库存与毛利分析

1、 库存与毛利分析库存与毛利分析讲师：孟凡昌讲师：孟凡昌 课程等级课程等级精品系列精品系列 学员受众学员受众店长系列课程店长系列课程 课程特色课程特色实操加演练实操加演练 最后收益最后收益 掌握核心要领掌握核心要领 课程长度课程长度 1 1天天 360360分钟分钟 2022-5-52课程导入：课程导入：1.1.两位全职太太的购物经历两位全职太太的购物经历我们从中得到的体会我们从中得到的体会 2022-5-53课程导入：课程导入：2.2.一张胸卡的启示一张胸卡的启示 2022-5-54课程导入：课程导入：3.3.零售企业的普遍库存问题零售企业的普遍库存问题零售商约有超过零售商约有超过10%10%

2、的存货是过季商品和滞销商品的存货是过季商品和滞销商品商品库存周转高于行业平均水平商品库存周转高于行业平均水平快速消费品和促销商品的货架可得性低于快速消费品和促销商品的货架可得性低于95%95%有有50%50%商品在进店后直接入后仓而非直接入货架商品在进店后直接入后仓而非直接入货架门店后仓的存货一般超过门店后仓的存货一般超过2 2周周库存准确性（帐实相符）低于库存准确性（帐实相符）低于80% 80% 商品到货总是不符合预约时间商品到货总是不符合预约时间商品订货周期普遍为商品订货周期普遍为7-147-14天天配送中心商品配送计划是不均衡的配送中心商品配送计划是不均衡的 有超过有超过40%40%的整

3、月存货在一周内到达的整月存货在一周内到达说明了说明了 什么什么? ? 2022-5-55 谁控制了零售业谁控制了零售业, , 谁就控制了整个国家谁就控制了整个国家 欧洲某国前总理曾经说过欧洲某国前总理曾经说过: : 请您回答请您回答, ,这句话的说明了什么问题这句话的说明了什么问题? ? 1 1 库存的基本概念库存的基本概念1.11.1我们如何分析？我们如何分析？ 2022-5-56（营运现金流营运现金流= =平均帐期平均帐期（天）（天）- -库存周转天数库存周转天数）X X日均销售额日均销售额情形情形7070天天7070天天500500万万情形情形7070天天6060天天500500万万情形

4、情形7070天天8080天天500500万万无无正正50005000万万负负50005000万万计算公式计算公式原则上库存周转天数不能高于平均帐期原则上库存周转天数不能高于平均帐期库存周转天数越短，越有可能获得更多的营运现金流库存周转天数越短，越有可能获得更多的营运现金流平均帐期越短有助于采购成本越低，越有可能获得更高的毛利和更大的价格优势平均帐期越短有助于采购成本越低，越有可能获得更高的毛利和更大的价格优势 1.2 1.2 库存如何创造现金流库存如何创造现金流（天）（天）1 1 库存的基本概念库存的基本概念 2022-5-571 1、库存的基本概念、库存的基本概念只有转才能赚只有转才能赚1.

5、3 1.3 库存的核心理论库存的核心理论 期末期末 库存金额库存金额 库存库存周转天数周转天数 本期本期销售额销售额 2022-5-58水位水位 (库存警戒线库存警戒线)岩石岩石 (商品的库存商品的库存)轮船轮船 ( (公司的业绩公司的业绩)1.1.库存的基本概念库存的基本概念1.4 1.4 库存的基本概念库存的基本概念 2022-5-591.4 1.4 库存的基本概念库存的基本概念1.1.库存的基本概念库存的基本概念商品库存商品库存业绩下降的时候业绩下降的时候问题出现问题出现 2022-5-5101 1、库存的基本概念、库存的基本概念1.4 1.4 库存的基本概念库存的基本概念商品库存商品库

6、存在业绩下降的时候在业绩下降的时候隐藏出现的问题隐藏出现的问题在业绩高涨的时候在业绩高涨的时候 2022-5-511立即清理库存问题立即清理库存问题商品库存商品库存立即发现潜在立即发现潜在的库存问题的库存问题在业绩高涨的时候在业绩高涨的时候在业绩下降的时候在业绩下降的时候1.1.库存的基本概念库存的基本概念1.4 1.4 库存的基本概念库存的基本概念 2022-5-5122 2、库存的管理目标、库存的管理目标2.1 2.1 一个前提和两个表现一个前提和两个表现 .加快周转加快周转 释放资金释放资金 减少损耗、减少损耗、优化人力优化人力 优化陈列优化陈列保持最佳库存状态保持最佳库存状态在不缺货的

