第十章矿物质饲料

1、河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 目目 的的 要要 求求1 1、了解常量矿物质饲料、了解常量矿物质饲料和天然矿物质饲料的种和天然矿物质饲料的种类类2 2、掌握其营养特性以及、掌握其营养特性以及使用时注意事项使用时注意事项第十章第十章 矿物质饲料矿物质饲料 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件第一节第一节 常量矿物质饲料常量矿物质饲料第二节第二节 天然矿物质饲料天然矿物质饲料内内 容容第一节第一节 常量矿物质饲料常量矿物质饲料一、钙源性饲料一、钙源性饲料 三、钠源性饲料三、钠源性饲料二、磷源性饲料二、磷源性饲料四、其他常量矿物质饲料四、其他常量

2、矿物质饲料河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件第一节第一节 常量矿物质饲料常量矿物质饲料一、钙源性饲料一、钙源性饲料 钙补充物大部分是以碳酸钙为主要成分的物质。钙补充物大部分是以碳酸钙为主要成分的物质。常用的含钙矿物质饲料有石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉、常用的含钙矿物质饲料有石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉、石膏及碳酸钙类等。石膏及碳酸钙类等。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 石灰石石灰石(limestone)(limestone)粉又称石粉，为天然的碳酸钙粉又称石粉，为天然的碳酸钙（CaCOCaCO3 3），一般），一般含纯钙含纯钙35%35%以上以上

3、，是补充钙的最廉价、，是补充钙的最廉价、最方便的矿物质原料。最方便的矿物质原料。 （一）石灰石粉河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、用量、用量一般畜禽配合饲料中使用量为一般畜禽配合饲料中使用量为1 13 3，蛋鸡和种鸡可达到蛋鸡和种鸡可达到7%-7.5%7%-7.5%。单喂石粉过量，会降低饲粮有机养分的消化率，还对单喂石粉过量，会降低饲粮有机养分的消化率，还对青年鸡的肾脏有害，使泌尿系统尿酸盐过多沉积而发青年鸡的肾脏有害，使泌尿系统尿酸盐过多沉积而发生炎症，甚至形成生炎症，甚至形成结石结石。蛋鸡过多接受石粉，蛋壳上。蛋鸡过多接受石粉，蛋壳上会附着一层薄薄的会附着

4、一层薄薄的细粒细粒，影响蛋的合格率。，影响蛋的合格率。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2 2、粒度、粒度 石粉作为钙的来源，其粒度以中等为好。石粉作为钙的来源，其粒度以中等为好。 对蛋鸡来讲，较粗的粒度有助于保持血液中钙的浓度，对蛋鸡来讲，较粗的粒度有助于保持血液中钙的浓度，满足形成蛋壳的需要，从而增加蛋壳强度，减少蛋的破满足形成蛋壳的需要，从而增加蛋壳强度，减少蛋的破损率。损率。 粗粒影响饲料的混合均匀度。粗粒影响饲料的混合均匀度。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件3 3、注意事项、注意事项1 1）有些天然的石灰石中，含有有毒元素如铅、

5、汞、砷、）有些天然的石灰石中，含有有毒元素如铅、汞、砷、氟等，注意不要超标。氟等，注意不要超标。2 2）最好与有机态含钙饲料配合使用。）最好与有机态含钙饲料配合使用。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 轻质碳酸钙（轻质碳酸钙（light calcium carbonatelight calcium carbonate），又称沉），又称沉淀碳酸钙，是将石灰石锻烧成氧化钙，加水调制成石淀碳酸钙，是将石灰石锻烧成氧化钙，加水调制成石灰乳，再经二氧化碳作用生成碳酸钙。灰乳，再经二氧化碳作用生成碳酸钙。 此产品细而轻，含杂质少，含碳酸钙一般在此产品细而轻，含杂质少，含碳酸钙一般

