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文档简介

1、此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除001最毒的金属元素是钚,其毒性是砒霜的86,000, 000 倍。一片阿斯匹林大小的钚能使2 亿人毙命!铍是有毒金属中最毒的金属之一。它的比重很轻,随空气飞扬,通过呼吸道进入人体,贮藏于肺、肝、肾等处,潜伏期长达十至二十年,对人体健康危害很大。这种事故发生后,虽然受害人目前尚未发现铍中毒的明显症状,但由于潜伏期长,其危害不可低估。金属铊是最毒的金属之一,毒的让人实在不可思议!有机试剂中第二毒的二恶英类物质,它的毒性相当于氰化钾的1000 倍以上 ,号称世界上最毒的化合物。仅纳克级的二恶英就能毒死一个成人氰化物有许多是剧毒的氰化物是一类剧毒物,常见的有

2、氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化钙及溴化氢等无机类和乙睛、丙睛、丙烯晴、正丁睛等有机类,另外某些植物果实中如苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁及木薯等都含有氰苷,分解后可产生氢氰酸。中毒机理是主要抑制细胞色素氧化酶的活性,导致组织细胞生物氧化受阻,产生“细胞内窒息”,因而使机体严重缺氧。氰化氢对人的致死量平均为50 微克 ; 氰化钠约100 微克 ; 氰化钾约 120 微克。 病因吸入、误服氰化物或吞入过量含有氰苷的果仁,另外自杀或投毒谋杀也是氰化物中毒的原因。 临床表现 吸入高浓度氰化氢或吞服大剂量氰化物者可在数分钟内突然昏迷、呼吸停止,造成“闪电样”死亡,一般可将急性中毒临床表现分成四期:(

3、1) 前驱期:口服中毒者有口、咽部灼热感,恶心呕吐、呕吐物有苦杏仁味,同时伴有头痛、头昏、乏力、耳鸣、胸闷、大便紧迫感等。 吸入中毒时可有眼、咽喉及上呼吸道刺激症状。两侧瞳孔先缩小后扩大,此后神志迅速模糊、昏迷。(2) 呼吸困难期:呼吸困难、脉快、瞳孔先缩小后扩大,此后神志迅速模糊、昏迷。(3) 惊厥期:强直性或阵发性惊厥,甚至角弓反张、大小便失禁、意识丧失。(4) 麻痹期:全身肌肉松驰,反射消失,呼吸浅慢,最后呼吸、心跳停止。固态的氰化物常见的有氰化钾、氰化钠, 均呈白色固体, 易潮解, 易溶合水。 液态氰化物主要是氰氢酸,但由于易挥发,也可以气体状态存在。固态氰化物需要吞服,气态氰化物则可

4、以通过呼吸道吸入或被皮肤吸收。氰化物属一级剧毒。氰化物中毒,有时也被称为“山奈”中毒,这是根据氰化物外文音译而来的。氰氢酸及氰化物属最强烈的毒物,是常见毒物中作用最快的一种。氰化物中毒的机理是阻止体内氧化酶的氧化还原作用,使组织细胞不能利用血液中的氧,引起细胞内窒息。当吞服大量或吸入高浓度时,常引起“闪电式”死亡。中毒者突然发出尖叫,随即倒地,意识丧失,瞳孔散大,抽搐2 3次后死亡。如剂量较小,则引起急性症状,初有咽喉紧缩感,强度恐怖感、胸内抑闷感,眩晕、恶心、呕吐、眼球凸出,随后知觉丧失、冷汗、肌肉痉挛、脉快而弱、呼吸浅表,终因呼吸麻痹而死。前后经过可为1030 分钟,也可以更短。氰化物中毒

5、死的解剖尸体时,有时可以嗅到刺鼻的杏仁味,这一特征可以为确定氰化物中毒提供一些线索。但应注意,并不是所有氰化物中毒都会出现这一现象,同样,也不是所有人都能嗅到它。死者尸斑可以是鲜红色,也可以是紫红色或暗紫色。002氰化钾 (KCN)培养基干血铁粉碳酸钾混合共热制氰化钾成分蛋白胨 10g精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除氯化钠 5g磷酸二氢钾0.225g磷酸氢二钠5.64g蒸馏水 1000mL0.5%氰化钾溶液20mLpH7.6制法将除氰化钾以外的成分配好后分装烧瓶,121高压灭菌15min 。放在冰箱内使其充分冷却。每100mL培养基加入0.5%氰化钾溶液2.0mL( 最后浓度

6、为1 10000) ,分装于 12mm×100mm灭菌试管, 每管约 4mL,立刻用灭菌橡皮塞塞紧,放在4冰箱内,至少可保存两个月。同时,将不加氰化钾的培养基作为对照培养基,分装试管备用。试验方法将琼脂培养物接种于蛋白胨水内成为稀释菌液,挑取1 环接种于氰化钾(KCN)培养基。并另挑取1 环接种于对照培养基。在36±1培养1 2d,观察结果。如有细菌生长即为阳性( 不抑制 ) ,经 2d 细菌不生长为阴性 (抑制 )。注:氰化钾是剧毒药物,使用时应小心,切勿沾染,以免中毒。夏天分装培养基应在冰箱内进行。试验失败的主要原因是封口不严,氰化钾逐渐分解,产生氢氰酸气体逸出,以致药

