老年，精气日衰，此时服用膏方，补充人体气血之不足，对此时服用膏方，补充人体气血之不足，对

9、于维持人体阴阳平衡，加强脏腑气血功能，于维持人体阴阳平衡，加强脏腑气血功能，均具有重要的意义。均具有重要的意义。 膏方制作分为四步：膏方制作分为四步：药料处理：药料处理：将处方的药料洗净，贵重药研粉。将处方的药料洗净，贵重药研粉。煎煮：煎煮：把药物放入大容器，文火煎沸一小时把药物放入大容器，文火煎沸一小时以上，反复三次，并将药渣压榨，把煎汁和以上，反复三次，并将药渣压榨，把煎汁和压榨液合并过滤澄清。压榨液合并过滤澄清。浓缩：浓缩：上述澄清液煎煮浓缩。上述澄清液煎煮浓缩。收膏：收膏：将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版胶、鹿角胶等加入浓缩液中，搅拌至成膏状，胶、鹿角胶

10、等加入浓缩液中，搅拌至成膏状，放入容器中储存。放入容器中储存。膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐( (锅、钵锅、钵) )中，也可用搪瓷烧锅存入，但不宜中，也可用搪瓷烧锅存入，但不宜用铝、铁锅作为盛器。用铝、铁锅作为盛器。应放在阴凉处，放入冰箱冷藏更佳。应放在阴凉处，放入冰箱冷藏更佳。一旦膏方上出现霉点，用清洁水果刀刮去表一旦膏方上出现霉点，用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊，完全面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊，完全冷却后再存放。如果霉点很多且膏面深处也冷却后再存放。如果霉点很多且膏面深处也见霉点，就不能服用了。见霉点，就不能服用了。一般每

11、天一般每天2 2次。早晨空腹服用。如空腹服用肠次。早晨空腹服用。如空腹服用肠胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用，晚上胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用，晚上睡前服用。每次睡前服用。每次1-21-2调羹，用温开水化服。调羹，用温开水化服。 膏方服用期间的忌口。针对不同体质，如阴膏方服用期间的忌口。针对不同体质，如阴虚体质者须忌食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、虚体质者须忌食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、巧克力等，少禽姜、蒜、葱等调味品。阳虚体巧克力等，少禽姜、蒜、葱等调味品。阳虚体质者忌食如柿子、黄瓜等，少食油腻之品。质者忌食如柿子、黄瓜等，少食油腻之品。 少数人服用膏方后，出现纳食减少，腹部胀满，大便少

12、数人服用膏方后，出现纳食减少，腹部胀满，大便秘结等。为预防这些不良反应：秘结等。为预防这些不良反应：在服用开路方时尽可能祛除湿浊，调整好肠胃功能。在服用开路方时尽可能祛除湿浊，调整好肠胃功能。服用后出现上述症状时，可暂停服用，改服服用后出现上述症状时，可暂停服用，改服1212周理周理气和胃消导药后，再少量服用膏方，慢慢增加。气和胃消导药后，再少量服用膏方，慢慢增加。亦可把理气通腑药煎好后放入膏方中，一起服用，亦可把理气通腑药煎好后放入膏方中，一起服用，以纠偏差。以纠偏差。晨起按摩面部：美容益智体操晨起按摩面部：美容益智体操梳头：中国古代的梳头：中国古代的养生论养生论中：中： 晨起晨起 “每朝梳

13、头一二百下每朝梳头一二百下” 吃好早餐：不吃早餐人易老吃好早餐：不吃早餐人易老 中午小睡一会儿：恢复大脑疲劳中午小睡一会儿：恢复大脑疲劳散步：最佳的健身方法散步：最佳的健身方法晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠 冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃及腊月初八吃“腊八粥腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还有养心除烦的小麦粥、加热量和营养功能。此外，还有养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥及山药

14、粥、益气养阴的大枣粥等。的茯苓粥及山药粥、益气养阴的大枣粥等。 入睡前泡脚入睡前泡脚 ：活血通络，强身保健。用木质桶，：活血通络，强身保健。用木质桶，水要一直浸泡到小腿。水温在水要一直浸泡到小腿。水温在4040摄氏度左右，摄氏度左右，要随时添加热水。要随时添加热水。 中药泡脚更有效中药泡脚更有效: : 可在水中放几片当归、红花、可在水中放几片当归、红花、川断及金银花等。活血补肾，防止冬天皮肤干川断及金银花等。活血补肾，防止冬天皮肤干燥、皴裂。燥、皴裂。按摩足底：强身健体、增强免疫力按摩足底：强身健体、增强免疫力天冷也通风天冷也通风 冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，冬天天冷，有些人喜欢紧

