辉腾酒店KTV培训考试模拟试题及答案

1、精选优质文档-倾情为你奉上辉腾酒店KTV培训考试试题部门 姓名 得分 一、 单选择题（共25道题，每小题1分）1、 辉腾酒店是按（ D ）几星级的酒店 A、一星级 B、二星级 C、三星级 D、四星级2、辉腾酒店的建筑面积是（ B ）平方米。A、17000 B、18000 C、19000 D、200003、酒店要求女员工在岗期间不可浓妆艳抹、要化谈妆，这是酒店对员工的（ D ）。A仪态要求 B、服饰要求 C、仪表要求 D、仪容要求4、在服务过程中，服务人员表示请客人稍等一下，马上就来属于（ C ）礼节。A、称呼 B、迎送 C、应答 D、问候5、在接电话的时候，电话铃声响（ A ）声内接听。A、三

2、声 B、四声 C、五声 D、六声6、宾客到来时，在距离1.5米到2米感觉目光相遇时，按标准向客人行礼（ C ）A、下午好 B、早上好 C、晚上好，欢迎光临 D、鞠躬7、站在门口等候物品到来时，每次进房必须敲门（ B ）下。A、两下 B、三下 C、四下 D、五下8、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送说（ C ）。A、走好 B、慢走 C、多谢光临，请慢走，欢迎下次光临 D、谢谢你，慢走9、辉腾酒店的总经理是（ A ）。A、章超 B、李伟 C、李辉 D、钟10、辉腾酒店前台电话是（ C ）。A、 B、 C、 D、11、辉腾酒店餐厅订餐电话（ D ）。A、 B、 C、 D、12、 员工对宾

3、客和同事之间最基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到（ B ）字当头，（ ）不离口。A、您好、谢谢 B、请、谢 C、好、很好 D、坐 、走 13、辉腾酒店总统套房房号是（ C ）。A、4666 B、7777 C、8888 D、999914、辉腾酒店豪华双人间是（ A ）。A、执行价298 会员价 268 B、执行价288 会员价258C、执行价 298 会员价258 D、执行价268 会员价22815、辉腾酒店餐厅最大的包间是（ B ）。A、9999 B、辉腾 C、888 D、11116、辉腾酒店KTV豪包最低消费是（ D ）。A、1888 B、1988 C、1998 D、198017、

4、辉腾酒店共有多少间客房（ C ）。A、168 B、165 C、158 D、15518、与宾客交谈时我们不近于 不远于（ C ）公分。A、近50 远80 B、近80 远 120 C、近 60 远 100 D、近 50 远 10019、辉腾酒店茶楼豪包的最低消费是（ B ）。A、268 B、288 C、298 D、258 20、酒店员工不能向外泄漏住店客人的资料，主要是满足客人（ B ）的需要。 A、尊重 B、安全 C、公平 D、安静 21、服务人员在包厢价格时，应多报几种价格给客人选择，一般采取（ A ）。A、 从高到低 B、从低到高 C、从头到尾 D、都可以 22、服务人员正在接听电话，而有客

5、人来到面前时应（ A ）。A、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉 B、让客人等候C、不予理睬 D、立即挂断电话23、 客人买单时，应先问客人（ B ）A、 要走吗？ B、是否还需要什么？ C、走好 D、可以24、给客人上完茶之后，要做手势并说（ A ）。A、请慢用 B、请喝水 C、请用 D、你的茶25、如果遇到客人点的酒水需要换的时候，服务员应该怎么做（ C ）A、不换 B、马上给换 C、请稍等，马上为您换 D、不予理睬2、 填空题（共20道题，每小题2分）1、辉腾酒店一共有客房 158 套，其中标间是 92 、单间是 55 、套房是 11 套。2、辉腾酒店餐厅可同时容纳 500 人就餐，其中酒店

6、的特色是以 川菜 为主。3、火灾公安报警电话是 119 。4、辉腾酒店KTV的口号是什么 。5、客人进房入座后，轻敲房门进入房间，以行礼规范微笑鞠躬自我介绍，并说 晚上好，欢迎光临！我是本房的服务生，很高兴为您服务！ 。6、女员工站立姿势要 端正 ，挺胸 抬头 ，脚后跟稍 并拢 ，前脚尖分成 60 度。7、女员工引路时员工应走在宾客的 右前侧 ，并配以 手势 ，步速 适中 。8、微笑八字决 微笑 、 起立 、 问候 、 让路 。9、服务时要做到四勤是 眼勤 、 手勤 、 嘴勤 、 腿勤 ,同时还应做到：“ 嘴动纸巾到 、 烟到火机到 、 声到谢谢到 。10、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用

7、语的同时，鞠躬 35 度，“里面请”并做出 手势 。11、为客人倒迎宾茶2时，以 半跪式 姿势给客人侧身倒茶，手拿水杯时不能拿杯上的 三分之一 ，应拿 杯下 的三分之一。12、给客人双手递酒水牌的同时要说 请您看一下今晚点用什么酒水 。13、三轻服务是 说话轻 、 走路轻 、 操作轻 。 14、服务人员进房间时敲门需要敲三下，应该是 一 轻 二 重 。15、等客人点完酒水后，服务人员要礼貌退出房间，并说 请稍等，马上为您送上 。 16、上岗前，做好一切准备，室内一般温度是 18-22 度。17、服务礼貌十字文明用语 您好 、 请 、谢谢 、对不起 、 再见 。18、 服 务 是我们的宗旨。19

8、、上班前整理好自己的仪容仪表，备好上班所需的工具有 笔 、火机 、开瓶器 、酒水单。20、客人走后一定要关闭 一切 电源，还包括 麦克风 、 摇控器 到总控室。3、 简答题(共4题，每题5分） 1、KTV服务营业前准备工作？（上岗前、后） 2、当有宾客来的时候服务员要做的程序是什么？3、KTV服务员的岗位职责是什么？4、当酒店楼层发生火灾时，应如何自救逃生？ 1、在可控制的火势中，可以组织员工自行扑火，如是不可控制火势，马上通知疏散客人，并通知酒店总经理，报告火势的大小、地点、燃烧物质等，并注意自身安全， 自救逃生：2、用可用的布草打湿覆盖在身上，捂住口鼻，低身逃跑，找就近的消防通道 4、 培

9、训感言（15分 至少100字）培训感言2014年4月8日我正式加入了辉腾酒店，在辉腾酒店我参加了前期的很多培训，让我在这里学到了我一生中受益非浅的东西，包括对待人和事的态度、社交知识及工作经验,让我这个对酒店行业的蒙懂、无知，慢慢对这个行业有了兴趣、有了信心。经过了培训，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，觉得礼貌是一个人综合素质的集中反映，工作中更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。培训和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性，无论是酒店的管理人员还是服务员，这些礼仪都是很重要的，但还需要具备良好的服务能力，尤其是语言，语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径、语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格，客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务