eA第6章 连锁店铺的布局设计与商品陈列ppt课件

1、 6.1 6.1 店铺设计与规划的根本要求店铺设计与规划的根本要求 6.1.1 6.1.1 连锁店铺设计与规划的原那么连锁店铺设计与规划的原那么 1.1.让顾客想进来，让顾客容易进来让顾客想进来，让顾客容易进来 2.2.发明良好的购物环境，让顾客停留得更发明良好的购物环境，让顾客停留得更久久 3.3.突出特征，让顾客在店内可以方便地接突出特征，让顾客在店内可以方便地接触到所触到所 有的商品有的商品 4.4.最有效的利用空间，提高效率最有效的利用空间，提高效率 1.1.消费者生活方式和价值观念消费者生活方式和价值观念2.2.目的顾客和企业运营概念目的顾客和企业运营概念 3.3.商品的分类和构成商

2、品的分类和构成4.4.商品规划与商品陈列商品规划与商品陈列1.1.店面的外观类型店面的外观类型 1 1全封锁式全封锁式 2 2半开放式半开放式 3 3开放式开放式 6.2 店铺的规划设计店铺的规划设计 2. 2.店铺卖场出入口的设计店铺卖场出入口的设计 1)1)门面要尽量坚持清洁。门面不清洁的，会门面要尽量坚持清洁。门面不清洁的，会 影响顾客的光临。影响顾客的光临。 2)2)门窗尽量透明。让顾客在外面就能看见部门窗尽量透明。让顾客在外面就能看见部 分商品。分商品。 3)3)入口处一定要通畅。普通不要设门，假设入口处一定要通畅。普通不要设门，假设 必需设门的话，最好设置自动伸缩门。必需设门的话，

3、最好设置自动伸缩门。 4)4)空间设置要合理。屋顶要有适当的高度，空间设置要合理。屋顶要有适当的高度， 顾客不会产生压迫感，通道和店堂之间没顾客不会产生压迫感，通道和店堂之间没 有阶梯和坡度，由店门进入店内的通道要有阶梯和坡度，由店门进入店内的通道要 坚持适当的宽度。坚持适当的宽度。 3. 3.店面称号与标志设计店面称号与标志设计 1 1门店命名的原那么：门店命名的原那么： 1 1简约明快、易读易记简约明快、易读易记 2 2暗示商店运营属性，方便购物暗示商店运营属性，方便购物 3 3启发联想，愉悦顾客启发联想，愉悦顾客 4 4表达运营特征、效力传统和企业文化表达运营特征、效力传统和企业文化 5

4、 5规范一致、受法律维护规范一致、受法律维护 2 2店标设计店标设计 店标是指店面标识系统中可以被识别，但不店标是指店面标识系统中可以被识别，但不 能用言语表达的部分。能用言语表达的部分。 其构成主要有三种类型：其构成主要有三种类型： 1 1文字标志。文字标志。 2 2图案标志。图案标志。 3 3组合标志。组合标志。门店卖场的标志设计应该坚持的根本原那么主要是：门店卖场的标志设计应该坚持的根本原那么主要是：第一，要有创新认识，做到构图新颖别致，富于个第一，要有创新认识，做到构图新颖别致，富于个性化，与其他门店卖场的标志区别开来。这样性化，与其他门店卖场的标志区别开来。这样的标志图案才干感染人，

5、产生深化影响。的标志图案才干感染人，产生深化影响。第二，含义应该深化，可以表达出门店卖场的个性第二，含义应该深化，可以表达出门店卖场的个性特点、精神风貌、独特质量、运营理念、运营特点、精神风貌、独特质量、运营理念、运营范围等。范围等。第三，坚持稳定期。也就是说，门店卖场的标志一第三，坚持稳定期。也就是说，门店卖场的标志一旦确定，在相当长的一个时期应该坚持稳定，旦确定，在相当长的一个时期应该坚持稳定，切不可多变。切不可多变。第四，门店卖场的标志设计应逐渐国际化、一致化。第四，门店卖场的标志设计应逐渐国际化、一致化。第五，门店卖场的标志设计必需符合有关法律法规第五，门店卖场的标志设计必需符合有关法

6、律法规的要求。的要求。 4. 4.店铺招牌设计店铺招牌设计 招牌设计的根本原那么招牌设计的根本原那么 1 1颜色搭配合理、醒目突出颜色搭配合理、醒目突出 2 2内容准确、简约突出内容准确、简约突出 3 3选材精当、耐久耐用选材精当、耐久耐用 4 4安顿得当、与环境协调安顿得当、与环境协调 5. 5. 店铺橱窗设计要点店铺橱窗设计要点 1 1橱窗原那么上要面向客流量大橱窗原那么上要面向客流量大的方向，橱窗陈列要反映出连锁店的运营特征的方向，橱窗陈列要反映出连锁店的运营特征 2 2橱窗多采用封锁式，便于充分利用背景橱窗多采用封锁式，便于充分利用背景装饰，管理陈列商品和方便顾客欣赏装饰，管理陈列商品

7、和方便顾客欣赏 3 3橱窗底部的高度，普通离地面橱窗底部的高度，普通离地面8013080130厘米，成人眼睛能看见的高度为好厘米，成人眼睛能看见的高度为好 4 4道具包括布置商品的支架等附加物和商道具包括布置商品的支架等附加物和商品本身品本身 5 5灯光的运用要求光源隐蔽、颜色柔和，灯光的运用要求光源隐蔽、颜色柔和，防止运用过于复杂、艳丽的灯光防止运用过于复杂、艳丽的灯光 6 6背景颜色的根本要求是突出商品，而不背景颜色的根本要求是突出商品，而不要喧宾夺主要喧宾夺主1.1.卖局面积的合理分配卖局面积的合理分配 1 1营业面积营业面积 1)1)商品空间商品空间 2)2)店员空间店员空间 3)3)