7、前提下在不缺货的前提下保持最小库存量保持最小库存量前提前提有效库存管理与控制有效库存管理与控制是实现销售的最佳方式是实现销售的最佳方式表现表现1 1表现表现2 2022-5-5132 2、库存的管理目标、库存的管理目标2.2 2.2 理解库存管理环理解库存管理环 商品的有效期检查商品的有效期检查 促销管理促销管理 数据库的准确性数据库的准确性报表管理报表管理库存调整库存调整降价降价/ /提价提价调拨调拨 商品陈列和销售商品陈列和销售库房管理库房管理收货及退货收货及退货库存盘点库存盘点订货订货 2022-5-5142 2、库存的基本概念、库存的基本概念2.3 2.3 库存管理的基本目标库存管理的

8、基本目标平均库存成本平均库存成本库存周转天数库存周转天数= =月销售收入月销售收入* *3131年库存周转次数年库存周转次数= =月销售成本金额月销售成本金额月平均库存成本金额月平均库存成本金额* *1212平均库存成本平均库存成本 2022-5-5152 2、库存的管理目标、库存的管理目标2.3 2.3 库存管理的基本目标库存管理的基本目标业态业态库存天数库存天数年周转次数年周转次数1 1大型综合超市大型综合超市28-30天 28-30天 12-16次12-16次2 2标准超市标准超市25天25天14-16次 14-16次 3 3便利店便利店20-22天20-22天18-24天18-24天库

9、存指标参考二库存指标参考二相关部门相关部门库存天数库存天数相关部门相关部门库存天数库存天数酒水饮料酒水饮料20天20天家庭用品家庭用品50天50天清洁用品清洁用品22天22天文化用品文化用品52天52天休闲食品休闲食品28天28天休闲用品休闲用品52天52天干性副食干性副食26天26天大小家电大小家电35天35天食品食品24天24天鞋鞋35天35天冷冻冷藏冷冻冷藏15天15天非季节服饰非季节服饰35天35天熟食熟食3天3天季节服饰季节服饰50天50天鱼类鱼类15天15天百货百货45天45天蔬果杂粮蔬果杂粮10天10天面包糕点面包糕点3天3天肉类肉类7天7天生鲜生鲜7天7天全店合计28天全店合计

10、28天库存天数指标参考库存天数指标参考 2022-5-5163.1 3.1 理解订货理解订货 3.3.库存管理的重点库存管理的重点自动自动订量订量= =平均销量平均销量* *变量系数变量系数* *( (订货周期订货周期+ +到货天数到货天数+ +安全库存安全库存天数天数) )+ +最小库存量最小库存量- -最后库存最后库存- -在途订量在途订量各类参数的正确各类参数的正确是保证自动数量正确的基础是保证自动数量正确的基础 2022-5-517 ABCABC三种不同商品的订货方法三种不同商品的订货方法二是什么时候下订单，二是什么时候下订单，即当前库存为多少时下订单即当前库存为多少时下订单订订货货需

11、要需要解决解决三个三个关键关键性的性的问问题题二是订货量，即订货量二是订货量，即订货量以满足多少天的销售为上限以满足多少天的销售为上限 一是要了解商品属性一是要了解商品属性, ,ABCABC商品的确认和理解运用商品的确认和理解运用3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 2022-5-518当前库存数小于最低库存，当前库存数小于最低库存，需要立即下订单。需要立即下订单。订订货货策策略略 建议订货最高库存当前库存建议订货最高库存当前库存3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 ABCABC三种不同商品的订货方法三种不同商品的订货方法 202

12、2-5-519 最低库存最近最低库存最近7 7日销售数日销售数0.70.7 最高库存最高库存最低库存最低库存2 23.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 2022-5-5203.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 A A类商品的订货方法类商品的订货方法 2022-5-521 A A类商品的订货方法类商品的订货方法3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 2022-5-5223.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 A A类商品的订货方法类商品的订货方法 2022-5-523 BC

13、BC商品的订货方法商品的订货方法3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.1 3.1 理解订货理解订货 2022-5-52420122012年预估订货练习题年预估订货练习题部门：某超市部门：某超市部门部门分类分类七月份七月份 目标营目标营业额业额期初库期初库存存第一周第一周预计销预计销售额售额第一第一周预周预计订计订货额货额第二周第二周预计销预计销售额售额第二周第二周预计订预计订货额货额第三周第三周预计销预计销售额售额第三周第三周预计订预计订货额货额第四周第四周预计销预计销售额售额第四第四周预周预计订计订货额货额预估预估损耗损耗期期 末末库库存存平均平均 库存成本库存成本本月本月库存库存 周转周

14、转天数天数男鞋男鞋260026001800 1800 4545女鞋女鞋752752500 500 3030童鞋童鞋280280200 200 1010拖鞋拖鞋300300280 280 1212配件配件484835 35 2 2运动运动鞋鞋165016501500 1500 3030合计合计563056304315 4315 129129要求与说明要求与说明: :1.通过对表格数据的计算与填写使鞋部门的库存天数预计达到28天2.以上数据均为未税金额3.表格内数据可以自由计算(每周预估金额可以设为平均金额)4.表格内部数据业已自由计算(每周订货金额可以设为平均金额) 看到这个练看到这个练习习 您