6、在95%95%以上以上（含钙（含钙38%38%以上），为优质碳酸钙产品。以上），为优质碳酸钙产品。 （二）（二）轻质碳酸钙轻质碳酸钙河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 贝壳粉贝壳粉(oyster shell meal)(oyster shell meal)是各种贝类外壳（蚌壳、是各种贝类外壳（蚌壳、牡蛎壳、哈蜊壳、螺蛳壳等）经加工粉碎而成的粉状或牡蛎壳、哈蜊壳、螺蛳壳等）经加工粉碎而成的粉状或粒状产品，多呈灰白色、灰色、灰褐色。粒状产品，多呈灰白色、灰色、灰褐色。主要成分也为主要成分也为碳酸钙，含钙量应不低于碳酸钙，含钙量应不低于33%33%。（三）贝壳粉河南科技学院

7、饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、饲用价值：、饲用价值： 品质好的贝壳粉杂质少，含钙高，呈白色粉状或片状，品质好的贝壳粉杂质少，含钙高，呈白色粉状或片状，用于蛋鸡或种鸡的饲料中，蛋壳的强度较高，破蛋软蛋用于蛋鸡或种鸡的饲料中，蛋壳的强度较高，破蛋软蛋少，尤其片状贝壳粉效果更佳。少，尤其片状贝壳粉效果更佳。2 2、粒度、粒度 不同畜禽对贝壳粉的粒度要求：猪以不同畜禽对贝壳粉的粒度要求：猪以25%25%通过通过0.36mm0.36mm、蛋鸡以蛋鸡以70%70%通过通过1.8mm1.8mm、肉鸡以、肉鸡以60%60%通过通过0.30mm0.30mm筛为宜。筛为宜。河南科技学院饲

8、料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件3 3、注意事项、注意事项1 1）贝壳粉内常掺杂砂石和泥土等杂质，使用时应注意检）贝壳粉内常掺杂砂石和泥土等杂质，使用时应注意检查。查。2 2）选购及应用时要特别注意是否发霉、变质。）选购及应用时要特别注意是否发霉、变质。3 3）鲜的贝壳粉使用前必须进行灭菌处理，以免传播疾病。）鲜的贝壳粉使用前必须进行灭菌处理，以免传播疾病。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 蛋壳粉蛋壳粉(egg shell meal)(egg shell meal)是由禽蛋加工厂或孵化厂废是由禽蛋加工厂或孵化厂废弃的蛋壳，经干燥灭菌、粉碎后得到。弃的

9、蛋壳，经干燥灭菌、粉碎后得到。 由蛋壳、蛋膜及蛋白残留物组成。由蛋壳、蛋膜及蛋白残留物组成。 蛋壳的主要成分是碳酸钙，但由于残留物不稳定，蛋蛋壳的主要成分是碳酸钙，但由于残留物不稳定，蛋壳粉的含钙量变化较大，一般在壳粉的含钙量变化较大，一般在29%-37%29%-37%之间。之间。（四）蛋壳粉（四）蛋壳粉河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、饲用价值：、饲用价值： 蛋壳粉是理想的钙源饲料，利用率高，用于蛋鸡、种鸡蛋壳粉是理想的钙源饲料，利用率高，用于蛋鸡、种鸡饲料中，与贝壳粉同样具有增加蛋壳硬度的效果。饲料中，与贝壳粉同样具有增加蛋壳硬度的效果。2 2、注意事项：

10、、注意事项：1 1）应注意蛋壳干燥的温度应超过）应注意蛋壳干燥的温度应超过8282，以消除传染病源。，以消除传染病源。2 2）使用时注意有无腐败的蛋内容物及臭味。）使用时注意有无腐败的蛋内容物及臭味。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 石膏为硫酸钙（石膏为硫酸钙（CaSOCaSO4 4XHXH2 2O O），通常是二水硫酸钙），通常是二水硫酸钙（CaSOCaSO4 42H2H2 2O O），灰色或白色的结晶粉末。），灰色或白色的结晶粉末。 有天然石膏粉碎后的产品，也有化学工业产品。有天然石膏粉碎后的产品，也有化学工业产品。 （四）石膏（四）石膏河南科技学院饲料学理论教

