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1、第三节第三节 汽化和液化汽化和液化 第五章第五章 物态变化物态变化生活中的汽化现象生活中的汽化现象 汽化：汽化：物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化有两种方式：沸腾和蒸发 水在沸腾时有什么特征？水沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来后如果继续加热，是不是温度会越来越高？越高？设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表纸板、温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器，按实验装置图安装实验仪器，用酒精灯给水加热至沸腾。用酒精灯给水加热至沸腾。实验器材：实验

2、器材：实验步骤实验步骤: :1.1.按装置图安装实验仪器。按装置图安装实验仪器。2.2.用酒精灯给水加热并观察。用酒精灯给水加热并观察。（沸腾前后声音变化、气泡变（沸腾前后声音变化、气泡变化、温度变化。）化、温度变化。）3.3.当水温接近当水温接近9090时每隔时每隔30S30S记录一次温度记录一次温度, ,并观察水的沸并观察水的沸腾现象腾现象. .直到沸腾后直到沸腾后2 2分钟。分钟。4.4.将酒精灯移开并将其熄灭，将酒精灯移开并将其熄灭，观察烧杯里的水是否沸腾。观察烧杯里的水是否沸腾。5.5.完成水沸腾时温度和时间关完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。系的曲线。1.要用外焰加热2.温度计玻璃

3、泡要完全浸入水中，不能与烧杯壁与底接触。3.读数时，视线要与温度计中液柱的上表面相平沸腾沸腾: :你观察到的现象：水的声音在沸腾前，水的声音在沸腾前，沸腾时，沸腾时，在沸腾前对水加热，水的温度在沸腾前对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度在上升过程中，由大变小在上升过程中，由大变小在上升过程中，由小变大在上升过程中，由小变大较大较大变小变小不断上升不断上升保持不变保持不变停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热不能不能需要需要水在沸腾前，气泡水在沸腾前，气泡 沸腾时气泡沸腾时气泡沸腾：沸腾： 液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现

4、象。液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。时间/min00.511.522.53温度/90939697989898实验数据处理2.51051009590温度/时间/min05沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度液体沸腾的条件：液体沸腾的条件：在标准大气压下，在标准大气压下，水的沸点是水的沸点是100100。液体沸腾的特点：液体沸腾的特点：温度不变，继续吸热(与大气压强有关与大气压强有关)达到沸点、继续吸热。达到沸点、继续吸热。蒸发蒸发 探究：蒸发的特点在手背上擦一点酒精，会有什么感觉？蒸发吸收热量，有致冷作用说说现实生活中与蒸发吸热致冷有关的事例 1、夏天，用电风扇、夏天，用电风扇对人

5、吹风为什么会有对人吹风为什么会有凉爽的感觉？凉爽的感觉？2、同样气温、同样气温,为什么一为什么一个人觉得热个人觉得热,一个人觉一个人觉得冷得冷?3、天热时、天热时,狗靠伸长狗靠伸长舌头散热舌头散热洒水车洒水车4.在夏日的都市，在夏日的都市，洒水车给人们带洒水车给人们带来一阵阵的清来一阵阵的清凉凉蒸发：在蒸发：在任何温度任何温度下，只发生在下，只发生在液液 体表面体表面的的缓慢的缓慢的汽化现象。汽化现象。无论夏天还是冬天河水无论夏天还是冬天河水,用湿抹布擦用湿抹布擦过的桌面都会干过的桌面都会干.现象一杯水放了一天，有蒸发现象发一杯水放了一天，有蒸发现象发生吗？为什么看起来没有变化？生吗？为什么看

6、起来没有变化？想一想想一想：湿衣服如何让湿衣服如何让它干得快些？它干得快些？影响蒸发快慢影响蒸发快慢的因素：的因素：液体的表面积液体的表面积越大，蒸发越快越大，蒸发越快液体表面上空气流动的速度液体表面上空气流动的速度越快，越快，蒸发越快蒸发越快液体的温度液体的温度越高，蒸发越快越高，蒸发越快说出实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由喷灌喷灌滴灌滴灌喷灌是指把经过水泵加压的水用喷灌是指把经过水泵加压的水用管道送到田间，由喷头射到空中，管道送到田间，由喷头射到空中，变成雨点洒落到地面进行灌溉。变成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌是指用滴灌带或滴头把水一滴灌是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤

7、，形象地说是滴一滴地渗入土壤，形象地说是给作物给作物“挂盐水挂盐水”。传统农业灌。传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分蒸溉模式又称大漫水灌溉，水分蒸发面积大，发面积大， 渠道渗漏损失大。滴渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水省水60-70%。“火洲火洲”坎儿井坎儿井 汽化方式汽化方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度相同点相同点蒸发蒸发沸腾沸腾不 同 点 都是汽化，都吸热都是汽化，都吸热液体表面液体表面液体表面和内部液体表面和内部在任何温度在任何温度在一定温在一定温度（沸点）度（沸点）缓慢缓慢剧烈剧烈（1）蒸发）蒸发 ，有，有

8、 作用作用 一一.汽化汽化:物质由物质由 变成变成 的过程，汽化的过程，汽化二二.汽化有两种方式汽化有两种方式: 和和液体的表面积液体的表面积液体表面上空气流动速度液体表面上空气流动速度液体的温度液体的温度吸热吸热1、沸腾、沸腾（1）液体沸腾特点：）液体沸腾特点：温度不变，继续吸热温度不变，继续吸热（2）液体沸腾的条件）液体沸腾的条件达到沸点达到沸点继续吸热继续吸热（3）在标准大气压下，水的沸点是）在标准大气压下，水的沸点是1002、蒸发、蒸发（2）影响蒸发快慢的因素）影响蒸发快慢的因素液态液态气态气态 沸腾沸腾蒸发蒸发吸热吸热致冷致冷练一练练一练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从

9、（）态变成( )态的现象叫汽化态的现象叫汽化; 蒸发和蒸发和( )是汽化的两种方式是汽化的两种方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为: （ ）和（）和（ ）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是因这是因为（为（ ）在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（温，原因是酒精（ ），从人体（），从人体（ ），所以病），所以病人的体温降低人的体温降低液气沸腾达到沸点继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给

10、它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高保持不变继续升高保持不变缓慢降低忽高忽低缓慢降低忽高忽低夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（）（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB3 3、请判断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（ ）TtTtTtTtABCDC4 4、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（这是因为（ ）A A、电风扇吹得是凉风、

11、电风扇吹得是凉风B B、电风扇吹风使空气温度降低、电风扇吹风使空气温度降低C C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D D、人体温度传给周围空气、人体温度传给周围空气C5 5、浮着一层油的菜汤不易变冷，这、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（是因为（ ）A A、油比水散热慢、油比水散热慢B B、菜汤原来温度高、菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热、水分蒸发会吸收大量的热D D、浮油阻碍了水分的蒸发、浮油阻碍了水分的蒸发D6 6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（为（ ）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间需要一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确C