体适能评定理论与方法 身体成分测试

1、身身 体体 成成 分分 测测 试试The method of assessing body composition身身 体体 成成 分分 身体成分的研究已近身体成分的研究已近50年了，尤其近年了，尤其近10年来，国年来，国内外研究者对这一领域极为关注并进行了大量的内外研究者对这一领域极为关注并进行了大量的研究。中心在于肥胖，目前肥胖已成为世界流行研究。中心在于肥胖，目前肥胖已成为世界流行的公共卫生问题。世界卫生组织数据显示，肥胖的公共卫生问题。世界卫生组织数据显示，肥胖发生率正在迅速增长，并伴随着糖尿病、高血压、发生率正在迅速增长，并伴随着糖尿病、高血压、心血管疾病已成为影响人类健康的主要危险

2、因素心血管疾病已成为影响人类健康的主要危险因素之一。因此，了解导致肥胖症的原因，是目前最之一。因此，了解导致肥胖症的原因，是目前最迫切需要解决的问题。如何判定肥胖的基准及体迫切需要解决的问题。如何判定肥胖的基准及体脂率，也成为研究的重要课题。现将近年来国际脂率，也成为研究的重要课题。现将近年来国际上采用的一些测量方法作一介绍。上采用的一些测量方法作一介绍。 身体成分测定方法身体成分测定方法 身体成分测量一般分为全身测量法与局身体成分测量一般分为全身测量法与局部测量法。具体内容为测量脂肪量，去部测量法。具体内容为测量脂肪量，去脂肪体重，体脂率、脂肪厚度、身体密脂肪体重，体脂率、脂肪厚度、身体密度

3、等。局部法可采用皮脂厚度法、超音度等。局部法可采用皮脂厚度法、超音波法、波法、CT法、法、MRI法。全身法为电阻抗法。全身法为电阻抗法、钾含量法、体水分量、法、钾含量法、体水分量、DXA法、密法、密度水分并用法、脂肪溶解气体法、水下度水分并用法、脂肪溶解气体法、水下称重法、红外线法、人体测量估计法等。称重法、红外线法、人体测量估计法等。见下（表见下（表1）1 1、密度法、密度法 （densitometry） 密度法是最正确推定身体脂肪率密度法是最正确推定身体脂肪率的方法之一，即以水中的体重求的方法之一，即以水中的体重求人体的体积，并用水中体重和空人体的体积，并用水中体重和空气中体重的比来求出身

4、体密度。气中体重的比来求出身体密度。从身体密度来了解体内脂肪的比从身体密度来了解体内脂肪的比例。但这种方法需要被测人身著例。但这种方法需要被测人身著泳装将整个身体潜入水中保持静泳装将整个身体潜入水中保持静止状态并将肺中的空气完全排出止状态并将肺中的空气完全排出来测量体重，推算的过程也比较来测量体重，推算的过程也比较复杂。密度法是多年来测定体脂复杂。密度法是多年来测定体脂量的量的“金标准金标准”。2、稀、稀 释释 法法（hydrometry）w 这种方法的前提是脂肪不含水，瘦体重含水量较恒这种方法的前提是脂肪不含水，瘦体重含水量较恒定，因而测定身体中的总水量，即可估算出瘦体重和定，因而测定身体中

5、的总水量，即可估算出瘦体重和体脂量。通常将能均匀扩散到体液中的某种化学物质体脂量。通常将能均匀扩散到体液中的某种化学物质如如: :安替比林、尿素、乙醇、氛等物注入人体内，通过安替比林、尿素、乙醇、氛等物注入人体内，通过这种物质在短时间内被稀释的程度来推算人体总体液这种物质在短时间内被稀释的程度来推算人体总体液量，再计算出瘦体重和体脂量。一般认为成年人的瘦量，再计算出瘦体重和体脂量。一般认为成年人的瘦体重含水量为体重含水量为7272。w OssermannOssermann对对8181人全身水分量的测定，瘦体重含水量人全身水分量的测定，瘦体重含水量为为71.871.8+ +2.9%2.9%。可见

