高中化学-物质的分类-胶体

1、2.1 物质的分类物质的分类( (第三课时第三课时) )授课教师：陈思丽授课教师：陈思丽分散系及其分类分散系及其分类【知识回顾知识回顾】物物质质纯净物纯净物混合物混合物化合物化合物单质单质非金属非金属无机物无机物有机物有机物氧化物氧化物碱碱酸酸盐盐金属金属分分散散系系其其他他混混合合物物一、分散系一、分散系1、定义：、定义：把一种(或多种)物质分散分散在另一种(或多种)物质中所得的体系。2、组成、组成分散质分散质: :分散剂分散剂: :被分散的物质容纳分散质的物质(分散介质)3、分类、分类根据分散剂的聚集状态根据分散剂的聚集状态分散质分散质分散剂分散剂气态气态液态液态固态固态气态气态液态液态固

2、态固态分散系分散系气态气态液态液态固态固态溶液浊液悬浊液乳浊液4、液态分散系的分类与、液态分散系的分类与比较比较溶液溶液浊液浊液分散质粒子分散质粒子直径直径分散质成分分散质成分 100nm颗粒或液滴颗粒或液滴外观特征外观特征稳定性稳定性实例实例均一、透明均一、透明不均一、不不均一、不透明透明稳定稳定不稳定不稳定FeCl3溶液溶液Fe(OH)3沉淀沉淀胶体胶体1 100nm小分子集合小分子集合体或大分子体或大分子二、胶体二、胶体【实验探究实验探究】实验步骤：实验步骤：取一个试管，加入约1/3体积的蒸馏水。将试管中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入23滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸。实验现象实验

3、现象: : 实验结论实验结论: :得到得到红褐色红褐色透明液体透明液体FeCl3 + 3H2O = Fe(OH)3(胶体胶体) + 3HCl 胶体具有溶液外观特征胶体具有溶液外观特征1、胶体的制备、胶体的制备Fe(OH)3胶体制备实验胶体制备实验胶体胶体1 100nm小分子集合小分子集合体或大分子体或大分子大多均一、大多均一、透明透明Fe(OH)3胶体胶体溶液溶液浊液浊液分散质粒子分散质粒子直径直径分散质成分分散质成分 100nm颗粒或液滴颗粒或液滴外观特征外观特征稳定性稳定性实例实例均一、透明均一、透明不均一、不不均一、不透明透明稳定稳定不稳定不稳定FeCl3溶液溶液Fe(OH)3沉淀沉淀【

4、实验探究实验探究】性质实验性质实验 1：把盛有FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔(或手电筒)照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。实验现象实验现象: : Fe(OH)3胶体出现一条光亮的通路胶体出现一条光亮的通路; FeCl3溶液无光亮的通路溶液无光亮的通路2、胶体的性质、胶体的性质丁达尔效应丁达尔效应：可见光可见光束通过束通过胶体胶体时，时，在入射光的侧面可观察到明亮的光路。在入射光的侧面可观察到明亮的光路。产生丁达尔效应的原因是因为胶体分散质的产生丁达尔效应的原因是因为胶体分散质的粒子比溶液中溶质的粒子大，能使光波发生粒子比溶液中溶质的粒

5、子大，能使光波发生散射散射( (光波偏离原来方向而分散传播光波偏离原来方向而分散传播) ) 。利用丁达尔效应可利用丁达尔效应可以以鉴别鉴别溶液和胶体溶液和胶体可见光可见光分子或离子分子或离子通过溶液通过溶液直射直射通过胶体通过胶体散射散射通过浊液通过浊液反射反射分子聚集体或大分子分子聚集体或大分子大颗粒或液滴大颗粒或液滴可见光可见光可见光可见光常见的胶体：常见的胶体：烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、水、

6、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。淀粉溶液。1 溶液、胶体和浊液这三种分散溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是系的根本区别是 （）（）A是否为大量分子或离子的是否为大量分子或离子的 集合体集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明B练一练：1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（ ）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊

7、液 C.胶体胶体 D.乳浊液乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（下列有关分散系属于胶体的是（ ）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（雾属于下列分散系中的（ ）A.溶液溶液 B.胶体胶体 C.悬浊液悬浊液 D.乳浊液乳浊液CA CB【实验探究实验探究】性质实验性质实验 2：向Fe(OH)3胶体中加入少量NaCl溶液。实验现象实验现象: : 现象分析现象分析

8、: : 出现出现红褐色红褐色沉淀。沉淀。 NaCl溶液中的Cl-中和了Fe(OH)3胶体粒子的正电性正电性，使大量的氢氧化氢氧化铁胶粒铁胶粒聚集到一起形成较大颗粒而较大颗粒而沉淀下来沉淀下来。胶体的聚沉胶体的聚沉：胶体粒子聚集成为较大的颗胶体粒子聚集成为较大的颗粒，形成沉淀从分散剂里析出的过程。粒，形成沉淀从分散剂里析出的过程。Fe(OH)3分子分子Fe(OH)3胶粒胶粒+ +正电荷正电荷+胶体粒子带有电荷，胶体粒子带有电荷，一般说来，是由于胶一般说来，是由于胶体粒子具有体粒子具有相对较大相对较大的表面积，能吸附离的表面积，能吸附离子子等原因引起的。等原因引起的。同同一胶体粒子带有相同一胶体粒

