生化授课笔记含答案中医

1、第二章 蛋白质化学 (Chemistry of Protein) 检测题1.试论述蛋白质的生物学功能。2.名词解释：标准氨基酸、非标准氨基酸、必需脂肪酸、非必需脂肪酸3.蛋白质中含有 C 、 H 、 O 、 N 四种主要元素。其中蛋白质的特征元素是 N ，平均含量为 16% 。如果某生物血清样品中含有0.1克该元素，则该样品中蛋白质含量约为 0.625 。4.蛋白质的结构单元是 氨基酸 、能参与蛋白质生物合成的氨基酸称为 标准氨基酸 、共有种 20 ，它们都是 -L-氨基酸（除脯氨酸、甘氨酸外） 氨基酸。其结构通式为 。5.氨基酸的根据R基团结构不同可分为 脂肪族 、 芳香族 、 杂环族 。6

2、.氨基酸根据R基团的水溶性和在生理条件下带电荷情况可以分为 非极性 、 极性带负电荷 、 极性不带电荷 、 极性带正电荷 。其中在生理条件下带正电荷氨基酸又称为 碱性氨基酸 ，包括 精氨酸 、 赖氨酸 、 组氨酸 三种，在生理条件下电泳移向 负 极。其中在生理条件下带负电荷氨基酸又称为 酸性氨基酸 ，包括 谷氨酸 、 天冬氨酸 两种，再生理条件下电泳移向 正极 极。7.氨基酸在pI值条件下同时带有正电荷，又带有负电荷，这时的氨基酸为 兼性分子 分子。8.名词解释：等电点。9.常用于定量测定氨基酸含量的反应是 茚三酮反应 ，其中19标准氨基酸发生该反应后的产物通常呈 蓝紫色 色。而其中的 脯氨酸

3、 （氨基酸名称）与茚三酮发生的反应不是茚三酮反应，该氨基酸与茚三酮反应产生 黄色 色物质。10.蛋白质样品因含有具有共轭双键的 色氨酸 ， 酪氨酸 两种氨基酸，因此在 280 （nm）处有紫外吸收。11.蛋白质中的氨基酸结构单元通过 肽键 键连接。由于蛋白质中氨基酸通过脱去一分子水缩合，因此氨基酸不是完整意义上的氨基酸，被称为 氨基酸残基 。12.名词解释：构象13.谷胱甘肽是体内重要的还原剂 ，其活性基础是由于分子中有游离 -SH （基团）。14.名词解释：蛋白质的一级结构、蛋白质二级结构、蛋白质三级结构、蛋白质四级结构、肽平面。15.多肽链上由 -C-CO-NH- C 重复构成的长链称为主

4、链，也称骨架；而氨基酸R基团构成 侧链 。主链的一端含有游离的 NH2 ，称为N 端；另一端含有游离的 -COOH ，称为C 端。16.多肽链的合成方向与书写方向一致，即多肽链的合成开始于 N ，结束于 C 。17.蛋白质一级结构的主要作用力是 肽键 、 二硫键 。18.试比较蛋白质与多肽的差别。19.蛋白质的常见的二级结构有 -螺旋 、 -折叠 、 -转角 、 无规则卷曲 四种结构。维持二级结构的主要作用力是 氢键 。 20.通常来说构成转角由 四 个氨基酸组成，其中第二个氨基酸常为 脯氨酸 ，第一个氨基酸的 羰基氧 与第四个氨基酸的 氨基氢 可以形成氢键，从而稳定该结构。21.维持蛋白质三

5、级结构的主要作用力包括 氢键 、 离子键 、 疏水作用力 、 少量二硫键 。维持四级结构稳定的主要作用力包括 氢键 、 离子键 、 疏水作用力 、 范德华力 。22.名词解释：亚基23.辨析：是不是所有蛋白质都有三级结构，是不是所有蛋白质都有四级结构。24.论述：蛋白质结构与功能的关系（可以从一级结构或高级结构进行论述） 25.名词解释：蛋白质的等电点、透析。26.蛋白质溶液因蛋白质分子较大，因此蛋白质溶液是 胶体溶液 溶液，蛋白质胶体溶液的稳定通过 同种电荷效应 ， 水化膜 维持。如果以上两个因素遭到破坏，蛋白质会从溶液体系中析出。根据其大分子胶体溶液性质，可以用 沉淀 将其与无机小分子分离

