第一部分采购概论

1、采购学原理 9月1日国家统计局今日公布数据显示，2015年8月份，中国制造业采购经理指数（PMI）为49.7%，比上月回落0.3个百分点，降至临界点下方，制造业增长动力不足。国家统计局服务业调查中心高级统计师赵庆河分析，三方面原因导致了8月份制造业PMI回落，但同时一些积极因素继续显现。月份月份制造业制造业非制造业非制造业指数同比增长指数同比增长2015年08月份 49.7 -2.74% 53.4 -1.84% 2015年07月份 50.0 -3.29% 53.9 -0.55% 2015年06月份 50.2 -1.57% 53.8 -2.18% 2015年05月份 50.2 -1.18% 53

2、.2 -4.14% 2015年04月份 50.1 -0.60% 53.4 -2.55% 2015年03月份 50.1 -0.40% 53.7 -1.47% 2015年02月份 49.9 -0.60% 53.9 -2.00% 2015年01月份 49.8 -1.39% 53.7 0.56% 2014年12月份 50.1 -1.76% 54.1 -0.92% 2014年11月份 50.3 -2.14% 53.9 -3.75% 2014年10月份 50.8 -1.17% 53.8 -4.44% 2014年09月份 51.1 0.00% 54.0 -2.53% 2014年08月份 51.1 0.20%

3、 54.4 0.93% 2014年07月份 51.7 2.78% 54.2 0.18% 2014年06月份 51.0 1.80% 55.0 2.04% 2014年05月份 50.8 0.00% 55.5 2.21% 2014年04月份 50.4 -0.40% 54.8 0.55% 2014年03月份 50.3 -1.18% 54.5 -1.98% 2014年02月份 50.2 0.20% 55.0 0.92% 2014年01月份 50.5 0.20% 53.4 -4.98% 主要内容 采购管理概论 采购环境 采购战略、政策 采购组织 采购流程 供应商选择 采购分析工具 供应商质量控制、管理及发

4、展 采购成本 服务采购教材与主要参考书目 采购与供应链管理汉德菲尔德5TH电子工业出版社 采购管理 徐杰第3版机械工业出版社 采购原理第5版蒙茨卡，汉菲尔德英文原版 South-Western, Cengage Learning（PDF） 采购原理与管理第九版英国皇家采购与供应协会英文原版 Pearson Education(PDF)Part1 采购管理概论 什么是采购 采购原则和基本流程 采购组织 供应链环境下的采购A New Competitive Environment Increasing numbers of world class global competitors Sophis

5、ticated customer base More performance at lower cost Widely available information sources Balance of power between buyers and suppliers Greater levels of outsourcing采购采购与采购管理与采购管理含义和重要性含义和重要性一、采购与采购管理的概念一、采购与采购管理的概念 采购是一种常见的经济行为，从日常生活到企业运采购是一种常见的经济行为，从日常生活到企业运作，从民间到政府，都离不开它。无论是组织还是个作，从民间到政府，都离不开它。无论

6、是组织还是个人，要生存就要人，要生存就要从外部获取所需要的有形物品或无形从外部获取所需要的有形物品或无形服务服务，这就是采购。，这就是采购。 采购管理是指为了采购管理是指为了保障企业物资供应而对企业的整保障企业物资供应而对企业的整个采购过程进行计划、组织、指挥、协调和控制活动个采购过程进行计划、组织、指挥、协调和控制活动。（企业角度）（企业角度）Purchasing Activities Supplier identification and selection Buying Negotiation and contracting Supply market research Supplier

7、 measurement and improvement Purchasing systems development10服务与产品的差异 货物是有形的：可以对货物进行检测、测量、称重、测试。 制造过程获得的产品一般有高度的一致性，易于评估。 货物可以在实际需要之前生产出来，并被采购和存储，以供随后的消费。 货物一旦被采购回来，不论什么地点，常常就可以使用了。 使用有形货物的确切目的通常是已知的，所以判断它适不适合就可以进行客观地评价。 货物采购回来常常是准备马上使用的。 服务是无形的：所以确定服务水平、随后检查是否达到了既定的服务水平、达到的程度有多大，就显得困难重重。 服务是可变的：每次服

