蛋白质的基本结构单位

1、说课人：邓琼秋 12生物班说课的内容八模块： 教材分析 教学目标分析 教学重难点分析 学生分析 教法分析 学法分析 教学过程分析 板书设计 本节课的内容来自高中生物必修1“分子与细胞”，第二章第二节。本章节主要讲生物的分子，而本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白，酶等知识做铺垫。是生命活动的主要承担者的学习为必修2关于基因的表达部分奠定基础。本节课我主要讲蛋白质的基本结构单位氨基酸，对氨基酸的学习为蛋白质结构的学习打下基础。一、知识目标1、能够画出氨基酸的结构通式2、能够说出氨基酸的结构特点，判别一个结构式是否 为氨基酸二、能力目标1、培养学生观察判断和总结能力2、通过

2、层层设问引导学生对抽象知识的理解能力三、情感态度与价值观1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者2、通过对必需氨基酸的学习，形成良好的饮食习惯 在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，而本节仅学习了氨基酸，故确定本节的知识目标为“能够画出氨基酸的结构通式，说出氨基酸的结构特点，判别一个结构式是否为氨基酸。 教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解，培养

3、学生观察判断和总结能力和学生对抽象知识的理解能力。本节内容在氨基酸的分类时恰好说明了人体的必需氨基酸只能从食物中获得，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了认同蛋白质是生命活动的主要承担者，通过对必需氨基酸的学习，形成良好的饮食习惯。一、教学重点 1、氨基酸的结构通式 2、氨基酸的结构特点 教学重点突破方法：通过让学生们自己到黑板上来勾画氨基酸结构的共同点来总结自主发现氨基酸的结构通式。通过让同学们判断三个结构式是不是氨基酸以及为什么是或者不是来让同学们自己发现氨基酸的结构特点并将之总结为三点二二、教学难点 氨基酸的结构特点 教学难点突破方法：通过让学生判断三个结构式是不是氨基酸以及为什么是或

4、者不是来让同学们自己发现氨基酸的结构特点并将之总结为三点 1、高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸的化学知识。所以在教学时，应注意联系学生的学习情况细致讲解，并且结合生活实际如“大头娃娃”以提高同学们的学习兴趣。 2、由于高一学生的性格比较活跃，因此要充分调动同学们的感官和老师一起观察氨基酸的结构通式、总结氨基酸的结构特点。利用图解加强教学的直观性，增加学生的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。 本节课氨基酸的结构通式和结构特点比较抽象，教师要灵活运用教学方法，仔细设计教学过程，加强同学们的观察能力，具体方法如下：第一，设计问题情

5、境，层层设疑第二，运用小黑板做教具，让学生们观察小黑板的结构式并动手在上面画出相同点第三，将结构特点及时归纳和总结 利用小黑板向同学们展示格格结构式，帮助同学们直观地判别氨基酸的结构特点指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。*第一，导入新课 通过PPT向同学们展示“大头娃娃”，告诉他们“大头娃娃”的“大头”就是由于严重缺失蛋白质而导致的水肿，从而让同学们知道蛋白质的重要性。进一步导出本节课题：蛋白质的基本的结构单位氨基酸。第二，学习氨基酸的结构特点 了解一类物质，首先要从它的结构入手，在介绍氨基酸结构特点时，我会请同学们观察一下小黑板上的三个氨基酸的结构式，看看他们的结构有什么相同点，有什么不同

6、点，然后请同学起来把小黑板上3个氨基酸的共同点勾画出来，通过勾画出来的共同点和同学们一起做进一步的归纳，总结出氨基酸是结构通式。 氨基酸的R基是我们判别一个氨基酸叫什么氨基酸的标准，那么一个既定的结构式要判断它是不是代表氨基酸就要看它的结构特点了，因此，在结构通式讲完后，我就紧接着安排氨基酸结构特点的讲解。为了使同学们更直观的学习氨基酸的结构特点，我通过让同学们判断三个结构式是不是氨基酸以及为什么是或不是来让同学们自己发现氨基酸的结构特点并将之总结为三点。第三，课间练习 为了即使巩固所学新课并检验同学们的学习效果，在本节课的重点氨基酸的结构通式基结构特点讲解完后，就设计了一个课间练习，包括氨基酸的三个结构特点相关的填空，判断结构式是不是氨基酸并指出R基，及时的检验出了同学们的学习效果。第四，氨基酸的分类 氨基酸的结构特点讲完后简单介绍一下氨基酸的分类，新课标本身没有对氨基酸的分类做要求，但是本人觉得这个比较重要，也可以算是同学们学习的一个延伸，更可以通过介绍必需氨基酸让同学们明白挑食，减肥会可能导致缺乏必需氨基酸而影响健康，从而形成良好的饮食习惯。在这里，通过谐音让学生记住八个必需氨基酸“笨蛋来宿舍亮一亮鞋”第五，结果 以挑食，减肥可能会导致缺乏必需氨基酸而影响健康，让同学们合理搭配自己的饮食，让自己做一个健康的中学生结果 以下是我的板书设计，简单明了，有囊括了本节课的所有