纳米材料在蜂胶中的应用

1、基于纳米材料在蜂胶中的应用的研究纳米材料：尺寸在 1 100nm 范 围内的一类固体材料, 包括晶态、非晶态和准晶态的 金属、陶瓷和复合材料等。由于极细的晶粒和大 量处于晶界以及晶粒内缺陷中心的原子, 纳米材料 在物化性能上表现出了与微米多晶材料巨大的差 异, 具有奇特的力学、电学、磁学、光学、热学及化学 等诸方面的性能纳米材料的特性：有特殊的光学性质、催化性质、光催化性质、光电化学性质、化学反应性质、化学反应动力学性质和特殊 的物理机械性质；微波吸收性能、高表面活 性、强氧化性、超顺磁性及吸收光谱表现明显的蓝移或红移现象等。蜂胶的介绍蜂胶的介绍 蜂胶是什么？蜂胶是什么？ 西方蜜蜂采集植物 树

2、脂，并混入其唾液腺分泌物和蜂蜡等经加工咀嚼而 成的一种黏稠的物质。 蜂胶被誉为“紫色黄金” 在人类存在之前，蜜蜂已经在人类存在之前，蜜蜂已经在地球上存在了几百万年。在地球上存在了几百万年。 蜜蜂的生存环境：蜜蜂的生存环境：潮湿、拥挤、高温、营养丰潮湿、拥挤、高温、营养丰富富 但蜜蜂从不生病，因为蜜蜂有：但蜜蜂从不生病，因为蜜蜂有： 蜂 胶蜂胶是保护蜂蜜健康的唯一物质蜂胶：蜂胶：含大量的黄酮类、酶类、萜烯类等化合物，营养物质达300多种。蜂胶：蜂胶：集动植物之精华于一身，有着复杂的化学组成和多种生理、药理活性。蜂胶：蜂胶：被誉为“紫色软黄金”。蜂胶：蜂胶：含多种功能成分，杀菌能力，提高免疫能力、

3、延缓衰老能力，是其他物质不可比拟的。蜂胶的性质：1.难溶于水，进入消化道 后不易被人体吸收和利用。2.受热易产生黏性。温度低于15时变硬、变脆、易粉碎；36时质软、有粘性和可塑性温度达6070时熔化成为粘稠流体蜂胶的用途：具有广泛的生物学活性, 在治疗心血管疾病以及肿瘤和糖尿病方面有其独特的功效。抗肿瘤、抗氧化、 抗病原微生物、抗菌消炎、增强免疫、软化血管、净 化血液、改善微循环、局部麻醉、促进组织再生等广泛的生物学作用。为什么要将纳米技术运用在蜂胶中？旨在提高蜂胶的水中的溶解性以及增强蜂胶的抗菌效果。如何得到纳米蜂胶：通过纳米技术将蜂胶制成超微粉, 使其理化性质和作用发生惊人的变化。纳米蜂胶

4、特点：一、促进蜂胶在水中的溶解性：纳米蜂胶有更强的亲水性和更活泼的化学性质, 从而降低了蜂胶的粘度, 使蜂胶不易贴瓶, 这些特性使蜂胶更易为人体吸收, 进而提高 利用率。二、增强蜂胶的抗菌效果纳米级的蜂 胶颗粒改变了其表面结构，产生具有纳米粒子特有的 表面界面效应，从而提高了蜂胶的抗肿瘤、抗氧化、 抗病原微生物、抗菌消炎、增强免疫、软化血管、净化血液、改善微循环、局部麻醉、促进组织再生等广 泛的生物学作用。纳米蜂胶的类型：纳米蜂胶按其性状不同分为以下几种类型： 固状颗粒型纳米蜂胶 液状型纳米蜂胶 凝胶型纳米蜂胶最新的研究进展中以液状型纳米蜂胶研究最为广 泛。 它首先用各种纳米材料合成各种类型的

5、纳米粒子，再与溶于有机溶剂中的蜂胶提取物复合，形成纳米复合蜂胶，分散到溶剂中。此制备方法为共混法，这种方法制备的纳米复合蜂胶的优点是纳米粒子与蜂 胶提取液的合成可分步进行，并可控制纳米粒子的形 态、尺寸。几种合成纳米蜂胶的方法：一、采用- 环糊精包埋技术使蜂胶与 - 环糊精复合，形成纳米级的蜂胶分散系，从而达到制备纳米复合蜂胶。二、通过壳聚糖和蜂胶共混制成壳聚糖 - 蜂胶纳米复合蜂胶。三、利用银离子制成蜂胶 - 银离子复合蜂胶。四、采用 甘油表面修饰的纳米 TiO2 与蜂胶醇提取液混合制成纳米 TiO2 复合蜂胶。五、通过乳化法利用复合 油水体系和微乳技术直接研制了蜂胶纳米分散体六、溶胶 -

6、凝胶法制备凝胶型纳米蜂胶凝胶纳米蜂胶有其特有的优点：凝胶型纳米蜂胶中的纳米蜂胶均匀的散布在凝胶中，当 凝胶成型后纳米蜂胶就可以稳固在凝胶中而不会出现 聚沉现象，同时凝胶型纳米蜂胶比液状纳米蜂胶更不 粘壁；凝胶型纳米蜂胶更易在其中添加其他营养性食品添加物，且更易包装和固定。 纳米技术在别的产品中的应用：一、蜂毒中的应用二、蜂蜡中的应用三、其他蜂产品中的应用前景 蜂产品中还有如蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜和蜂蛹等 都是天然的高级营养滋补品。但是纳米蜂毒和纳米蜂蜡领域才刚 起步，在其他蜂产品方面的研究也仍是空白 纳米技术在蜂产品中的应用也具有在安全性方面 的挑战，国内外对纳米蜂产品危害的研究也仍是空 白，需要进一步的研究。但研究表明纳米技术在蜂产品中的应用，尤其是在蜂胶上的应用已展现出