15、能完成您能完成吗？吗？3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.2 3.2 预估订货的理解预估订货的理解 2022-5-5253.3.库存管理的重点库存管理的重点3.3 3.3 店长对库存的提问店长对库存的提问 本部门的仓库是否有序和整洁本部门的仓库是否有序和整洁? ?每天记录的缺货每天记录的缺货 , , 分析原因并采取行动订货分析原因并采取行动订货? ?从上两个星期以来三个月无销量单品增加了从上两个星期以来三个月无销量单品增加了, ,应该怎么控制应该怎么控制? ?本部门有多少负库存本部门有多少负库存? ?我的我的ABCABC订货指标完成的如何订货指标完成的如何? ?下期下期DMDM海报的订单全

16、部完成了吗海报的订单全部完成了吗? ?今天的周期盘点库存调整报告上为什么有些单品调整量很大今天的周期盘点库存调整报告上为什么有些单品调整量很大? ?收货部抱怨我的部门每天到货量不平均收货部抱怨我的部门每天到货量不平均, ,需要调整订货计划吗需要调整订货计划吗? ? 2022-5-526关注高价值商品库存：如高档烟酒、服装、家电关注高价值商品库存：如高档烟酒、服装、家电关注负库存商品：每天的负库存报告，查明原因关注负库存商品：每天的负库存报告，查明原因关注滞销品库存：每周部门销售后关注滞销品库存：每周部门销售后5050名商品名商品关注高销量商品库存：是否有足够的库存，订货是否合理关注高销量商品库

17、存：是否有足够的库存，订货是否合理关注零库存商品库存：是否增订、是否增送、是否增架、关注零库存商品库存：是否增订、是否增送、是否增架、 是否被终止是否被终止关注高库存商品：每周库存排行榜前关注高库存商品：每周库存排行榜前5050名单品；分析原因名单品；分析原因3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.3 3.3 店长对库存的提问店长对库存的提问 2022-5-527. .检查畅销商品的库存检查畅销商品的库存 . .检查检查20/8020/80商品分类和价格带陈列数量商品分类和价格带陈列数量. .检查检查20/8020/80分类和价格带的销售数量分类和价格带的销售数量3.3.库存管理的重点库存管理

18、的重点3.4 3.4 店长对库存的检查店长对库存的检查 卖场卖场: : 2022-5-5281.1.检查畅销商品的库存数量检查畅销商品的库存数量2.2.检查积压商品的库存数量检查积压商品的库存数量3.3.库存管理的重点库存管理的重点3.4 3.4 店长对库存的检查店长对库存的检查 仓库仓库: : 2022-5-5293.3.库存管理的重点库存管理的重点D1.主管出勤主管出勤a.出勤状况出勤状况个级别排班表个级别排班表b.值班状况值班状况值班排班表值班排班表D2.卖场检查卖场检查a.端架端架/促销区促销区/花车花车/地堆陈列丰满地堆陈列丰满端架端架 计划计划b.DM/城市海报城市海报/报纸广告报

19、纸广告/惊爆单品的陈列惊爆单品的陈列DM 清单清单/城市海报清单城市海报清单c.新概念检查新概念检查新概念检查要点新概念检查要点d.前后台补货情况检查前后台补货情况检查e.清洁计划跟踪清洁计划跟踪清洁计划清洁计划f.资产在良好的工作状态下工作资产在良好的工作状态下工作D3.每日晨会记录每日晨会记录a.每日工作安排每日工作安排处长每日会议报告处长每日会议报告b.顾客意见反馈顾客意见反馈顾客投诉意见反馈跟踪表顾客投诉意见反馈跟踪表D4.职能分析职能分析a.每日销售跟踪每日销售跟踪每日销售报表每日销售报表b.每日毛利跟踪每日毛利跟踪每日毛利报告每日毛利报告c.每日每日TOP50单品跟踪单品跟踪每日每

20、日TOP50单品报告单品报告3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表_日报表日报表 任务任务检查要点检查要点检查工具检查工具 2022-5-5303.3.库存管理的重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表_日报表日报表 任务任务检查要点检查要点检查工具检查工具D5.订货订货 a.订货订货每日订单确认报告每日订单确认报告b.海报海报/促销单品库存的订货状况促销单品库存的订货状况促销单品每日销售和库存跟踪报告促销单品每日销售和库存跟踪报告D6.每日例会每日例会a.同个职能部门开会同个职能部门开会D7.毛利分析毛利分析a.前台毛利跟踪前台毛利跟踪每日毛利对比报告每日毛利对比报告b.

