沪科版生物高中第一册2.2《生物体内的有机物——糖类》ppt课件

1、;景象分析景象分析 一学生早上很迟起床一学生早上很迟起床 ，来不及吃早餐，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。昏脑胀，最后晕倒了。 请他解释该学生为什么会晕倒？请他解释该学生为什么会晕倒？;营养素含量营养素含量(每每100克克) 热量热量(大卡大卡) 586.00 碳水化合物碳水化合物(克克) 53.40 脂肪脂肪(克克) 40.10 蛋白质蛋白质(克克) 4.30 纤维素纤维素(克克) 1.50 巧克力营养信息巧克力营养信息;糖类糖类;糖类的化学通式是糖类的化学通式是_糖类的元素组成是糖类的元素组成是_糖类的最重要的功能是：糖

2、类的最重要的功能是：_ 糖类按其组成分为糖类按其组成分为_ _ 单糖、双糖、多糖单糖、双糖、多糖C C、H H、O O主要能源物质主要能源物质(CH2O)n(CH2O)n;思索：思索：说说生活中出现的糖有哪些？说说生活中出现的糖有哪些？ ;不能水解的最简单的糖。不能水解的最简单的糖。(根本单位根本单位;HOHOHHOHHOHHCH2OHHO葡萄糖构造式：他能写出葡萄糖分子式吗？他能写出葡萄糖分子式吗？C6H12O6葡萄糖的元素组成？葡萄糖的元素组成？C、H、O;蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖动物细胞动物细胞乳汁乳汁植物细胞植物细胞发芽的小麦发芽的小麦种子种子乳糖乳糖植物细胞植物细胞甘蔗甘蔗提供能量提供能

3、量蔗糖蔗糖;课堂稳定课堂稳定 以下哪种糖类不能被水解以下哪种糖类不能被水解 A、核糖、核糖 B、果糖、果糖 C、蔗糖、蔗糖 D、淀粉淀粉 以下分布于植物体内的双糖是以下分布于植物体内的双糖是 A、乳糖、乳糖 B、果糖、果糖 C、蔗糖、蔗糖 D、淀粉淀粉A BC;淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原动物动物植物植物肝糖原肝糖原骨糖原骨糖原动物动物植物内糖类储存方式植物内糖类储存方式水解为单糖供能水解为单糖供能动物内糖类储存方式动物内糖类储存方式水解为单糖供能水解为单糖供能构成细胞膜构成细胞膜植物植物细胞壁细胞壁肌糖原肌糖原;HOHOHHOHHOHHCH2OHHO葡萄糖构造式：他能写出葡萄糖分子式吗？他能

4、写出葡萄糖分子式吗？C6H12O6单糖、双糖、多糖之间的联络单糖、双糖、多糖之间的联络;HOHOHHOHHHHO+HOOHHOHHH+H2O葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖脱水缩合反响脱水缩合反响他能写出麦芽糖的分子式吗？他能写出麦芽糖的分子式吗？C12H22O11单糖、双糖、多糖之间的联络单糖、双糖、多糖之间的联络;OHOHOHHO脱水缩合脱水缩合OHOOH+H2O水解水解双糖是怎样构成的？什么叫双糖？双糖是怎样构成的？什么叫双糖？单糖、双糖、多糖之间的联络单糖、双糖、多糖之间的联络;单糖、双糖、多糖之间的联络单糖、双糖、多糖之间的联络1、不同的单糖组合能构成不同的双糖。、不同的单糖组合

5、能构成不同的双糖。2、参与脱水缩合构成双糖的单糖永远、参与脱水缩合构成双糖的单糖永远是两个。是两个。规律：规律：;单糖、双糖和多糖的转化过程单糖、双糖和多糖的转化过程单糖单糖双糖双糖多糖多糖单糖、双糖、多糖之间的联络单糖、双糖、多糖之间的联络;糖类在日常生活中的运用糖类在日常生活中的运用食物最主要是淀粉多糖麦芽糖双糖葡萄糖单糖血糖小肠上皮细胞小肠上皮细胞肝糖原肌糖原真正参与血糖平衡的调理真正参与血糖平衡的调理;糖类在日常生活中的运用糖类在日常生活中的运用 假设一个人得了急性肠胃炎，医生会为他配假设一个人得了急性肠胃炎，医生会为他配葡萄糖溶液。葡萄糖溶液。 假设在体育课上，有同窗突发低血糖，他会

6、假设在体育课上，有同窗突发低血糖，他会怎样做？怎样做？;归纳：归纳：1 1、动物有而植物没有的糖、动物有而植物没有的糖2 2、植物有而动物没有的糖、植物有而动物没有的糖3 3、动物和植物都有的糖、动物和植物都有的糖乳糖、糖原乳糖、糖原蔗糖、麦芽糖、淀粉、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果糖纤维素、果糖核糖、脱氧核糖、葡萄核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖;课堂稳定课堂稳定1、以下有关糖类生理作用的表达中，错误的选项是、以下有关糖类生理作用的表达中，错误的选项是 A、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B、葡萄糖是重要的能源物质、葡萄糖是重要的能源物质C、淀粉和糖原都是动物体内贮藏能源的物质、淀粉和糖原都是动物体内贮藏能源的物质D、纤维素是植物细胞壁的主要成分、纤维素是植物细胞壁的主要成分2、小鼠肝细胞中具有的糖类物质是、小鼠肝细胞中具有的糖类物质是 A、葡萄糖和糖原、葡萄糖和糖原 B、葡萄糖和麦芽糖、葡萄糖和麦芽糖 C、纤维素和糖原、纤维素和糖原 D、淀粉和蔗糖、淀粉和蔗糖CA;糖类的化学通式是糖类的化学通式是_糖类的元素组成是糖类的元素组成是_糖类的最重要的功能是：糖