8、务供应都是独一无二的。 服务是不可分离的、容易消失的，需要“实时”供应 很多服务只能在特定地点完成。 服务提供过程中包含的许多因素却是难于评价的 购买的服务则可能是长期使用的，在此期间，要求可能变得和最初的规格要求不一样。二、采购的重要性二、采购的重要性 1.1.采购是企业的利润采购是企业的利润杠杆（杠杆（it dependsit depends） 2.2.采购是企业降低成本和技术革新的源泉采购是企业降低成本和技术革新的源泉 3.3.采购是企业产品质量的保证采购是企业产品质量的保证采购成本是企业成本控制中的主体和核心部分。采购成本是企业成本控制中的主体和核心部分。对于典型的制造型企业来说，采购

9、成本（包括原材料和零部对于典型的制造型企业来说，采购成本（包括原材料和零部件）要占产品总成本的件）要占产品总成本的60%60%，如汽车行业的采购成本约占一，如汽车行业的采购成本约占一辆车成本的辆车成本的80%80%。可见采购成本直接影响着企业最终产品的。可见采购成本直接影响着企业最终产品的定价和企业的利润，良好的采购将直接增加企业的利润和价定价和企业的利润，良好的采购将直接增加企业的利润和价值，有利于企业在市场竞争中赢得优势。值，有利于企业在市场竞争中赢得优势。讨论：红米红米NOTE2屏幕及摄像头信息为什么引致吐槽？屏幕及摄像头信息为什么引致吐槽？Why Purchasing Is Impor

10、tant Increasing value and savings Building relationships and driving innovation Improving quality and reputation Reducing time-to-market Generating economic impact Contributing to competitive advantage采购采购品分类品分类一、原材料一、原材料 采购的原材料种类包括石油、煤、木采购的原材料种类包括石油、煤、木材，以及诸如铜和锌等金属，其中也可能包材，以及诸如铜和锌等金属，其中也可能包括农作物原材料，

11、如大豆和棉花。原材料最括农作物原材料，如大豆和棉花。原材料最主要的特征是没有经过供应商的任何加工。主要的特征是没有经过供应商的任何加工。二、半成品和零部件二、半成品和零部件 半成品和零部件是指从供应商处采购半成品和零部件是指从供应商处采购的用于支持企业最终生产的产品，其中包括的用于支持企业最终生产的产品，其中包括单件号零件、部件、组件和系统。单件号零件、部件、组件和系统。 三、成品三、成品四、维护、维修和运行设备的物料和服务四、维护、维修和运行设备的物料和服务 维护、维修和运行（维护、维修和运行（Maintenance Maintenance Repair and OperatingRepai

12、r and Operating，MROMRO）是指那些在）是指那些在生产过程中不直接构成产品的物料和服务。生产过程中不直接构成产品的物料和服务。五、资本设备五、资本设备 资本设备采购是指购买拟用超过一年的资本设备采购是指购买拟用超过一年的资产。资本设备的采购包括多种类型。资产。资本设备的采购包括多种类型。六、运输和其他服务的采购六、运输和其他服务的采购原则：采购的五个合适 适当适当描述描述质量质量获取具有令人满意的质量并且适用的货物（满足内外部客户的需求）数量数量获得足够数量的货物，满足需求并维持服务水平，同时将多余库存降到最低（多余的库存会增加成本和风险），地点地点将货物交付到合适的交付地点

