日本“肯定列表制度”对我国动物源性产品出口的影响

1、1日本日本“肯定列表制度肯定列表制度”对我国动物源性产品出口的影响对我国动物源性产品出口的影响林林 维维 宣宣 2内内 容容 提提 要要一、一、“肯定列表制度肯定列表制度”中动物源性产品限量情况分析中动物源性产品限量情况分析二、二、“肯定列表制度肯定列表制度”对我国主要动物源产品的影响对我国主要动物源产品的影响三、三、日本和我国的残留分析官方检测方法现状日本和我国的残留分析官方检测方法现状四、四、对出口水产品贸易影响较大的重点项目介绍对出口水产品贸易影响较大的重点项目介绍五、五、中国动物源性食品残留监控计划实施概况中国动物源性食品残留监控计划实施概况3一、一、“肯定列表制度肯定列表制度”中动物

2、中动物 源性产品限量情况分析源性产品限量情况分析（一）兽药和饲料添加剂（一）兽药和饲料添加剂 “ “暂定最大残留限量标准暂定最大残留限量标准”（二）肯定列表制度豁免物质（二）肯定列表制度豁免物质（三）所有食品中不得检出的农业化学品（三）所有食品中不得检出的农业化学品（四）采用（四）采用“一律标准一律标准”的兽药饲料添加剂的兽药饲料添加剂4引言引言 我国动物源性食品农用化学品我国动物源性食品农用化学品 残留事件回顾残留事件回顾l 己烯雌酚l 氯霉素l 克伦特罗l 硝基呋喃l 孔雀石绿、结晶紫l我国对日贸易中发生的动物源性食品的残留大事件我国对日贸易中发生的动物源性食品的残留大事件l 禽肉中克球酚

3、禽肉中克球酚l 蜂蜜中杀虫脒蜂蜜中杀虫脒l 鳗鱼中氯霉素鳗鱼中氯霉素l 恶喹酸恶喹酸l 硝基呋喃类硝基呋喃类l 恩诺沙星恩诺沙星5l九十年代日本规定禽肉中克球酚的残留限量为九十年代日本规定禽肉中克球酚的残留限量为0.01mg/kg0.01mg/kg；美国为；美国为5mg/kg5mg/kg，EUEU为为10mg/kg10mg/kgl九十年代日本规定鳗鱼中的恶喹酸残留限量为九十年代日本规定鳗鱼中的恶喹酸残留限量为0.05mg/kg 0.05mg/kg l20032003年日本规定鳗鱼中恩诺沙星的残留限量为年日本规定鳗鱼中恩诺沙星的残留限量为0.05mg/kg0.05mg/kg肯定列表实施以前肯定列

4、表实施以前,一个残留限量的变化一个残留限量的变化,对出口对出口商品就产生了很大影响商品就产生了很大影响6暂定标准涉及农业化学品的种类：暂定标准涉及农业化学品的种类： 农药农药 498498种种 182182种兽药种兽药734734种种 3434种兼做农药和兽药种兼做农药和兽药 兽药及饲料添加剂兽药及饲料添加剂 1616种兼做兽药和饲料添加剂种兼做兽药和饲料添加剂 236236种种 1 1种兼做农药和饲料添加剂种兼做农药和饲料添加剂 3 3种饲料添加剂种饲料添加剂 （一）兽药和饲料添加剂（一）兽药和饲料添加剂 “暂定最大残留限量标准暂定最大残留限量标准”7l 日本有而中国无任何限量标准的兽药日本

5、有而中国无任何限量标准的兽药/ /饲料添加剂，饲料添加剂，共共120120种，涉及畜禽及水产品种，涉及畜禽及水产品4545类，限量标准类，限量标准18241824条条l 中国和日本均制定了限量标准的兽药中国和日本均制定了限量标准的兽药/ /饲料添加剂，饲料添加剂，共共116116种，涉及畜禽及水产品种，涉及畜禽及水产品8787类，限量标准类，限量标准25532553条条对我国动物源产品出口造成影响的对我国动物源产品出口造成影响的兽药兽药/饲料添加剂饲料添加剂名单名单( (包括农业化学品包括农业化学品),),共共171171种，涉及限量指标种，涉及限量指标494494条条 1 1、日本日本“暂定

6、标准暂定标准”涉及的兽药涉及的兽药/ /饲料添加剂分类饲料添加剂分类8共共120120种，种，涉及涉及畜禽及水产品畜禽及水产品45类，类， 18241824条条限量标准。限量标准。其中，采用其中，采用CACCAC标准的有标准的有9393条，占条，占5%5%采用日本采用日本MRLsMRLs标准的有标准的有3434条，占条，占2%2%采用其他依据的采用其他依据的16971697条，占条，占93%93%参考其他依据制定的参考其他依据制定的1697条条“暂定标准暂定标准”或是没有参照或是没有参照CAC标准制定，或是新标准制定，或是新制定制定/修改的限量标准，因此较严，可能严重影响我国农产品对日出口。修

7、改的限量标准，因此较严，可能严重影响我国农产品对日出口。2 2、日本有而中国无任何限量标准的兽药、日本有而中国无任何限量标准的兽药/ /饲料添加剂饲料添加剂93 3、中国和日本均制定了限量标准的兽药、中国和日本均制定了限量标准的兽药/ /饲料添加剂饲料添加剂共共116116种，涉及畜禽及水产品种，涉及畜禽及水产品8787类，限量标准类，限量标准25532553条条l 日本制定了产品日本制定了产品“暂定标准暂定标准”而中国未制定限量标准：而中国未制定限量标准：共共8787种兽药种兽药/ /饲料添加剂，涉及饲料添加剂，涉及7575种种( (类类) )产品，产品， 13571357条限条限量指标。量