11、学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、饲用价值：、饲用价值： 1 1）石膏含钙量为）石膏含钙量为20%-23%20%-23%，含硫，含硫16%-18%16%-18%，既可提供，既可提供钙，又是硫的良好来源，生物利用率高。钙，又是硫的良好来源，生物利用率高。 2 2）石膏味甘、辛，性寒，加入饲料中具有解毒清热，）石膏味甘、辛，性寒，加入饲料中具有解毒清热，除烦止渴功效。除烦止渴功效。 3 3）石膏有预防鸡）石膏有预防鸡啄羽、啄肛啄羽、啄肛的作用。的作用。 4 4）一般在饲料中的用量为）一般在饲料中的用量为1%-2%1%-2%。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2

12、2、注意事项：、注意事项： 若是来自磷酸工业的副产品，则因其含有高若是来自磷酸工业的副产品，则因其含有高量的量的氟、砷、铝氟、砷、铝等而品质较差，使用时应加等而品质较差，使用时应加以处理。以处理。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 此外，大理石、白云石、白垩石、方解石、熟石灰、此外，大理石、白云石、白垩石、方解石、熟石灰、石灰水等及葡萄糖酸钙、乳酸钙等有机酸钙，均可作为石灰水等及葡萄糖酸钙、乳酸钙等有机酸钙，均可作为补钙饲料。其他还有甜菜制糖的副产品补钙饲料。其他还有甜菜制糖的副产品滤泥也属于碳滤泥也属于碳酸钙产品。酸钙产品。 钙源饲料很便宜，但不能用量过多，否则会

13、影响钙磷钙源饲料很便宜，但不能用量过多，否则会影响钙磷平衡，使钙和磷的消化、吸收和代谢都受到影响。平衡，使钙和磷的消化、吸收和代谢都受到影响。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 富含磷的矿物质饲料有磷酸钙类、磷酸钠类、骨粉富含磷的矿物质饲料有磷酸钙类、磷酸钠类、骨粉及磷矿石等。及磷矿石等。 在利用这一类原料时，除了注意不同磷源有着不同在利用这一类原料时，除了注意不同磷源有着不同的利用率外，还要考虑原料中有害物质如的利用率外，还要考虑原料中有害物质如氟、铝、砷氟、铝、砷等等是否超标。是否超标。 二、磷源性饲料二、磷源性饲料河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料

14、学理论教学课件 包括磷酸一钙、磷酸二钙和磷酸三钙等包括磷酸一钙、磷酸二钙和磷酸三钙等1 1磷酸一钙磷酸一钙 又称又称磷酸二氢钙磷酸二氢钙（calcium phosphate monobasic)calcium phosphate monobasic)或过磷或过磷酸钙，纯品为酸钙，纯品为白色结晶粉末白色结晶粉末，多为一水盐，多为一水盐CaCa（H H2 2POPO4 4）HH 2 2O O。 市售品是以湿式法磷酸液（脱氟精制处理后再使用）或干市售品是以湿式法磷酸液（脱氟精制处理后再使用）或干式法磷酸液作用于磷酸二钙或磷酸三钙所制成的。式法磷酸液作用于磷酸二钙或磷酸三钙所制成的。（一）磷酸钙类（一

15、）磷酸钙类 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1）饲喂价值：）饲喂价值：本品含本品含磷磷22%22%左右，含左右，含钙钙15%15%左右，利用率比磷酸二钙左右，利用率比磷酸二钙或磷酸三钙好，最适合用于或磷酸三钙好，最适合用于水产动物饲料水产动物饲料。由于本品由于本品磷高钙低磷高钙低，在配制饲粮时易于调整钙磷平衡。，在配制饲粮时易于调整钙磷平衡。2 2）注意事项：）注意事项：在使用时应在使用时应注意脱氟处理注意脱氟处理，含氟量不得超过标准，含氟量不得超过标准河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 2 2、磷酸二钙、磷酸二钙 也叫也叫磷酸氢钙磷酸

16、氢钙(calcium phosphate dibasic) (calcium phosphate dibasic) ，为，为白色或灰白色白色或灰白色的粉末或粒状产品，又分为无水盐（的粉末或粒状产品，又分为无水盐（CaHPOCaHPO4 4）和二水盐（）和二水盐（CaHPOCaHPO4 42H2H2 2O O）两种，后者的钙、）两种，后者的钙、磷利用率较高。磷利用率较高。 一般是在干式法磷酸液或精制湿式法磷酸液中加人一般是在干式法磷酸液或精制湿式法磷酸液中加人石石灰乳或磷酸钙灰乳或磷酸钙而制成的。市售品中除含有无水磷酸二钙而制成的。市售品中除含有无水磷酸二钙外，还含少量的磷酸一钙及未反应的磷酸钙

