生产管理1学习教案

1、会计学1生产生产(shngchn)管理管理1第一页，共35页。2第1页/共35页第二页，共35页。3第一章 生产与运作管理(gunl)概述 第2页/共35页第三页，共35页。41 1、生产、生产(shngchn)(shngchn)的概念的概念 生产是将生产要素（投入的要素）转换为有形和生产是将生产要素（投入的要素）转换为有形和无形的生产财富（产品和服务），由此而增加附加价无形的生产财富（产品和服务），由此而增加附加价值，并产生值，并产生(chnshng)(chnshng)效用的功能。效用的功能。第3页/共35页第四页，共35页。5（1 1）生产要素：就是投入生产过程中的各种生产资源。）生产要素

2、：就是投入生产过程中的各种生产资源。A A、生产对象：生产活动的作用目的物。、生产对象：生产活动的作用目的物。 分为主要材料和辅助材料，其费用全部摊入产品成本中。分为主要材料和辅助材料，其费用全部摊入产品成本中。B B、生产手段：作用于生产对象，将其转变成产出物的手段。、生产手段：作用于生产对象，将其转变成产出物的手段。 分为直接手段和间接手段，其成本逐步摊入产品成本中。分为直接手段和间接手段，其成本逐步摊入产品成本中。C C、劳动力：生产活动中所需的劳动能力。它是劳动者用于生、劳动力：生产活动中所需的劳动能力。它是劳动者用于生 产活动的体力、脑力、智力的总和产活动的体力、脑力、智力的总和(z

3、ngh)(zngh)。D D、生产信息：生产活动中应用的知识、经验、技术等，也包、生产信息：生产活动中应用的知识、经验、技术等，也包 括组织生产过程中所需的程序、方法和数据资料等。括组织生产过程中所需的程序、方法和数据资料等。E E、生产资金：购买各种生产要素的生产成本。、生产资金：购买各种生产要素的生产成本。第4页/共35页第五页，共35页。6（2 2）生产效用：产品或服务提供给消费者的价值。）生产效用：产品或服务提供给消费者的价值。A A、效用的三种类型：形态效用、时间效用、地点效用。、效用的三种类型：形态效用、时间效用、地点效用。B B、对价值的理解：现代社会消费者所要求的价值既包括产品

4、、对价值的理解：现代社会消费者所要求的价值既包括产品 的使用价值，也包括使他感到满意的相关性能。的使用价值，也包括使他感到满意的相关性能。C C、新产品概念：产品分为三个层次。、新产品概念：产品分为三个层次。核心产品：指产品满足使用需要的功能。核心产品：指产品满足使用需要的功能。实体产品：指产品所依附的实物或形式，具有特色、式样、实体产品：指产品所依附的实物或形式，具有特色、式样、 品牌、包装等特征品牌、包装等特征(tzhng)(tzhng)。附加产品：指产品的售后服务保证、交货及时、运送安装、附加产品：指产品的售后服务保证、交货及时、运送安装、 产品声誉等。产品声誉等。第5页/共35页第六页

5、，共35页。7第6页/共35页第七页，共35页。8目标决策目标决策(juc)经营方针经营方针（资金筹措（资金筹措(chucu)） 财务活动财务活动生产生产(shngchn)技术活动技术活动供应活动供应活动生产活动生产活动（利润分配）（利润分配） 财务活动财务活动实现经营目标实现经营目标企业经营的基本活动企业经营的基本活动销售活动销售活动3 3 生产管理研究的对象生产管理研究的对象第7页/共35页第八页，共35页。9 生产部门生产部门成本最小化、故障最小化、成本最小化、故障最小化、减小产品范围、平稳生产、减小产品范围、平稳生产、 标准化产品设计标准化产品设计 市场部门市场部门扩大销售、增加市场份

6、额、扩大销售、增加市场份额、提供顾客定制产品需求、提供顾客定制产品需求、开发新产品、信息传递开发新产品、信息传递 财务部门财务部门利润最大化、风险最小化、利润最大化、风险最小化、保持适当的现金流量、保持适当的现金流量、低库存水平、低负债水平低库存水平、低负债水平为完美无缺为完美无缺(wn mi w qu)的运作进行团队努力的运作进行团队努力第8页/共35页第九页，共35页。10营销营销(yn xio)财务财务(ciw)人力资源人力资源生产生产(shngchn)技术技术企业经营的基本职能企业经营的基本职能第9页/共35页第十页，共35页。114 4、生产、生产(shngchn)(shngchn)