13、，包装与运输得当，确保以完好的状态安全抵达， 时间时间保证在合适的时间将货物交付，以满足需求，但不能太早以至于引起不必要的库存成本价格价格在合理的、公平的、有竞争力的和负担得起的价格水平上，保证达到所有上述的四个合适。理想情况下，为了将利润最大化，将采购成本降至最低应该考虑其他目标 关系发展关系发展 创新与开发创新与开发 道德与企业社会责任道德与企业社会责任 所采购商品的总持有成本总持有成本支持性支持性活动活动基础性活动基础性活动一个制造业企业的典型价值链一个制造业企业的典型价值链价值链的构成 上面每一项活动又可以进一步分解，如：运营生产热处理机加工组装调试质量检验价值系统上游上游 公司公司

14、下游下游价值链价值链 价值链价值链 价值链价值链企业的企业的活动、活动、成本和成本和收益收益用户的用户的价值链价值链销售商销售商的活动、的活动、成本和成本和收益收益供应商的供应商的活动、成活动、成本和收益本和收益价值链的关键环节 在一定时期内，每个产业的价值链上都存在一些关键环节，在这些环节上握有优势的企业往往能够在竞争中占据主动。 例：碳酸饮料植物提取制浆灌装配送零售采购的效率与有效性 采购效率测量指标采购效率测量指标采购有效性测量指标采购有效性测量指标输入的基本采购价格输出的质量下达订单与订购的成本为客户服务的质量采购职能人员配备的成本在预算内实现目标交易处理速度供应商关系的质量信息技术的

15、运用对利润率的影响组织结构的效率及时交付给客户供应商管理的效率价格/成本冰山 价格价格 送货 支持有效的 工作易耗品 库存 成本 培训 支持延迟 检验 搬运成本等1.1.明确采购需求明确采购需求2.2.制订采购计划制订采购计划3.3.供应商选择供应商选择4.4.签订采购合同签订采购合同5.5.发出订单发出订单6.6.交货验收交货验收7.7.绩效评价及售后服务绩效评价及售后服务采购的基本流程采购的基本流程采购基本流程图采购组织采购组织一、采购组织在企业中的地位一、采购组织在企业中的地位二、采购组织结构类型二、采购组织结构类型三、采购组织内部结构及其职能设置三、采购组织内部结构及其职能设置四、联合

16、采购四、联合采购五、跨职能采购团队五、跨职能采购团队一、采购一、采购部门地位部门地位 影响采购在组织中最终地位的因素按影响采购在组织中最终地位的因素按重要程度来看有以下几类重要程度来看有以下几类：（1 1）货物和服务的总价值）货物和服务的总价值 （2 2）公司采购的原料，当下市场供应情况）公司采购的原料，当下市场供应情况 （3 3）公司的财务状况）公司的财务状况 （4 4）管理层自身的知识和认识水平）管理层自身的知识和认识水平 一、一、采购组织在企业中的地位采购组织在企业中的地位p 隶属生产部隶属生产部o 隶属行政部隶属行政部p 隶属总经理隶属总经理一、一、采购组织在企业中的地位采购组织在企业

17、中的地位p 隶属物料管理部隶属物料管理部p分散型采购组织分散型采购组织二、二、采购组织结构类型采购组织结构类型p集中型采购组织集中型采购组织二、二、采购组织结构类型采购组织结构类型分散型与集中型采购组织比较分散型与集中型采购组织比较类型类型优点优点缺点缺点分散型分散型与部门更易协调和交流与部门更易协调和交流反应速度快反应速度快本土资源的有效利用本土资源的有效利用各部门的自动化各部门的自动化权力责任统一权力责任统一适合采购偏好适合采购偏好适应地区差异适应地区差异没有提前计划的可能性没有提前计划的可能性对运营关注大于策略对运营关注大于策略忽视除本地外的更好供应机会忽视除本地外的更好供应机会供应源单