21、周盘调整分析周盘调整分析周期盘点重大差异控制表周期盘点重大差异控制表c.负毛利检查负毛利检查每日负毛利跟踪表每日负毛利跟踪表d.每日报损每日报损每日报损单品清单每日报损单品清单D8.前后台管理前台部分检查前后台管理前台部分检查前后台表单检查要点前后台表单检查要点前后台管理每日检查报告前后台管理每日检查报告D9.二次开店检查二次开店检查a.卖场散货是否收回卖场散货是否收回每日二次开店检查报告每日二次开店检查报告b.秤台前是否排长队秤台前是否排长队c.是否有促销员为顾客服务是否有促销员为顾客服务d.商品陈列是否丰满商品陈列是否丰满e.是否有品尝台是否有品尝台 2022-5-5313.3.库存管理的

22、重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表- -周报表周报表 W1 生鲜生鲜/低价单品检查低价单品检查a.低价单品的库存和订货跟踪低价单品的库存和订货跟踪低价单品库存跟踪表低价单品库存跟踪表b.低价单品的陈列低价单品的陈列跟踪分析跟踪分析计划计划W2.赠品收货情况检查赠品收货情况检查每周赠品收货报告每周赠品收货报告W3.退货跟踪退货跟踪退货报告退货报告W4.城市采购城市采购谈判记录谈判记录每月谈判计划每月谈判计划W5.每周每周循环操作循环操作指标指标每周每周循环操作循环操作指标指标W6.终止单品终止单品终止单品清单终止单品清单W7.大宗状况跟踪大宗状况跟踪 W8.折价商品存状况

23、折价商品存状况每周折价单品跟踪结果每周折价单品跟踪结果W9.分类检查分类检查a.新单品检查新单品检查新单品订货跟踪新单品订货跟踪b.按分类的上架率状况按分类的上架率状况每周上架报告每周上架报告W10.海报海报/城市海报订货检查城市海报订货检查a.海报海报/城市海报的预估量城市海报的预估量海报清单海报清单/城市海报清单城市海报清单b.订货和收货状况订货和收货状况W11.人事相关检查人事相关检查a.每月加班状况每月加班状况每周打卡考勤记录每周打卡考勤记录b.培训状况培训状况每周培训出勤报告每周培训出勤报告c.部门人事状况部门人事状况部门人事结构部门人事结构 2022-5-5323.3.库存管理的重

24、点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表_月报表月报表 M1.绩效表分析绩效表分析绩效表绩效表M2.库存优化分析库存优化分析a.单品平均销售数量分析单品平均销售数量分析单品平均销售数量构成单品平均销售数量构成/一月无销售清单一月无销售清单b.单品库存年龄分析单品库存年龄分析单品库存年龄构成单品库存年龄构成/库存年龄大于库存年龄大于1年清单年清单c.单品平均周转天数分析单品平均周转天数分析单品平均周转天数构成单品平均周转天数构成/平均周转天数大于平均周转天数大于90天清单天清单M3.分类销售分析分类销售分析a.Top 5负增长分类分析负增长分类分析每月小分类对比报告每月小分类对比

25、报告M4.商业计划跟踪商业计划跟踪商业计划商业计划M5.员工及促销员每月员工及促销员每月 工作时间表工作时间表员工及促销员排班表员工及促销员排班表M6.下月预算下月预算预算报表预算报表任务任务检查要点检查要点检查工具检查工具 2022-5-5333.3.库存管理的重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表 AVG Sa l e s Qt y Se pt e mbe r ( 2 0 0 7 0 9 )A s i a t a r g e tb e t t e r t h a n C h i n a A v gDe pt1 1 6 31 9 81 7 %9 78 %2 3 92 1

26、%1 6 91 5 %2 1 71 9 %2 4 32 1 %2 , 7 6 6 , 1 6 1 6 7 8 , 3 2 8 2 5 %9 8 , 1 0 1 4 %1 , 2 4 6 , 2 6 1 4 5 %2 2 1 , 4 4 0 8 %2 6 4 , 3 3 5 1 0 %2 5 7 , 6 9 6 9 %8 5 26 58 %9 01 1 %2 2 72 7 %1 9 62 3 %1 7 62 1 %9 81 2 %2 9 3 , 1 3 3 8 5 , 3 2 1 2 9 %5 9 , 6 7 7 2 0 %7 5 , 2 7 8 2 6 %2 4 , 5 5 7 8 %2 9

27、, 5 1 9 1 0 %1 8 , 7 8 0 6 %4 3 6 43 2 98 %3 4 48 %1 2 1 22 8 %6 9 01 6 %1 0 8 22 5 %7 0 71 6 %2 , 6 7 4 , 5 0 1 6 3 4 , 4 3 4 2 4 %3 1 1 , 1 1 3 1 2 %8 1 3 , 7 1 0 3 0 %3 1 4 , 2 1 9 1 2 %4 1 5 , 6 5 9 1 6 %1 8 5 , 3 6 6 7 %5 5 1 96 3 61 2 %6 6 81 2 %1 9 1 43 5 %7 7 91 4 %8 4 61 5 %6 7 61 2 %3 , 4