6、。27.名词解释：沉淀、28.沉淀包括 盐析 、 重金属离子沉淀 、 生物碱沉淀 。其中 盐析 采用中性盐将蛋白质沉淀出来。29.盐析是通过向蛋白质溶液中加入大量的 中性盐 ，与蛋白质争夺 水 ，破坏其 水化膜 （同种电荷效应或水化膜）而使其沉淀。由于不同蛋白质的盐析时所需盐浓度不同，所以可以用盐析的方法分离、纯化蛋白质。30.采用重金属离子沉淀蛋白质，需要调节蛋白质溶液的 pH大于等电点 ，此时蛋白质分子带 负电荷 ，易与重金属离子等结合而沉淀。31.采用生物碱试剂沉淀蛋白质，需要调节蛋白质溶液的 pH小于等电点 ，此时蛋白质分子带 正电荷 ，易于与酸根阴离子结合成盐。32.酒精、甲醇和丙酮

7、等有机溶剂对H2O 的亲和力很大，能破坏蛋白质颗粒的 水化膜 ，在等电点时沉淀蛋白质。33.名词解释：变性（并注意与沉淀辨析）、复性34.对错：变性是蛋白质的一级结构发生改变（ ）。35.论述：举例说明变性在医学、药学或日常生活中的运用。第三章 核酸化学 （Chemistry of Nucleic Acid）检测题1.论述：比较DNA与RNA相同点和不同点（从结构和功能方面）。2.核酸分子中的结构单元是 核苷酸 ，通过 3,-5,磷酸二酯键 连接。3.核苷酸分子包括三种成分，分别是 碱基 、 戊糖 、 磷酸 。4.DNA中的四种碱基是 A 、 T 、 C 、 G ，糖是 2,-脱氧核糖 ，RN

8、A中的碱基是 A 、 U 、 C 、 G 、糖是 核糖 。5.不论DNA还是RNA分子戊糖与碱基之间以 -N-糖苷键 键相连接而成。6.嘌呤类核苷是戊糖中 C1， 与嘌呤碱的 N9 氮原子连接；嘧啶类核苷是戊糖的 与嘧啶碱的 1 氮原子相连。7.写出下列核苷酸的中文名称dTTP 脱氧胸腺嘧啶三磷酸核苷 、AMP 腺嘌呤一磷酸核苷 、dGDP 脱氧鸟嘌呤二磷酸核苷 。8.在核酸分子中，核苷酸以 3,-5,磷酸二酯键 与下一个核苷酸酸分子连接。9.名词解释：Chargaff 法则、碱基互补配对、10.某核酸样品中A的含量如果为15%，那么G的含量为 35% 。11.论述：DNA双螺旋的结构特点。

9、12.真核生物染色体的组成单位称为 核小体 。13.简述核小体的结构14.简述三类RNA分子的功能。15.三类RAN分子中， tRNA 中含有的稀有碱基可以达到10%。16.tRNA分子的二级结构呈 三叶草 型、三级结构呈 倒L-型 型。tRNA分子中通过 氨基酸臂 ，用于携带氨基酸；通过 反密码环 ，用于识别密码子。17.真核生物mRNA在 5 端，存在 帽子结构 用于保护mRNA分子。在 3 端存在 多聚（Ploy）A ，决定mRNA寿命。18.原核生物的rRNA按沉降系数分类，包括 5sRNA ， 16sRNA ， 23sRNA 。19.由于核酸分子中所含的嘌呤和嘧啶环中含有共轭双键，故

10、核苷酸、核酸在 260nm 左右波长的紫外光有较强的吸收。20名词解释：核酸的变性、复性、杂交、增色效应（hyperchromic effect） 第四章 酶（Enzyme，E）检测题1.名词解释：酶、单纯酶、结合酶、酶蛋白、酶促反应、底物、必需基团 2.全酶= 酶蛋白 + 辅助因子 3.对于结合酶而言，酶蛋白与辅助因子单独存在时可独立催化（ 错 ）。4.对于结合酶而言，酶蛋白主要决定催化的 特异性和催化机制 ，辅助因子决定催化的 反应的性质和类型 。5.名词解释：酶的活性中心(active center)6.构成酶活性中心的必需基团可分为两种，与底物结合的必需基团称为 结合基团 ，促进底物发

