专题讲座资料（2021-2022年）各类英语词汇大全重点讲义资料

1、水果蔬菜英语词汇大全西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple   柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut  草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apric

2、ot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry 桂圆 longan 沙果 crab apple  杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangeri

3、ne 莲雾wax-apple  番石榴 guava 肉、蔬菜（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin /cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 猪油 lard 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 ba

4、lsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼ca

5、rp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）：虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobste

6、r 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 trepang/ sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 鲤鱼 carp 鲶鱼 catfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker 鱼翅

7、shark fin 鳗鱼 eel 带鱼 hairtail 调料类（seasonings）： 醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 菜籽油 rap oil 花生油 peanut oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar

8、红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香

9、草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion 主食类（staple food）：  三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 c

10、heese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fill

11、et 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart （dry fruits）干果类 ：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱

12、角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)酒水类（beverage）： 红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrat

13、ed juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate 零食类（snack）: mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune cand

14、ied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding 与食品有关的词语（some words about food）: 炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变

15、坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ） 应各位要求补充的中式西式食物 中式早點： 烧饼Clay oven rolls油条Fried bread stick韭菜盒Fried leek dumplings   水饺Boiled dumplings  蒸饺Steamed dumplings馒头Steamed

16、 buns  割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes          皮蛋100-year egg    咸鸭Salted duck egg  豆浆Soybean milk 饭 类： 稀饭Rice por

17、ridge  白饭Plain white rice  油饭 Glutinous oil rice  糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice  蛋炒饭Fried rice with egg  地瓜粥Sweet potato congee 面 类： 馄饨面 Wonton &a

18、mp; noodles刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles  鱔魚面  Eel noodles  乌龙面Seafood noodles  牡蛎细面Oyster thin noodles板条Flat nood

19、les  米粉 Rice noodles  炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle 汤 类： 鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup  蛋花汤Egg & vegetable soup    蛤蜊汤Clams soup 

20、; 牡蛎汤Oyster soup   紫菜汤Seaweed soup  酸辣汤Sweet & sour soup     馄饨汤Wonton soup  猪肠汤Pork intestine soup  肉羹汤Pork thick soup  鱿鱼汤 Squid soup  

21、0;花枝羹Squid thick soup 花卉类azalea 杜鹃花begonia 秋海棠Brazil 巴西木cactus 仙人掌camellia 山茶花carnation 麝香石竹(康乃馨)daisy 雏菊Chinese flowering crab-apple 海棠花chrysanthemum 菊花dahlia 大丽花Chinese enkianthus 灯笼花datura 曼陀罗epiphyllum 昙花fringed iris 蝴蝶花fuchsia 倒挂金钟 gardenia 栀子India canna 美人蕉jasmine 茉莉lilac 丁香 lil

22、y 百合mangnolia 木兰花mangnolia 玉兰花rose 月季 morning glory 牵牛(喇叭花)narcissus 水仙花oleander 夹竹桃 orchid 兰花pansy 三色堇peony 牡丹peony 芍药 phalaenopsis 蝶兰rose 玫瑰setose asparagus 文竹 touch-me-not (balsam) 凤仙花tulip 郁金香 violet, stock violet 紫罗兰water hyacinth 凤眼兰各类店铺书店 books store粮店 grain store食品点 food store煤店 coal store食品

23、杂货(副食品)店 grocery酒店 wine shop酱园 sauce and pickles shop肉店 meat (butcher's) shop水产店 aquatic products shop家禽店 fowl shop 饭店 restaurant豆腐店 beancurd shop烤肉店 roast meat shop卤味店 sauced meat shop 饮食店 food and drink shop小吃店 eating house (snack bar) 冷饮店 cold drinks shop蔬菜店水果店 green grocery (green grocer'

24、;s） 蔬菜店 vegetables shop鞋帽店 shoes and hats store 百货公司 department store百货商场 general merchandise market 服装店 clothing store成衣店 ready-made clothes shop 呢绒绸布店 wool, silk and cotton fabrics store 家具店 furniture shop药店(美：杂货店) drug store (pharmacy) 五金商店 metal products shop儿童用品商店 children's goods shop妇女用品商

25、店 women's goods shop 钟表店 watch and clock ship文具店 stationer's (stationery shop) 日用杂货店 daily-use sundry goods shop炊事用具商店 cooking utensils shop 家用器具商店 household utensils shop眼镜店 eyeglasses store 玻璃礼品店 glass gifts store爆竹鞭炮店 fireworks shop 电器商店 electrical appliance shop油漆店 paint shop 化工油漆染料店 che