28、6 8 , 9 7 2 1 , 1 1 1 , 1 5 3 3 2 %4 7 1 , 5 8 6 1 4 %1 , 0 5 8 , 8 0 8 3 1 %2 9 3 , 9 3 0 8 %3 6 2 , 2 7 5 1 0 %1 7 1 , 2 2 1 5 %1 2 8 23 3 52 6 %1 7 61 4 %3 4 42 7 %2 2 51 8 %1 1 09 %9 27 %5 3 7 , 4 9 4 3 0 6 , 9 0 1 5 7 %5 9 , 6 2 5 1 1 %9 8 , 9 5 6 1 8 %3 3 , 2 5 0 6 %2 6 , 3 6 1 5 %1 2 , 4 0 1

29、2 %1 3 1 8 01 5 6 31 2 %1 3 7 51 0 %3 9 3 63 0 %2 0 5 91 6 %2 4 3 11 8 %1 8 1 61 4 %9 , 7 4 0 , 2 6 2 2 , 8 1 6 , 1 3 6 2 9 %1 , 0 0 0 , 1 0 2 1 0 %3 , 2 9 3 , 0 1 3 3 4 %8 8 7 , 3 9 7 9 %1 , 0 9 8 , 1 5 0 1 1 %6 4 5 , 4 6 5 7 %7 7 31 32 %1 42 %5 47 %1 4 51 9 %2 9 23 8 %2 5 53 3 %2 8 0 , 7 1 3 2 9 ,

30、 9 3 9 1 1 %2 8 , 0 8 7 1 0 %3 4 , 8 6 7 1 2 %2 7 , 7 3 8 1 0 %9 2 , 8 8 3 3 3 %6 7 , 2 0 0 2 4 %4 2 6 37 12 %7 82 %5 7 11 3 %6 1 21 4 %1 3 4 13 1 %1 5 9 03 7 %1 , 4 7 9 , 3 4 4 9 8 , 7 6 7 7 %7 1 , 0 8 4 5 %2 3 3 , 1 0 7 1 6 %1 5 5 , 5 1 7 1 1 %3 9 5 , 2 6 7 2 7 %5 2 5 , 6 0 2 3 6 %2 6 4 44 12 %4 2

31、2 %2 2 89 %3 8 11 4 %8 6 33 3 %1 0 8 94 1 %4 2 7 , 9 0 8 3 9 , 9 5 1 9 %2 8 , 9 8 7 7 %5 7 , 9 0 3 1 4 %5 0 , 6 3 6 1 2 %9 8 , 7 9 1 2 3 %1 5 1 , 6 3 9 3 5 %1 4 0 110 %20 %5 24 %1 0 68 %4 5 53 2 %7 8 55 6 %7 7 7 , 1 4 0 3 5 7 0 %2 , 3 3 4 0 %6 5 , 2 2 5 8 %4 9 , 5 2 5 6 %2 9 4 , 5 0 7 3 8 %3 6 5 , 1

32、 9 2 4 7 %1 6 921 %00 %1 06 %5 13 0 %3 21 9 %7 44 4 %2 2 , 8 4 2 3 , 5 5 8 1 6 %- 0 %2 , 9 6 3 1 3 %2 , 1 2 7 9 %3 , 9 1 1 1 7 %1 0 , 2 8 3 4 5 %3 6 831 %41 %31 %4 61 3 %7 42 0 %2 3 86 5 %6 9 , 8 9 3 1 , 8 3 1 3 %5 , 8 1 8 8 %2 , 4 9 4 4 %8 2 6 1 %1 0 , 9 7 2 1 6 %4 7 , 9 5 1 6 9 %9 6 1 81 3 11 %1 4

33、 01 %9 1 81 0 %1 3 4 11 4 %3 0 5 73 2 %4 0 3 14 2 %3 , 0 5 7 , 8 4 0 1 7 4 , 4 0 3 6 %1 3 6 , 3 1 0 4 %3 9 6 , 5 5 9 1 3 %2 8 6 , 3 7 0 9 %8 9 6 , 3 3 2 2 9 %1 , 1 6 7 , 8 6 7 3 8 %2 2 300 %00 %63 %5 32 4 %5 12 3 %1 1 35 1 %9 1 7 , 9 5 7 - 0 %- 0 %1 2 9 , 9 4 3 1 4 %4 8 , 2 0 6 5 %2 8 0 , 7 6 9 3 1