7、物浓度降低,细菌生长,因而造成假阳性反应。试验时对每一环节都要特别注意。003亚硝酸盐的作用作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物,但是美国国家卫生研究院的科学家近日却发现,这种致癌物能制作成药物,用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病,这一发现令人瞠目结舌。100 年来,科学家认为亚硝酸盐没有任何益处,但是今天,科学家却发现了它的价值所在。据美国全波广播公司 9 月 5 日报道, 在研究一种与亚硝酸盐相关的化合物 氧化一氮时, 马克 T 格拉德温博士和心脏病专家理查德 -坎农博士意外发现了亚硝酸盐的药用价值。氧化一氮可以扩张血管,进而增加血液流量,但无法用作药物。不过,经常

8、被用作食品防腐剂的亚硝酸盐却有着和氧化一氮相似的功效,而且可以入药,所以两位科学家想到了亚硝酸盐。随后,科学家进行了临床试验。他们给健康的志愿者注入微量亚硝酸盐,结果志愿者体内血液流量增加了两倍,而当志愿者运动时,体内的亚硝酸盐含量马上直线下降,说明身体正在积极使用亚硝酸盐。所以,科学家认为,亚硝酸盐可以用作药物,用来治疗镰状细胞血症、心脏病、脑动脉瘤等和血液流量有关的疾病。对此,格拉德温博士戏称说,“我们等于把人体器官当成了热狗,加入亚硝酸盐就相当于加入了保护措施,保卫心脏、肺和大脑缺氧时,细胞不会因为缺少氧气而死亡。”不过值得注意的是,高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性。误食了亚硝酸盐会导

9、致亚硝酸盐类食物中精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除毒,长期使用甚至会导致食道癌和胃癌。而且,科学家目前还缺少临床试验证明亚硝酸盐可以治疗心脏病等疾病。所以,科学家正在积极征集志愿者进行临床试验,并开始寻觅合适的药物生产商负责研发亚硝酸盐类药物。预防亚硝酸盐食物中毒亚硝酸盐是一种白色或淡黄色结晶盐类物质,味苦,外形极似食盐。亚硝酸盐进入人体,氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白,后者无携氧功能,导致组织缺氧,引起肠原性青紫症,皮肤青紫是本病的特征,尤以口唇青紫最为普遍。中毒剂量为0 3�0 5g ,致死量为 3g ,一般在进食 1�3小时发病,短者仅

10、10 分钟,长者可达 10 余小时,亚硝酸盐还可与食物或胃中的仲胺类物质作用生成亚硝酸胺,对人体造成伤害。亚硝酸盐食物中毒的特效药是美兰(亚甲兰)制剂,使用剂量为1�2mg kg 体重,用 25 葡萄糖 20�40ml 稀释后静脉注射,可使紫绀症状消失。亚硝酸盐的预防从食品卫生角度讲,亚硝酸盐作为食品添加剂,在肉制品如香肠、肴肉、狗肉等的生产中可以使用,其主要作用是保持肉制品的亮红色泽,抑菌和增强风味,但要严格控制使用范围和使用量,国家标准GB5009 33�96 规定,肉制品中,亚硝酸盐含量不得超过30mg kg ,并妥善保管。莱城区食监所 93&a

11、mp;#0;98 食物中毒卷字统计显示,五年来, 共发生 4 起亚硝酸盐食物中毒案,占总起数 40,其中就有 3 起是由于肉制品生产者管理不善,误加、误食亚硝酸盐而引起中毒。另外,由于土壤化学成份的缘故,使某些蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、莴苣中含有大量的硝酸盐,特别是在腌制不透或腐烂变质的蔬菜中,硝酸盐含量更高,硝酸盐被人体中肠道细菌还原为亚硝酸盐而对人体造成伤害。所以除肉制品生产者严格管理、控制亚硝酸盐使用量外,食监机构还提醒广大消费者,应不食色泽异常的肉制品,变质陈腐的蔬菜和腌制不透的咸菜,并严禁饮用苦井水。另外,有些建筑施工队,在冬春季节施工时,习惯用亚硝酸盐作防冻剂,也要严格管理,

12、明确标记“有毒 ”字样,以防误食。预防亚硝酸盐中毒是个老话题,但这种事件仍时有发生,据国家卫生部公布的今年年初全国食物中毒发生情况,因误食亚硝酸盐引起的中毒人数占总中毒人数的百分之五十五点五。说明这方面的知识仍未普及,人们对它仍掉以轻心。亚硝酸盐是一种化学物质,呈晶体状,易溶于水,常用于生产各种染料,也当做防冻剂使用,在实验室中常用作氧化还原试剂,人们通常称做 “工业用盐 ”。这种化学性盐剂虽有盐字,但与我们经常用的食用盐截然不同,应严格区分,问题往往发生在将两者混淆上。食用盐为人体所必须,它可维持人体血液中的正常渗透压和酸碱度平衡。而亚硝酸盐是一种有毒物质,它一旦进入人体后,就会使血红蛋白中

13、的二价铁氧化为三价铁,而失去携氧功能,迅速出现嘴唇发紫、面色苍白、四肢抽搐等中毒症状,严重者出现中毒性休克甚至死亡。造成亚硝酸盐中毒的原因,一是将亚硝酸盐一类用品放在食品、厨具、饮用水附近,亚硝酸盐在厨师不经意时混入食物之中。二是食用腐败蔬菜或其他食物。食物中一般都含有微量硝酸盐,如存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,可把硝酸盐转化为亚硝酸盐。腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升。 剩菜剩饭也会产生亚硝酸盐。 咸菜和泡菜也可产生亚硝酸盐, 但产生的高峰出现在腌泡第七天,若隔半个月后食用,则其中的亚硝酸盐会大大减少。精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除亚硝酸盐中毒既有近期

