53.54实验十一洗面奶的制备及ph值、稳定性的检测53.54

1、教案首页20092010学年第二 学期第11周课题：实验H一：洗面奶的制备及 PH耐热耐寒检测课次：53、54教学方法：讲授+实验教具：实验所需仪器"学目标:1、了解洗面奶的制造原理、配方中各原料的作用2、初步掌握蜜类制品的制法3、掌握化妆品PH耐热耐寒检测的操作技能"学重点:1点：洗面奶的制造原理化妆品PH耐热耐寒检测的操作技能教学难点：难点：洗面奶的制造原理化妆品PH耐热耐寒检测的操作技能教学过程及时间分配：组织教学（2分钟）一一 复习旧课（4分钟）一一 讲授（14分钟）余下为分组实验时间课后记：皂基洗面奶的制备要特别注意皂基反应的完成程度，特别注意反应时间的 控制，还

2、有乳化时搅拌速度的控制。PH值和耐热耐寒性能的检测学生已经做过 类似的实验，所以实验进展很顺利。板书设计方案：实验十一：洗面奶的制备及 PH耐热耐寒检测（一）洗面奶的制备实验目的和要求二、概述三、实验原理四、实验原料和仪器五、配方六、实验操作步骤七、 注意事项（二）厂品稳定性检验1、 耐热性2、 耐寒性3、 PH 值小结：制备洗面奶时应注意以下几点：1 .乳化时搅拌速度要快，消泡时同样保温 70-75C；2 .冷却速度要缓慢，否则奶液粘度增加，同时要慢速搅拌。速度过快，会 因剪切过度而使粘度过低。作业：1、实验报告 引入新课 ：洗面奶作为一种护肤化妆品，逐渐大众化，原因在于它和香皂相比，有许多

3、优点。本次实验将进一步练习乳化操作，并在此基础上掌握密类制品的制法。讲授新课:实验十一：洗面奶的制备及 PH耐热耐寒检测一、实验目的和要求3、了解洗面奶的制造原理4、了解洗面奶配方中各原料的作用5、初步掌握蜜类制品的制法二、 概述洗面奶又称洗面乳，洁面乳，清洁奶液等。是一种油相成分较少的水包油型乳液，是一种清洁皮肤用的化妆品。洗面奶通常由油相成分和水相成分按适当比例混合而，能使残留在皮肤上的美容料、污垢、汗渍等的油溶性和水溶性成分分别溶于没相成分和水相成分中，然后使用擦去或用水洗去的方法除去污垢。即其洗净力是利用其基础组分的溶解作用。洗面奶与香皂的比较：洗面奶香皂清洗方式溶解型表面活性剂型pH

4、 值中性碱性洗净力良好良好脱脂力几乎没有中等成本高低护肤作用有无可用水或不用水用水洗去三、洗面奶的制造原理 选用合适的乳化剂及油相、水相的原料配分，加热至一定的温度，在机械 搅拌下将油、水两相混合乳化配制得。四、实验原料和仪器1、原料三压硬脂酸、十六醇、白凡士林、1 1号白油、丙二醇、三乙醇胺、吐温一8 0、尼泊金甲脂、尼泊金乙脂、BHT、香精、去离子水。2、仪器搅拌机一台、5 0 0 ml烧杯二只、1 5 0度温度计2支、电热套一台、酒精 灯一只。五、配方组分重量作用三压硬脂酸2 . 0与碱作用生成硬脂酸皂作乳化剂十六醇1 . 2乳化稳定剂白凡士林5 . 0溶解油溶性污垢1 1号白油11.0

5、溶解油溶性污垢三乙醇胺2 . 2与硬脂酸作用生成硬脂酸皂作乳化剂丙二醇4 . 0保湿、滋润、柔软皮肤乙醇2 . 0防止蜜类制品增稠尼泊金甲脂0.03防腐尼泊金乙脂0 . 1防腐B HT0 . 2抗氧化香精0 . 2赋香去离子水7 1.2六、实验操作步骤1、水相加热：丙二醇、三乙醇胺、去离子水，加热至9 0 95 °C、20分 钟，保持7 0 C待用，水多加4 0 5 0克，防止蒸发。2、油相加热：三压硬脂酸、十六醇、白凡士林、1 1号白油、吐温8 0、 尼泊金甲脂、尼泊金乙脂、BHT,加热9 0 9 5 C、2 0分钟，保持 7 5 - 8 0 C待用。3、混合、搅拌乳化：搅拌下，把

6、油相慢慢加入水相中，保温7 0 7 5 C高 速搅拌2 0分钟，皂化、乳化，之后，换玻璃搅拌桨，缓慢搅拌消泡。4、缓慢搅拌冷却：缓慢搅拌，缓慢降温，至4 5 C加入乙醇，香精，3 0 4 0 C停止搅拌，奶液粘度高，2 5 3 0停止搅拌，奶液粘度低，降温 过程拨掉电热套电源插头，让其缓慢冷却，若产品较稀，可不加乙醇。七、 实验注意事项1、乳化时搅拌速度要快，消泡时同样保温7 0 7 5 C2、冷却速度要缓慢，否则奶液粘度增加，同时要慢速搅拌。速度过快，会因剪切过度而使粘度过低。八、洗面奶pH 的测定（一）、pH测定的方法测定pH的方法有比色法（pH试纸）和电位法（pH计）。比色法简单快捷，但