17、。外，还含少量的磷酸一钙及未反应的磷酸钙。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 含含磷磷18%18%以上，含以上，含钙钙21%21%以上，饲料级磷酸氢钙应以上，饲料级磷酸氢钙应注注意脱氟意脱氟处理，含氟量不得超过标准。处理，含氟量不得超过标准。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 3 3、磷酸三钙、磷酸三钙 又称又称磷酸钙磷酸钙( (calcium phosphate tribasic) calcium phosphate tribasic) ，纯，纯品为品为白色无臭粉末白色无臭粉末。饲料用常由磷酸废液制造，为。饲料用常由磷酸废液制造，为灰色灰色

18、或褐色或褐色，并有臭味，分为一水盐，并有臭味，分为一水盐CaCa3 3(PO(PO4 4) )2 2HH2 2OO和无和无水盐水盐CaCa3 3(PO(PO4 4) )2 222种，以后者居多。种，以后者居多。 经脱氟处理后，称作脱氟磷酸钙，为灰白色或茶褐经脱氟处理后，称作脱氟磷酸钙，为灰白色或茶褐色粉末，含色粉末，含钙钙29%29%以上以上，含，含磷磷15%-18%15%-18%以上，含以上，含氟氟0.12%0.12%以下。以下。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 磷酸一钙和磷酸二钙中钙、磷的生物学效价比磷酸三磷酸一钙和磷酸二钙中钙、磷的生物学效价比磷酸三钙高，含

19、有结晶水的比脱去水的高。钙高，含有结晶水的比脱去水的高。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件（二）磷酸钾类（二）磷酸钾类1 1磷酸一钾磷酸一钾 又称又称磷酸二氢钾磷酸二氢钾（potassium phosphate monobasic)potassium phosphate monobasic)，分子式为分子式为KHKH2 2POPO4 4，为无色四方晶系结晶或白色结晶性，为无色四方晶系结晶或白色结晶性粉末，粉末，河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1）饲喂价值：）饲喂价值：含含磷磷22%22%以上，含以上，含钾钾28%28%以上。以上。水溶性

20、好，易为动物吸收利用，可同时提供水溶性好，易为动物吸收利用，可同时提供磷和钾磷和钾，适，适当使用有利于动物体内的当使用有利于动物体内的电解质平衡电解质平衡，促进动物生长发，促进动物生长发育和生产性能的提高。育和生产性能的提高。2 2）注意事项：）注意事项： 因其有潮解性，宜保存于干燥处。因其有潮解性，宜保存于干燥处。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 2磷酸二钾 也称也称磷酸氢二钾磷酸氢二钾（potassium phosphate dibasic) potassium phosphate dibasic) ，分子式为分子式为K K2 2HPOHPO4 43H3H2 2

21、O O，呈白色结晶或无定型粉末。，呈白色结晶或无定型粉末。 一般含一般含磷磷13%13%以上，含以上，含钾钾34%34%以上，应用同磷酸一钾。以上，应用同磷酸一钾。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 （三）磷酸钠类（三）磷酸钠类1 1磷酸一钠磷酸一钠 又 称又 称 磷 酸 二 氢 钠磷 酸 二 氢 钠 （ s o d i u m p h o s p h a t e s o d i u m p h o s p h a t e monobasic) monobasic) ，有，有无水物无水物（NaHNaH2 2POPO4 4）及）及二水物二水物（NaHNaH2 2POPO