26、micals, paint and dyestuffs shop 花店 flower shop 地产建材商店 native building materials store 寄卖商店 commission shop 工艺美术服务社 arts and crafts shop古玩珠宝店 antiques and jewelry shop 香烟店(摊) cigarette shop (stall)售报亭 newspaper and magazine stand 照相馆(摄影室) photographic studio (photographer's) 旧货店 second-hand good

27、s store (used goods store) 综合修理店 general repair shop (service)乘机旅行 Traveling by Airboarding check 登机牌plane ticket 飞机票flight, flying 飞行bumpy flight 不平稳的飞行smooth flight 平稳的飞行ramp 扶梯altitude, height 高度air route, air line 航线circling 盘旋economy class, tourist class 经济座non-stop flight 连续飞行climbing, to gain

28、 height 爬升extra flight 加班landing 着陆forced landing 迫降connecting flight 衔接航班airsick 晕机speed, velocity 速度ceiling 上升限度cruising speed 巡航速度top speed 最高速度first class 头等night service 夜航direct flight, straight flight 直飞to rock, to toss, to bump 颠簸to taxi along 滑行to lose height, to fly low 降低to take off, take

29、-off 起飞to board a plane, get into a plane 上飞机to get off a plane, alight from a plane 下飞机to face the wind 迎风招聘与职位admim administrative 行政的Jr junior 初级mo month 月ad/adv advertising 广告agcy agency 经销商mgr manager 经理knowl knowledge 知识appt appointment 约会预约gd good 好loc location 位置场所asst assistant 助理co company

30、 公司Lv/lvl level 级/层attn attention 给, 与联系mach machine 机器bkgd background 背景ot overtime 超时manuf/mf manufacturing 制造bldg building 建筑物大楼bus business 商业生意clk clerk (办公室)职员m-f monday-friday 从周一到周五coll college 大专(学历)nec necessary 必要的comm commission 佣金hr hour 小时oppty opportunity 机会corp cororation (有限)公司data

31、pro data processing 数据处理perm permanent 永久性的dept department 部pls please 请dir director 董事pos position 职位div division 分工部门yr(s) Year(s) 年pref preference (有经验者)优先eqpt equipment 装备prev previous 有先前(经验)sh shorthand 人手不足etc and so on 等等P/T part time 非全日制eves evenings 晚上refs references 推荐信exc excellent 很好的r

32、el reliable 可靠的exp experience 经验reps Representative (销售)代表expd experienced 有经验的req required 需要ext extension 延伸扩展sal salary 工资F/T full time 全日制fr. ben fringe benefits 额外福利secty secretary 秘书sr senior 资深grad graduate 毕业stdnt student 学生hosp hospital 医院stmts statements 报告hqtrs headquarters 总部tech technic

33、al 技术上tel/ph telphone 电话immed immediate 立即hrly hourly 每小时temp temporarily 临时性(工作)incl including 包括HS high school 高中(学历)trans transportation 交通trnee trainee 实习生typ typing/typist 打字/打字员ind industrial 工业的wk week/work 周/工作intl international 国际性的inexp inexperienced 无经验的Wpm words per minute 打字/每分钟厨具/餐具：(k

34、itchenware/tableware)盘子plate汤盘tureen碗bowla调味瓶cruet胡椒粉瓶pepper shaker榨汁机juicer搅拌器mixer刨冰机ice crusher烤箱oven球形匙scoop汤匙soup spoon调味品架spice rack电饭煲auto rice cooker方糖架pincers吸管straw热水瓶thermos水壶kettle凉水壶jug烤架grill煤气gas锅pot平底锅pan煎锅frying pan菜刀kitchen knife/cleaver砧板chopping board冰块桶ice bucket水槽sink  滤网s

35、trainer煲锅slow cooker洗手盅finger bowl餐具柜sideboard电冰箱fridge抹布duster/rags铝箔aluminum foil模子mould坛子jar罐头can水龙头tap弹簧秤spring scale中式餐具：炒锅wok炒菜勺frying spoon漏子frying basket蒸笼steaming basket汽锅steamboat砂锅earthenware casserole/sandy pot筷架chopsticks rack常用电器flashlight 手电筒fluorescent lamp 日光灯electric calculator 计算器

36、tube 真空管electric fan 电风扇dictaphone, dictating machine 录音机tape recorder 磁带television 电视机electric iron 电熨斗electric foot warmer 暖脚器electric shaver 电动剃须刀tap 电线搭接处electric heater 电暖气electric vacuum cleaner 吸尘器bulb 电灯泡electronic oven 电烤箱radio 收音机microphone 麦克风refrigerator 冰箱air conditioning 空调microwave ov

