水貂饲料与营养学习教案

1、会计学1水貂水貂(shudio)饲料与营养饲料与营养第一页，共46页。2.消化道短消化道短4倍于体长。倍于体长。3.胃肠容积小胃肠容积小4.无盲肠无盲肠（二）肉食性（二）肉食性（三）对动物性饲料（三）对动物性饲料(slio)消化力较强消化力较强（四）对植物性饲料（四）对植物性饲料(slio)消化力较弱消化力较弱（五）不能消化纤维素（五）不能消化纤维素（六）不能将胡萝卜素转化为（六）不能将胡萝卜素转化为VA。第2页/共47页第二页，共46页。二、饲料种类与合理利用(lyng)（一）动物性饲料种类：包括畜禽肉及其副产品、乳、蛋、小杂鱼、毛虾、毛蚶、河蚌、蚕蛹千、肠衣皮、鸟、青蛙、蛇、蚯蚓和老鼠等。

2、 动物性饲料为其主食，占日粮总量的80左右。第3页/共47页第三页，共46页。第4页/共47页第四页，共46页。（2）营养含量：100g杂鱼中平均含1015g可消化蛋白质、1.52.3g脂肪(zhfng)和334.4355.3kJ代谢能。一般鲜鱼中，蛋白质的含量占15%20%，脂肪(zhfng)为0.7%13%。第5页/共47页第五页，共46页。第6页/共47页第六页，共46页。第7页/共47页第七页，共46页。（4 4）有些鱼类的肌肉中含有）有些鱼类的肌肉中含有(hn yu)(hn yu)硫胺素酶硫胺素酶含有含有(hn yu)(hn yu)硫胺素的鱼类有：鲤鱼、狗鱼、弹涂鱼、山鲶鱼等，硫胺素

3、的鱼类有：鲤鱼、狗鱼、弹涂鱼、山鲶鱼等，尤以鲤鱼科多。尤以鲤鱼科多。这些鱼在生喂情况下，会引起这些鱼在生喂情况下，会引起VB1VB1缺乏症。缺乏症。第8页/共47页第八页，共46页。香鱼：俗称(s chn)溪鲤、瓜鱼、香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼第9页/共47页第九页，共46页。第10页/共47页第十页，共46页。矛尾刺虾虎鱼矛尾刺虾虎鱼第11页/共47页第十一页，共46页。葫芦(h l)籽鱼(鳑鮍)第12页/共47页第十二页，共46页。第13页/共47页第十三页，共46页。明太鱼：鳕形目鳕亚明太鱼：鳕形目鳕亚目鳕科目鳕科鲐鲅鱼：鲐鲅鱼：（鲐鱼、青（鲐鱼、青占鱼

4、）占鱼）属鲭科属鲭科海鱼类海鱼类第14页/共47页第十四页，共46页。n组织胺：组织胺：n蛋白质分解的产物，在脱羧酶作用较强的细菌作用下，由组胺蛋白质分解的产物，在脱羧酶作用较强的细菌作用下，由组胺酸脱去羧基而产生组织胺，当组织胺蓄积到一定量时，便有中酸脱去羧基而产生组织胺，当组织胺蓄积到一定量时，便有中毒的危险。毒的危险。n即使在新鲜的鱼肉中，每即使在新鲜的鱼肉中，每100g中也含有约中也含有约160mg的组织胺，所以的组织胺，所以以鱼类作为以鱼类作为(zuwi)水貂的饲料时，要注意鱼的新鲜程度。水貂的饲料时，要注意鱼的新鲜程度。第15页/共47页第十五页，共46页。（10）在海杂鱼中，常遇

5、到河豚和马面豚）在海杂鱼中，常遇到河豚和马面豚等有毒鱼。等有毒鱼。据分析，河豚有河豚精、河豚酸、河豚卵据分析，河豚有河豚精、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝脏毒素等四种巢毒素、河豚肝脏毒素等四种(s zhn)毒素，主要分布在卵巢、睾丸、毒素，主要分布在卵巢、睾丸、肝脏、眼球、血液及神经系统中，尤肝脏、眼球、血液及神经系统中，尤其是其是15月份（产卵期），鱼卵和卵月份（产卵期），鱼卵和卵巢中含毒量最多。巢中含毒量最多。第16页/共47页第十六页，共46页。 河豚毒素耐高温：河豚毒素耐高温： （100经经6h仅能破坏仅能破坏1/2，115经经9h完全失去毒性），耐酸，但易完全失去毒性），耐酸，但易被碱