22、4 42H2H2 2O O）2 2种，均为白色结晶性粉末，种，均为白色结晶性粉末，河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1）饲喂价值：）饲喂价值：无水物含磷无水物含磷约约25%25%，含，含钠约钠约19%19%。因其不含钙，在钙要求低的饲料中可充当磷源，在调因其不含钙，在钙要求低的饲料中可充当磷源，在调整高钙、低磷配方时使用不会改变钙的比例。整高钙、低磷配方时使用不会改变钙的比例。2 2）注意事项：）注意事项： 因其有潮解性，宜保存于干燥处。因其有潮解性，宜保存于干燥处。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 也称也称磷酸氢二钠磷酸氢二钠（sod

23、ium phosphate dibasic) sodium phosphate dibasic) ，分子式为分子式为NaNa2 2HPOHPO4 4XHXH2 2O O，呈白色无味的细粒状，呈白色无味的细粒状， 无水物一般含磷无水物一般含磷18%-22%18%-22%，含钠，含钠27%-32.5%27%-32.5%，应用同，应用同磷酸一钠。磷酸一钠。2磷酸二钠磷酸二钠河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 （四）骨粉（四）骨粉 骨粉骨粉(bone meal)(bone meal)是以家畜骨骼为原料加工而成的，是以家畜骨骼为原料加工而成的，由于加工方法的不同，成分含量及名称

24、各不相同，化学由于加工方法的不同，成分含量及名称各不相同，化学式大致为式大致为3Ca3Ca3 3(PO(PO4 4) )2 2 2Ca(OH) 2Ca(OH)2 2 骨粉一般为黄褐乃至灰白色的粉末，有肉骨蒸煮过骨粉一般为黄褐乃至灰白色的粉末，有肉骨蒸煮过的味道，是补充家畜的味道，是补充家畜钙、磷钙、磷需要的良好来源。需要的良好来源。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、骨粉种类：、骨粉种类： 骨粉按加工方法可分为煮骨粉、蒸制骨粉、脱胶骨粉和焙骨粉按加工方法可分为煮骨粉、蒸制骨粉、脱胶骨粉和焙烧骨粉等。烧骨粉等。1 1）煮骨粉）煮骨粉 将原料骨经开放式锅炉煮沸，直

25、至附着组织脱落，再经将原料骨经开放式锅炉煮沸，直至附着组织脱落，再经粉碎而制成。粉碎而制成。特点：特点：骨粉色泽发黄，骨胶溶出少，蛋白质和脂肪含量较高，骨粉色泽发黄，骨胶溶出少，蛋白质和脂肪含量较高，易吸湿腐败，适口性差，不易久存。易吸湿腐败，适口性差，不易久存。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2 2）蒸制骨粉）蒸制骨粉 是将原料骨在高压（是将原料骨在高压（2.03KPa2.03KPa）蒸汽条件下加热，）蒸汽条件下加热，除去大部分蛋白质及脂肪，使骨骼变脆，加以压榨、干除去大部分蛋白质及脂肪，使骨骼变脆，加以压榨、干燥粉碎而制成。燥粉碎而制成。特点：特点：一般含一般含

26、钙钙24%24%，含，含磷磷10%10%左右，蛋白质和脂肪含量较左右，蛋白质和脂肪含量较低（粗蛋白质低（粗蛋白质10%10%）。）。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件3 3）脱胶骨粉）脱胶骨粉 也称特级蒸制骨粉，制法与蒸制骨粉基本相同。用也称特级蒸制骨粉，制法与蒸制骨粉基本相同。用4-4-5KPa5KPa压力蒸制处理或利用抽出骨胶的骨骼经蒸制处理压力蒸制处理或利用抽出骨胶的骨骼经蒸制处理而得到而得到特点：特点：由于骨髓和脂肪几乎全部除去，故无异臭，色泽由于骨髓和脂肪几乎全部除去，故无异臭，色泽洁白，可长期贮存。洁白，可长期贮存。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学

27、院饲料学理论教学课件4 4）焙烧骨粉（骨灰）焙烧骨粉（骨灰） 是将骨骼堆放在金属容器中经烧制而成，这是利是将骨骼堆放在金属容器中经烧制而成，这是利用可疑废弃骨骼的可靠方法，充分烧透既可灭菌又易用可疑废弃骨骼的可靠方法，充分烧透既可灭菌又易粉碎。粉碎。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2 2、骨粉的饲喂价值：、骨粉的饲喂价值： 1 1）骨粉钙磷比例平衡，是我国目前配合饲料中常用的）骨粉钙磷比例平衡，是我国目前配合饲料中常用的钙、磷钙、磷补充物之一。同时还富含多种微量元素。补充物之一。同时还富含多种微量元素。 2 2）骨粉一般含）骨粉一般含氟氟量较低，只要杀菌消毒彻底，