14、严重中毒症状,甚至危及生命,也可能有一定蓄积致癌作用,因此必须对其提高警惕,采取有效的预防措施。首先要使广大群众,特别是厨师和餐厅、食堂管理人员,具备预防亚硝酸盐中毒的常识,防止误食亚硝酸盐,存放亚硝酸盐的地方要与食品、炊具、饮用水严格隔离开来;其次要严格遵循食品卫生要求,不吃腐烂的蔬菜和腐败的食物,隔夜菜和变味的剩饭剩菜坚决倒掉,不可舍不得丢弃而因小失大;其三要食用新鲜蔬菜和新鲜肉类,食物在冰箱不可存放过久,最好现买现吃,对有异味的变质食物坚决不吃。一旦发现亚硝酸盐中毒,应立即送医院抢救,以尽量减轻不良后果。(光明日报)亚硝酸盐不会因高温蒸煮而挥发,虽然溶于水,但是性质比较稳定。所以水煮加热

15、是不可能消除的消除亚硝酸盐有那些方法现在有很多厂家宣称有吸附性的高分子化合物来降亚硝酸盐,但笔者在实验室及外塘做试验,都没有看到效果 ,所以说这可能是一个方向但并不会有实际上的效果. 还有的厂家把硫代硫酸钠也就是海波搞个很诱人的名子什么亚硝克星,降亚灵等 .笔者在试验室发现,硫代硫酸钠确实可与亚硝酸盐发生氧化还原反应,把亚硝酸盐里的氮还原成氮气放出,但其反应条件是在PH 值小于6 的情况下 ,一般养殖水体的PH 值都大于 7,笔者在养殖水体中做试验,在含亚硝酸盐的水中放入大量的硫代硫酸钠,放置了近二十天,亚硝酸盐也没什么变化.还有就是一些微生物降亚酸盐制剂,大都是芽孢杆菌,笔者发现,芽孢杆菌其

16、实并不能直接降解亚硝酸盐,而其主要功能是可以分解有机物为无机小分子,碳水化合物大都被分解成有机酸或二氧化碳,含氮化合物大都被分解成氨态氮,其中一部分被芽孢杆菌利用生成菌体蛋白,一部分被水体中的藻类利用,一部分被水体中原有的光合菌利用。使用芽孢杆菌的根本用途是防止了水体中有机物的过量积累,所以一般提前,经常使用芽孢杆菌制剂是可以防止亚硝酸盐的产生的。特别是水体消毒过后一周,更要及时使用。但如果亚硝酸盐已经产生, 再使用就没有效果了。 使用芽孢杆菌还要注意的就是, 此菌为好氧菌,使用是一要开增氧机,二要在晴天使用。硝化细菌,这是一个统称,包括三种细菌,一是亚硝化细菌,二是硝化细菌,三是反硝化细菌,

17、只能这三种在一起,才能完成将水体中的氨态氮转化为氮气放出的,具体细节就不多谈了,主要是这种菌生长周期太长,等用到水体里发挥作用时,黄瓜菜都凉了。光合细菌,这是在养殖上用得最早,效果也是最确切的一类微生物制剂。现在发现的大约有 400 多种,经常使用的有三十几个种,一些新种还不断被发现,所有的养殖水体或者富含有机质的天然水体都能发现光合细菌的存在。笔者在研究中发现,其不但可以分解有机物,同化氨氮,还能直接把亚硝酸盐转化成氮气,笔者还没能证明出其具体的作用机理,但猜想可能与其可以产生活性态的氢有关,活性态的氢有极强的还原能力,可以还原亚硝酸盐中的氮成为氮气放出。我国居民吃酸菜的习惯历史久远,特别是

18、北方寒冷、少雨的地区,过去新鲜绿菜不多,相当长的时间靠吃腌酸菜度日,吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而,从太行山区预防食管癌的普查中发现,吃酸菜与食管癌的发生有关,也有人调查显示,长时间大量吃酸菜的人,得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠,老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们,经常、大量吃腌制发酵的食品,有可能患癌瘤。有人在研究癌变机理时发现,亚硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐,它们广泛存在于自然界,有些是无法避免与之接触的,例如饮用水、萝卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸盐,农田中大量施用的氮肥也是以硝酸盐为基本成分的。问题是如何阻断这些成分变成亚硝胺及减少亚硝酸盐的摄入。

19、目前,为精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除了防腐和增加色泽,在食品里增添一些防腐剂等,如咸肉、火腿、香肠、鱼、肉制成的成品中添加亚硝酸盐,如果在国家允许的剂量范围内,一般情况下不会影响健康,但是如果添加超量或食用过多,对健康也不利。其次,要避免亚硝基化合物在体内的合成。有人认为,在特定的环境下,硝酸盐可能在胃中被还原成亚硝酸盐,与胃内的蛋白分解产物结合成亚硝胺,久而久之,容易引起癌症。这样,就要保持好自己胃肠的健康,如维持口腔及胃内的正常细菌活动,避免胃酸缺乏,也不能让胃酸过多等。再有就是少吃腌制及不新鲜的食品,我国南方也有腌制的酱菜、泡菜、咸菜、鱼和虾酱等,多含有亚硝胺类物质