8、指标。10l 中日针对相同产品均制定了限量标准的兽药中日针对相同产品均制定了限量标准的兽药/ /饲料添加剂：饲料添加剂：共共9898种兽药种兽药/ /饲料添加剂，涉及饲料添加剂，涉及5959种种( (类类) )产品，产品， 11961196条限量标条限量标准准 。 其中，我国制定的限量标准严于或等于日本其中，我国制定的限量标准严于或等于日本“暂定标准暂定标准”有有853853条条(693(693条严于日本标准，条严于日本标准，160160条与日本标准相同条与日本标准相同) )，占，占71%71%，涉及涉及8787种兽药种兽药/ /饲料添加剂；饲料添加剂；日本日本“暂定标准暂定标准”严于我国限量

9、严于我国限量标准的有标准的有343343条条，占，占29%29%，涉及，涉及5959种兽药种兽药/ /饲料添加剂。饲料添加剂。 在在343343条日本严于我国的限量标准中，条日本严于我国的限量标准中，采用采用CACCAC标准的为标准的为1010条，占条，占3%3%；采用日本现行限量标准的；采用日本现行限量标准的6 6条，占条，占2%2%；采用其它依；采用其它依据的据的328328条，占条，占95%95%，涉及，涉及5555种兽药种兽药/ /饲料添加剂饲料添加剂。11l鸡肉：鸡肉： 36项项 380项项l猪肉：猪肉： 44项项 428项项l牛肉：牛肉： 60项项 455项项l水产类：水产类：13

10、项项 100-119项项中国对日出口重点动物产品限量标准变化情况中国对日出口重点动物产品限量标准变化情况12（二）肯定列表制度豁免物质（二）肯定列表制度豁免物质 豁免物质是指那些在一定残留量水平下不会对人体健康造成不豁免物质是指那些在一定残留量水平下不会对人体健康造成不利影响的农业化学品。这包括那些来源于母体化合物但发生了化学变利影响的农业化学品。这包括那些来源于母体化合物但发生了化学变化所产生的化合物。化所产生的化合物。豁免物质包括以下豁免物质包括以下9 9类、类、6868种物质：种物质： i i、 不需要对可摄入量进行风险评估的化学品不需要对可摄入量进行风险评估的化学品 1 1 种种iii

11、i、 指定的杀虫剂指定的杀虫剂 1 1 种种iiiiii、 指定的食品指定的食品 4 4 种种iviv、 食品添加剂和其他化学品食品添加剂和其他化学品( (农业化学品农业化学品) ) 14 14 种种v v、 维生素饲料添加剂维生素饲料添加剂 14 14 种种vivi、 氨基酸饲料添加剂氨基酸饲料添加剂 11 11 种种viivii、 矿物质饲料添加剂矿物质饲料添加剂 9 9 种种viiiviii、其他饲料添加剂、其他饲料添加剂 2 2 种种ixix、 其他杀虫剂和兽药其他杀虫剂和兽药 12 12 种种131、肯定列表制度豁免物质一览表142、我国规定允许用于食品动物、我国规定允许用于食品动物

12、, 但不需要制定残留限量的药物但不需要制定残留限量的药物 我国农业部我国农业部235235号文（号文（20022002）中附录）中附录1 1规定了规定了“允许用于食品动物允许用于食品动物, ,但不需要制定残留限量的药物但不需要制定残留限量的药物” ” 8888种种153、肯定列表制度、肯定列表制度豁免物质与豁免物质与我国规定差别我国规定差别l 我国我国“允许用于食品动物允许用于食品动物, ,但不需要制定残留限量的药物但不需要制定残留限量的药物” ” 但日方列入一但日方列入一律标准律标准: : 如 Azamethiphos 甲基吡啶磷 鱼 Formaldehyde 甲醛 所有食品动物 Gluta

13、raldehyde 戊二醛 所有食品动物 Neostigmine 新斯的明 所有食品动物l 我国我国“允许用于食品动物允许用于食品动物,但不需要制定残留限量的药物但不需要制定残留限量的药物” 但日方列入暂定标准 如 Flumethrin（氟氯苯菊酯） 蜜蜂蜂蜜 日方列入暂定标准： 0.005mg/kgl 部分非药物性饲料添加剂未列入豁免名单部分非药物性饲料添加剂未列入豁免名单 如:叶酸、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、锰盐、半胱胺、-环丙氨酸、甲酸及盐、乙酸及盐，丙酸及盐、丁酸及盐、富马酸，苹果酸，磷酸，氢氧化钠、-淀粉。l 部分天然存在并可作为饲料添加剂的物质未列入豁免名单部分天然存在并可作为饲料

