二 、苹果生长结果习性

1、苹果生长结果习性苹果生长结果习性一、生长习性一、生长习性1、树冠树冠 苹果是一种落叶乔木果树，在自然生长情况下，苹果是一种落叶乔木果树，在自然生长情况下，树冠高达树冠高达10m以上，在栽培条件下，为了管理方便、以上，在栽培条件下，为了管理方便、结果良好及经济利用土地，通过认为的控制，一般树结果良好及经济利用土地，通过认为的控制，一般树高高45m，树冠横径，树冠横径35m。用矮化砧嫁接的苹果树，。用矮化砧嫁接的苹果树，树冠仅树冠仅23m。2、枝条、枝条 苹果树的营养枝根据长度，可分为短枝（苹果树的营养枝根据长度，可分为短枝（5以以下）、中枝（下）、中枝（515 ）、长枝（）、长枝（ 15 以上以

2、上 ）和徒）和徒长枝。各类枝条的生长规律和发枝特性不同，因而具长枝。各类枝条的生长规律和发枝特性不同，因而具有不同的作用。有不同的作用。（1）、短枝：苹果树春季萌芽后，全树的新梢都）、短枝：苹果树春季萌芽后，全树的新梢都处在处在缓慢生长阶段，叶片展开后呈叶丛状态，此时叫做叶缓慢生长阶段，叶片展开后呈叶丛状态，此时叫做叶丛期或新梢的第一生长期。这个时期很短，到落花后丛期或新梢的第一生长期。这个时期很短，到落花后就有一部分新梢形成顶芽，这批封顶枝就是短枝。短就有一部分新梢形成顶芽，这批封顶枝就是短枝。短枝由于停止生长早，开始积累养分也早，消耗养分少，枝由于停止生长早，开始积累养分也早，消耗养分少，

3、所以容易形成顶花芽。所以容易形成顶花芽。（2）、中枝：）、中枝：（3）、长枝：）、长枝： （4）、徒长枝：）、徒长枝：2 2、芽、芽苹果的芽按性质分为苹果的芽按性质分为叶芽、花芽叶芽、花芽两种两种。叶芽萌发要求叶芽萌发要求的平均温度为的平均温度为10左右。花芽是左右。花芽是8以上时开始萌动以上时开始萌动。3、枝、枝叶芽呈三角形，尖长而弯曲。叶芽呈三角形，尖长而弯曲。展叶后长成枝，叫做展叶后长成枝，叫做新梢或新梢或营养枝。营养枝。新梢一年有明显的新梢一年有明显的两次生长高峰，春梢和秋梢。两次生长高峰，春梢和秋梢。苹果的花芽为苹果的花芽为混合芽混合芽。混合。混合芽萌发的结果枝一般分为：芽萌发的结果

4、枝一般分为：短果枝短果枝，长度，长度5厘米以下，厘米以下，顶芽为花芽。顶芽为花芽。中果枝中果枝，长度为，长度为515厘米，厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽。芽为花芽。长果枝长果枝，长度在，长度在15厘米以上厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。据顶芽的饱满程度来判断。 腋花芽枝腋花芽枝，在当年生枝的叶，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。花结果的叫腋花芽。4、叶、叶 新梢上第新梢上第78片叶时达到标准叶片的大小片叶时达到标准叶片的大

5、小。苹果的叶幕厚度以苹果的叶幕厚度以1.52.0m最佳最佳3、根系：、根系： 根系分布受砧木和土壤理化性状的影响。根系分布受砧木和土壤理化性状的影响。乔乔化砧化砧根系分布在根系分布在1560cm的土层内，的土层内，矮化砧矮化砧分分布在布在 1540cm的土层内。的土层内。 土温达土温达3时开始时开始生长，生长，7 时生长加快，时生长加快，2024 最适合根系最适合根系生长。苹果根系一年有生长。苹果根系一年有3次生长高峰次生长高峰。 土壤含水量达到田间持水量的土壤含水量达到田间持水量的60%80%最最适合苹果根系生长适合苹果根系生长。二、结果习性二、结果习性1、开花与结果、开花与结果 苹果的花芽

6、分化，多数品种都是从苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬月上旬(短果枝短果枝和中果枝停止生长和中果枝停止生长)开始至入冬前完成。开始至入冬前完成。 花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。 每个花序开花每个花序开花58朵，多为朵，多为5朵，中心花先开，边朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。开花适宜温度为开花适宜温度为1718。 苹果的长、中、短果枝均能结果，盛果期以短果枝苹果的长、中、短果枝均能结

7、果，盛果期以短果枝结果为主。结果为主。 。苹果是苹果是异花授粉植物异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。，大部分品种自花不能结实。 苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。 第一次在末花期，称为落花。原因是未能受精的花第一次在末花期，称为落花。原因是未能受精的花 第二次在落花后二周左右，子房略见增大，可持续第二次在落花后二周左右，子房略见增大，可持续520天，称为前期落果。原因是受精不完全。天，称为前期落果。原因是受精不完全。 第三次在第二次落果后的第三次在第二次落果后的24周，北方的物候期周，北方的物候期发生在发生在6月份，故称月份，故称“

8、6月落果月落果”。新梢生长与果实生。新梢生长与果实生长竞争养分。长竞争养分。 第四次在果实采收前第四次在果实采收前34周，落下成熟或接近成周，落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。熟的果实，故称采前落果。 2、果实生长发育、果实生长发育 苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房 发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的果实的发育过程只有一次生长高峰。呈单发育过程只有一次生长高峰。呈单“S”型生长曲线。型生长曲线。生长过程分为生长过程分为果肉细胞分裂期和细胞体积膨大期果肉细胞分裂期和细胞体

9、积膨大期。三、对外界气候条件的要求三、对外界气候条件的要求 (1)温度温度 苹果树是喜低温干燥的温带果树苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温914，一般认为，一般认为年平均温度在年平均温度在7.5-14的地区的地区，都都可以栽培苹果。可以栽培苹果。 苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。从世界栽冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月平均气温在培苹果最多地区来看，冬季最冷月平均气温在-

10、10-10 之间，才能满足苹果对低温的要求。中国各之间，才能满足苹果对低温的要求。中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。 生长期平均气温在生长期平均气温在12-18 ，夏季平均气温在，夏季平均气温在18-24 ，最适合苹果的生长。，最适合苹果的生长。(2)水分水分：土壤含水量达到田间持水量土壤含水量达到田间持水量60%80% 为宜。生长后期维持在为宜。生长后期维持在50%左右。左右。(3)光照光照：苹果是喜光树种，光照充足，才能生长正苹果是喜光树种，光照充足，才能生长正 常。常。在不同品种苹果的需光范围内光照强在不同品种苹果的需光范围内光照强 度增加，光合作用也加强。日照不足，则度增加，光合作用也加强。日照不足，则 引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗 病虫力差，花芽分化少，营养贮存少，开病虫