28、便可安量较低，只要杀菌消毒彻底，便可安全使用。全使用。 3 3）一般在猪、鸡饲料中添加量为）一般在猪、鸡饲料中添加量为1%-3%1%-3%。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件3 3、使用时注意问题、使用时注意问题1 1）生骨粉，因含有较多的脂肪和蛋白，易腐败变质。也）生骨粉，因含有较多的脂肪和蛋白，易腐败变质。也可能造成氟中毒。可能造成氟中毒。2 2）品质低劣，有异臭，呈灰泥色的骨粉，常携带大量病）品质低劣，有异臭，呈灰泥色的骨粉，常携带大量病菌，用于饲料易引发疾病传播。菌，用于饲料易引发疾病传播。3 3）有的兽骨收购场地，为避免蝇蛆繁殖，喷洒敌敌畏等）有的兽骨收购

29、场地，为避免蝇蛆繁殖，喷洒敌敌畏等药剂，而使骨粉带毒，这种骨粉绝对不能用作饲料。药剂，而使骨粉带毒，这种骨粉绝对不能用作饲料。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件三、钠源性饲料三、钠源性饲料（一）氯化钠（一）氯化钠 氯化钠（氯化钠（NaClNaCl）(sodium chloride)(sodium chloride)一般称为食盐一般称为食盐, ,地质地质学上叫石盐，包括海盐、井盐和岩盐学上叫石盐，包括海盐、井盐和岩盐3 3种。种。 精制食盐含氯化钠精制食盐含氯化钠99%99%以上以上，粗盐含氯化钠为，粗盐含氯化钠为95%95%。纯净。纯净的食盐含的食盐含氯氯60%60%

30、，含，含钠钠39%39%，此外尚有少量的钙、镁、硫，此外尚有少量的钙、镁、硫等杂质。等杂质。 碘化食盐中还含有碘化食盐中还含有碘碘0.007%0.007%。 河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、饲喂价值、饲喂价值1 1）食盐食盐是补充是补充钠、氯钠、氯的最简单、廉价和有效的添加源。的最简单、廉价和有效的添加源。2 2）食盐还具有）食盐还具有调味调味作用，促进动物食欲，增加采食量。作用，促进动物食欲，增加采食量。3 3）补饲食盐时，除了直接拌在饲料中外，也可以以食盐）补饲食盐时，除了直接拌在饲料中外，也可以以食盐为载体，制成微量元素添加剂预混料。为载体，制成微量元

31、素添加剂预混料。 4 4）对放牧动物，可制成）对放牧动物，可制成食盐砖食盐砖。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2 2、注意事项：、注意事项：1 1）注意食盐中毒）注意食盐中毒2 2）食盐吸湿性强，易结块，作为载体的食盐必须保持含）食盐吸湿性强，易结块，作为载体的食盐必须保持含水量在水量在0.5%0.5%以下，并妥善保管，也可在其中添加二氧以下，并妥善保管，也可在其中添加二氧化硅等防结块剂。化硅等防结块剂。 3 3）饲用食盐一般要求较细的粒度。）饲用食盐一般要求较细的粒度。 美国饲料制造者协会（美国饲料制造者协会（AFMAAFMA）建议，应）建议，应100%100%通

32、过通过3030目筛。目筛。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 （二）碳酸氢钠（二）碳酸氢钠 碳酸氢钠碳酸氢钠(sodium bicarbonate)(sodium bicarbonate)又名又名小苏打小苏打，分子式为，分子式为NaHCONaHCO3 3，为无色结晶粉末，无味，略具潮解性，其水溶，为无色结晶粉末，无味，略具潮解性，其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解放出二氧化碳。液因水解而呈微碱性，受热易分解放出二氧化碳。 碳酸氢钠碳酸氢钠含钠含钠27%27%以上，以上，生物利用率高，是优质的生物利用率高，是优质的钠源钠源性性矿物质饲料之一。矿物质饲料之一。河南科技学