14、添加剂的物质未列入豁免名单 如: 5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、血根碱、食品用香料（多种物质）、甜菜碱、果寡糖、甘露寡糖、山梨糖醇、丝兰提取物（天然类固醇萨洒皂角苷，YUCCA）、糖萜素等。 16编号编号名名 称称主要应用主要应用12,4,5-T杀虫剂杀虫剂/除草剂除草剂2杀草强杀草强杀虫剂杀虫剂/除草剂除草剂3敌菌丹敌菌丹杀虫剂杀虫剂/杀真菌剂杀真菌剂4卡巴氧卡巴氧(卡巴多司卡巴多司)，包括，包括QCA兽药兽药/合成抗菌剂合成抗菌剂5氯霉素氯霉素兽药兽药/抗生素抗生素6氯丙嗪氯丙嗪(冬眠灵冬眠灵)兽药兽药/镇静剂镇静剂7*库马福司库马福司/蝇毒磷蝇毒磷兽药兽药/杀虫剂杀虫剂8环己锡、三唑锡

15、环己锡、三唑锡杀虫剂杀虫剂/ 杀螨剂杀螨剂9丁酰肼丁酰肼杀虫剂杀虫剂/植物生长调节剂植物生长调节剂10己烯雌酚己烯雌酚兽药兽药/激素激素11二甲硝咪唑（迪美唑）二甲硝咪唑（迪美唑）兽药兽药/驱虫和抗原虫药驱虫和抗原虫药12甲硝唑（灭滴灵）甲硝唑（灭滴灵）兽药兽药/驱虫和抗原虫药驱虫和抗原虫药13呋喃类药呋喃类药兽药兽药/合成抗菌剂合成抗菌剂14苯胺灵苯胺灵杀虫剂杀虫剂/除草剂，植物生长调节剂除草剂，植物生长调节剂15洛硝哒唑洛硝哒唑 （罗硝唑）（罗硝唑）兽药兽药/驱虫和抗原虫药驱虫和抗原虫药（三）、所有食品中不得检出的农业化学品（三）、所有食品中不得检出的农业化学品17 1、所有产品中均不得检

16、出的兽药、所有产品中均不得检出的兽药编号编号名名 称称1卡巴氧卡巴氧( (卡巴多司卡巴多司) )，包括，包括QCAQCACARBADOX including QCACARBADOX including QCA2氯霉素氯霉素CHLORAMPHENICOLCHLORAMPHENICOL3氯丙嗪氯丙嗪( (冬眠灵冬眠灵) )CHLORPROMAZINECHLORPROMAZINE4库马福司库马福司/ /蝇毒磷蝇毒磷COUMAFOS/COUMAPHOSCOUMAFOS/COUMAPHOS5己烯雌酚己烯雌酚DIETHYLSTILBESTROLDIETHYLSTILBESTROL6二甲硝咪唑（迪美唑）二甲

17、硝咪唑（迪美唑）DIMETRIDAZOLEDIMETRIDAZOLE7甲硝唑（灭滴灵）甲硝唑（灭滴灵）METRONIDAZOLEMETRONIDAZOLE8呋喃类药呋喃类药NITROFURANSNITROFURANS9洛硝哒唑洛硝哒唑 （罗硝唑）（罗硝唑）RONIDAZOLERONIDAZOLE182 2、日本在部分食品中不得检出、日本在部分食品中不得检出1鸡2其他家禽3奶4其他陆生哺乳动物5马6猪7蜂蜜8家禽蛋9其他动物10其他鱼11其他水生动物12去壳软体动物13其他甲壳纲 有8种农业化学品在部分食品中不得检出，涉及84种食品和166个限量标准。 涉及动物源食品的1种，乙酸去甲雄三烯醇酮（

18、 TRENBOLONE ACETATE/ ），涉及13类动物产品，32个限量标准。19（四）采用（四）采用“一律标准一律标准”的兽药饲料添加剂的兽药饲料添加剂药品中文名残留限量PPM阿苯达唑牛羊肉(0.1)、牛羊脂肪(0.1)、牛羊肝脏(5)、牛羊肾脏(5)、牛羊奶(0.1)阿散酸猪肉(0.5)、猪肝(2)、猪肾(2)、猪副产品(0.5)、鸡和火鸡肉(0.5)、鸡和火鸡副产品 (0.5)、鸡和火鸡蛋(0.5)苯硫氨酯牛马猪羊肉(0.1)、牛马猪羊脂肪(0.1)、牛马猪羊肝脏(0.5)、牛马猪羊肾脏(0.1)、牛羊奶(0.1)醋酸氟孕酮羊奶(0.01)氢溴酸常山酮牛肉(0.01)、牛脂肪(0.0

19、25)、牛肝脏(0.03)、牛肾脏(0.03)、鸡和火鸡肉(0.1) 鸡和火鸡皮(0.2)、鸡和火鸡脂肪(0.2)、鸡和火鸡肝脏(0.13)安乃近牛猪马肉(0.2)、牛猪马脂肪(0.2)、牛猪马肝脏(0.2)、牛猪马肾脏(0.2) 6种兽药/饲料添加剂中国制定了限量标准而日本采用“一律标准” ，涉及猪、牛、羊、马、禽等5类畜禽产品，涉及限量指标60余条。除2条指标(羊奶，醋酸氟孕酮0.01; 牛肉，氢溴酸常山酮0.01)外，其余中国限量标准均宽于日本的“一律标准”。这6种兽药/饲料添加剂的使用将影响表中畜禽产品出口日本。 1、中国制定了限量标准、中国制定了限量标准而日本采用而日本采用“一律标准