11、生化学变化的基团称为 催化基团 。位于活性中外的必需基团其作用是 维持酶蛋白正确空间构象 。7.名词解释：单体酶、串联酶、多酶体系8.酶促反应的特点具有 高效性 、 特异性 、 酶蛋白容易失活 、 酶活性可以调节 。9.酶促反应速率极高的原因的根本上是因为酶促反应能 显著降低活化能 。10.脲酶仅水解尿素，对甲基尿素则无反应。这是酶的 绝对特异性 特异性。己糖激酶能摧化各种六碳糖磷酸化，该酶具有 相对特异性 特异性。人体中的D-型氨基酸氧化酶只催化D-氨基酸的氧化脱氨基，不催化L-氨基酸氧化脱氨基，这是 立体异构特异性 特异性。11.名词解释：酶原、酶原激活、同工酶12.酶原激活的本质是 酶的

12、活性中心形成和暴露的过程 。13.论述：酶原激活的意义14.论述：Km值得意义15.分别简述 底物浓度、酶促反应温度、pH值对酶促反应速度的影响。16.名词解释：最适温度、最适pH值17.论述：在体外如果要使己糖激酶能够催化葡萄糖磷酸化，需要考虑哪些因素。18.比较区别抑制剂与变性剂的作用特点。19.抑制剂可以分为 可逆抑制剂 、 不可逆抑制剂 两个大类，其中 可逆抑制剂 又可以分为 竞争性抑制剂 、 非竞争性抑制剂 和反竞争抑制剂等三类。 20.名词解释：竞争性抑制作用，非竞争抑制作用 21.不可逆性抑制作用的抑制剂，通常以 共价键 键方式与酶的必需基团进行 不可逆 （可逆或不可逆）结合而使

13、酶丧失活性，按其作用特点，又有专一性及非专一性之分。22.可逆性抑制抑制剂与酶以 非共价键 （共价键或非共价键）键结合，在用透析等物理方法除去抑制剂后，酶的活性能恢复。23.名词解释：竞争性抑制作用24.简述竞争性抑制作用的特点，并举例论述。25.简述非竞争性抑制的作用特点26.名词解释：激活剂、酶活性国际单位第五章 生物氧化（biological oxidation）检测题1.名词解释：生物氧化2.生物氧化可以分为三个阶段，分别是： 三大营养物质通过各自代谢途径生成乙酰CoA 、 乙酰CoA进入三羧酸循环产生大量H和电子 和 前两个阶段产生的H和电子通过电子传递链的传递产生大量ATP 。3.

14、论述生物氧化的特点。4.生物体内常见的氧化方式有 脱氢 、 加氧 和 失电子 等类型。5.生物氧化中二氧化碳的生成方式 有机酸的脱羧基反应 6.生物氧化中物质的氧化方式 ， ， 。7.名词解释：呼吸链（电子传递链）8.NAD+需要 烟酰胺 维生素作为辅助因子，该维生素英文缩写是 Vit PP 。其作用是 传递H 。9.NADP+需要 烟酰胺 维生素作为辅助因子，该维生素英文缩写是 Vit PP 。其作用是 传递H 。10.比较NAD+与NADP+功能的差异。11.黄素蛋白其辅基有两种，一种为 FAD ，另一种为 FMN ，两者均含 核黄素 英文缩写为 Vit B2 ， 它们具有相似的生物学功能

15、，其作用是 传递H 。12.人的CoQ侧链由10个异戊二烯单位组成，用 Q10 表示。13.细胞色素aa3可将电子直接传递给氧，因此又称为 细胞色素氧化酶 。14.细胞色素还原酶是 复合体III 。15.人体中有两条电子传递链，分别是 琥珀酸（FADH2）氧化呼吸链 ， NADH2 氧化呼吸链 。16.电子传递链具有两个入口，分别是 复合体I（NADH脱氢酶） ， 复合体II（FADH脱氢酶） 。两条电子传递链有一个交汇点，该交汇点是 辅酶Q 。从 复合体I 进入的一对氢，经过电子传递链的传递可以产生 3 ATP。从FAD进入的一对氢，经过电子传递链的传递可以产生 2 ATP。17.简述：两条