6、分解。被碱分解。 河豚的毒性很强：河豚的毒性很强： 0.00017g河豚毒素河豚毒素30min内麻醉神经纤维内麻醉神经纤维(shn jn xin wi)，0.05g河豚毒素或河豚毒素或0.01g河豚酸能将河豚酸能将1kg重的狗毒死；重的狗毒死； 河豚卵巢毒素的毒力是河豚酸的河豚卵巢毒素的毒力是河豚酸的2倍。倍。 如用马面豚做饲料，应将鱼皮去净。如用马面豚做饲料，应将鱼皮去净。第17页/共47页第十七页，共46页。第18页/共47页第十八页，共46页。水貂(shudio)日粮中全部以鱼类为动物性饲料时，可占日粮重量的7075；要多种鱼混合饲喂时注意维生素B1和维生素E的供给；鱼、肉及副产品搭配时

7、，鱼类可占动物性饲料的4050；鱼类饲料中不饱和脂肪酸含量较高，极易氧化酸败，鱼类的蛋白质也极易腐败。第19页/共47页第十九页，共46页。氨基酸氨基酸鱼（平均）鱼（平均）杂鱼杂鱼鳕鱼鳕鱼黑背鲱黑背鲱色氨酸色氨酸1.31.31.01.01.11.10.80.8赖氨酸赖氨酸6.86.88.88.87.17.17.27.2蛋氨酸与蛋氨酸与胱氨酸胱氨酸4.64.63.73.74.34.34.04.0异亮氨酸异亮氨酸6.46.44.54.54.274.275.25.2第20页/共47页第二十页，共46页。必须必须(bx)(bx)氨基酸的含量氨基酸的含量2 2（占蛋白（占蛋白质的质的% %）亮氨酸亮氨酸

8、8.08.07.07.07.07.06.96.9苏氨酸苏氨酸4.44.44.64.64.44.44.34.3组胺酸组胺酸1.91.92.02.02.42.42.52.5苯丙氨酸苯丙氨酸4.54.53.83.83.83.83.13.1颉氨酸颉氨酸5.15.14.94.94.04.05.35.3精氨酸精氨酸5.65.65.95.98.18.15.35.3第21页/共47页第二十一页，共46页。鱼的种类鱼的种类干物干物质质灰分灰分可消化营养可消化营养代谢能代谢能（kJkJ）蛋白质蛋白质脂肪脂肪海杂鱼海杂鱼19.30.913.82.3351.1小黄花鱼小黄花鱼19.10.915.80.7326.0小比

9、目鱼小比目鱼22.21.018.11.4392.9比目鱼头比目鱼头26.16.59.84.5355.3第22页/共47页第二十二页，共46页。带鱼带鱼21.81.114.63.2401.3小鲱鱼小鲱鱼23.72.912.26.5480.7鲭鱼、竹荚鲭鱼、竹荚鱼头鱼头21.02.816.51.0355.3鲱鱼头、内鲱鱼头、内脏脏27.33.613.27.0522.5鳕鱼脊骨鳕鱼脊骨20.84.613.30.6271.7第23页/共47页第二十三页，共46页。鳕鱼、黑线鳕、鳕鱼、黑线鳕、北鳕北鳕21.02.816.51.0355.3淡水杂鱼淡水杂鱼18.01.413.81.5313.5鲭鱼（春）鲭

10、鱼（春）24.52.215.54.8480.7鲭鱼（秋）鲭鱼（秋）34.52.215.514.0836.0鲤鱼鲤鱼21.01.116.71.5334.4鮣鱼鮣鱼15.00.812.01.0263.3鲶鱼鲶鱼19.71.914.81.6342.8狗鱼狗鱼22.02.516.90.7342.8第24页/共47页第二十四页，共46页。第25页/共47页第二十五页，共46页。第26页/共47页第二十六页，共46页。n水貂的繁殖期严禁利用经己烯雌酚（水貂的繁殖期严禁利用经己烯雌酚（DES）处理过的畜禽肉。）处理过的畜禽肉。n如果日粮中含有如果日粮中含有10g以上的己烯雌酚就可能导致以上的己烯雌酚就可能导