18、一供应源单一部门偏好与公司偏好的差异部门偏好与公司偏好的差异责任承担水平低责任承担水平低供应成本相对较高供应成本相对较高集中型集中型采购专业化采购专业化能吸引人才能吸引人才有效计划与实施有效计划与实施与高层接近与高层接近公司品牌认可与名望公司品牌认可与名望责任承担水平高责任承担水平高战略重点战略重点采购成本低采购成本低狭义的专门化与工作枯燥狭义的专门化与工作枯燥缺乏灵活性缺乏灵活性缺乏对特殊需要的认可缺乏对特殊需要的认可焦点不在事业部策略的需要上焦点不在事业部策略的需要上忽视各部门供应商表现差异忽视各部门供应商表现差异使用者之间存在距离使用者之间存在距离缺乏对部门及供应商的关注缺乏对部门及供应

19、商的关注员工过多员工过多Case: 海尔的采购优化2000年以来，海尔在全集团范围内由物流推进本部统一协调和管理全集团的物流改革工作，本部下设采购、配送、储运三个事业部，使得采购、生产支持、物资配送从战略上实现了一体化。改革后的采购事业的职业责主要是负责向供应商采购产品所需要的零部件，并对供应商进行管理。具体包括以下内容：供应商的优化，招标，下达采购供应商的优化，招标，下达采购计划，零部件的选购以及全球网络资源。计划，零部件的选购以及全球网络资源。海尔物流整合开始后、第一步就是整合采购，将集团的采购活动全部集团。开展规模化经营，全球化经营，全球化采购，并纳入了国际化的供应商，在全球范围内采购质

20、优价廉的零部件。其战略是在最低总成本条件下通过及时的购买来支持制造系统，大到几百万元的设备，小到一些办公用品诸如圆珠笔，订书机等都按统一采购进行操作。利用整合后的集团优势，大宗物料实现了大规模采购，从而获得国内同行业内最优的性能价格比。海尔一年的采购费用是100多亿，大约15000个品种，供应商有2000多家海尔通过整合采购，加强采购管理，使供应商的数目减少到1000多家，集团采购人员减掉了1/3，并且集中采购，招标竞价使成本每年降低5以上，一旦实施网上采购，采购价格更会大幅下降。海尔认为优化供应商比单纯降价更重要优化供应商比单纯降价更重要，因此，海尔与供应商建立长期的战略合作伙伴关系，让供应

21、商与有关零部件设计，海尔与使供应商成为合作伙伴，让其参与开发过程，同供应商不断进行技术交流，并且让供应商成提前进入了模具设计，通过联合开发使产品开发周期大大缩短。p混合型采购组织混合型采购组织二、二、采购组织结构类型采购组织结构类型采购采购部门的职责部门的职责 评估和选择供应商评估和选择供应商 审查采购计划和材料规格审查采购计划和材料规格 作为主要联络对象和供应商进行作为主要联络对象和供应商进行联系联系 制定授予采购合同的方法制定授予采购合同的方法三、采购组织内部机构及职能设置三、采购组织内部机构及职能设置采购部门的基本职能采购部门的基本职能采购业务管理采购业务管理 跟单管理跟单管理票据处理票

22、据处理 档案管理档案管理废料处理废料处理 运输管理运输管理三、三、采购组织内部结构及其职能设置采购组织内部结构及其职能设置采购的阶段采购的阶段状态状态采购绩效的指标采购绩效的指标工作重点工作重点采购主要由各职能采购主要由各职能部门完成部门完成低低几乎没有，保持在批准的几乎没有，保持在批准的预算内预算内购进货物购进货物建立了采购部门建立了采购部门低低，但可以通过其他部门向，但可以通过其他部门向上层领导进行汇报上层领导进行汇报主要对部门人员的办公效主要对部门人员的办公效率进行评估率进行评估办公效率办公效率商业性采购部门商业性采购部门采购工作由采购部门负责采购工作由采购部门负责采购工作中的办公效采购