34、%4 5 9 , 0 3 9 5 0 %4 4 010 %51 %2 97 %5 61 3 %1 2 12 8 %2 2 85 2 %7 1 9 , 2 6 4 1 5 , 1 6 9 2 %6 2 , 2 4 1 9 %7 6 , 2 6 9 1 1 %4 8 , 6 1 5 7 %2 4 3 , 2 9 5 3 4 %2 7 3 , 6 7 5 3 8 %1 7 900 %00 %74 %3 01 7 %5 02 8 %9 25 1 %1 9 4 , 4 0 2 - 0 %- 0 %1 2 , 1 9 4 6 %1 4 , 8 1 1 8 %4 6 , 6 4 2 2 4 %1 2 0 ,

35、 7 5 5 6 2 %2 2 910 %00 %63 %3 91 7 %5 62 4 %1 2 75 5 %2 5 5 , 1 6 3 8 , 4 7 9 3 %- 0 %1 3 , 2 9 7 5 %1 7 , 4 8 9 7 %7 3 , 7 8 6 2 9 %1 4 2 , 1 1 3 5 6 %1 7 500 %11 %95 %3 41 9 %5 33 0 %7 84 5 %7 3 5 , 3 6 7 - 0 %3 0 , 4 6 1 4 %7 0 , 8 5 6 1 0 %6 6 , 6 4 8 9 %3 5 7 , 8 7 1 4 9 %2 0 9 , 5 3 0 2 8 %1

36、6 500 %00 %21 %2 21 3 %2 71 6 %1 1 46 9 %7 2 , 0 5 7 - 0 %- 0 %2 1 0 0 %1 , 6 4 7 2 %1 3 , 3 9 7 1 9 %5 6 , 8 0 4 7 9 %1 4 1 120 %60 %5 94 %2 3 41 7 %3 5 82 5 %7 5 25 3 %2 , 8 9 4 , 2 1 0 2 3 , 6 4 8 1 %9 2 , 7 0 2 3 %3 0 2 , 7 6 9 1 0 %1 9 7 , 4 1 6 7 %1 , 0 1 5 , 7 6 0 3 5 %1 , 2 6 1 , 9 1 6 4 4 %

37、4 2 172 %10 %6 91 6 %9 42 2 %1 5 83 8 %9 22 2 %2 6 0 , 0 8 6 6 , 2 6 0 2 %4 2 2 0 %6 8 , 7 1 6 2 6 %6 8 , 1 8 3 2 6 %1 1 6 , 5 0 5 4 5 %0 %8 6 32 02 %2 83 %1 4 91 7 %1 4 41 7 %2 7 93 2 %2 4 32 8 %4 1 1 , 5 9 9 7 4 , 1 2 3 1 8 %3 0 , 8 1 3 7 %1 0 7 , 6 0 5 2 6 %5 7 , 9 2 1 1 4 %1 4 1 , 1 3 6 3 4 %0 %

38、4 9 782 %1 02 %6 51 3 %9 11 8 %1 7 83 6 %1 4 52 9 %4 5 8 , 6 1 7 2 4 , 7 3 6 5 %2 3 , 8 5 0 5 %1 5 9 , 4 4 8 3 5 %8 5 , 1 0 8 1 9 %1 6 5 , 4 7 6 3 6 %0 %4 4 43 17 %1 74 %7 61 7 %6 51 5 %1 1 32 5 %1 4 23 2 %3 1 6 , 7 1 1 8 2 , 6 4 8 2 6 %2 4 , 0 2 5 8 %7 7 , 3 9 9 2 4 %3 1 , 0 6 7 1 0 %1 0 1 , 5 7 2

39、3 2 %0 %1 3 721 %43 %2 01 5 %2 01 5 %3 82 8 %5 33 9 %4 7 , 7 6 8 2 , 2 8 8 5 %8 , 1 4 2 1 7 %1 0 , 9 3 4 2 3 %5 , 8 4 2 1 2 %2 0 , 5 6 2 4 3 %0 %2 3 6 26 83 %6 03 %3 7 91 6 %4 1 41 8 %7 6 63 2 %6 7 52 9 %1 , 4 9 4 , 7 8 1 1 9 0 , 0 5 5 1 3 %8 7 , 2 5 3 6 %4 2 4 , 1 0 1 2 8 %2 4 8 , 1 2 1 1 7 %5 4 5

40、, 2 5 1 3 6 %- 0 %2 6 5 7 11 7 6 47 %1 5 8 16 %5 2 9 22 0 %4 0 4 81 5 %6 6 1 22 5 %7 2 7 42 7 %1 7 , 1 8 7 , 0 9 3 3 , 2 0 4 , 2 4 1 1 9 %1 , 3 1 6 , 3 6 6 8 %4 , 4 1 6 , 4 4 1 2 6 %1 , 6 1 9 , 3 0 4 9 %3 , 5 5 5 , 4 9 2 2 1 %3 , 0 7 5 , 2 4 8 1 8 %Av e r a ge / St or e1 0 6 9 61 4 0 61 3 %1 1 0 11