11、致(dozh)不育。不育。n难产死亡及注射过催产素的动物肉，饲喂水貂可造成水貂流产难产死亡及注射过催产素的动物肉，饲喂水貂可造成水貂流产第27页/共47页第二十七页，共46页。第28页/共47页第二十八页，共46页。第29页/共47页第二十九页，共46页。（2）兔头、兔骨架、兔耳）兔头、兔骨架、兔耳在繁殖期日粮中，兔副产品可占动物性蛋白质的在繁殖期日粮中，兔副产品可占动物性蛋白质的15%25%，育成期可增加到，育成期可增加到40%50%。水貂日粮中兔头、兔骨架以不超过水貂日粮中兔头、兔骨架以不超过4050g为宜，一般为宜，一般(ybn)不要超过不要超过80100g。第30页/共47页第三十页，

12、共46页。（3）食道、喉头、气管）食道、喉头、气管食道在妊娠食道在妊娠(rnshn)、哺乳期日粮中，食道可占动物性蛋白质的、哺乳期日粮中，食道可占动物性蛋白质的30%35%。利用这些饲料时，必须把甲状腺摘除，因为它含有激素，影响水貂利用这些饲料时，必须把甲状腺摘除，因为它含有激素，影响水貂正常繁殖，日粮中带有甲状腺的气管占正常繁殖，日粮中带有甲状腺的气管占10%以上时，胎产仔数明以上时，胎产仔数明显下降。显下降。第31页/共47页第三十一页，共46页。第32页/共47页第三十二页，共46页。第33页/共47页第三十三页，共46页。第34页/共47页第三十四页，共46页。第35页/共47页第三十

13、五页，共46页。3.3蚕蛹干或蚕蛹粉蚕蛹干或蚕蛹粉蛋白质含量高，蛋白质含量高，100g蚕蛹中含可消化蛋白质蚕蛹中含可消化蛋白质43g，可代替，可代替200300g肉类的蛋白质，在肉类的蛋白质，在92月份日粮中，占动物性饲料月份日粮中，占动物性饲料60%80%（热量比）时，生产（热量比）时，生产(shngchn)基本正常。基本正常。3.4羽毛粉羽毛粉可熟喂可提高消化率。日粮中投放羽毛粉可熟喂可提高消化率。日粮中投放羽毛粉23g，连喂，连喂3个月，个月，有减轻自咬和食毛症的倾向。有减轻自咬和食毛症的倾向。第36页/共47页第三十六页，共46页。第37页/共47页第三十七页，共46页。*蛋黄蛋黄对水

14、貂对水貂(shudio)性器官的发育、精子和卵子的形成及乳汁分泌都具性器官的发育、精子和卵子的形成及乳汁分泌都具有良好的促进作用有良好的促进作用*生蛋生蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白能与生物素结合，形成无蛋白中含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白能与生物素结合，形成无生物活性的复合体，所以应熟喂。长期使用使用生蛋喂貂，会使生物活性的复合体，所以应熟喂。长期使用使用生蛋喂貂，会使水貂水貂(shudio)发生皮肤炎、毛绒脱落等症状。发生皮肤炎、毛绒脱落等症状。第38页/共47页第三十八页，共46页。第39页/共47页第三十九页，共46页。第40页/共47页第四十页，共46页。第41页/共47页第

15、四十一页，共46页。n菠菜有轻泻作用，同时由于草酸含量高，容易和钙、铁等形成不溶菠菜有轻泻作用，同时由于草酸含量高，容易和钙、铁等形成不溶性的草酸盐，影响矿物质的吸收，一般性的草酸盐，影响矿物质的吸收，一般(ybn)与白菜和莴苣结合利与白菜和莴苣结合利用为好。用为好。n蔬菜、瓜果充分洗净，绞碎后与饲料混合生喂。蔬菜、瓜果充分洗净，绞碎后与饲料混合生喂。n了解是否有农药，以防中毒。了解是否有农药，以防中毒。第42页/共47页第四十二页，共46页。利用时最好两种或两种以上的蔬菜搭配腐烂的蔬菜含有亚硝酸盐，喂后可导致水貂亚硝酸盐中毒。喷撒了农药的蔬菜必须待药效消失后才能(cinng)喂未腐烂的瓜果类也可以代替部分蔬菜第43页/共47页第四十三页，共46页。三、矿物质与维生素添加剂饲料维生素、矿物质添加剂可补充饲料中维生素A、B、C、E和钙、磷及微量元素的不足；对保证水貂的营养需要，促进正常生长