23、工作中的办公效率，率，如节省费用、降低成本等如节省费用、降低成本等采购工作中的采购工作中的办公效率办公效率同上同上，但增加了一，但增加了一些战略性采购活动些战略性采购活动直接向董事长汇报直接向董事长汇报同上，增加了供应商开发同上，增加了供应商开发以及组织内部关系的发展以及组织内部关系的发展开始对长期采开始对长期采购有效性进行购有效性进行全面评估全面评估采购成为一种战略采购成为一种战略性商业活动性商业活动直接向董事长直接向董事长/ /董事会报告，董事会报告，采购部门由采购董事负责采购部门由采购董事负责同上同上，但开始关注战略性，但开始关注战略性采购活动的开发；对采购活动的开发；对“供供应总成本应

24、总成本”进行评估进行评估开始重视战略开始重视战略有效性有效性( (一一) ) 采购组织内部结构采购组织内部结构p 小型采购组织结构小型采购组织结构p 大型采购组织结构大型采购组织结构( (一一) ) 采购组织内部结构采购组织内部结构( (二二) ) 采购组织职能设置采购组织职能设置p 采购组织职位描述及要求采购组织职位描述及要求采购经理采购经理采购主管采购主管采购员采购员助理助理拟订采购部门工作目标主要原料或物料的采购编制年度采购计划与预算审核订购单与合约采购制度的建立与完善撰写部门周报或月报主持采购人员教育训练建立与供应商的良好关系部门整体业务及人员考核主持或参与采购相关业的会议，并做好部门

25、间的协调工作分派采购人员及助理的日常工作次要原料或物料采购协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等采购进度的追踪保险、公证、索赔审核一般物料采购进行市场调查对供应商的考核经办一般性物料采购查访厂商与供应商谈判价格、付款、交货日期要求供应商执行价值工程的工作确认交货日期一般索赔案件的处理处理退货收集价格情报、替代品资料、最新产品信息等请购单、验收单登记订购单、合约登记交货记录及稽催访客的安排与接待采购费用申请与报支进出口文件及手续申请电脑作业与档案管理保险、公证事宜p 采购人员的素质要求采购人员的素质要求 采购和供应部门的员工通常分为两类采购和供应部门的员工通常分为两类 具备很强的分析

26、和计划能力的战略据侧着，他们全具备很强的分析和计划能力的战略据侧着，他们全面参与战略性计划的讨论和制定面参与战略性计划的讨论和制定 具备很强的计算机和信息系统技能的战术执行人员，具备很强的计算机和信息系统技能的战术执行人员，他们负责具体采购流程的贯彻与执行他们负责具体采购流程的贯彻与执行( (二二) ) 采购组织职能设置采购组织职能设置p管理理念管理理念 对公司管理理念的认知对公司管理理念的认知+ +对采购管理理念的认知对采购管理理念的认知p专业知识专业知识 企业经营产品的相应专业知识企业经营产品的相应专业知识p个人能力个人能力 积极的态度积极的态度+ +灵活的交际能力灵活的交际能力+ +高瞻

27、远瞩的目标高瞻远瞩的目标p采购技能采购技能 熟悉采购流程、完成具体作业能力、计算机能力、语言熟悉采购流程、完成具体作业能力、计算机能力、语言能力、法律知识能力、法律知识 ( (二二) ) 采购组织职能设置采购组织职能设置四、四、联合采购联合采购五、五、跨职能采购团队跨职能采购团队p 跨职能团队的组成跨职能团队的组成p 跨职能团队的作用跨职能团队的作用p 组建跨职能采购团队的条件组建跨职能采购团队的条件p 跨职能采购团队的人员职能设置跨职能采购团队的人员职能设置供应供应链环境下的采购管理链环境下的采购管理一、采购在企业生产及供应链中的重要地位一、采购在企业生产及供应链中的重要地位 采购是沟通生产