16、电子传递链的排列顺序，及电子的传递过程。18.胞浆中NADH中的氢要进入电子传递链传递需要有特殊的穿梭机制， 苹果酸-天冬氨酸 穿梭机制主要在 除神经、肌肉以外的 等组织细胞中发挥作用，可产生3分子ATP。 3-磷酸甘油 主要在脑及骨骼肌中进行，生成 3 分子ATP。19.名词解释：底物水平磷酸化、氧化磷酸化、P/0值20.人体内两种产生ATP的方式是 底物水平磷酸化 ， 氧化磷酸化 。21.比较呼吸抑制剂与解偶联剂作用特点的不同并分别举例说明。22.改错题：磷酸肌酸可以直接通过高能磷酸键的断裂为机体提供能量。（ 错 ）第六章 糖类化学 （Chemistry of Carbohydrates）

17、 检测题1.名词解释：糖、单糖、手性分子、手性碳原子、还原糖2.糖的主要元素是 、 、 。3.糖通常根据能否水解以及水解产物情况分为 、 和 。4.根据分子内所含羰基的特点，单糖可以分为 和 。5.画出-D-(+)-吡喃葡萄糖、-D-(+)-吡喃葡萄糖的哈沃斯投影式。6.画出果糖、核糖、脱氧核糖的哈沃斯投影式7.在单糖的环式结构中，由醛基或羰基氧形成的羟基称为 ，该羟基较其他羟基活泼，可以与其他分子内的羟基脱水缩合，形成 键。生物分子内有2 种糖苷键，即 和 。8.下列那些糖不是还原糖，葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖。9.酮糖因不能与 发生反应生成糖酸，所以该反应可以用于鉴别醛糖和酮

18、糖。10.名词解释：寡糖11.麦芽糖由2 个 以 键结合而成，其中1 个葡萄糖含有 ，在溶液中可以开环形成醛基。因此，麦芽糖是 。12.蔗糖由 和 以-1,2-糖苷键结合而成， （是或不是）还原糖。13.乳糖由 和 以-1,4-糖苷键结合而成， （是或不是）还原糖。14.名词解释：多糖、同多糖、杂多糖15.直链淀粉呈 ，由 以 连接而成。16.支链淀粉带有 ，是由 以 键连接成短链、短链之间再以 键连接形成分支。17.糖原是葡萄糖在动物体内的储存形式，根据储存部位不同可以分为 和 。18. 纤维素 由 以 连接而成。第七章 糖代谢 （Metabolism of Carbohydrates）检测

19、题1.名词解释：物质代谢2.物质代谢包括 消化吸收 、 中间代谢 和 排泄 三个阶段。3.正常人体能量的主要来源是 葡萄糖的有氧氧化 。4.糖的主要生理功能是 氧化提供能量 、 转变成其他物质 、 构建人体所需要的物质 、 生成其他重要物质 。5.试论述糖的生理功能。6.糖的消化特点是：在口腔 少量消化 、在胃 不消化 、在小肠 彻底消化 。7.在口腔中糖的消化酶是 唾液淀粉酶 、产物是 少量麦芽糊精 ，在胃中糖的消化酶是 无 、产物是 无 ，在小肠中糖的消化酶是 -糖苷酶等 、产物是 G 。8.糖的吸收主要在小肠 上段 进行。我们常说糖的吸收是“一个依赖Na+的耗能的主动摄取过程”，说其依赖

20、Na+是因为 必须要有钠离子的参与 ，说其耗能的是因为 在吸收过程中需要消耗ATP ，说其主动摄取是因为 在葡萄糖转运过程中需要葡萄糖载体蛋白的帮助 。9.改错：纤维素在人体中可以在消化酶的作用下水解产生葡萄糖。（ 错 ）10.名词解释：血糖 11.采用葡萄糖氧化酶法测定正常人空腹时的血糖浓度是 血浆 （全血和血浆）。12.论述 血糖的来源和去路13.论述肝脏对血糖浓度的调节机制。14.论述胰岛素和肾上腺素对血糖的调节机制。15.血糖浓度的调节包括4种调节机制， 肝脏调节 、 肾脏调节 、 激素调节 、 神经调节 。 16.名词解释 糖酵解 17.人体组织细胞都能有效地进行糖的分解代谢，主要代

21、谢途径有4 条： 有氧氧化 、 磷酸戊糖途径 、 糖酵解途径 、 糖醛酸途径 。其中 有氧氧化 是正常人体能量的主要来源，其中的 糖醛酸途径 的代谢产物主要参与生物转化作用，以增强外源性物质水溶性，有利于外源性物质的排出。其中的 糖酵解途径 是正常的部分细胞或机体缺氧条件下的能量供给方式。18.名词解释：糖酵解、糖的有氧氧化、磷酸戊糖途径19.糖酵解主要发生在 胞浆 （细胞器）中，可分为4个阶段：分别是 G生成1,6-二磷酸果糖 、 1,6-二磷酸果糖生成3-磷酸甘油醛 、 3-磷酸甘油醛生成丙酮酸 、 丙酮酸生成乳酸 。其中 G生成1,6-二磷酸果糖 是耗能阶段。20.糖酵解过程中需要酶的参