20、,不应食之过多。 常温下的剩菜、 剩饭含有的亚硝酸盐会随时间的推移而迅速增加, 从防癌角度出发,均不应吃。阻断亚硝基化合物在胃内的合成,维生素 C 起着重要的作用。像绿叶蔬菜、猕猴桃、菠萝、橘子等水果都含有大量的维生素 C ,所以多吃新鲜蔬菜、水果对防癌是有好处的。还有研究认为,麦芽、杏仁、胡桃含有较多维生素 E,对阻断致癌物也有好处。 “魔高一尺,道高一丈。 ”尽管我们每天吃进的食品难免会有致癌物的前体,有些致癌物又防不胜防,一些研究尚有待深入,但只要我们认真对待,就会对健康有好处。腌菜采用乳酸菌纯种腌制腌菜也是我们常接触的传统食品,但很多腌菜往往会出现亚硝酸盐超标的质量问题。最近,宁波鄞县

21、的一些腌菜加工厂便在改造加工工艺,以解决这个问题。腌菜的种类有很多,像本地的倒笃菜、暴腌菜、咸菜,以及北方传来的酸菜、泡菜都是腌菜。老底子杭州人腌蔬菜都是这么做的:菜洗净晒干后,用大量盐腌制,然后放入缸或陶罐中,置放于一段时间后,再捞出来就成了腌菜。据应教授讲,这种腌制过程主要是乳酸菌和其他有益菌在起作用,但还有大量其他细菌和微生物会接触到蔬菜。而在腌制的特殊理化环境下,一些微生物能把蔬菜中的含氮化合物还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与血红蛋白结合,造成红血球的运氧能力下降,如果摄入量过多,会造成急性中毒。专家称,新的工艺就是在腌制之初,便加入培植好的乳酸菌作为菌种,然后使蔬菜在密封无菌的情况下进行

22、发酵。由于加入的乳酸菌数量是传统工艺起始发酵时的几万倍,能有效控制发酵过程,抑制其他菌类和微生物生长,从而减少亚硝酸盐的产生。新老工艺的口味略有不同据了解,除了蜜饯、腌菜外,目前国内也开始着手对火腿、酱菜等传统食品加工工艺进行改造。不过,这些食品在安全性提高的同时,口味也略有不同了。如新工艺加工而成的余杭蜜饯,味道基本与传统蜜饯没有差别,但在口感上传统蜜饯更加松软一些。应教授解释说,这是由于烘干比晒制过程要短近一周。不过随着新工艺的进一步完善,口味方面还有提高的空间。同样,尝过新工艺腌菜的应教授也表示,在鲜味和香味上,老工艺加工的腌菜会更胜一筹。这可能是因为有少部分有益菌对腌菜的香鲜味有作用,

23、但由于目前尚未发现是哪些菌类,因此新工艺中暂时还无法有针对地将其添加进去。硝酸盐是一种常见的物质,是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂。它有三方面的功能:一、使肉精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除制品呈现一种漂亮的鲜红色;二、使肉类具有独特的风味;三、能够抑制有害的肉毒杆菌的繁殖和分泌毒素。一般来说,只要含量在安全的范围内,不会对人产生危害。一次性食入0.2-0.5 克亚硝酸盐会引起轻度中毒,食入3 克会引起重度中毒。中毒后造成人体组织缺氧,严重时甚至引起死亡。亚硝基化合物在天然食物中含量很少,却常常潜藏在一些经过特殊加工 腌制、腊制、发酵的食物中。如家庭制作的腌菜、腌肉、咸

24、鱼、腊肉、熏肉、奶酪、酸菜,以及酱油、醋、啤酒等都有可能产生亚硝基化合物。长期摄入亚硝酸盐,也会引发亚硝基化合物中毒。减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的危害,专家建议,一方面要减少摄入量,包括多吃新鲜的蔬菜和肉类;少吃或不吃腌腊制品、酸菜;不吃腌制时间在 24 小时之内的咸菜;胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装;不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。另一方面要阻断亚硝酸盐向亚硝基化合物转化。如低温保存食物,以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成;多吃一些含维生素 C 和维生素 E 丰富的蔬菜、水果以及大蒜、茶叶、食醋等。004二恶英 dioxin,俗又称二恶因。属于氯代三环芳烃类化合物,是由200多种异构体、同系物等组成的

25、混合体。其毒性以半致死量(LD50) 表示。比氰化钾要毒约100 倍,比砒霜要毒约 900 倍。为毒性最强,非常稳定又难以分解的一级致癌物质。1 致癌机理二恶英是多氯代三环氧杂芳烃类有毒化学品的俗称(原结构为 1,4- 二氧杂环已二烯 ),实际上包括了当今世界上两类最危险的环境污染物 多氯代二苯并二恶英(Poly-o-chlorinated dibenzodioxin,PCDD)和多氯代二苯并呋喃 (Poly-o-chlorinateddibenzofuran,PCDF) 。由于每个氯原子可以占据其化学结构中八个取代位置中的任何一个,因此含有一定数目氯原子的PCDD 和 PCDF 可以有若干个

26、异构体。理论上讲 PCDD 总计可以有75 个异构体、 PCDF 共有 135 个异构体。研究已经证实,这两类化合物的毒性明显地依赖于氯原子的取代数目和取代位置,其2、3、 7、8取代位置的异构体毒性最高;2、3、7 、8 T4CDF的豚鼠口服液的LD50 值分别为0.6-2ug/kg 和 5 10ug/kg,是迄今毒性最高的化合物,毒性是氟化钠的130 倍、砒霜的900 倍,被称为 “毒中之毒 ”。世界卫生组织将其列为与杀虫剂DDT 毒性相当的有毒化学品, 环保组织更是将其视为危害环境的大敌之一,因而引起了各国科学家的广泛关注,对其分析方法、毒性,环境行为和健康效应进行了深入研究。动物实验资