20、一律标准”的的兽药兽药/ /饲料添加剂饲料添加剂20药品中文名药品中文名影响的产品种类限量头孢喹咪皮0.05克拉维酸羊肉0.1克拉维酸羊脂肪0.1克拉维酸羊肝0.2克拉维酸羊肾0.4越霉素A鸡可食用组织22 2、中国制定了产品限量、中国制定了产品限量而日本采用而日本采用“一律标准一律标准”的兽药的兽药/ /饲料添加剂饲料添加剂 有3种兽药/饲料添加剂，中国针对某些食品制定了限量标准，而日本采用“一律标准”，涉及6种(类)产品，6条限量指标。 21二、 “肯定列表制度肯定列表制度”对我国对我国 主要出口动物源产品的影响主要出口动物源产品的影响（一）鳗鱼（一）鳗鱼 ( (鳗形目鳗形目) )（二）软

21、体动物（去壳软体动物）（二）软体动物（去壳软体动物）（三）冻鱼片（以限量要求最多的鲈形目为代表）（三）冻鱼片（以限量要求最多的鲈形目为代表）（四）甲壳类（螃蟹）（四）甲壳类（螃蟹）（五）冻虾仁（除螃蟹外的其他甲壳类）（五）冻虾仁（除螃蟹外的其他甲壳类）（六）鸡肉（六）鸡肉（七）牛肉（七）牛肉（八）猪肉（八）猪肉（九）蜂蜜（九）蜂蜜 22日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及112项限量指标项限量指标（兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂68项）项） 14项等于我国标准，项等于我国标准， 112项限量指标项限量指标 4项严于我国限量标准，项严于我国限量标准， 3项宽于我国标准，项宽于我国标准， 91

22、项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （一）鳗鱼（一）鳗鱼( (鳗形目鳗形目) ) 2004年我国出口日本鳗鱼年我国出口日本鳗鱼5.31万吨，金额万吨，金额6.45亿美亿美元，占当年我出口鳗鱼总量的元，占当年我出口鳗鱼总量的88.7% 23序号 农业化学品名称限量ppm英文中文1BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.052CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND4CLENBUTEROL克仑特罗ND5CLOXACILLIN邻氯青霉素0.36DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND7ERYTHROMYCIN红霉素0.28NITROFURANS呋

23、喃类抗生素ND9METRONIDAZOLE甲硝唑ND10OXACILLIN苯唑青霉素0.311RONIDAZOLE洛硝达唑ND12SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.113TRENBOLONE ACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮ND14TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.0514项等于我国标准项等于我国标准24序号英文中文日方限量ppm中国限量pm1DDT滴滴涕352D E LTA M E T H R I N , TRALOMETHRIN溴氰菊酯,四溴菊酯0.010.033FLORFENICOL氟苯尼考0.214OXOLINIC ACID喹菌酮0.050.3序号英文中文日

24、方限量ppm中国限量pm1FLUMEQUINE氟甲喹0.60.52LINDANE (gamma-BHC)林丹1ND3OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.20.14项严于我国限量标准项严于我国限量标准3项宽于我国标准项宽于我国标准25序号英文中文1CARBADOX including QCA卡巴氧，包括QCA2CHLORAMPHENICOL氯霉素3CHLORPROMAZINE氯丙嗪4CLENBUTEROL克仑特罗5COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷6DANOFLOXAC

25、IN达氟沙星7DEXAMETHASONE地塞米松8DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚9ENROFLOXACIN恩诺沙星10METRONIDAZOLE甲硝唑11TRENBOLONE ACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮影响大的项目影响大的项目11项项26日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及380项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂141项）项） 25项等于我国标准，项等于我国标准， 380项限量指标项限量指标 30项严于我国限量标准，项严于我国限量标准， 11项宽于我国标准，项宽于我国标准， 320项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （二）（二）鸡鸡 肉肉 2004

26、年我国出口日本鸡肉年我国出口日本鸡肉13.0万吨，金额万吨，金额4.24亿美亿美元，占当年我出口鸡肉总量的元，占当年我出口鸡肉总量的93.4%271、25项等于我国标准项等于我国标准序号英文中文限量 ppm 1BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.052CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND4CYROMAZINE灭蝇胺0.055DANOFLOXACIN达氟沙星0.26DICHLORVOS, NALED敌敌畏0.057DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND8LEVAMISOLE左旋咪唑0.019METRONIDAZOLE甲硝唑ND10NI

27、TROFURANS呋喃类抗生素ND11RONIDAZOLE洛硝达唑ND12SARAFLOXACIN沙拉沙星0.0113SPIRAMYCIN螺旋霉素0.214SULFADIAZINE磺胺嘧啶0.115SULFADIMIDINE磺胺二甲嘧啶0.128序号英文中文限量 ppm 16SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.117SULFANITRAN乙酰磺胺对硝基苯0.118SULFATHIAZOLE磺胺噻唑0.119TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.0520CLOXACILLIN邻氯青霉素0.321DICLOXACILLIN双氯青霉素0.322OXACILLIN苯唑青霉素0.3

28、23BACITRACIN杆菌肽0.524NEOMYCIN新霉素0.525ROXARSONE硝羟苯胂酸0.5292、11项宽于我国标准项宽于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMITRAZ双甲脒0.020.012COLISTIN粘菌素0.20.153DIHYDROSTREPTOMYCIN/STREPTOMYCIN（as total）双氢链霉索0.60.54FLUBENDAZOLE氟苯哒唑0.20.055FLUMEQUINE氟甲喹10.056LINCOMYCIN林可霉素0.20.057OXOLINIC ACID喹菌酮10.18OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACY

29、CLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.20.19SPECTINOMYCIN壮观霉素0.50.310TILMICOSIN替米考星0.080.07511TOLTRAZURIL甲苯三嗪酮0.90.130序号英文中文日本限量 ppm 中国限量ppm1AMPICILLIN氨苄青霉素0.020.052AMPROLIUM氨丙啉0.030.53CLOPIDOL氯羟吡啶5154COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷ND15DDT滴滴涕0.356DINITOLMIDE二硝托胺0.137DOXYCYCLINE强力霉素0.050.18ENROFLOXA

30、CIN恩诺沙星0.010.19ERYTHROMYCIN红霉素0.050.210ETHOPABATE乙氧酰胺苯甲酯0.041.511ETHOXYQUIN乙氧喹啉0.050.512FENTHION倍硫磷0.050.113HALOFUGINONE常山酮0.010.1314LASALOCID拉沙里菌素0.010.315MADURAMICIN马杜霉素0.10.243、30项严于我国限量标准项严于我国限量标准31序号英文中文日本限量 ppm中国限量ppm16MALATHION马拉硫磷2417METHOPRENE烯虫酯0.1118MONENSIN莫能菌素0.051.519NARASIN甲基盐霉素0.10.6

31、20NICARBAZIN双硝苯脲二甲嘧啶醇0.2421NOVOBIOCIN新生霉素0.05122ROBENIDINE氯苯胍0.10.223SALINOMYCIN盐霉素0.10.624SEMDURAMICIN赛杜霉素0.090.36925SULFADIMETHOXINE磺胺间二甲氧嘧啶0.050.126SULFAMETHOXAZOLE新诺明0.020.127SULFAQUINOXALINE磺胺喹噁啉0.050.128THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.0529TYLOSIN泰乐霉素0.050.130VIRGINIAMYCIN维吉霉素0.050.130项严于我国限量标准项严于我国限量标准

32、32氯霉素、氯霉素、毒死蜱毒死蜱、克仑特罗、克仑特罗、氯羟吡啶氯羟吡啶、库马福司、库马福司/蝇毒磷、蝇毒磷、滴滴涕滴滴涕、癸氧喹酯癸氧喹酯、己烯雌酚、己烯雌酚、地美硝唑地美硝唑、恩诺沙星恩诺沙星、甲硝唑、呋喃类抗生素、甲硝唑、呋喃类抗生素、氢化泼尼松氢化泼尼松、土霉素、土霉素/金霉素金霉素/四环素（总量）、四环素（总量）、洛硝达唑洛硝达唑、磺胺嘧啶磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶钠磺胺间甲氧嘧啶钠、磺胺喹噁啉磺胺喹噁啉、甲砜霉素甲砜霉素、乙酸去、乙酸去甲雄三烯醇酮甲雄三烯醇酮无检测方法的主要有：库马福司无检测方法的主要有：库马福司/蝇毒磷、苯胺灵、乙酸去甲雄三烯醇蝇毒磷、苯胺

33、灵、乙酸去甲雄三烯醇酮酮阿散酸、氢溴酸常山酮我国在鸡肉中限量分别为0.5 和0.1mg/kg，而日本为一律标准。 影响大的项目影响大的项目22项项：33日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及103项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂58项）项） 8项等于我国标准项等于我国标准 103项限量指标项限量指标 1项宽于我国标准项宽于我国标准 1项严于我国标准项严于我国标准 93项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （三）（三）软体动物（去壳软体动物）软体动物（去壳软体动物） 2004年我国出口日本软体动物年我国出口日本软体动物8.32万吨，金额万吨，金额3.48亿美元，占当年我出

34、口软体动物总量的亿美元，占当年我出口软体动物总量的66.5%34序号 英文中文限量 ppm1AMOXICYLLIN阿莫西林0.052AMPICILLIN氨苄青霉素0.053BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.054CHLORAMPHENICOL氯霉素ND5CLOXACILLIN邻氯青霉素0.36DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND7NITROFURANS呋喃类抗生素ND8OXACILLIN苯唑青霉素0.38项等于我国标准项等于我国标准35序号 英文中文日本限量ppm中国限量ppm1FLORFENICOL氟苯尼考0.11序号 英文中文日本限量ppm中国限量ppm1OXYTET

35、RACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.11项宽于我国标准项宽于我国标准1项严于我国标准项严于我国标准36序号英文中文1CHLORAMPHENICOL氯霉素2CHLORPROMAZINE氯丙嗪3CLENBUTEROL克仑特罗4DEXAMETHASONE地塞米松5DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚6DIMETRIDAZOLE地美硝唑7ENROFLOXACIN恩诺沙星8FLORFENICOL氟苯尼考9NITROFURANS呋喃类抗生素10OXYTETRACYCLINE/CHLORTE

36、TRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量11PROPHAM苯胺灵12RONIDAZOLE洛硝达唑13TRENBOLONE ACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮影响大的项目影响大的项目13项项37日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及119项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂69项）项） 7项等于我国标准项等于我国标准 119项限量指标项限量指标 2项宽于我国标准项宽于我国标准 5项严于我国标准项严于我国标准 105项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （四）（四）冻鱼片（鲈形目）冻鱼片（鲈形目） 2004年我国出口日本冻鱼片