22、与，其中有3个限速酶，在肝脏中是 葡萄糖激酶 、 6-磷酸果糖激酶I 、 丙酮酸激酶 。在其他组织是 己糖激酶 、 6-磷酸果糖激酶I 、 丙酮酸激酶 。它们分别催化 G生成6-磷酸葡萄糖 、 6-磷酸果糖生成1，6-二磷酸果糖 、 磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸 。（填反应方程式）21.通过糖酵解，1分子的葡萄糖可以产生 2 ATP，和 2 分子乳酸。22.我们知道糖酵解是一种产能较少的反应过程，但是其确具有重要的生理意义。试论述之。23.红细胞在供氧充足的情况下仍然进行糖酵解，这是因为成熟的红细胞缺少 线粒体 细胞器。24.糖的有氧氧化反应可分为3个阶段：第一阶段是 葡萄糖生成丙酮酸 。第二阶

23、段是 丙酮酸 生成 乙酰CoA 。第三阶段是 乙酰CoA进入三羧酸循环 。各阶段发生的细胞内部位是 第一阶段发生在胞浆，二三阶段发生在线粒体 。25.名词解释 三羧酸循环26.三羧酸循环在循环中有1次 底物水平磷酸化 ，可生成 1 分子ATP；有4次 脱氢 ，脱下的氢3次交给 NAD 。1次交给 FAD 。还有 2 次脱羧。 27.一分子的乙酰-CoA彻底氧化可以产生 12 ATP。一分子的丙酮酸经过彻底氧化可以产生 15 ATP。一分子的葡萄糖在肝脏细胞中能产生 38 ATP，在神经细胞中能产生 36 ATP。28.简述三羧酸循环的特点及意义。29.名词解释：磷酸戊糖途径30.磷酸戊糖途径反

24、应过程包括两个阶段：氧化反应阶段从 6-磷酸葡萄糖 开始，到 5-磷酸核酮糖 止。基团转移阶段从 5-磷酸核酮糖 开始，到 生成6-磷酸葡萄糖 止。 31.辨析：磷酸戊糖途径是供能的主要途径。（ 错 ）改错32磷酸戊糖途径的产物主要是 NADPH2 ， 5-磷酸核糖 。其中 5-磷酸核糖 用于核苷酸的体内合成， NADPH2 用于为体内的其他生物合成反应提供还原力。33.简述磷酸戊糖途径的主要生理意义。34.论述“蚕豆病”的生化机制。35.糖原分子从结构而言与 支链 淀粉结构类似，它们之间的主要差异在于糖原的分支更多、更短。36.糖原合成的主要发生在 肝脏 、 肌肉 （器官）的 胞浆 （细胞器

25、）。37.糖原合成过程中，葡萄糖首先必须经过活化才能参与糖原的合成，其活化形式是 UDPG 。活化过程中需要 UTP 核苷酸的参与。同时该核苷酸也参与其他单糖分子的活化，对体内糖类物质合成至关重要。38. 糖原合成酶 是糖原合成的限速酶，是糖原合成的调节点。糖原增加一个葡萄糖残基要消耗 2 分子ATP。39.糖原分解时，-1，4糖苷键的水解通过 糖原磷酸化酶 酶的催化，产物是 1-磷酸葡萄糖 。-1，6糖苷键的水解通过 脱支酶 酶的催化，产物是 葡萄糖 。40.肝中含有 6-磷酸葡萄糖酶 ，使G-6-P水解变成游离葡萄糖，释放到血液中，维持血糖浓度的相对恒定。而肌肉组织因缺少该酶，因此肌糖原不