27、料表明,TCDD 容易被胃肠道吸收,分布于动物体内各个部位,由于二恶英同脂肪具有较强的亲和力,二恶英进入动物体后一般在肝、脂肪、皮肤或肌肉中蓄积,或是进入富含脂肪的禽畜产品,如牛奶及蛋黄。当人食用了被二恶英污染的禽畜肉、蛋、奶及其制成品,如黄油、奶酪、香肠、火腿等,二恶英也就进入了人体,同样在人体的脂肪层或脏器中蓄积起来,并几乎不可能通过消化系统排出体外。连续接触TCDD ,体内蓄积可以达到一个稳定水平。二恶英有强烈的致癌和致畸作用,动物实验表明,二恶英首先诱发肝脏和呼吸系统癌症,其次还导致免疫系统疾病,增加机体受感染的机会,属于最危险的环境污染物,国际癌症研究中心将二恶英列为人类一级致癌物。

28、2 来源二恶英的发生源主要有两个,一是在制造包括农药在内的化学物质,尤其是氯系化学物质,象杀虫剂、 除草剂、木材防腐剂、落叶剂(美军用于越战)、多氯联苯等产品的过程中派生;二是来自对垃圾的焚烧。焚烧温度低于800 ,塑料之类的含氯垃圾不完全燃烧,极易生成二恶英。二精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除恶英随烟雾扩散到大气中,通过呼吸进入人体的是极小部分,更多的则是通过食品被人体吸收。以鱼类为例,二恶英粒子随雨落到江湖河海。被水中的浮游生物吞食,浮游生物被小鱼吃掉,小鱼又被大鱼吃掉,二恶英在食物链全程中慢慢积淀浓缩,等聚在大鱼体内的浓度已是水中的 3000 多倍了,而处于食物链顶峰上

29、的人类体内将会聚集更多的二恶英。可怕的是一旦摄入二恶英就很难排出体外,积累到一定程度,它就引起一系列严重疾病。3 危害二恶英对人体有毒,中毒后先出现非特异症状,如眼睛、鼻子和喉咙等部位有刺激感,头晕,不适感和呕吐。接着在裸露的皮肤上,如脸部,颈部出现红肿,数周后出现“氯座疮 ”等皮肤受损症状,有1 毫米到 1 厘米的囊肿,中间有深色的粉刺,周边皮肤有色素沉着,有时伴有毛发增生。氯痤疮可持续数月乃至数年。此外,二恶英急性中毒症状还有肝肿,肝组织受损,肝功能改变,血脂和胆固醇增高,消化不良,腹泻,呕吐等。精神 -神经系统症状主要为失眠,头痛,烦躁不安,易激动,视力和听力减退以及四肢无力,感觉丧失,

30、性格变化,意志消沉等。最令人注目的是二恶英的致癌性和致畸性。动物实验已证实二恶英的致癌性。观察表明,长期接触二恶英的工人和越战老兵(接触了含有二恶英的落叶剂),其癌症发病率明显提高。国际组织已把二恶英从可疑致癌物重新划分为人类一级致癌物。4 治理为减少垃圾污染,不少地方正兴起一股垃圾焚烧热,但若处理不当造成二次污染,同样容易出现令人头疼的二恶英。 二恶英的温床 炉排炉垃圾直接焚烧炉应进行严格管理乃至关闭,小型炉排炉直接焚烧炉的炉温一般为850-1000摄氏度, 这使得焚烧时产生的二恶英难于完全分解,分片建设200 吨 -300 吨日的垃圾热解气化焚烧发电厂己是当务之急。由于二恶英的剧毒性,各国

31、环境保护部门都规定了严格的排放标准。如德国规定的垃圾焚烧设备二恶英排放限值为 0.1 毫微克。二恶英在高温下产生,也在更高温下(1200 摄氏度)被除掉,故可以通过高温焚烧的方法达到净化的005硫化氢(一)理化性状和用途无色有臭蛋气味的可燃气体。易溶于水。自然点:246 ,爆炸极限;4.3-46% 。硫化氢很少用于生产,一般作为化学反应或蛋白质自然分解产物而存在于多种生产过程中以及自然界中。凡含硫的有机物发酵腐败均产生硫化氢。含硫石油开采和提炼、人造丝、鞣革等生产过程都有硫化氢产出。(二)毒性硫化氢是强烈的刺激神经的毒物,可引起窒息。对粘膜也有明显的刺激作用。最高容许浓度10mg/m3(三)短

32、期过量暴露的影响精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除吸入:鼻烟部灼热感, 咳 、胸闷、头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐、意识模糊或出现昏迷。 暴露于 1000mg/m3 以上时,可发生 “电击样 ”中毒,瞬间内呼吸停止但心脏可仍搏动数分钟。眼睛接触:出现畏光、流泪、眼刺疼(浓度为 16-32mg/m3 以上时)。暴露于 200-300mg/m3 时,还可有眼睑痉挛、视力模糊等症状。(四)长期暴露的影响长期接触低浓度硫化氢,可致嗅觉减退。暴露于 100mg/m3 以上浓度时可能引起肺部损害。(五)火灾和爆炸本品极易燃,严禁明火、火花和吸烟。其蒸汽与空气混合物具有爆炸性。燃烧时会产生二氧