8、顾客空间指顾客观赏、选择和购买商品的地方顾客空间指顾客观赏、选择和购买商品的地方 2)2)仓库面积仓库面积 3)3)附属面积附属面积 2. 2. 店内货位规划设计店内货位规划设计 1 1格子式规划格子式规划 2 2曲线式规划曲线式规划 3. 3. 店内货位规划设计要点店内货位规划设计要点 4.4.卖场通道及附属设备的设计卖场通道及附属设备的设计 1 1在通道设计时应留意以下原那么：在通道设计时应留意以下原那么： 1 1通道要保证足够的宽度通道要保证足够的宽度 2 2要尽量防止直而长的通道，以免使消费要尽量防止直而长的通道，以免使消费 者产生走不到头、枯燥、单调的觉得者产生走不到头、枯燥、单调的

9、觉得 3 3通道的装饰要有指示的作用，方便消费通道的装饰要有指示的作用，方便消费 者区分各类通道和寻觅所购的商品者区分各类通道和寻觅所购的商品 4 4楼梯、电梯的位置应与主通道相衔接楼梯、电梯的位置应与主通道相衔接 连锁商店卖场商品配置可从以下几个方面入手：连锁商店卖场商品配置可从以下几个方面入手：1.1.商品面积的配置商品面积的配置2 2根据消费支出比配置根据消费支出比配置3 3根据利润率配置根据利润率配置4 4参考竞争对手的配置，发扬本人特征参考竞争对手的配置，发扬本人特征 2. 2.商档次置的配置商档次置的配置 1 1商档次置配置应思索的要素商档次置配置应思索的要素 (1)(1)周转率周

10、转率 (2)(2)毛利毛利 (3)(3)单价单价 (4)(4)需求程度需求程度 (5)(5)空间分配空间分配 2 2常见的配置方法常见的配置方法 3. 3.卖场磁石点的设计卖场磁石点的设计 卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品。配置相应的商品。 1 1第一磁石点第一磁石点 2 2第二碰石点第二碰石点 3 3第三磁石点第三磁石点 4 4第四磁石点第四磁石点 5 5第五磁石点第五磁石点6.3 商品陈列的根本原那么商品陈列的根本原那么1.1.分类陈列分类陈列2.2.主题陈列主题陈列3.3.季节商品陈列季节商品陈列4.4.综合配套陈列综合配套陈列5

11、.5.促销陈列促销陈列6.6.样品陈列样品陈列6.4 商品陈列的根本方法商品陈列的根本方法 1. 1.集中陈列法集中陈列法 运用好集中陈列法，必需贯彻关于商品陈列运用好集中陈列法，必需贯彻关于商品陈列的根本原那么，同时留意：的根本原那么，同时留意： 1 1区分不同商品集团区分不同商品集团 2 2安排第一排的商品数目要适当安排第一排的商品数目要适当 3 3周转快的商品要安排好的位置周转快的商品要安排好的位置 4 4力求突破陈列货架的单调感力求突破陈列货架的单调感 5 5将必需品与刺激商品有机配合陈列将必需品与刺激商品有机配合陈列 6 6要给大小商品不同的位置要给大小商品不同的位置2.2.特殊陈列

12、法特殊陈列法 1 1整齐陈列法整齐陈列法 2 2随机陈列法随机陈列法 3 3盘式陈列法盘式陈列法( (割箱陈列法割箱陈列法) ) 4 4兼用随机陈列法兼用随机陈列法 5 5端头陈列法端头陈列法 6 6岛式陈列法岛式陈列法 7 7窄缝陈列法窄缝陈列法 8 8突出陈列法突出陈列法 9 9悬挂式陈列法悬挂式陈列法 10)10)大量陈列法大量陈列法 11)11)比较性陈列法比较性陈列法1.1.水产品陈列技巧水产品陈列技巧 1 1分类集中陈列分类集中陈列 1)1)分类分类 2)2)集中集中 2 2不同水产品采用不同的陈列手段不同水产品采用不同的陈列手段 1)1)鲜活水产品用陈列技术鲜活水产品用陈列技术

13、2)2)冰鲜水产品用陈列技术冰鲜水产品用陈列技术 3)3)冷冻水产品用陈列技术冷冻水产品用陈列技术 4)4)水产干贷用陈列技术水产干贷用陈列技术2.2.肉类商品陈列技巧肉类商品陈列技巧 1)1)家禽类家禽类 家禽类的单品计有家禽类的单品计有3636种种 2)2)猪肉猪肉 猪肉经商品化处置后的单品有猪肉经商品化处置后的单品有4242种种 3)3)牛、羊肉类牛、羊肉类 3. 3.蔬菜、果品陈列技巧蔬菜、果品陈列技巧 1 1蔬菜果品陈列的根本方式蔬菜果品陈列的根本方式 连锁门店中蔬果的陈列主要有陈列、置放、连锁门店中蔬果的陈列主要有陈列、置放、 堆积、交叠、装饰五种根本方式。堆积、交叠、装饰五种根本方式。 1)1)陈列法。陈列法。 2)2)置放法。置放法。 3)3)堆积法。堆积法。 4)4)交叠法。交叠法。 5)5)装饰法。装饰法。 2 2蔬果品的陈列外形与顺序