37、年我国出口日本冻鱼片13.0万吨，金额万吨，金额3.44亿美亿美元，占当年我出口冻鱼片总量的元，占当年我出口冻鱼片总量的26.6%38序号英文中文限量标准ppm1BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.052CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3CLOXACILLIN邻氯青霉素0.34DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND5NITROFURANS呋喃类抗生素ND6OXACILLIN苯唑青霉素0.37TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.057项等于我国标准项等于我国标准39序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1DELTAMETHRIN, TRALOMETHRIN溴氰菊酯

38、,四溴菊酯0.010.032AMOXICYLLIN阿莫西林0.020.053THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.054FLUMEQUINE氟甲喹0.040.55FLORFENICOL氟苯尼考0.031序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMPICILLIN氨苄青霉素0.060.052OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.15项严于我国标准项严于我国标准2项宽于我国标准项宽于我国标准40日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及102项限量指标项限量指标 （兽药及饲料

39、添加剂（兽药及饲料添加剂59项）项） 8 项等于我国标准项等于我国标准 102项限量指标项限量指标 1项宽于我国标准项宽于我国标准 1项严于我国标准项严于我国标准 92项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （五）（五）甲壳类（螃蟹）甲壳类（螃蟹）41序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMPICILLIN氨苄青霉素0.050.052BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.050.053TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.050.054CLOXACILLIN邻氯青霉素0.30.35OXACILLIN苯唑青霉素0.30.36CHLORAMPHENICOL氯霉素NDND7DIETHYL

40、STILBESTROL己烯雌酚NDND8NITROFURANS呋喃类抗生素NDND8项等于我国标准项等于我国标准42序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1FLORFENICOL氟苯尼考0.11序号英文中文日本限量 ppm中国限量ppm1OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.11项严于我国标准项严于我国标准1项宽于我国标准项宽于我国标准43日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及428项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂150项）项） 33 项等于我国标准

41、项等于我国标准 428项限量指标项限量指标 12项宽于我国标准项宽于我国标准 24项严于我国标准项严于我国标准 359项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （六）、猪（六）、猪 肉肉 2004年我国出口日本猪肉年我国出口日本猪肉4.9万吨，金额万吨，金额1.41亿美元，亿美元，占当年我出口猪肉总量的占当年我出口猪肉总量的81.9% 44序号英文中文限量标准ppm1ABAMECTIN阿维菌素0.012AMITRAZ双甲脒0.053BACITRACIN杆菌肽0.54BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.055CHLORAMPHENICOL氯霉素ND6CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND7C

42、LOPIDOL氯羟吡啶0.28CLOXACILLIN邻氯青霉素0.39DANOFLOXACIN达氟沙星0.110DIAZINON二嗪磷0.0211DICLOXACILLIN双氯青霉素0.312DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND13FLORFENICOL氟苯尼考0.214IVERMECTIN伊维菌素0.0215LEVAMISOLE左旋咪唑0.0133项等于我国标准项等于我国标准454612项宽于我国标准项宽于我国标准47序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1CLAVULANIC ACID克拉维酸0.10.22CLENBUTEROL克仑特罗ND0.00013DDT滴滴涕154DE

43、STOMYCIN A越霉素A0.525DICHLORVOS, NALED敌敌畏0.050.16DIFLOXACIN二氟沙星0.020.47DORAMECTIN多拉菌素0.0050.018ENROFLOXACIN恩诺沙星0.010.19ERYTHROMYCIN红霉素0.050.410ETHOXYQUIN乙氧喹啉0.010.511FENVALERATE氰戊菊酯0.9112FLUBENDAZOLE氟苯哒唑0.010.0513FLUMETHRIN氟氯苯菊酯0.0050.0114LINDANE (gamma-BHC)林丹0.02415MALATHION马拉硫磷2416PYRANTEL TARTRATE酒

44、石酸噻吩嘧啶11017SPIRAMYCIN螺旋霉素0.20.318SULFACHLORPYRIDAZINE磺胺氯哒嗪0.050.119SULFAMETHOXYPYRIDAZINE磺胺甲氧哒嗪0.030.120SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.020.121SULFANITRAN乙酰磺胺对硝基苯0.020.122THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.0523TIAMULIN硫粘菌素0.043.624TYLOSIN泰乐霉素0.050.124项严于我国标准项严于我国标准48影响大的项目影响大的项目l包括包括14项：项： 卡巴氧卡巴氧、氯霉素、氯霉素、氯丙嗪氯丙嗪、克仑特

45、罗、己烯雌酚、克仑特罗、己烯雌酚、地美硝唑地美硝唑、伊维菌素伊维菌素、甲硝唑甲硝唑、呋喃类抗生素、苯并咪、呋喃类抗生素、苯并咪唑类、土霉素唑类、土霉素/金霉素金霉素/四环素（总量）、四环素（总量）、酒石酸噻吩嘧酒石酸噻吩嘧啶啶、洛硝达唑洛硝达唑、壮观霉素壮观霉素、磺胺嘧啶磺胺嘧啶、乙酸去甲雄三烯、乙酸去甲雄三烯醇酮醇酮l无检测方法的主要有：无检测方法的主要有： 氯丙嗪氯丙嗪、酒石酸噻吩嘧啶酒石酸噻吩嘧啶、乙酸去甲雄三烯醇酮、乙酸去甲雄三烯醇酮49日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及100项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂58项）项） 9 项等于我国标准项等于我国标准 1