7、准确度低，不适用于测定浑浊、有色的样品；电位法准确度高。下面讲解国标 GB/T135 31.1-2000中采用电位法进行pH测定1 试剂（1）实验室用水：GB/T6682中规定的三级水，电导率小于14 S/cm,用前 煮沸冷却。2 2） 缓冲溶液：校正用标准缓冲溶液配制方法pH=4.00 标准缓冲溶液（20） ：称取 10.120g 在 105烘干2 小时的邻苯二甲酸氢钾，溶于1000mL7K中，贮存于塑料瓶中。pH=6.88标准缓冲溶液(20C):称取3.390g在105c烘干2小时的磷酸二 氢钾和3.530g无水磷酸氢二钠溶于1000mLK中，贮存于塑料瓶中。pH=9.22标准缓冲溶液(2

8、0C)：称取3.810g在105c烘干2小时的硼酸钠,溶于1000mLK中，贮存于塑料瓶中。不同温度时标准缓冲溶液pH见表 不同温度时标准缓冲溶液的pH温度/C标准缓冲溶液的pH邻苯二甲酸氢钾磷酸二氢钾+磷酸氢二钠硼酸钠04.016.989.4054.016.959.39104.006.929.33154.006.909.27204.006.889.22254.016.869.18304.016.859.14354.026.849.10404.036.849.07(3)洗面奶样品2.仪器(1)玻璃电极，甘汞电极或复合电极(2)pH 计3. pH测定步骤(1)电极外观检查、安装KCl检查玻璃电极

9、应无裂缝，内参比电极应浸入内参比溶液中。甘汞电极的饱和KCl 溶液应浸没内部小玻璃管的下口，下部有少许晶体，弯管内不得有气泡。如果用pH 复合电极代替玻璃电极和甘汞电极进行实验，使用前取下pH复合电极保护帽。（ 2）仪器校准接通电源，安装仪器。把准备好的玻璃电极和甘汞电极的引线插入酸度计电极插孔中，并将两电极浸入用于定位的标准缓冲溶液中。安装电极时，玻璃电极球泡要比甘汞电极下端稍高一些，以起保护玻璃电极的作用。（如果用pH复合电极代替玻璃电极和甘汞电极进行实验，则将pH 复合电极安装在酸度计上。 ）启动仪器预热10 分钟将酸度计的功能选择按键置于“ pH'位置，将“温度”调节器拨至溶液

10、温度值（预先用水银温度计测量溶液的温度）。将“斜率”调节器右旋到头。将电极浸入第一种标准缓冲溶液中，调节“定位”使仪表显示该温度下的标准 pH 值（20时pH 为 4.01 ）。移开第一种标准缓冲溶液，冲洗电极，用滤纸吸干。再将电极浸入第三种标准缓冲溶液中，调节 “斜率”使仪表显示该温度下的标准 pH 值（20时pH为 9.22）。按第重复第一种标准缓冲溶液的测定。若此时仪表显示的pH 与标准值在误差允许范围内，即已完成定位；否则再重复上述操作。测量并记录第二种标准缓冲溶液的pH 值，并与表7 1 查得的该温度下的标准 pH 比较，其示值误差不应超过仪器的最小分度值。3） 3） ） 样品的测定

11、：称取润肤乳液样品一份（精确至0.1g） ，加入经煮沸冷却后的试验室用水10 份， 加热至40，并不断搅拌至均匀，冷却至规定温度后，插入电极，测定样品pH 。平行测定两次。4） 结果：润肤乳液样品pH 的结果以两次测量的平均值表示，精确度为0.1 ，记录于下表。测定次数内容12洗面奶样品pH值常用化妆品的pH值测量方法同上，一般化妆品pH值范围都有具体限量要求，常见化妆品的具体指标见本项目附表。三、任务完成自查：你通过该次实验测得雪花膏 pH符合附表3-2中质量 标准吗？九、洗面奶的稳定性试验稳定性试验包括耐热试验、耐寒试验和离心试验三项检测一、耐热试验：1 .目的耐热试验目的是考核化妆品的耐热性能，它是膏霜、乳液和液状化妆品十 分重要的稳定性检验项目。2 .试验方法将洗面奶样品放置于恒温在（40土 1） C温度的电热恒温箱中，保持 24小 时后，恢复至室温观察其变化。合格的洗面奶不应有油水分离现象、无沉淀、 变稀和变色现象。二、耐寒试验：1 .目的耐寒试验目的是考核产品的耐寒性能。2 .试验方法将洗面奶样品放置（10±1） C的冰箱中，保持24小时后，恢复至室温观察其变化，合格的洗面奶不应有油水分离现象、无分层、泛粗变色现象。三、离