41、0 %2 9 5 72 8 %1 4 0 31 3 %2 8 9 22 7 %9 3 79 %St o c k v a l u e i n L C1 0 , 2 2 8 , 3 2 8 3 , 9 5 5 , 1 6 3 3 9 %1 , 1 4 7 , 6 7 4 1 1 %2 , 1 3 3 , 8 9 0 2 1 %8 2 4 , 0 4 8 8 %1 , 6 5 2 , 9 3 2 1 6 %5 1 4 , 6 2 1 5 %TEXTI LESTORE6 16 26 56 64 44 5APPLI ANCE6 04 04 14 24 33 33 43 5BAZAARGROCERY3 0

42、3 13 21 11 21 41 5Da i l y Sa l e sbe t we e n 0 . 5 & 1qua nt i t yDa i l y Sa l e s be t we e n0 & 0 . 5 qua nt i t yNo Sa l e s1 0Tot a lDa i l y Sa l e s 8qua nt i t i e sDa i l y Sa l e s be t we e n4 & 8 qua nt i t i e sDa i l y Sa l e s be t we e n1 & 4 qua nt i t i e S部门合计每天销量8个每天销量4-8个每天销量1

43、-4个每天销量0.5-1个每天销量0-0.5零销售杂货日用百货大小家电纺织品店合计单品平均销售数量构成单品平均销售数量构成 2022-5-5343.3.库存管理的重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表DeptItem CodeC-NameSub CodeStopPeriodBalanceQtyAVG SalesQtyNo ofInventoryDayLastReceivingPriceLastReceivingDateValue11000014奇伟液体鞋油（自然）001370.09411.115.9 09/05/2007218.311001053奇伟闪亮快擦（黑）00115

44、0.09166.6711.77 09/05/2007176.5511003003金鸡夹克油 75ml （黑）001170.09188.898.5 22/01/2007144.511010233晨露花型固体清香剂001710.09788.896.094 01/09/2007432.6711010246家乐福固体芳香型（茉莉）001500.031666.672.4948 22/06/2007124.7411011137家乐福空气清新喷雾（柠檬） 001240.0124004.4444 24/09/2007106.6711012314亭芳香薰花（星满天）001140.06233.3317.52141

45、8/09/2007245.311012315亭芳香薰花（深谷幽兰）00180.03266.6717.521412/05/2007140.1711012316亭芳香薰花（勿忘我）00170.03233.3322.01 11/11/2006154.0711012317亭芳香薰花 (洋玫瑰 )001180.0920017.521428/08/2007315.3911012330亭芳香水晶（薰衣草）001220.06366.678.547 18/09/2007188.0311012331亭芳香薰花补充液（玫瑰）00130.06509.4 15/05/200728.211030192可丽清地面清洁剂(熏

46、衣草） 001160.06266.6715.4 24/08/2007246.411030215步朗地毯清洁剂 500g0012009-8-1110.06183.336.4103 10/11/200670.5111030221可丽清地面清洁剂（绿茶）1L001240.01240015.2 05/07/2007364.811040510佳丽车香风激情酷爽替换装 00120.0633.3315.726627/07/200731.4511041243可丽清玻璃清洁剂00160.0160011.67 15/02/200770.0211041246Bref玻璃光亮无痕清洁剂 500ml00110.0110

47、08.38 17/01/20078.3811041254可丽清玻璃清洁剂(熏衣草 ) 00180.0180011.67 30/10/200693.36部门部门单品号单品号商品名商品名称称子代子代码码停止日期停止日期 平均销平均销售售 库存天数库存天数 进价进价 收货日收货日 进货日进货日 库存库存金额金额库存数量库存数量一月无销售清单一月无销售清单 2022-5-5353.3.库存管理的重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表: :Stock Aging Septem ber(200709)Asia targetbetter than China AvgDEPTTotalUn

48、known=1 year1041100%71%47946%929%13413%18117%919%575%192,687,234 100%- 0%539,229 20%144,798 5%360,386 13%579,037 22%326,192 12%737,593 27%10,020 754100%10%32844%9613%11015%11615%7810%253%9290,126 100%- 0%207,479 72%20,349 7%20,066 7%22,651 8%16,067 6%3,514 1%1,423 4202100%190%208550%3979%55813%71817

49、%2506%1754%572,665,697 100%- 0%1,900,463 71%190,018 7%220,327 8%252,311 9%65,764 2%36,815 1%9,891 5289100%421%294756%55711%66913%71313%2525%1092%183,408,972 100%- 0%2,487,660 73%238,059 7%410,709 12%203,120 6%45,501 1%23,922 1%2,608 1184100%20%71761%13812%11710%15213%454%131%7538,345 100%- 0%427,256