15、闭门窗或蒙头入睡，这是不好的习惯。人深夜时人体抵抗力下降，这是不好的习惯。人深夜时人体抵抗力下降，除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。应开小气窗通风。治肾虚补大脑止咳喘利须颜防便秘抗衰老 润肺养胃，生津明目润肺养胃，生津明目 预防及治疗预防及治疗“上火上火”引起的口舌生疮、引起的口舌生疮、咽喉肿痛、肺燥咳咽喉肿痛、肺燥咳嗽、冬季口鼻干燥嗽、冬季口鼻干燥等等 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方生开药方” ” 。萝卜具有很。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解化痰、除燥生津、清凉解毒

16、。毒。中医认为，鲫鱼味甘中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。通脉下乳。 鲫鱼含有丰富的蛋白鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。有奇特的缓解功效。 百合能安定心神、活络气百合能安定心神、活络气血，润肺止咳、生津滋阴血，润肺止咳、生津滋阴的功效。的功效。莲子有养心安神、健脾止莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。泻、益肾固精作用。银耳能滋阴养颜，分解肠银耳能滋阴养颜，分解肠胃管道

17、的污秽物，有清扫胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，有助减肥作肠胃的功能，有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。雀斑的功效。山药100克切片，血糯米 100克，米仁100克用水泡开，芡实100g，煮成粥。痰湿体质 形体肥胖，或过去瘦现在肥，面色淡黄而黯，血脂增高，口黏多痰，胸闷，四肢沉重，舌苔厚。羊肉益气补虚，当归羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气相得益彰，是补益气血的良方，适合于一血的良方，适合于一般阳虚体质的人天寒般阳虚体质的人天寒时服用。时服用。如果阳虚不明显，又如果阳虚不明显，又想食用本药膳，可以想食用本药膳，可以

18、在其中加白萝卜和枸在其中加白萝卜和枸杞调节，一般体质者杞调节，一般体质者就可以享受此美食了。就可以享受此美食了。 益气养血、健脾益智、抗疲劳、益气养血、健脾益智、抗疲劳、保肝脏、增强机体免疫力。保肝脏、增强机体免疫力。民间有民间有“一天吃三枣，终身不显一天吃三枣，终身不显老老”之说。之说。冬天多食枣，可弥补人体维生素冬天多食枣，可弥补人体维生素的不足。红枣内维生素的不足。红枣内维生素A A、C C、D D的含量，大大高于蔬菜和水果。的含量，大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生素保护维生素C C不受破坏，因此人不受破坏，因此人们把红枣誉为们把红枣誉

19、为“天然的维生素天然的维生素丸丸”。 蜂蜜：蜂蜜：本草纲目本草纲目“蜂蜜蜂蜜补中益气，除百病和百药，补中益气，除百病和百药，久服强志轻身，不饥不老，久服强志轻身，不饥不老，延年益寿延年益寿”冬蜜含水量少，浓度高，香冬蜜含水量少，浓度高，香味浓郁而特别适于保健。冬味浓郁而特别适于保健。冬季多饮蜂蜜可减少疾病发生。季多饮蜂蜜可减少疾病发生。冬季气侯干燥，浑身挠痒者，冬季气侯干燥，浑身挠痒者，可在温水中加入可在温水中加入5050毫升冬蜜毫升冬蜜洗澡，挠痒立止。洗澡，挠痒立止。 人一刻离不开水，一旦缺人一刻离不开水，一旦缺水，不仅影响新陈代谢，水，不仅影响新陈代谢，还会使皮肤失去光泽而显还会使皮肤失去

20、光泽而显得干燥衰老。多喝开水，得干燥衰老。多喝开水，能发汗和增加皮脂分泌，能发汗和增加皮脂分泌，使皮肤得以润滑。使皮肤得以润滑。 冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认是正确的。冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认是正确的。 戴口罩防冷戴口罩防冷 鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。反而使人体变得娇气，更容易患感冒。蒙头睡觉蒙头睡觉 把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却