6、瘦体重中水分的个体差小，探讨了。可见瘦体重中水分的个体差小，探讨了体水分量推算瘦体重可能性。因此体水分量推算瘦体体水分量推算瘦体重可能性。因此体水分量推算瘦体重，其结果是可信的。目前常用的计算方法是：瘦体重，其结果是可信的。目前常用的计算方法是：瘦体重总体液量重总体液量/0.72/0.72。3、总、总 钾钾 量量 的的 测测 定定(whole-body counting for 40K)w 由于体内的钾主要分布在去脂体重由于体内的钾主要分布在去脂体重( (瘦体重瘦体重) )之中，而去脂体重中的钾浓度是恒定不变的，之中，而去脂体重中的钾浓度是恒定不变的，因而测出身体中钾的总含量，即可计算出去脂因

7、而测出身体中钾的总含量，即可计算出去脂体重和体脂的含量。一般认为每公斤去去脂体体重和体脂的含量。一般认为每公斤去去脂体重含钾为重含钾为68.168.1毫克。钾量的测定先要测毫克。钾量的测定先要测4040K,K,因因为为4040K K占全钾中占全钾中0.00118%,Forbes & Lewis0.00118%,Forbes & Lewis对尸对尸体进行了研究发现体进行了研究发现4040K K在总体钾中的比例相对恒在总体钾中的比例相对恒定。钾总量测定后再计算去脂体重。而定。钾总量测定后再计算去脂体重。而4040K K量的量的测定，使用测定，使用human counterhuman

8、 counter这种装置在世界上这种装置在世界上还为数不多。还为数不多。5 5、密度、密度, ,水分水分, ,骨密度等并用法骨密度等并用法(mixture of density, water and bone mineral (mixture of density, water and bone mineral content)content) 高精度身体成分测量计高精度身体成分测量计(In Body 3.0)(In Body 3.0)能测定能测定体重、去脂肪体重、体体重、去脂肪体重、体水分量、体脂肪量、体水分量、体脂肪量、体脂肪率、细胞内液总量、脂肪率、细胞内液总量、细胞外液总量、骨量、细胞

9、外液总量、骨量、肌肉量、节段水分分析、肌肉量、节段水分分析、腰臀脂肪分布比率、节腰臀脂肪分布比率、节段电阻值等指标。段电阻值等指标。图 1 7 7、空气置换法、空气置换法(the air displacement method)(the air displacement method) 被测者进入溶器内，根据被测者进入溶器内，根据溶器内的空气量的变化测量身溶器内的空气量的变化测量身体成分的一种全新方法。体成分的一种全新方法。 空气置换法的测量原理同空气置换法的测量原理同水下称量相同，用全身的密度水下称量相同，用全身的密度来计算出脂肪量和瘦体重的百来计算出脂肪量和瘦体重的百分比。当被测者进入空气

10、置换分比。当被测者进入空气置换仓内几秒钟，感受器计算压力仓内几秒钟，感受器计算压力测出人体排出的空气量，精确测出人体排出的空气量，精确地分析身体成分，确定脂肪及地分析身体成分，确定脂肪及瘦体重的基准值，包括密度、瘦体重的基准值，包括密度、体脂量、体脂率、瘦体重等体脂量、体脂率、瘦体重等 图图1体体脂脂测测试试器器8 8、皮脂厚度法、皮脂厚度法(skinfold thinkness)(skinfold thinkness)w皮脂厚度法简便易行，仪皮脂厚度法简便易行，仪器轻便容易携带，适宜于器轻便容易携带，适宜于群体测量（图群体测量（图2）。它是用）。它是用皮脂厚度计测身体某些部皮脂厚度计测身体某