26、能直接补充血糖。41.糖异生的最主要发生在是 肝脏、肾脏 （器官）的 胞浆 （细胞器）中。42.名词解释 糖异生、乳酸循环43.简述糖异生的重要生理意义44.名词解释 糖耐量、糖耐量实验。45.论述，糖耐量实验在临床的运用（如何根据糖耐量曲线判断病人属于何种糖代谢紊乱）第八章 脂类化学检测题1.名词解释：脂类、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸2.论述脂肪酸的结构特点。3.名词解释：脂肪、油、脂、单纯甘油酯、混合甘油酯、皂化反应、碘值、酸败作用。4.皂化值越 表示脂肪中脂肪酸的平均分子量越大。5.脂肪酸的不饱和程度越高，碘值 。6.脂肪又称 。是由一分子 和三分子 通过 连接起来。 7.甘油磷脂由四个部

27、分组成分别是， 、 、 ， 。8.甘油磷脂的甘油分子C-2位羟基通常连接的脂肪酸是 。9.各种甘油磷脂分子的区别主要在于 。其中脑磷脂是 ，卵磷脂是 ，10.甘油磷脂为 ，所含的2 个酰基长链是整个分子的 ；所含的磷酸基和取代基X 则是整个分子的 ，这一特性是其构成生物膜结构的化学基础。11.鞘磷脂由 、 、 、 构成，在脑和神经组织中含量较多，是某些神经细胞髓鞘的主要成分。12.名词解释：糖脂13.类固醇类物质都用共同的骨架，被称为 。第九章 脂类代谢（Metabolism of Lipid）检测题1.甘油三酯是由一分子 甘油 和三分子 脂肪酸 通过 酯 键连接而成。2.名词解释 固定脂、可

28、变脂3.比较脂肪和类脂的分布和生理功能。4.脂类消化过程中需要 胆汁酸盐 参与乳化，才能顺利被消化。5.名词解释 血脂 正常人血脂的含量为 4-7g/dl 。6.简述血脂的来源和去路7.血浆脂蛋白= 血脂 + 载脂蛋白 8.血浆脂蛋白是血脂在血浆中的 存在 与 运输 形式。9.电泳法可将脂蛋白分为四类： 脂蛋白 、 前脂蛋白 、 脂蛋白 及 CM 。正常人空腹时血浆中不含 CM 。10.超速离心法可将血浆脂蛋白分为四类： CM 、 VLDL 、 LDL 及 HDL 。11.比较记忆两种分类之间的关系：CM对应CM、前脂蛋白对应VLDL、脂蛋白对应LDL、脂蛋白对应HDL。12.血浆脂蛋白中密度

29、最大的是 HDL 、含甘油三酯最多的是 CM ，含蛋白质最多的是 HDL 、含胆固醇最多的是 LDL 、负责逆向转运胆固醇的是 HDL 、负责将肝脏合成的甘油三酯转运到周身合组织的是 VLDL 。（举一反三）13.血浆脂蛋白的核心主要是 胆固醇酯 、 甘油三酯 构成， 胆固醇 、 磷脂 、 载脂蛋白 主要位于外层。14.名词解释：脂肪动员、脂肪酸的-氧化15.脂肪动员的限速酶是 激素敏感型甘油三酯脂肪酶 。16.血浆中的脂肪酸由 清蛋白 携带进行运输。17.脂肪酸-氧化发生的部位是 胞浆和线粒体 。18.脂肪酸的-氧化经过四个环节分别是 活化 、 进入线粒体 、 脂酰CoA的 -氧化 、三羧酸

30、循环 。19.脂肪酸进入线粒体的载体是 肉碱（肉毒碱） 。20.脂酰-CoA-氧化包括 脱氢 、 加水 、 再脱氢 、 硫解 等四个步骤。21.一分子的软脂酸经过-氧化可产生 129 个ATP，一分子的硬脂酸可产生 146 ATP。22.名词解释：酮体23.酮体生成主要器官是 肝脏 。而不能在该组织利用这是因为 肝脏有合成酮体的酶系、而缺少利用酮体的酶 。24.酮体的利用在不同组织是通过不同的酶催化的在心、肾、脑及骨骼肌的线粒体具有 乙酰乙酰CoA硫激酶 。在肾、心和脑的线粒体中，可通过 琥珀酰CoA转硫酶 。25.酮体是 酸 （酸碱）性物质，酮体分子量 小 （大小），酮体水溶性 强 （强弱）