33、院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件饲喂价值：饲喂价值： 1 1）碳酸氢钠除）碳酸氢钠除补钠补钠外，还具有缓冲作用，能够调节饲粮外，还具有缓冲作用，能够调节饲粮电解质平衡和胃肠道电解质平衡和胃肠道pHpH值。值。2 2）奶牛和肉牛饲粮中添加可以调节）奶牛和肉牛饲粮中添加可以调节瘤胃瘤胃pHpH值值，防止精料，防止精料型饲粮引起的代谢性疾病，一般添加量为型饲粮引起的代谢性疾病，一般添加量为0.5%0.5%2 2。3 3）夏季，在肉鸡和蛋鸡饲粮中添加碳酸氢钠可减缓热应）夏季，在肉鸡和蛋鸡饲粮中添加碳酸氢钠可减缓热应激，防止生产性能的下降。添加量一般为激，防止生产性能的下降。添加量一般

34、为0.5%0.5%。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 （三）硫酸钠（三）硫酸钠 硫酸钠硫酸钠(sodium bicarbonate)(sodium bicarbonate)又名又名芒硝芒硝，分子式为，分子式为NaNa2 2SOSO4 4，为白色粉末。含，为白色粉末。含钠钠32%32%以上，含以上，含硫硫22%22%以上，生以上，生物利用率高，既可补钠又可补硫，特别是补钠时不会增物利用率高，既可补钠又可补硫，特别是补钠时不会增加氯含量，是优良的加氯含量，是优良的钠、硫钠、硫源之一。源之一。 在家禽饲粮中添加，有利于在家禽饲粮中添加，有利于羽毛羽毛的生长发育，防止的生长

35、发育，防止啄羽癖啄羽癖。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件四、其他常量矿物质饲料四、其他常量矿物质饲料（一）含硫饲料（一）含硫饲料 动物所需的硫一般认为是动物所需的硫一般认为是有机硫有机硫，但近年来认为，但近年来认为无无机硫机硫对动物也具有一定的营养意义。对动物也具有一定的营养意义。 硫的来源有蛋氨酸、胱氨酸、硫酸钠、硫酸钾、硫硫的来源有蛋氨酸、胱氨酸、硫酸钠、硫酸钾、硫酸钙、硫酸镁等。就反刍动物而言，蛋氨酸的硫利用率酸钙、硫酸镁等。就反刍动物而言，蛋氨酸的硫利用率为为100%100%，硫酸钠中硫的利用率为，硫酸钠中硫的利用率为 54%54%，元素硫的利用率，元素硫的

36、利用率为为 31%31%河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件注意事项注意事项1 1）硫的补充量不宜超过饲粮干物质的硫的补充量不宜超过饲粮干物质的0.05%0.05%。2 2）对幼雏而言，硫酸钠、硫酸钾、硫酸镁均可充分利用，对幼雏而言，硫酸钠、硫酸钾、硫酸镁均可充分利用，而而硫酸钙硫酸钙利用率较差。利用率较差。3 3）硫酸盐不能作为硫酸盐不能作为猪、成年家禽猪、成年家禽硫的来源，需以硫的来源，需以有机态有机态硫如含硫氨基酸等补给。硫如含硫氨基酸等补给。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件 （二）含镁饲料（二）含镁饲料 饲料工业中使用的饲料工业中使用

37、的氧化镁氧化镁，一般为菱镁矿在，一般为菱镁矿在 800-800-10001000锻烧的产物，其化学组成为锻烧的产物，其化学组成为 MgO 85.0%MgO 85.0%、CaO CaO 7.0%7.0%、SiOSiO2 2 3.6% 3.6%、FeFe2 2O O3 3 2.5%2.5%、AlAl2 2O O3 3 0.4% 0.4%，烧失量，烧失量1.5%1.5%。此外还可选用。此外还可选用硫酸镁、碳酸镁和磷酸镁硫酸镁、碳酸镁和磷酸镁等。等。第二节第二节 天然矿物质饲料天然矿物质饲料一、沸石一、沸石 三、膨润土三、膨润土二、麦饭石二、麦饭石四、其他天然矿物质饲料四、其他天然矿物质饲料河南科技学