11、些部位的皮脂厚度，再计算体位的皮脂厚度，再计算体密度、体脂百分比密度、体脂百分比,体脂重体脂重和瘦体重的方法。和瘦体重的方法。图图2 9、超声波法、超声波法 (ultrasound apparatus) 超声波是频率高于超声波是频率高于KBZKBZ（千赫兹）的声波。由于超声波的频率超过（千赫兹）的声波。由于超声波的频率超过人耳的听觉范围，因而人耳不能感觉超声。超声波诊断仪将人体某人耳的听觉范围，因而人耳不能感觉超声。超声波诊断仪将人体某部位各层组织回声，通过探头回收到仪器内，并将声能再转换成电部位各层组织回声，通过探头回收到仪器内，并将声能再转换成电能，而显示在荧光屏上就成为声像图，所以能间接

12、反应人体某部位能，而显示在荧光屏上就成为声像图，所以能间接反应人体某部位各层组织的结构。各层组织的结构。B B超测定的优越性在于无创、价廉、简便、直观、超测定的优越性在于无创、价廉、简便、直观、精确、可靠。应用应用高频精确、可靠。应用应用高频B B超可测定体脂厚度和面积。超可测定体脂厚度和面积。 皮下脂肪皮下脂肪（腹壁的皮下脂肪厚度）（腹壁的皮下脂肪厚度） 内脏脂肪内脏脂肪（腹膜前的脂肪厚度）（腹膜前的脂肪厚度）1010、BIBI推定身体脂肪率法推定身体脂肪率法(bioelectrical impedance)(bioelectrical impedance)w 人体的电阻阻抗是由体内水分人体

13、的电阻阻抗是由体内水分含量的多少所决定的。含量的多少所决定的。w 脂肪组织因水分含量低而不脂肪组织因水分含量低而不导电，而肌肉等细胞组织因水分导电，而肌肉等细胞组织因水分含量高，导电性能好，其电阻率含量高，导电性能好，其电阻率低。因此可根据人体的电阻阻抗低。因此可根据人体的电阻阻抗来推定脂肪和其它组织的比例。来推定脂肪和其它组织的比例。这种测定身体脂肪含量的方法叫这种测定身体脂肪含量的方法叫做生物体电阻阻抗法。做生物体电阻阻抗法。w 根据测量仪器周波信号不一可根据测量仪器周波信号不一可分为单、低、高周波测量仪（图分为单、低、高周波测量仪（图3）。高周波测量仪，周波信号直）。高周波测量仪，周波信

14、号直接穿过细胞，因此接穿过细胞，因此个体差异小，个体差异小，结果准确。随着结果准确。随着BIBI法技术的不断法技术的不断发展，目前不断有站立式、手捏发展，目前不断有站立式、手捏式、手脚并用式测量仪问世式、手脚并用式测量仪问世. .1111、CTCT法法(Computed Tomography)(Computed Tomography)w CT法即计算机断层摄像法。基本原理是利用法即计算机断层摄像法。基本原理是利用X光射线穿过人体对一定厚度的层面进行扫描，光射线穿过人体对一定厚度的层面进行扫描，由对侧探测器接收透过层面后的由对侧探测器接收透过层面后的X线按其强度线按其强度比例转换为可供记录的电信

15、号，然后经过摸拟比例转换为可供记录的电信号，然后经过摸拟数字转换器转换为数字后进入计算机，计算机数字转换器转换为数字后进入计算机，计算机就把从各个方面获得的信息进行运算，排列成就把从各个方面获得的信息进行运算，排列成短阵，这些数字短阵可储存于磁盘或光盘中。短阵，这些数字短阵可储存于磁盘或光盘中。最后再经过数字最后再经过数字/模拟转换器，把数字或矩阵转模拟转换器，把数字或矩阵转换成矩阵排列的图像就形成了换成矩阵排列的图像就形成了CT图像，可以显图像，可以显示，拍片。利用示，拍片。利用CT测量脂肪面积是迄今为止最测量脂肪面积是迄今为止最准确的评价脂肪区域性分布的方法之一。准确的评价脂肪区域性分布的