33、化硫有毒气体。生产场所应有防爆装置。(六)化学反应性与金属离子反应生成盐,对铁等金属有极强的腐蚀性。与氧化剂反应很剧烈,易起火或爆炸。(七)人身防护吸入:如气体浓度不明或超过暴露限值时应佩戴氧气呼吸器或有灰色色标滤毒罐的防毒面具。眼睛:戴化学防护镜。(八)急救吸入:救护者应佩戴好供氧呼吸器,将患者安全地移至新鲜空气处。如患者呼吸停止,应立即进行人工呼吸。硫化氢剧毒,不宜进行口对口呼吸,以压胸法为宜,应坚持2 小时以上。眼睛:使眼睑张开,用生理盐水或1-3% 的碳酸氢钠溶液冲洗患眼。(九)储藏和运输防火、冷藏、密闭。(十)安全和处理加强生产过程中的密闭、通风、排毒。处理污水池、纸浆池时应先查清该

34、处是否有硫化氢气体存在。如果存在,应先进行局部通风换气之后再进行工作。含硫化氢的废气排放应遵守环境保护法规。氨(一)理化性状无色气体,具有很刺激性臭味。蒸气密度:0.6 ,沸点: -33.35 ,自燃点: 651.22 ,易溶于水。在醇中溶解中等。爆炸极限:1625% 。(二)毒性高浓度时,对粘膜和皮肤有碱性刺激及腐蚀作用。最高容许浓度:30mg/m3(三)短期过量暴露吸入:大量吸氨气后可出现流泪、咽痛、胸闷、呼吸困难,出现紫绀,严重者发生肺水肿、喉头水肿或支气管粘膜坏死脱落、窒息。 500ppm 浓度下 ,五分钟可死亡。眼睛接触:液氨或高浓度氨气可致灼伤。皮肤接触:液氨可致灼伤。(四)长期暴

35、露的影响长期低浓度接触氨气可出现眼及上呼吸道刺激症状。(五)火灾和爆炸氨或空气与氨混合物遇火能爆炸,遇热放出氨和氮及氮氧化物的有毒烟雾。本品可燃,应严禁烟火和吸烟。着火时用雾状水、泡沫二氧化碳灭火。(六)人体防护:吸入:空气中浓度超标时,必须佩带防毒口罩。紧急事态抢救或撤离时,应佩带呼吸器。精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除眼睛:戴化学安全防护眼镜。皮肤:穿戴工作服、手套。(七)急救:吸入:迅速将患者移至新鲜空气处,维护呼吸、循环功能。眼睛:立即用流动清水或凉开水冲洗至少10 分钟。皮肤:立即脱去被污染的衣物用流动清水冲洗至少30 分钟。误服者给饮牛奶。一切患者应请医师协同处理

36、。(八)泄漏处理要点迅速撤离泄露污染区至上风处,并隔离至气体散尽,切断火源。现场喷含盐酸的雾状水中和、溶解,然后抽排,室内通风。二氧化硫(一)理化性状和用途无色气体,有刺激性臭味。密度: 2.3 ,沸点: -10 。用于制造硫酸、亚硫酸盐、硫酸盐以及某些有机化合物的合成、漂白纸浆、精炼石油等。(二)毒性属中等毒类。本品易被粘膜的润湿表面所吸收而生成亚硫酸,一部分进而氧化为硫酸。因此它对呼吸道及眼睛具有强烈的刺激作用。最高容许浓度:15 mg/m3(三)短期过量暴露的影响吸入:吸入高浓度的二氧化硫引起咳嗽、鼻、咽喉部烧灼样痛,声音嘶哑甚至呼吸短促。吸入极高浓度时,可立即引起反射性声门痉挛而致窒息

37、。眼睛接触:可引起流泪、畏光、眼灼疼。液体二氧化硫溅入眼内可立即引起角膜浑浊,造成班翳(yi翳子:眼角膜上的所生屏蔽视线的白斑)。皮肤接触:液体沾染皮肤,造成皮肤灼伤、起泡、肿胀、坏死。(四)长期暴露的影响长期吸入低浓度二氧化硫,可有头昏、头痛、无力、干咳、恶心、失眠、嗅觉和味觉减退等症状。长期接触者还可引起肺气肿,牙齿酸蚀症和慢性鼻炎等。(五)火灾和爆炸本品不燃,也不助燃。(六)化学反应性本品溶于水成为酸。潮湿二氧化硫具有强腐蚀性,能腐蚀金属。但干燥时,其腐蚀作用不大。(七)人身防护吸入:如空气中二氧化硫浓度超过暴露限值时应佩戴有黄色色标滤毒盒(罐)的防毒面具。眼睛:带化学防溅眼镜。皮肤:戴

38、防酸手套,穿工作服和工作鞋。工作场所应有可用的安全淋浴和眼睛冲洗器具。(八)急救吸入:将患者移离现场至空气新鲜处,保温、安静,必要时吸氧。眼睛:用大量清水或2% 碳酸氢钠溶液彻底冲洗。皮肤:用大量清水冲洗至少20 分钟。(九)储藏和运输储于钢瓶。包装号为1。(十)安全和处理生产使用本品过程需要密闭,并加强通风。发生泄漏时应迅速撤离现场,戴供气式呼吸器,将损漏钢瓶精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除转移至安全场所。工业废气中的本品应设法回收及综合利用。二氧化氮(一)理化性状和用途红棕色气体,有刺激性气味。常温下与四氧化二氮混合存在,高温下是二氧化氮。密度:1.58 ,用于生产硝酸、

