实验探究：酵母菌种群数量的变化课件

1、实验探究：培养液中酵母菌种群数量的变化实验探究：完成实验完成实验提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验分析结果，得出结论分析结果，得出结论 培养液中酵母菌种群数量是怎样随时间变化的？一）提出问题：一）提出问题：二）作出假设：二）作出假设： 开始呈开始呈“J”型增长；经过一定时间增长后，型增长；经过一定时间增长后，数量趋于稳定，呈数量趋于稳定，呈“S”型增长。最后，酵母型增长。最后，酵母菌的数量会越来越少。菌的数量会越来越少。三）设计并完成实验：三）设计并完成实验：（1 1）实验材料：）实验材料： 酵母菌菌种，无菌马铃薯培养液或肉汤培养液，酵母菌菌种，无菌马铃薯培养液或肉汤培养液，试管

2、，血细胞计数板，滴管，显微镜试管，血细胞计数板，滴管，显微镜（2 2）实验原理：）实验原理：酵母菌是兼性厌氧微生物，有氧条件下能产生酵母菌是兼性厌氧微生物，有氧条件下能产生较多较多COCO2 2，在无氧条件下产生酒精和少量的，在无氧条件下产生酒精和少量的COCO2 2。在理想环境中，酵母菌种群呈在理想环境中，酵母菌种群呈“J”“J”型增长；自型增长；自然界中，酵母菌呈然界中，酵母菌呈“S”“S”型增长。型增长。计算酵母菌数量可用计算酵母菌数量可用抽样检测抽样检测的方法。的方法。（3 3）实验步骤：）实验步骤：配制培养基配制培养基：将：将10ml10ml一定浓度的马铃薯培养液一定浓度的马铃薯培养

3、液或肉汤培养液加入试管中。或肉汤培养液加入试管中。接种接种：将酵母菌接种到试管中的培养液中，并：将酵母菌接种到试管中的培养液中，并放在适宜条件下连续培养放在适宜条件下连续培养培养培养7 7天天。计数计数：每天：每天定时取样定时取样，用，用血细胞计数板计数血细胞计数板计数。 方法：方法：吸取吸取血细胞计数板血细胞计数板显微计数法显微计数法血细胞计数板血细胞计数板 方格网上刻有方格网上刻有9个个大方格，其中只有大方格，其中只有中间的一个大方格中间的一个大方格为为计数室计数室，供微生，供微生物计数用物计数用。 大方格的长和宽各为大方格的长和宽各为1mm，深度为，深度为0.1mm，即即1mm1mm0.

4、1mm，其容积为，其容积为0.1mm3； 大方格的长和宽各为大方格的长和宽各为2mm，深度为，深度为0.1mm，即即2mm2mm0.1mm，其容积为，其容积为0.4mm3。计数室通常也有两种规格计数室通常也有两种规格1625型：型： 即大方格内分为即大方格内分为16中格，每一中格中格，每一中格又分为又分为25小格小格2516型：型： 即大方格内分为即大方格内分为25中格，每一中格中格，每一中格又分为又分为16小格。小格。 不管计数室是哪一种构造，其每一大方格都是由1625=2516=400个小方格组成。 计数：1625型：型： 一般取四角的四个中方一般取四角的四个中方格（格（100个小方格）计

5、数个小方格）计数2516型：型： 一般计数四个角和中央一般计数四个角和中央的五个中方格（的五个中方格（80个小方个小方格）的细胞数。格）的细胞数。 计算：计算： 推导：推导：1 1个小方格范围内的酵母菌数个小方格范围内的酵母菌数a a个，个， 换算成换算成1mL1mL培养液中酵母菌总数的公式。培养液中酵母菌总数的公式。以以1mm1mm0.1mm型为例型为例 计数室容积为计数室容积为0.1mm3，则每个小方格的，则每个小方格的容积为容积为1/4000 mm3 。总数总数 = 4x106 a （个（个/mL）例：通常用血球计数板对培养液中酵母菌例：通常用血球计数板对培养液中酵母菌进行计数，若计数室

6、为进行计数，若计数室为1mm1mm0.1mm方格，由方格，由400个小方个小方格组成。若多次重复计数后，算得每个小方格组成。若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有格中平均有5个酵母菌，则个酵母菌，则10mL该培养液中该培养液中酵母菌总数有酵母菌总数有 个。个。2108问题问题1 1：从试管中吸出培养液进行计数之前，：从试管中吸出培养液进行计数之前，建议你将试管轻轻振荡几次。这是为什么？建议你将试管轻轻振荡几次。这是为什么？ 使培养液中的酵母菌使培养液中的酵母菌分布均匀分布均匀，减少，减少误差。误差。 问题问题2 2：本探究需要设置对照吗？如果需要：本探究需要设置对照吗？如果需要请讨论对照组应

7、怎样设计和操作；如果不请讨论对照组应怎样设计和操作；如果不需要，请说明理由。需要，请说明理由。 不需要，本实验旨在探究培养液中酵母菌不需要，本实验旨在探究培养液中酵母菌在一定条件下的种群数量变化，只要分组实验，在一定条件下的种群数量变化，只要分组实验，获得平均数值即可。获得平均数值即可。 问题问题3 3：需要做重复实验吗？：需要做重复实验吗？要重复，获得平均值。（也可分组实验）要重复，获得平均值。（也可分组实验）问题问题4 4：怎样记录结果？记录表怎样设计？：怎样记录结果？记录表怎样设计？问题问题5 5：如果一个小方格内酵母菌过多，难：如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应采取怎样的措施？以计数，应采取怎样的措施？ 摇匀试管取1mL酵母菌培养液稀释几倍后，再用血球计数板计数。问题问题6 6：对于有压在小