7、系统系统管理管理 目标目标计划计划(jhu)(jhu)标准标准（1 1）原有生产系统的组成）原有生产系统的组成 系统是由相互关联的要素所组成的、具有特定功能的有机系统是由相互关联的要素所组成的、具有特定功能的有机集合体，它能在一定的外部环境下实现其规定的目标。生产系统集合体，它能在一定的外部环境下实现其规定的目标。生产系统就是实现与规定的生产目标有关的生产单位的集合体。它是生产就是实现与规定的生产目标有关的生产单位的集合体。它是生产过程过程(guchng)(guchng)和管理过程和管理过程(guchng)(guchng)的有机结合的整体。的有机结合的整体。环境环境机会机会约束约束威胁威胁需要

8、需要转换过程转换过程产品产品服务服务产出产出绩效绩效衡量衡量反馈反馈生产要素生产要素第10页/共35页第十一页，共35页。12（2 2）现代生产系统）现代生产系统(xtng)(xtng)的概念的概念 在当今的竞争中环境中，顾客的满意度与时间的竞争成为在当今的竞争中环境中，顾客的满意度与时间的竞争成为企业赢得市场和用户的主要手段。为此，赢得市场和提高市场企业赢得市场和用户的主要手段。为此，赢得市场和提高市场占有率成为企业的主要目标，而对市场需求的响应速度和对市占有率成为企业的主要目标，而对市场需求的响应速度和对市场变化的适应能力就成为企业竞争力的关键因素。场变化的适应能力就成为企业竞争力的关键因

9、素。CIRPCIRP（国际（国际生产工程学会）对生产系统定义为：生产系统为生产产品的制生产工程学会）对生产系统定义为：生产系统为生产产品的制造企业的一种组织体，它具有销售、设计造企业的一种组织体，它具有销售、设计(shj)(shj)、加工、交货等综合、加工、交货等综合功能，并有对其提供服务的研究开发功能。功能，并有对其提供服务的研究开发功能。供应商供应商 投投 入入材料材料 资金资金(zjn)(zjn)设备设备 劳工劳工信息信息 能源能源转转 换换制造作业制造作业服务作业服务作业 产出产出最终产品最终产品和服务和服务用户用户管理管理决策决策决策决策决决策策反反 馈馈 反反 馈馈 反反 馈馈反反

10、馈馈反反馈馈第11页/共35页第十二页，共35页。13（3 3）生产系统绩效）生产系统绩效(j xio)(j xio)的衡量的衡量质量。主要指标有：等级品率、优质品率、成品抽查质量。主要指标有：等级品率、优质品率、成品抽查 合格率、关键件主要抽查合格率。合格率、关键件主要抽查合格率。成本。成本。生产率。产出量与投入量的比值为生产率。分为综合生产率。产出量与投入量的比值为生产率。分为综合 生产率和要素生产率。生产率和要素生产率。有效性。产出量与计划产出量的比值。它侧重有效性。产出量与计划产出量的比值。它侧重(czhng)(czhng)与考察与考察 管理工作的效能。管理工作的效能。适应性。生产系统

11、对产品品种和产量变化的应变能适应性。生产系统对产品品种和产量变化的应变能 力。可以用引进新产品或改变产量规模所需力。可以用引进新产品或改变产量规模所需 要的时间来衡量。要的时间来衡量。第12页/共35页第十三页，共35页。14社会组织社会组织主要输入主要输入转化的内容转化的内容主要输出主要输出利用的资源利用的资源工厂工厂原材料原材料加工制造加工制造产品产品工具、设备、工人工具、设备、工人运输公司运输公司产地的物资产地的物资位移位移销地的物资销地的物资运输工具、工人运输工具、工人修理站修理站损坏的机器损坏的机器修理修理修复的机器修复的机器修理工具、修理员修理工具、修理员医院医院病人病人诊断与治疗

12、诊断与治疗恢复健康的人恢复健康的人医疗器械、医生、护士医疗器械、医生、护士大学大学高中毕业生高中毕业生教学教学高级专门人才高级专门人才教室、书本、教师教室、书本、教师咨询站咨询站情况、问题情况、问题咨询咨询建议、方案建议、方案咨询员、信息咨询员、信息饭店饭店饥饿的顾客饥饿的顾客提供餐饮和服务提供餐饮和服务满意的顾客满意的顾客厨师、服务员、食物厨师、服务员、食物典型的社会生产系统的输入、转化典型的社会生产系统的输入、转化(zhunhu)和输出和输出第13页/共35页第十四页，共35页。15 5、生产、生产(shngchn)的分类的分类第14页/共35页第十五页，共35页。16 产业 经济活动 第

