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文档简介
1、会计学1青岛六年级科学上册牛奶的变化青岛六年级科学上册牛奶的变化知道吗第1页/共16页白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。知道吗第2页/共16页知道吗第3页/共16页知道吗第4页/共16页知道吗第5页/共16页第6页/共16页知道吗第7页/共16页第8页/共16页第9页/共16页第10页/共16页第11页/共16页第12页/共16页牛奶补充信息:牛奶补充信息:1. 喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。2. 不要空腹喝牛奶,同时还应吃些面包、糕点等,不要空腹喝牛奶,同时还应吃些面包、糕
2、点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分消以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分消化吸收;不宜多饮冰冻牛奶;化吸收;不宜多饮冰冻牛奶;3. 牛奶鉴别:在盛水的碗内滴几滴牛奶,如牛奶凝牛奶鉴别:在盛水的碗内滴几滴牛奶,如牛奶凝结沉入碗底的是优质品,浮散的质量欠佳,若是瓶装结沉入碗底的是优质品,浮散的质量欠佳,若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶,将牛奶煮开以后,表面结有奶的,则都不是新鲜奶,将牛奶煮开以后,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,表面为豆腐花状的是坏奶;皮(乳脂)的是好奶,表面为豆腐花状的是坏
3、奶;4. 喝牛奶的最佳时间:早餐的热能供应占总热能需喝牛奶的最佳时间:早餐的热能供应占总热能需求的求的25%30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配上几块饼干;喝的时候最好配上几块饼干;第13页/共16页1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少;6. 牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配
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