酶与疾病发生的关系_第1页
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文档简介

1、张翼翔什么是酶?酶,指具有生物催化功能的高分子物质o酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子和一些DNA分子同样具有催化功能。有人次易酶应定义易具看催花功能的生物上分字,即生畅權化剂。酶在人体中有什么作用?生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出制7种生命拓动，尿囱的新陈代痂才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只肴酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类禺疾病，夫多数筠乌酶缺乏或合成障碍肴关。例：酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维務内脏麻有功能包窘：细胞修复、

2、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环酶主宰了内脏和细胞的所有功能，没有酶就没有£命！酶的作用特点：1、高效性2、专一性3、多样性4、温和性5易变性6、活性可调节性影响酶的因素：酶的催化活性会受其他因素影响：抑制剂是可以降低酶活性的分子；激活剂则是可以增力口酶活性的分子。酶的活性还可以被温度、化竽环境（如pH值）、底物浓度以及电磁波（口微波）等许多因素所影响。酶与疾病发生有什么关系?酶的活性必须严格控制以维持体两平衡，对于能够影晌一个关睡臨鬲易能的任何基因缺陷（如突变导致活性变化，过量表达、过低表达或删除突变）都可能导致遗祎性疾病发圭。许多事实显示，一种薮命疾病的病因

3、可以只是由于人体中阳数千种臨申的一辭爱生动能戎障。酶的缺失：酶缺乏所致之疾病多为先天性或遗传性，如白化症是因酪氨酸務化酶缺乏，蚕豆病或对伯氨奎咻敏感患者是因6磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。许多中毒性疾病几乎都是由于某些酶被抑制所引起的。如常用的有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏、1059以及乐果等）中毒时，出现一系列中毒症状，如肌肉震颤、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等。某些金属离子引起人体中毒，则是因金属离子（如Hg2+）可与某些酶活性中心的必需基团（如半胱氨酸的一SH）结合而使酶失去活性。酶的不合时宜的表达：急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。酶活性过低：吓咻病：该病是由于血红素生物合成途径中特定酶的酶活性过低（基因突变或其他原因导致），使得中间产物吓咻的产生和排泄异常，在一定诱因（如阳光照射）下，可导致皮肤或其他组织器官发生病变。或嚼蹬:心酶的催化作用是机体实现物质代谢以维持生命活动的必要条件。

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