9、子带有相同的电荷，彼此相互排的电荷，彼此相互排斥斥，这是胶体稳定的，这是胶体稳定的一个主要原因。一个主要原因。-补充说明 一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子带正电荷，如Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、AgX胶体(AgNO3过量)等；非金属氧化物、金属硫化物的胶体粒子带负电荷，如硅酸胶体、土壤胶体、As2S3胶体等。 胶体粒子可以带电荷，但整个胶体一定呈电中性 胶粒是否带电荷，这取决于胶粒本身的性质，如可溶性淀粉溶于热水制成胶体，具有胶体的性质，但胶体中的分散质为高分子化合物的单个分子，不带有电荷，因而也无电泳现象加入电解质溶液加入电解质溶液加入带有相反电性的胶体加入带有相反电

10、性的胶体加热加热使胶体聚沉的方法使胶体聚沉的方法：思考：思考：若要向Fe(OH)3胶体中逐滴加入盐酸则会看到什么现象？胶体胶体1 100nm小分子集合小分子集合体或大分子体或大分子大多均一、大多均一、透明透明介稳定介稳定Fe(OH)3胶体胶体溶液溶液浊液浊液分散质粒子分散质粒子直径直径分散质成分分散质成分 100nm颗粒或液滴颗粒或液滴外观特征外观特征稳定性稳定性实例实例均一、透明均一、透明不均一、不不均一、不透明透明稳定稳定不稳定不稳定FeCl3溶液溶液Fe(OH)3沉淀沉淀【实验探究实验探究- -见书第见书第28页页】性质实验性质实验3：在盛有Fe(OH)3胶体的U形管的两个管口，各插入一

11、个电极。在电极两端加上直流电压。实验现象实验现象: : 实验结论实验结论: : 带正电荷的带正电荷的Fe(OH)3胶体粒子向电源胶体粒子向电源的阴极移动，阴极附近液体颜色逐渐的阴极移动，阴极附近液体颜色逐渐变深，阳极附近的液体颜色逐渐变浅。变深，阳极附近的液体颜色逐渐变浅。 由于胶体粒子带有电荷，在外电场由于胶体粒子带有电荷，在外电场作用下在分散剂中作定向运动。作用下在分散剂中作定向运动。胶体的胶体的电泳电泳：在电场作用下，带电的胶体粒子在电场作用下，带电的胶体粒子在分散剂里作定向移动的现象。在分散剂里作定向移动的现象。根据粒径分离示意图根据粒径分离示意图滤纸滤纸半透膜半透膜胶体粒子的粒径比胶

12、体粒子的粒径比半透膜半透膜的孔径大，不能通过的孔径大，不能通过半透膜，而溶液的分散质粒子可通过半透膜。半透膜，而溶液的分散质粒子可通过半透膜。溶液粒径溶液粒径 半透膜孔径半透膜孔径 胶体粒径胶体粒径 滤纸孔径滤纸孔径 浊液粒径浊液粒径可以用半透膜分离胶体和溶液可以用半透膜分离胶体和溶液渗析渗析加渗析图片讲解加渗析图片讲解半透膜蒸馏水淀粉胶体和食盐溶液胶体胶体1 100nm小分子集合小分子集合体或大分子体或大分子均一均一介稳介稳Fe(OH)3胶体胶体溶液溶液浊液浊液分散质粒子分散质粒子直径直径分散质成分分散质成分 100nm颗粒或液滴颗粒或液滴外观特征外观特征稳定性稳定性实例实例均一均一不均一不

13、均一稳定稳定不稳定不稳定FeCl3溶液溶液Fe(OH)3沉淀沉淀有有有无丁达尔有无丁达尔现象现象无无无无能能分散质能否分散质能否透过滤纸透过滤纸能能不能不能不能不能分散质能否分散质能否透过半透膜透过半透膜能能不能不能3、胶体的应用、胶体的应用三角洲的形成三角洲的形成卤水点豆腐卤水点豆腐雾天的照明光柱雾天的照明光柱可以改进材料的机械性能或光学性能，如有色玻璃；在医学上可以诊疗疾病，如血液透析；农业上用作土壤的保肥；在日常生活中的明矾净水、制豆腐、墨水；还可以解释一些自然现象如：江河入海口易形成三角洲等。【小结小结】胶体胶体(粒径在粒径在1-100nm)性质性质(1) 丁达尔效应丁达尔效应(2)

14、电泳现象电泳现象(4) 布朗运动布朗运动(3) 聚沉现象聚沉现象介稳性介稳性应用应用结构结构1胶体区别于其他分散系的本质特点是胶体区别于其他分散系的本质特点是( )A. 胶体微粒带电胶体微粒带电 B. 能产生丁达尔现象能产生丁达尔现象C. 胶体微粒做布朗运动胶体微粒做布朗运动 D. 分散质直径在分散质直径在10-910-7m之间之间【随堂练习随堂练习】D2鸡蛋白水溶胶不具备的性质是鸡蛋白水溶胶不具备的性质是 ( )A. 加热煮沸不发生凝聚加热煮沸不发生凝聚 B. 丁达尔现象丁达尔现象 C. 通过半透膜通过半透膜 D. 布朗运动布朗运动C3. 关于制备关于制备Fe(OH)3胶体的操作方法正确的胶体的操作方法正确的是是 ( )A. 在在FeCl3溶液中加入溶液中加入NaOH溶液溶液 B. 加热煮沸加热煮沸FeCl3溶液溶液C. 把把FeCl3溶液滴入沸水中溶液滴入沸水中 D. 把饱和的把饱和的FeCl3溶液滴入到沸水中溶液滴入到沸水中D4盐碱地的土壤保肥力差的主要原因是盐碱地的土壤