39、苦味酸、消化纤维等。(二)毒性属中等毒类。有很强的氧化作用。急性中毒主要引起肺水肿,可致死亡。最高容许浓度:15 mg/m3(三)短期过量暴露的影响吸入:暴露于70mg/m3浓度时产生呼吸道粘膜的刺激作用,咽喉痛、咳嗽;暴露于140mg/m3浓度时可引起支气管炎和肺炎;暴露于220290mg/m3浓度时可致肺水肿;吸入146mg/m3很快死亡。眼睛接触:刺激眼睛。(四)长期暴露的影响长期接触低浓度二氧化氮能引起慢性咽喉炎、支气管炎及神经衰弱等症状。(五)火灾和爆炸本品不然,但可助燃,不可与助燃物质放在一起。(六)化学反应性本品为强氧化剂,与可燃性、还原性物质反应剧烈。(七)人身防护吸入:如气体

40、浓度超过暴露限值时应佩戴有黄色色标滤毒盒(罐)的防毒面具。眼睛:带化学防护镜。皮肤:使用防酸手套、工作服和工作鞋。工作场所应有可用的安全淋浴和眼睛冲洗器具。(八)急救吸入:将患者移离现场至空气新鲜处,密切观察24 小时以上。观察期间应静卧休息,适当保温、镇静。观察到 48 小时时仍无肺水肿方可活动。眼睛:被污染时可用水冲洗。(九)储藏和运输阴凉处储藏。包装号为1 (不锈钢包装) ,运输时防震。(十)安全和处理产生二氧化氮的过程要密闭,通风排气,提供必要的防护用具。含二氧化氮的废气排放前要经过处理,遵守环境保护法。硫 酸(一)理化性状和用途无色油状腐蚀性液体,有强烈的吸湿性。密度: 1.8 ,熔

41、点 10.4 ,沸点: 280 。用于制造硫酸铵、磷酸、硫酸铝合成药物、合成染料、合成洗涤剂合金属酸洗剂。(二)毒性属中等毒类。对皮肤粘膜具有很强的腐蚀性。最高容许浓度:2 mg/m3(三)短期过量暴露的影响吸入:吸入高浓度的硫酸酸雾能上呼吸道刺激症状,严重者发生喉头水肿、支气管炎甚至肺水肿。眼睛接触:溅入硫酸后引起结膜炎及水肿,角膜浑浊以至穿孔。精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除皮肤接触:局部刺痛,皮肤由潮红转为暗褐色。口服:误服硫酸后,口腔、咽部、胸部和腹部立即有剧烈的灼热痛,唇、口腔、咽部均见灼伤以致形成溃肠,呕吐物及腹泻物呈黑色血性,胃肠道穿孔。口服浓硫酸致死量约为5

42、毫升。(四)长期暴露的影响长期接触硫酸雾者,可有鼻粘膜萎缩伴有嗅觉减退或消失、慢性支气管炎和牙齿酸蚀等症状。(五)火灾和爆炸本品虽不燃,但很多反应却会起火或爆炸,如与金属会产生可燃性气体,与水混合会大量放热。着火时立刻用干粉、泡沫灭火等方法。(六)化学反应性本品为强氧化剂,与可燃性、还原性物质激烈反应。(七)人身防护吸入:硫酸雾浓度超过暴露限值,应佩戴防酸型防毒口罩。眼睛:带化学防溅眼镜。皮肤:戴橡胶手套,穿防酸工作服和胶鞋。工作场所应设安全淋浴和眼睛冲洗器具。(八)急救吸入:将患者移离现场至空气新鲜处,有呼吸道刺激症状者应吸氧。眼睛:张开眼睑用大量清水或2% 碳酸氢钠溶液彻底冲洗。皮肤:用大

43、量清水冲洗20 分钟以上。口服:立即用氧化镁悬浮液、牛奶、豆浆等内服。注:所有患者应请医生或及时送医疗机构治疗。(九)储藏和运输与可燃性和还原性及强碱物质分开。包装号为5 (甲)、 8(甲)(十)。(十)安全和处理注意对硫酸雾的控制,加强通风排气。车间内要有方便的冲洗器具。注:在稀释酸时决不可将水注入酸中,只能将酸注入水中。氯(一)理化性状和用途黄绿色气体或(在压力下)琥珀色液体,有辛辣气味,易溶于水中生成次氯酸和盐酸。密度:2.5 ,能沿地面扩散。用于生成氯化物、农药、致冷剂、漂白剂。还用来清洁水质、污水消毒、食品处理。(二)毒性对人有强烈的刺激性。最高允许浓度:1.0 mg/m3 (0.3

44、4ppm)(三)短期过量暴露的影响吸入:严重刺激鼻、 喉和上呼吸道。 症状包括:鼻部发痒( 0.2ppm )、咽喉干燥、咳嗽和呼吸困难 ( 1.0ppm )。呼吸短促、头痛(超过1.33ppm ),强烈窒息、胸痛和呕吐(超过30ppm )。严重暴露导致:支气管炎、肺水肿、死亡(超过1000ppm )。眼睛接触:对眼睛有严重刺激、气体导致刺痛、灼伤感并流泪。液体导致灼伤,永久性伤害可能失明。皮肤接触:对皮肤有严重刺激,高浓度气体导致皮肤灼伤、渴感、腹部痉挛、恶心。(四)长期暴露的影响影响呼吸道,刺激鼻部,腐蚀牙齿珐琅质。(五)火灾和爆炸精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除氯能助然,