16、方法之一。CT法法12、MRI法法（magnetic resonance imaging）w 核磁共成像是核磁共成像是80年代发展年代发展起来一种全新的影像检查技起来一种全新的影像检查技术，因为它完全不同于传统术，因为它完全不同于传统的的X线和线和CT，对人体无放射，对人体无放射性操作，它是利用人体中的性操作，它是利用人体中的H质子（质子（Proton）在强磁场内）在强磁场内受到射频脉冲的激发，产生受到射频脉冲的激发，产生核磁共振现象，经过空间编核磁共振现象，经过空间编码技术，把以电磁形式放出码技术，把以电磁形式放出的核磁共振信号接收转换，的核磁共振信号接收转换，通过计算机最后形成图象。通过计

17、算机最后形成图象。而身体的脂肪组织有较高的而身体的脂肪组织有较高的质子密度它具有非常短的质子密度它具有非常短的T1值，其信号强度大，故在常值，其信号强度大，故在常规规SE(自旋回波脉冲自旋回波脉冲)序列成序列成像中像中T1加权像呈高信号，加权像呈高信号，T2加权像呈低信号。因此易观加权像呈低信号。因此易观察脂肪的含量、分布及变化。察脂肪的含量、分布及变化。1313、近红外线法、近红外线法(near infrared spectrometer,NIRS)(near infrared spectrometer,NIRS) 近红外线波长发光的同时，近红外线波长发光的同时，用光学检测器测出人体脂肪用光

18、学检测器测出人体脂肪有多少光能的吸收。然后根有多少光能的吸收。然后根据身高，体重算出体脂肪率。据身高，体重算出体脂肪率。由于该方法能测定所有体脂由于该方法能测定所有体脂( (包括皮下脂肪与内脏脂肪包括皮下脂肪与内脏脂肪) )含量，因此反映的是完整机含量，因此反映的是完整机体的体脂率。体的体脂率。w 1414、人体测量估算法、人体测量估算法(anthropometric measurement)(anthropometric measurement) 人体形态测量与精密的测量法相结合根据形态指标与体人体形态测量与精密的测量法相结合根据形态指标与体脂量相关程度，从中筛选对体脂成份相关度较高的形态脂

19、量相关程度，从中筛选对体脂成份相关度较高的形态指标，并建立回归方程。这种方法适合于大范围的体脂指标，并建立回归方程。这种方法适合于大范围的体脂调查研究调查研究,比较经典的估算方法有六种比较经典的估算方法有六种.(1)sternw(1)sternw(斯特瓦斯特瓦) )的推算公式：的推算公式： 去脂体重去脂体重=98.42 + (1.082(=98.42 + (1.082(体重磅体重磅) 4.15() 4.15(腰围英寸腰围英寸) Fat(Fat(体脂率体脂率)=()=(体重体重 - - 瘦体重瘦体重)/)/体重磅体重磅) ) * * 100 100(2)Ferock(2)Ferock(斐迪克斐迪

20、克) )的推算公式：的推算公式： Fat = 63.0 + 0.3535(Fat = 63.0 + 0.3535(体重体重) 1.48() 1.48(身高身高) )(3)(3)根据体重根据体重(kg),(kg),腰围腰围(cm)(cm)用图示法预测体脂百分比用图示法预测体脂百分比.(.(男性）男性） 根据身高根据身高(kg(kg）, ,臀围臀围(cm)(cm)用图示法预测体脂百分比用图示法预测体脂百分比.(.(女性）女性）(4)(4)根据胸围、腰围根据胸围、腰围(cm)(cm)之差法预测体脂百分比。之差法预测体脂百分比。一一. 健康状况指标健康状况指标1. 生长发育指标生长发育指标 身高，体重

