青春怀旧主题餐厅资金需求状况

1、青春怀旧主题餐厅资金需求状况中国市场调研网发布的中国主题餐厅行业现状研究分析及发展趋势预测报告（2015年）认为，近年来，在全球经济快速发展的背景下，我国餐饮业亦呈现出一派繁荣景象。据有关部门统计，我国餐饮业增长率已连续16年保持在10%以上。我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而在体验经济愈来愈趋于主流的当今社会，“吃”正逐渐演变成一种文化消费，人们普遍更加关注用餐环境的文化氛围与个性化，这种追求自身体验价值的消费理念，为主题餐厅的发展提供了绝佳的历史机会。中国主题餐厅行业现状研究分析及发展趋势预测报告（2015年）对我国主题餐厅行业现状、发展变化、竞争格局等情况进

2、行深入的调研分析，并对未来主题餐厅市场发展动向作了详尽阐述，还根据主题餐厅行 业的发展轨迹对主题餐厅行业未来发展前景作了审慎的判断，为主题餐厅产业投资者寻找新的投资亮点。中国主题餐厅行业现状研究分析及发展趋势预测报告（2015年）最后阐明主题餐厅行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。中国市场调研网发布的中国主题餐厅行业现状研究分析及发展趋势预测报告（2015年）是相关主题餐厅企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解主题餐厅行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。一、青春怀旧餐厅消费需求"80后"的消费意识与能力都较强，客观上形成了

3、巨大的市场，开办这个主题餐厅的目的就是能够让怀旧文化与20世纪80年代一代人的"特殊"身份在"80后"主题餐厅得到共鸣。本餐厅主要通过一些个性的装饰和差异化的服务，为那些具有个性消费、时尚消费、品牌消费、体验消费特点的80后提供独特的服务，以满足他们个性化的需求，最终达到盈利的目的。二资金来源1.降低资金筹集成本青春怀旧餐厅投资者通过多种方法筹集资金后，需要以利息、股息以及其他形式付出一定的代价，这些代价就是资金筹集成本。通常，投资者可以根据不同资金来源的成本率在时间、空间、行业上的差别选取成本较低的资金来源，从而降低资金筹集成本。2.正确认识负债经营负

4、债经营是一种“借鸡生蛋”的办法。有眼光、有魄力的怀旧主题餐厅投资者都不害怕借钱经营，因为他有把握通过营业运作偿还贷款和利息，并获得一定的利润。特别是在通货膨胀率不断提高的时期借钱经营主题餐厅，还钱时本金实际已经贬值，只要利率不是太高，资金运转后一般都有相当大的利润。当然，这里并不是说经营主题餐厅一定要借债。借债固然有其好处，但也存在弊端。借债要本利归还，所以在借贷前要考虑风险，设定借贷额度。3.善于利用融资融资是关系到主题餐厅经营能否支撑下去的一个关键因素。刚开始时，主题餐厅投资者就要详细列出所需资产的项目，并合理进行融资。融资有多种方式，每种方式各有其特性与优缺点，在选择时必须从自身状况及主

5、题餐厅发展的角度来权衡。首先，主题餐厅投资者必须考虑西餐厅的具体情况以及各种融资方式的特性，选择出最适合主题餐厅的融资方式。其次，主题餐厅投资者要尽可能地延长偿还期限。供应商的融资贷款一般来说期限较短，偿还期限如果太短压力就很大，因而，主题餐厅投资者一定要想办法将期限延长。对主题餐厅经营而言，这比降低利息或是保障贷款安全还要重要。最后，主题餐厅经营者还要知道融资并非越多越好。盲目相信融资越多越好，会带来很大的经营风险。对于主题餐厅投资者而言，融资要遵循“需要多少，便融多少”的原则，只要能够满足主题餐厅的投资经营需求即可。三、计划费用预算1、店铺租金：6000元/月（12个月） 

6、60;     72000元日常必需品（碗，刀叉，杯子等）        5000元装修及桌椅                              90000元推广费用  &

7、#160;                             5000元电器及厨房大型设备                  

8、0;   20000元人员服装费                              3000元初期流水资金              

9、0;             30000元餐饮卫生许可等证件的申领费用            5000元销售促进和开业庆典                    

10、0; 20000元其他费用                                10000元合计               &#

11、160;                    260000元2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。经理*1人（每人3000元/月）            3000元厨师*3人（每人2500元/月）    

12、;         7500元服务员*10人（每人2000元/月）         20000元清洁工*1人（每人1500元/月）           1500元采购员*1人（每人1300元/月）           1300元合计

13、0;                                 33300元电费夏天          35004000元/月冬天     &