50、 79%51,078 9%30,070 6%20,895 4%6,982 1%2,064 0%1,299 12470100%711%655653%128010%158813%188015%7166%3793%1109,590,374 100%- 0%5,562,088 58%644,301 7%1,041,558 11%1,078,014 11%460,506 5%803,907 8%25,241 658100%00%15223%569%10316%15323%10216%9214%32260,026 100%- 0%100,612 39%38,062 15%28,501 11%40,099

51、15%22,549 9%30,202 12%4,393 3826100%150%82221%50513%59215%111129%41711%36410%2521,364,261 100%- 0%420,448 31%189,748 14%229,329 17%312,849 23%108,977 8%102,910 8%65,724 2434100%80%30913%1034%33614%113447%34614%1988%161406,033 100%- 0%122,418 30%18,764 5%50,859 13%154,681 38%39,877 10%19,433 5%16,849

52、 1305100%40%23418%13110%38530%35227%1098%907%33741,133 100%- 0%213,779 29%82,106 11%210,586 28%160,798 22%44,578 6%29,287 4%10,734 108100%00%1918%44%2927%2422%2523%76%220,838 100%- 0%5,981 29%490 2%5,098 24%5,348 26%3,320 16%603 3%229 295100%00%258%186%3311%8529%7425%6020%3363,189 100%- 0%12,793 20%

53、4,135 7%7,909 13%16,991 27%12,449 20%8,911 14%6,706 8626100%270%156118%8179%147817%285933%107312%8119%5132,855,480 100%- 0%876,031 31%333,305 12%532,282 19%690,766 24%231,751 8%191,346 7%104,635 174100%21%4124%1710%2213%5330%2716%127%1994,356 100%- 0%408,937 41%117,704 12%85,727 9%205,642 21%154,363

54、 16%21,982 2%641 392100%21%13133%5314%4812%7720%6015%215%13687,182 100%- 0%361,669 53%89,682 13%61,843 9%95,017 14%57,462 8%21,509 3%11,615 140100%54%2014%75%2316%5136%1611%1813%17180,643 100%- 0%56,463 31%3,216 2%31,379 17%60,013 33%17,838 10%11,734 6%13,760 186100%32%4122%137%2111%6736%2111%2011%1

55、0253,585 100%- 0%80,529 32%33,825 13%43,591 17%56,402 22%16,710 7%22,529 9%5,207 1011121415GROCERY303132333435BAZAAR40414243库存帐龄报表库存帐龄报表部门杂货百货合计未知单品12个月3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表 2022-5-5363.3.库存管理的重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表 部门部门单品号单品号商品名商品名称称子代子代码码停止日期停止日期 平均销平均销售售 库存天数库存天数 进价进价 收货日收货日 库存年库存年龄龄 库存库存金额

56、金额10610156王朝樽御珍藏干红00130.01300109.4017 10/07/2006447328.211061051495年份王朝干红750ml00180.01800160.68 15/07/20064421,285.4410610537张裕九六珍藏0012007-9-1620.23269.5752.14 23/05/20064953232.6810620104美伦达00190.0330076.07 19/07/2006438684.6310633033吉娜斯法国（圣约翰堡）00140.03133.3344.44 06/09/2006389177.7610636016梦特梦白葡萄酒

57、00120.0633.3364.1 19/03/2005925128.210651006圣皮尔古堡干白葡萄酒00130.0310027.35 06/09/200638982.0510654001诺顿探戈干红00150.0150055.56 17/01/2005986277.810660016鹰标设拉子加本里梅 00150.0683.3364.1 06/09/2006389320.510662003双洋加本力梅洛红001120.01120064.1 21/02/2006586769.2010670010木马红带香槟00110.0333.33243.5897 06/08/2006420243.59

58、10671004歌堡白玫瑰全干葡00130.0130051.28 21/02/2006586153.84库存数量库存数量库存年龄库存年龄11年单品清单年单品清单 2022-5-5373.3.库存管理的重点库存管理的重点3.5 3.5 理解库存报表理解库存报表Stock Day September(200709)Asia targetbetter than China AvgDeptTotal0 to 7 Days7 to 14 Days14 to 21 Days21 to 28 Days28 to 60 Days60 to 90 Daysup to 90 days1088100%878%135

59、12%12111%10910%22421%11110%3012,770,551 100%34,318 1%135,226 5%143,358 5%112,890 4%381,450 14%226,055 8%1,737,254 777100%587%10614%11014%10914%20326%415%150293,345 100%6,167 2%35,768 12%47,276 16%46,051 16%104,946 36%14,691 5%38,445 4309100%1914%41610%59914%55513%115627%3859%10072,692,161 100%56,466 2%286,078 11%495,540 18%443,745 16%736,399 27%216,362 8%457,570 5472100%55110%79615%76114%59711%125423%3797%11343,497,833 100%158,885 5%385,853 11%521,123 15%469,724 13%909,330 26%314,327 9%738,591 1202100%36330%23119%15713%1149%16213%434%132541,354 100%104,043 19%87,950 16%120,258 22%73,106