37、en 微波炉dry cell 干电池electric cooker 电饭锅 loud-speaker 扩音机服装/日常用品：宽松长裤slacks卫生衣jersey睡衣nightdress内衣underware套衫jumper女士上衣(有钮扣) blouse胸罩bra内裤shorts婴儿爬行服layette儿童背带裤bib尿布diaper毛衣sweater半正式西服tux便装西服jacket旗袍Qi-pao和服Kimono雨衣waterproof连指手套mitten牙膏tooth paste口红lipstick润肤露lotion洗发精shampoo饮料beverages/quencher红茶bl

38、ack tea锡兰上等红茶Pekoe新茶sincha茉莉花茶jasmine tea龙井dragons well/Lungching乌龙Oulung铁观音Tieh-Kuan-Yin云雾茶cloud mist功夫茶gongou袋泡茶teabag柠檬水lemonade姜汁ginger ale酸奶yoghurt全脂full cream脱脂skimmed不含咖啡因decaffeinated咖啡伴侣coffee mate方糖cube sugar速溶咖啡instant coffee阿华田Ovaltine七喜Seven-up养乐多Chlorella Yakult苏打水soda麦酒ale补酒tonic生啤dra

39、ft beer黑啤stout宾治punch酸梅汤plum juice樱桃酒kirsch雪利酒sherry奶粉powered milk干邑cognac香槟champagne金酒gin医药：门诊部out-patient dept.急诊室E.R.医生physician体温计thermometer症状sympton验血blood test血压blood pressure喷嚏sneeze发炎inflame打鼾snore打嗝hiccup点滴I.V.心电图ECG处方prescription药drug溃疡ulcer花粉症hay fever麻疹measles肺结核T.B.肺炎pneumonia更年期menopa

40、use哮喘asthma白内障cataract近视myopia远视hyperopia痘痘pimple贫血anemia流感flu过敏allergy吗啡heroin镇静剂quietive阿斯匹林aspirin康泰克contac流产abortion避孕药contraceptive消化药digestive止疼药painkiller止咳糖浆cough syrup安眠药sleeping potion维生素vitamin善存片centrum西洋参American ginseng汽车：轿车sedan房车limo油门accelerator刹车brake 高速公路freeway引擎engine离合器clutch排档

41、gears汽缸cylinder 公路highway遮阳板sun visor保险带seat belt保险杠bumper方向灯blinker尾灯tail lamp轮胎tire轮胎花纹thread汽化剂carburetor底盘chassis档泥板fender方向盘steering wheel活塞piston冷冻剂coolant润滑油lubrication仪表盘dashboard里程表odometer速度计speedometer油表gauge档风玻璃windshield雨刷windshield wiper车牌number plate后门rear door千斤顶jack加油站gas station柴油d

42、iesel汽油废气emissions加仑gallon加油refuel游车河joyride实习司机L-driver超车overtake吊销revoke靠边停车pull over乱穿马路jaywalk高峰时间commuting hours车道driveway/lane车库garage停车场parking lot最高车速speed limit部分品牌：奔驰Mercedes大众VW丰田Toyota本田Honda三菱Mitsu铃木Suzuki保时捷Porsche捷豹/积架Jaguar富豪Volve雪铁龙Citroen宝马BMW欧宝Opel雷诺Renault阿尔法罗蜜欧Alfa Romeo凌志Lexus奥

43、迪Audi无限Infiniti路华集团Rover绅宝SAAB福特Ford雪佛兰Chevy莲花Lotus富士Subaru大宇Daewoo阿库拉Acura别克Buick克莱斯勒Chrysler道奇Dodges杰傲Geo通用GMC五十铃Isuzu起亚Kia墨丘利Mercury日产Nissan迷你Mini庞蒂克Pontiac奥兹Olds野马Mustang悍马Hummer陆虎Land Rover吉普Jeep常见的公共标志和说明Business Hours 营业时间Office Hours 办公时间Entrance 入口Exit 出口Push 推Pull 拉Shut 此路不通On 打开 ( 放)Off 关Open 营业Pause 暂停Stop 关闭Closed 下班Menu 菜单Fragile 易碎This Side Up 此面向上Introductions 说明One Street 单行道Keep Right/Left 靠左/右Buses Only 只准公共汽车通过Wet Paint 油漆未干Danger 危险Los