28、需求和物资供应的纽带采购是沟通生产需求和物资供应的纽带，也是联系，也是联系企业原材料和半成品生产之间的桥梁。可以通过加强采企业原材料和半成品生产之间的桥梁。可以通过加强采购管理来增强供应链的系统性和集成性，提高企业敏感购管理来增强供应链的系统性和集成性，提高企业敏感性和响应性，从而使供应链系统实现无缝连接，为提高性和响应性，从而使供应链系统实现无缝连接，为提高供应链上企业的同步化动作效率打下基础。供应链上企业的同步化动作效率打下基础。二、供应链环境下采购管理的特点二、供应链环境下采购管理的特点 从为库存采购到为订单采购的转变；从为库存采购到为订单采购的转变； 从内部资源管理向外部资源管理转变；

29、从内部资源管理向外部资源管理转变； 从一般买卖关系向长期合作伙伴关系甚从一般买卖关系向长期合作伙伴关系甚至到战略协作伙伴关系的转变。至到战略协作伙伴关系的转变。三、供应链环境下采购管理的模式三、供应链环境下采购管理的模式（一）采购优化模式（一）采购优化模式集中采购模式集中采购模式全球采购模式全球采购模式准时采购模式准时采购模式 （二）采购模式优化过程中应注意的问题（二）采购模式优化过程中应注意的问题注重与企业内外部的协同注重与企业内外部的协同 加强与供应商合作关系的管理加强与供应商合作关系的管理 实行合理的采购流程管理实行合理的采购流程管理 健全采购绩效评估体系健全采购绩效评估体系 （三）供应

30、链环境下供需双方的双赢管理（三）供应链环境下供需双方的双赢管理模式的建立模式的建立1.1.供应链管理下的双赢管理模式的基本特征供应链管理下的双赢管理模式的基本特征（1 1）制造商对供应商给与协助，帮助供应商降低）制造商对供应商给与协助，帮助供应商降低成本、改进质量、加快产品开发进度。成本、改进质量、加快产品开发进度。（2 2）通过建立相互信任的关系提高效率，降低交）通过建立相互信任的关系提高效率，降低交易管理成本。易管理成本。（3 3）长期的信任合作取代短期的合同。）长期的信任合作取代短期的合同。（4 4）比较多的信息交流。）比较多的信息交流。 2.2.供应链管理下的双赢关系对于采购中供需双方

31、供应链管理下的双赢关系对于采购中供需双方的作用的作用（1 1）增加对整个供应链业务活动的共同责任感和利）增加对整个供应链业务活动的共同责任感和利益的分享。益的分享。（2 2）增加对未来需求的可预见性和可控能力，长期）增加对未来需求的可预见性和可控能力，长期的合同关系使供应计划更加稳定。的合同关系使供应计划更加稳定。（3 3）成功的客户有助于供应商的成功。）成功的客户有助于供应商的成功。（4 4）高质量的产品增强了供应商的竞争力。）高质量的产品增强了供应商的竞争力。（5 5）增加对采购业务的控制能力。）增加对采购业务的控制能力。（6 6）通过长期的、有信任保证的订货合同保证了满）通过长期的、有信

32、任保证的订货合同保证了满足采购的要求。足采购的要求。（7 7）减少和消除了不必要的对购进产品的检查活动。）减少和消除了不必要的对购进产品的检查活动。 3.3.建立与维护与供应商的双赢关系建立与维护与供应商的双赢关系（1 1）信息交流与共享机制。）信息交流与共享机制。 （2 2）有效的激励机制。）有效的激励机制。 （3 3）双方的核心竞争力的建立。）双方的核心竞争力的建立。 （4 4）与供应商建立长期的战略伙伴关系。）与供应商建立长期的战略伙伴关系。 （5 5）合理的评价方法和手段。）合理的评价方法和手段。 SUPPLEMENTARY DETAILS Why Purchasing Is Impo

33、rtant?Increasing Value and Savings Suppliers have substantial impact on a firms total cost Many product features originate from suppliers In manufacturing, purchased content is more than 55% of revenues Avoiding costs through early involvement in product design stage52Building Relationships andDriving Innovation Traditional approach is to bargain hard for