13、一产业 （采掘） 农、林、矿、渔业 第二产业 （产品制造） 制造业 第三产业 （个人服务） 酒店、旅馆、理发、美容、洗衣店、保养、维修 第四产业 （商贸服务） 交通、通讯、金融、保险、房地产、零售 第五产业 （社会服务） 健康、教育、研究、娱乐、艺术、政府 第15页/共35页第十六页，共35页。17B、服务型生产、服务型生产(shngchn) (Service Operations) 服务型生产，又称非制造性生产，其基本特征是服务型生产，又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。产品。第16页/共35页第十七

14、页，共35页。18接触性接触性 与顾客接触（直接或间接）与顾客接触（直接或间接）无形性无形性 产出在很大程度产出在很大程度(chngd)上上是无形的是无形的实时性实时性 服务与消费同时服务与消费同时库库 存存 服务不可储存服务不可储存个个 性性 劳动密集，情感交流劳动密集，情感交流生产率生产率 难于度量难于度量质量标准质量标准 难以建立难以建立区区 域域 地点受顾客分布影响地点受顾客分布影响 与顾客接触较少与顾客接触较少产品有形产品有形(yuxng)生产与消费分开生产与消费分开产品可库存产品可库存人人-物关系，技术物关系，技术易度量易度量较易建立较易建立不受区域限制不受区域限制第17页/共35

15、页第十八页，共35页。19 3 3、制造、制造(zhzo)(zhzo)型生产按生产工艺的特征划分可分为型生产按生产工艺的特征划分可分为： A A、连续型生产、连续型生产 连续型生产（又称流程连续型生产（又称流程(lichng)式生产）是指物料式生产）是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品动中不断改变形态和性能，最后形成产品 的生产。的生产。 例纺织：棉花例纺织：棉花(min hua)(min hua)粗纱粗纱细纱细纱布布 粗纺粗纺 精纺精纺 织布织布第18页/共35页第十九页，共35页。20 第19页/共35页第二十

16、页，共35页。21 B B、离散、离散(lsn)(lsn)型生产（型生产（P10P10）离散型生产（又称加工装配式生产），是指离散型生产（又称加工装配式生产），是指离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能改变形态和性能(xngnng)(xngnng)，最后形成产品的生产。，最后形成产品的生产。 例轧钢例轧钢(zh gng)(zh gng)：钢锭钢锭板材板材型型 材材管材管材第20页/共35页第二十一页，共35页。22发动机发动机轮胎轮胎(lnti) 车身车身(ch shn)底盘底盘其他其他零件零件第21页/共35页第二十二页，共35页。23例：

17、 概念概念:备货型生产备货型生产 备货型生产是指在没有接到用户订单时，备货型生产是指在没有接到用户订单时， 按已有的标准产品或产品系列进行的生产按已有的标准产品或产品系列进行的生产 。生产的直接目的是补充。生产的直接目的是补充(bchng)库存，通过维持库存，通过维持 一定量的成品库存来满足用户的需要。一定量的成品库存来满足用户的需要。 第22页/共35页第二十三页，共35页。24第23页/共35页第二十四页，共35页。25然后(rnhu)组织设计和制造。第24页/共35页第二十五页，共35页。26第25页/共35页第二十六页，共35页。27例：高档汽车生产 概念概念(ginin)：按订单装配

18、生产：按订单装配生产 按订单装配式生产，即零部件事先按订单装配式生产，即零部件事先制作的，在接到订单后，将有关的零制作的，在接到订单后，将有关的零 部件装配成顾客所需要的产品。部件装配成顾客所需要的产品。 第26页/共35页第二十七页，共35页。28量，生产有一定的重复性，工作地专业化程度较低。 C、单件生产 特点：产品品种繁多，而且工作不稳定，每种产品的产量很低，工作地专业化程度低。第27页/共35页第二十八页，共35页。29特点大量大批生产单件小批生产设计使用标准图纸，保证设计质量，减少设计工作量，省时省人。重新设计图纸，设计工作量大，设计周期长，设计质量不易提高。产品种类一定时期内固定生产一种或少数几种产品。产品不固定，品种多。工艺编制标准工艺，质量不断提高，缩短了工艺准备周期；可设计专用高效的工艺装备；宜于精确制定材料消耗定额。必 须 为 每 种