46、00项限量指标项限量指标 1项宽于我国标准项宽于我国标准 2项严于我国标准项严于我国标准 88项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （七）、冻虾仁（除螃蟹外）（七）、冻虾仁（除螃蟹外）的其他的其他甲壳类）甲壳类） 50序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMOXICYLLIN阿莫西林0.050.052AMPICILLIN氨苄青霉素0.050.053BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.050.054CHLORAMPHENICOL氯霉素NDND5CLOXACILLIN邻氯青霉素0.30.36DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚NDND7NITROFURANS呋喃类抗生素NDN

47、D8OXACILLIN苯唑青霉素0.30.39TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.050.059项等于我国标准项等于我国标准51序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1FLORFENICOL氟苯尼考0.112OXOLINIC ACID恶喹酸0.10.3序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.11项宽于我国标准项宽于我国标准2项严于我国标准项严于我国标准52序号农药名称英文中文1CARBADOX including QCA卡巴氧，包

48、括QCA2CHLORAMPHENICOL氯霉素3CHLORPROMAZINE氯丙嗪4CLENBUTEROL克仑特罗5COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷6CYHEXATIN、AZOCYCLOTIN环己锡、三唑锡7DEXAMETHASONE地塞米松8DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚9ENROFLOXACIN恩诺沙星10FLORFENICOL氟苯尼考11NITROFURANS呋喃类抗生素12OXOLINIC ACID恶喹酸13OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(as total）土霉素/金霉素/四环素（总量）14

49、PROPHAM苯胺灵15RONIDAZOLE洛硝达唑16TRENBOLONE ACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮影响大的项目影响大的项目53日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及456项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂165项）项） 42项等于我国标准项等于我国标准 456项限量指标项限量指标 16项宽于我国标准项宽于我国标准 22项严于我国标准项严于我国标准 376项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （八）、牛（八）、牛 肉肉 2004年我国出口日本牛肉年我国出口日本牛肉0.83万吨，金额万吨，金额0.44亿美亿美元，占当年我出口猪肉总量的元，占当年我出口猪肉总量的82

50、.3% 54序号英文中文限量标准ppm1ALBENDAZOLE OXIDE氧化丙硫咪唑0.12AMITRAZ双甲脒0.053AMPROLIUM氨丙啉0.54BACITRACIN杆菌肽0.55BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.056CHLORAMPHENICOL氯霉素ND7CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND8CLOSANTEL氯氰磺柳胺19DIAZINON二嗪磷0.0210DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND11DIFLOXACIN二氟沙星0.412DORAMECTIN多拉菌素0.0113ETHOXYQUIN乙氧喹啉0.514FLORFENICOL氟苯尼考0.215FL

51、UMETHRIN氟氯苯菊酯0.0116GENTAMICIN庆大霉素0.117HALOFUGINONE常山酮0.0118HALOXON哈洛克酮0.119LEVAMISOLE左旋咪唑0.0120METRONIDAZOLE甲硝唑ND21MONENSIN莫能菌素0.0542项等于我国标准项等于我国标准555616项宽于我国标准项宽于我国标准57序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1ABAMECTIN阿维菌素0.010.022APRAMYCIN阿布拉霉素0.513CHLORMADINONE氯地孕酮0.0040.0124CLAVULANIC ACID克拉维酸0.060.25CLOPIDOL氯羟吡啶0.

52、236COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷ND0.017DDT滴滴涕158ENROFLOXACIN恩诺沙星0.010.19ERYTHROMYCIN红霉素0.050.410FENVALERATE氰戊菊酯0.9111IVERMECTIN伊维菌素0.010.0412LASALOCID拉沙里菌素0.020.713LINDANE (gamma-BHC)林丹0.02714MALATHION马拉硫磷2415METHOPRENE烯虫酯0.1116NOVOBIOCIN新生霉素0.7117SULFADIMETHOXINE磺胺间二甲氧嘧啶0.050.118SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲

53、氧嘧啶钠0.010.119SULFANITRAN乙酰磺胺对硝基苯0.020.120SULFOSULFURON乙黄隆0.0050.121THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.0522TYLOSIN泰乐霉素0.050.122项严于我国标准项严于我国标准58影响大的项目影响大的项目l 包括包括20项：项： 阿维菌素阿维菌素、双甲脒双甲脒、氨苄青霉素氨苄青霉素、卡巴氧卡巴氧、氯、氯霉素、霉素、氯丙嗪氯丙嗪、克仑特罗、己烯雌酚、克仑特罗、己烯雌酚、氯羟吡啶氯羟吡啶、恩诺沙星恩诺沙星、伊维菌素伊维菌素、甲硝唑甲硝唑、喹菌酮喹菌酮、土霉素、土霉素/金金霉素霉素/四环素（总量）、四环素（总量）、苯胺灵

54、苯胺灵、洛硝达唑洛硝达唑、磺胺嘧磺胺嘧啶啶、磺胺二甲嘧啶磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉磺胺喹噁啉、呋喃类抗生素、呋喃类抗生素l 无检测方法的主要有：无检测方法的主要有： 双甲脒双甲脒、氯丙嗪氯丙嗪、喹菌酮喹菌酮59日本日本“肯定列表肯定列表”涉及涉及78项限量指标项限量指标 （兽药及饲料添加剂（兽药及饲料添加剂41项）项） 5项等于我国标准项等于我国标准 78项限量指标项限量指标 1项严于我国标准项严于我国标准 72项我国尚无限量标准项我国尚无限量标准 （九）、蜂（九）、蜂 蜜蜜 2004年我国出口日本蜂蜜年我国出口日本蜂蜜3.83万吨，金额万吨，金额0.41亿美亿美元，占当年我出口蜂蜜总量的元，占