38、院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件一、沸石一、沸石(zeolite) 沸石是沸石族矿物的总称，已知的天然沸石有沸石是沸石族矿物的总称，已知的天然沸石有4040余余种，其中最有使用价值的是种，其中最有使用价值的是斜发沸石和丝光沸石斜发沸石和丝光沸石。 天然沸石是含碱金属和碱土金属的天然沸石是含碱金属和碱土金属的含水铝硅酸盐类含水铝硅酸盐类。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、特点：、特点： (1)(1)沸石具有沸石具有多孔性多孔性。晶体内部具有许多孔径均匀一。晶体内部具有许多孔径均匀一致的孔道和内表面积很大的孔穴（致的孔道和内表面积很大的孔穴（50

39、050010001000g g），），孔道和孔穴两者的体积占沸石总体积的孔道和孔穴两者的体积占沸石总体积的50%50%以上。以上。 (2)(2)吸附性。吸附性。含有不同大小的分子混合物通过沸石时，含有不同大小的分子混合物通过沸石时，小分子被吸附，大分子被挡在外面，具有分子筛作用，小分子被吸附，大分子被挡在外面，具有分子筛作用，故被称为：故被称为：“分子筛分子筛”，又被称为，又被称为“晶体海绵晶体海绵”。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2 2、饲用价值、饲用价值 1 1）在消化道，天然沸石除可选择性地吸附）在消化道，天然沸石除可选择性地吸附NHNH3 3、COCO2

40、2等物等物质外，还能吸附某些细菌毒素，对机体有良好的保健作质外，还能吸附某些细菌毒素，对机体有良好的保健作用。用。2 2）它的吸附作用还可以延缓营养物质在消化道内的停留）它的吸附作用还可以延缓营养物质在消化道内的停留时间，从而促进营养物质的充分利用。时间，从而促进营养物质的充分利用。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件3 3）是其他金属离子的高效交换剂。）是其他金属离子的高效交换剂。4 4）在畜牧生产中沸石常用作某些微量元素添加剂的）在畜牧生产中沸石常用作某些微量元素添加剂的载体载体和稀释剂和稀释剂，用作畜禽无毒无污染的，用作畜禽无毒无污染的净化剂净化剂和改良池塘和改良

41、池塘水质，还是良好的饲料水质，还是良好的饲料防结块剂防结块剂。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件二、麦饭石二、麦饭石（moifanite） 麦饭石因其外观似麦饭团而得名，是一种经过蚀变、麦饭石因其外观似麦饭团而得名，是一种经过蚀变、风化或半风化，具有斑状或似斑状结构的中酸性岩浆岩风化或半风化，具有斑状或似斑状结构的中酸性岩浆岩矿物质。矿物质。 麦饭石的主要化学成分是麦饭石的主要化学成分是二氧化硅和三氧化二铝，二氧化硅和三氧化二铝，二二者约占麦饭石的者约占麦饭石的80%80%。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件1 1、特点：、特点： 麦饭石具有

42、多孔性海绵状结构，溶于水时会产麦饭石具有多孔性海绵状结构，溶于水时会产生大量的生大量的带有负电荷的酸根离子，带有负电荷的酸根离子，这种结构决定了这种结构决定了它有强的它有强的选择吸附性选择吸附性。河南科技学院饲料学理论教学课件河南科技学院饲料学理论教学课件2 2、饲用价值、饲用价值1 1）可减少动物体内某些病原菌和有害重金属元素等对）可减少动物体内某些病原菌和有害重金属元素等对动物机体的侵害。动物机体的侵害。2 2）麦饭石中含有）麦饭石中含有 K K、NaNa、CaCa、MgMg、CuCu、ZnZn、FeFe、SeSe等等对动物有益的常量、微量元素，且这些元素的溶出性对动物有益的常量、微量元素，且这些元素的溶出性好，有利于体内物质代谢。好，有利于体内物质代谢。河南科技学院饲料学