21、，身高，体重， BMI = 体重体重 (kg) / 身高身高2(m)； 腰围，臀围，腰围，臀围， WHR = 腰围腰围 / 臀围；臀围；男性：男性：WHR 0.9 中心性肥胖中心性肥胖女性：女性：WHR 0.8 中心性肥胖中心性肥胖 世界卫生组织世界卫生组织 (WHO)(1998） BMI标准及相关疾病的危险标准及相关疾病的危险 分类分类 BMI(kg/mBMI(kg/m2 2) ) 危险度危险度低体重低体重 18.5 =25.0=25.0肥胖前期肥胖前期 25.029.925.029.9 增加增加1 1度肥胖度肥胖 30.034.930.034.9 中度增加中度增加2 2度肥胖度肥胖 35.

22、039.935.039.9 严重增加严重增加3 3度肥胖度肥胖 =40=40 极为严重增加极为严重增加亚洲成人亚洲成人BMI标准及相关标准及相关疾病的危险疾病的危险(2000年）年） 分类分类 BMI(kg/mBMI(kg/m2 2) ) 危险度危险度 低体重低体重 18.5 =23=23 肥胖前期肥胖前期23.024.9 23.024.9 增加增加 1 1度肥胖度肥胖 25.029.9 25.029.9 中度增加中度增加 2 2度肥胖度肥胖 =30=30 严重增加严重增加BMI与体脂量及各种疾病的研究与体脂量及各种疾病的研究BMIBMI与体脂肪量与体脂肪量 相关相关BMIBMI与肩胛骨部皮脂

23、厚度与肩胛骨部皮脂厚度 相关相关BMIBMI与脂肪指数与脂肪指数 相关相关BMIBMI与脂肪肝与脂肪肝 相关相关BMIBMI与冠心病与冠心病 相关相关BMIBMI与高血脂症与高血脂症 相关相关BMIBMI与高血压与高血压 相关相关BMIBMI与糖尿病与糖尿病 相关相关BMIBMI与疾病与疾病 相关相关WHR与体脂量及各种疾病的研究与体脂量及各种疾病的研究WHRWHR与内脏脂肪与内脏脂肪 相关相关WHRWHR与年龄与年龄( (肥胖与非肥胖）肥胖与非肥胖） 相关相关WHRWHR与与CTCT测得的腹部脂肪面积测得的腹部脂肪面积 相关相关WHRWHR与冠心病与冠心病 相关相关WHRWHR与高血脂症与高

24、血脂症 相关相关WHRWHR与高血压与高血压 相关相关WHRWHR与糖尿病与糖尿病 相关相关WHRWHR与心血管系统病死率与心血管系统病死率 相关相关图1 WHR(腰臀比)与BMI(体重指数)21.1225.0215171921232527WHR=0.8WHR0.8BMI理想值理想值超重超重,肥胖值肥胖值p=0.8WHR0.8F %P=0.8WHR0.8WHR内脏脂肪型肥胖中心性肥胖P=0.8WHR0.8x2=19.70 P0.01正常血压组高血压组肥胖与疾病肥胖与疾病消瘦与疾病消瘦与疾病身体脂肪率受水分的影响身体脂肪率受水分的影响原因原因例例水分、食物的摄取水分、食物的摄取早餐、午餐、晚餐早餐、午餐、晚餐后后1-2小时内。小时内。血流的变化血流的变化洗澡后、运动后、洗澡后、运动后、寒冷、发烧、疲劳。寒冷、发烧、疲劳。体位的变化体位的变化躺着时急速站起。躺着时急速站起。增减体重的关系增减体重的关系小小 结结 身体成分的测量方法多种多样，身体成分的测量方法多种多样，1414种测量法各种测量法各具特色。具特色。BIBI法、皮脂厚度卡钳法、法、皮脂厚度卡钳法、BMIBMI、WHRWHR法法应用