55、当年我出口蜂蜜总量的54.4% 60序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷ND0.1序号英文中文限量标准ppm1AMITRAZ双甲脒0.22CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND4FLUVALINATE氟胺氰菊酯0.055NITROFURANS呋喃类抗生素ND5项等于我国标准项等于我国标准1项严于我国标准项严于我国标准61影响大的项目影响大的项目l 包括包括14项：项：双甲脒双甲脒、氯霉素、氯霉素、地塞米松地塞米松、己烯、己烯雌酚、雌酚、地美硝唑地美硝唑、氟胺氰菊酯氟胺氰菊酯、氟氯苯菊酯

56、、抗生氟氯苯菊酯、抗生素素、土霉素、土霉素/金霉素金霉素/四环素（总量）、四环素（总量）、苯胺灵苯胺灵、洛洛硝达唑硝达唑、乙酸去甲雄三烯醇酮、库马福司、乙酸去甲雄三烯醇酮、库马福司/蝇毒磷蝇毒磷l 无检测方法的主要有：无检测方法的主要有： 卡巴氧卡巴氧、地塞米松地塞米松、地美硝唑地美硝唑、苯胺灵苯胺灵、乙酸、乙酸去甲雄三烯醇酮去甲雄三烯醇酮62三三 、有关日本和我残留分析、有关日本和我残留分析 官方检测方法现状官方检测方法现状（一）（一）日本官报公布的测定方法日本官报公布的测定方法（二）日本发布的兽药和饲料添加剂测定方法情况（二）日本发布的兽药和饲料添加剂测定方法情况（三）我国目前的测定方法情

57、况（三）我国目前的测定方法情况63（一）、（一）、日本官报公布的测定方法日本官报公布的测定方法 日本日本“肯定列表肯定列表”中，一共有中，一共有734734种农用化学品，种农用化学品， 至至2005年年8月月31日止日止,本官报公布的测定方法为本官报公布的测定方法为157个个,共共涉及约涉及约273种农用化学品及其代谢物种农用化学品及其代谢物； 至至20052005年年1212月月1212日止日止, ,本官报公布的测定方法为本官报公布的测定方法为171171个个, ,共涉及约共涉及约284284种农用化学品及其代谢物种农用化学品及其代谢物, ,其余其余450450种农用化学种农用化学品目前尚未

58、公布相应的检测方法。品目前尚未公布相应的检测方法。64日本发布的日本发布的与与“肯定列肯定列表表”配套的配套的测定方法中，测定方法中，一共涉及一共涉及225种兽药种兽药和饲料添加和饲料添加剂剂已完成已完成24种种验证中验证中54种种研究中研究中46种种资料收集中资料收集中101种种（二）日本发布的兽药和饲料添加剂测定方法情况（二）日本发布的兽药和饲料添加剂测定方法情况65已已完完成成的的24种种阿维菌素阿维菌素 、丙硫咪唑 、伊维菌素素 、依普菌素 、土霉素/金霉素/四环素（总量） 、氯氰碘柳胺 、庆大霉素 、沙拉沙星 、地克珠利 、双氢链霉素/链霉素 、双氢链霉素/链霉素 、壮观霉素 、头孢

59、噻呋 、右环十四酮酚 、达氟沙星 、替米考星 、多拉菌素 、三氯苯咪唑 、去甲雄三烯醇酮 、双硝苯脲二甲嘧啶醇 、新霉素 、氟苯哒唑 、莫西丁克 、左旋咪唑 66验验证证中中54种种乙氧酰胺苯甲酯 、红霉素 、恩诺沙星 、苯唑青霉素 、奥芬达唑 、丙氧苯咪唑 、喹菌酮 、氧氟沙星 、喹乙醇 、奥比沙星 、奥美普林 、竹桃霉素 、甲苯噻嗪 、GLYCALPYRAMIDE 、克仑特罗 、邻氯青霉素 、氯羟吡啶 、氯舒隆 、甲烯雌醇乙酸酯 、敌菌净 、双氯青霉素 、二硝托胺 、二氟沙星 、交沙霉素 、磺胺喹噁啉 、磺胺氯哒嗪 、磺胺嘧啶 、磺胺二甲嘧啶 、磺胺间二甲氧嘧啶 、磺胺噻唑 、周效磺胺 、

60、乙酰磺胺对硝基苯 、磺胺吡啶 、苯酰磺胺 、磺胺甲基嘧啶 、新诺明 、磺胺甲氧哒嗪 、磺胺甲基嘧啶 、磺胺间甲氧嘧啶钠 、SULFISOZOLE 、泰乐霉素 、噻菌灵 、甲砜霉素、甲氧苄氨嘧啶 、奈夫西林 、萘啶酸 、诺氟沙星 、胺嘧啶 、苯氧甲基青霉素 、吡喹酮 、米罗米星 、甲苯咪唑 、美洛昔康 、甲噻嘧啶 67（三）我国目前的测定方法情况（三）我国目前的测定方法情况 日本日本“肯定列表肯定列表”中，一共提到中，一共提到231种兽药和饲料添加种兽药和饲料添加剂，通过查询剂，通过查询GB和和SN标准库，结合目前动物源性残留监标准库，结合目前动物源性残留监控计划实际测定的项目，目前我国现有的检