高血糖病人的食谱大全集

1、精选优质文档-倾情为你奉上高血糖病人的食谱大全集一、高血糖病人的食谱大全集二、高血糖病人如何正确喝粥三、高血糖病人饮食注意事项高血糖病人的食谱大全集星期一早餐窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。午餐米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。星期二早餐全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。午餐烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。晚餐米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。星期三早餐蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。午餐荞麦面条1

2、碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。晚餐紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。星期四早餐豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。午餐玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。晚餐米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。星期五早餐牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。午餐荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。晚餐花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。星期六早餐全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。午餐茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。晚餐葱油饼（含面粉

3、100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。星期日早餐牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。午餐烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。晚餐米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。高血糖病患者应按规定数量摄入食品，请不要随意添加食物。碳水化合物含量>3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换。碳水化合物含量禁用刺激性调味品及食物，禁饮酒。物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。高血糖病人如何正确喝粥高血糖病人是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快速升高。其实高血糖病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法

4、，粥还是可以成为高血糖病人的一道主食。方法一拉长喝粥时间。也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些，这样血糖升高速度变缓。方法二熬粥时添加粗粮。粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。方法三粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，精糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。方法四不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。方法五喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。高血糖病人饮食注意事项1、用全麦做主食从超市购买100%的全麦食物，如可以用微波炉加热食用的全麦汉堡，不含糖、即冲即食的燕麦粥等。2、多吃富含纤维素的食物每餐中至少要摄入8克纤维素类食物，可以减缓进食后血糖升高的速度，同时预防心脏病的发病风险。富含可溶解纤维素的食品包括豆类食物、水果、蔬菜等。3、用橄榄油拌凉菜，有助于降低血糖。4、多吃含饱和脂肪酸较少的食物如鱼类、瘦牛肉、猪里脊肉和无皮的禽肉、豆制品、脱脂奶制品等。5、少吃精加工的谷物和碳酸饮料。6、事先计算每餐应摄入的营养，用小盘子盛放食物。7、减慢吃饭的速度吃饭快的人会吃得更多，因为通常大脑至少