45、因此具有严重着火危险,可用干粉、二氧化碳灭火。氯气能聚集在地层区域。(六)化学反应性化学性质极为活泼。与下列物质能起剧烈反应:许多可燃性物质及包裹水在内的其他化学物质;与碳氢化合物、某些金属粉末、含氮化合物猛烈反应;当水存在时,能腐蚀大多数金属。(七)人身防护吸入:如气体浓度不明或超过暴露限值时,应佩戴有黄色色标滤毒盒(罐)的防毒面具或氧气呼吸器。眼睛:带化学防溅护目镜。如需要还要戴用防毒面罩。皮肤:使用手套、工作服和工作鞋。合适的材料是聚氯乙烯。工作场所应有可用的安全淋浴和眼睛冲洗器具。(八)急救吸入: 救护前应确保自己安全。脱离生产线或将患者移至空气新鲜处,如呼吸停止应立即进行人工呼吸,避

46、免口对口接触。如心脏停止跳动应立即使用心肺复苏术。可由受过训练的人给氧。眼睛:使眼睑张开,用微温的缓慢的流水冲洗患眼约30 分钟,勿使污水进入未受伤的眼睛。皮肤:用微温的缓慢的流水冲洗患处至少20 分钟,在流水下脱去受污染的衣服。口服:用水充分清洗口腔,给患者饮水约250 毫升,不可催吐,如呕吐发生应漱口并重复给水。注:一切患者应请医生治疗。(九)储藏和运输储藏于专用钢瓶内,重复放置以保证安全,储藏地方应阴凉(温度低于50),干燥,远离可燃物、火源和禁忌物。运输气瓶时,应遵守危险品运输规定。包装号为1(十)安全和处理只有受过训练的人才能进行进行清理工作。提供良好的通风设备。穿戴防酸的防护服装和

47、呼吸器。先用稀碱水中和再用特大量的水冲洗碱液。处理工作应遵守环境保护法规。硝 酸(一)理化性状和用途无色液体,易挥发有刺激性。浓硝酸( 98 )在空气中有 “发烟 ”现象,此烟为五氧化二氮即硝酐,在空气中与水汽形成硝酸雾,不久即分解,其中最主要的是二氧化氮。工业硝酸常呈黄色,是溶有二氧化氮之故。浓硝酸加热时有硝酸蒸汽,密度: 2.2 ,不久也分解,主要成为二氧化氮。用于制造氮肥、黄色炸药、药品。也用作工业上的酸洗剂及试剂。(二)毒性对皮肤、粘膜有强烈的刺激作用。最高容许浓度:5 mg/m3(以 NO2 计)(三)短期过量暴露的影响吸入:吸入硝酸气雾引起呼吸道刺激症状。大量吸入可引起肺水肿。眼睛

48、接触:硝酸液溅入眼内,可产生化学灼伤。皮肤接触:硝酸液接触皮肤,可引起化学灼伤。皮肤灼伤后呈黄色逐渐变为褐色最后呈黑色。(四)长期暴露的影响长期吸入低浓度硝酸气雾。,能引起牙齿酸蚀症及慢性阴塞性肺病。(五)火灾和爆炸火灾危险性极大,氧化力强,与还原剂反应时可引起火灾和爆炸。(六)化学反应性硝酸是强氧化剂,可使许多有机物氧化而焦化。精品文档此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除(七)人身防护吸入:工作环境中硝酸气雾超过暴露限值时应佩戴有黄色色标滤毒盒(罐)的防毒面具。眼睛:带化学防溅眼镜。(八)急救吸入:将患者移离现场至空气新鲜处,保温、安静,必要时吸氧。眼睛:用大量清水冲洗至少20 分钟。

49、皮肤:迅速脱去污染衣服,用大量清水冲洗污染皮服皮肤。然后用5% 碳酸氢钠溶液湿敷。(九)储藏和运输将硝酸储存于密闭的容器内,放置于有通风设备的阴凉地方,远离禁忌物和工作场所。存放场所应有防酸地面和排水设施。包装号为 5 。(十)安全和处理有良好的通风条件和有效的防护用品,备有硝酸吸着物,以抑止溢泄。用苏打粉或石灰中和残剩物质,处理的肥料可在指定地点深埋,遵守环境保护法。盐 酸(一)、理化性状和用途透明或黄色冒烟液体,蒸气有强烈刺激味。沸点: 110 ,蒸气密度: 1.3 ,易溶于水,用于油井活化剂、矿石还原剂,食品处理剂、清洁剂、锅炉除垢剂及化学中间体。(二)、毒性对皮肤和黏膜有较强刺激腐蚀作用。最高允许浓度:15mg/m3 。( 10.2ppm )(三)、短期过量暴露的影响吸入;蒸气和烟雾能刺激鼻、喉和上呼吸道,导致咳嗽、鼻和牙龈出血,严重暴露能腐蚀鼻、喉和造成肺水肿。眼睛接触:导致刺激、严重灼伤和失明。皮肤接触:浓溶液(大于38% )导致严重灼伤。口服:口腔、胃和食道会严重灼伤,导致恶心、呕吐、腹泻、虚脱并可能死亡。(四)、长期暴露的影响蒸气能腐蚀牙齿,

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