31、。26.论述酮体生成的生理意义27.论述脂类代谢与糖代谢的关系（为什么糖代谢紊乱会导致脂类代谢紊乱？ ）28.软脂酸的合成是在肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等组织 胞浆 。软脂酸合成主要发生在 胞浆 （细胞器）。软脂酸和成的原料主要有 乙酰CoA 、 NADPH2 。前者来自于糖的有氧氧化，后者来自 磷酸戊糖途径 。29.软脂酸和成所需乙酰CoA离开线粒体需要经过 柠檬酸-丙酮酸循环 。30.软脂酸和成的限速酶是 丙二酸单酰CoA合成酶 ，该酶需要 生物素 作为辅助因子。31.软脂酸的合成较为复杂，但可以分为四个小步骤，分别是 缩合 、 加氢 、 脱水 、 再加氢 。32. 脑磷脂 的含氮有机碱是

32、乙醇胺（胆胺）， 卵磷脂 的含氮有机碱是胆碱。33.磷脂的合成需要 CTP 核苷酸的参与。磷脂合成有两种途径，脑磷脂、卵磷脂的合成是通过 甘油二酯合成途径 ；而其他磷脂的合成是通过 CDP-甘油二酯合成途径 途径。从化学实质而言，两种磷脂不同的合成途径根本上说是活化的策略不同。34.胆碱合成所需的甲基来自于 甲硫氨酸 氨基酸代谢。 35.试论述脂肪肝的成因和治疗方法。 36.胆固醇类物质都有共同的结构： 环戊烷多氢菲 。37.胆固醇合成的部位是 胞浆 。主要原料为 乙酰CoA 、 NADPH 。38.胆固醇合成的限速酶是 羟甲基戊二酸单酰CoA还原酶（HMG-CoA还原酶） 。39.论述胆固醇

33、在体内的转化和利用。40.胆固醇在肝脏内主要转化成为 胆汁酸盐和胆固醇酯 。第十章 蛋白质的分解代谢（Metabolism of Protein）检测题1.名词解释 氮平衡2.氮的总平衡常见于 正常成年人 、氮的正平衡常见于 孕妇、生长期的儿童、恢复期的病人 、氮的负平衡常见于 。3.论述测定氮平衡的分类和临床对应人群。4.名词解释 蛋白质的互补作用、必需氨基酸5.食物蛋白营养价值的高低主要取决于其 含量是否高，所含必需氨基酸的种类和比例是否与人体对必需氨基酸的需求一致。6.名词解释：必需氨基酸 蛋白质的互补作用、蛋白质的腐败作用7.蛋白质消化的特点是在口腔 、胃 、小肠 。8.胰腺所分泌的蛋

34、白质水解酶主要有 、 、 。他们具有特殊的识别为点，分别是 、 、 。9.改错：蛋白质腐败作用产生的物质多半是有益的。（ ）10.简述氨基酸的来源和去路。11.名词解释：氨基转移作用12.氨基酸的脱氨基作用有 、 、 、 等四种。其中 是体内主要的脱氨基方式。而 主要发生在肌肉组织中。13.氨基转移酶需要维生素 作为氨基转移酶的辅酶。14.体内有两种重要的转氨酶：一种是谷-丙（GPT）转氨酶，其催化的反应是 ，该种酶在血液中浓度异常升高说明 。另一种是谷-草转氨酶(GOT)，其催化的反应是 ，该种酶在血液中浓度异常升高说明 。15.除 、 和 等个别氨基酸之外，大多数氨基酸都可以进行氨基转移作

35、用。16.简述氨基酸的来源和去路。17.体内氨的运输必须通过 和 两种氨基酸形式来运输。因为氨本身是有毒的，因此这两种氨基酸也就成为体内解氨毒的两种重要方式。18.尿素合成主要在 组织中进行，具体发生在细胞中的 。每合成一分子的尿素需要消耗 ATP。尿素合成中的N元素主要来自于 。尿素合成中有两种非必需氨基酸的参与分别是 、 。19.论述肝性脑昏迷的氨中毒假说和假神经递质假说。20. 由谷氨酸脱羧基生成。 由色氨酸羟化和脱羧基生成，并可进一步生产褪黑激素。 由组氨酸脱羧基生成。21.名词解释：一碳单位22.一碳单位的载体是 。23.苯丙氨酸在体内经 催化生成酪氨酸，若该酶先天性缺失，则导致苯丙

36、酮酸尿症。24.简述酪氨酸的转化及产物的生理功能。第九章 核苷酸代谢检测题1.嘌呤碱基合成的原料是 谷氨酰胺 、 天冬氨酸 、 甘氨酸 、 一碳单位 、 CO2 。嘧啶碱基合成的原料是 谷氨酰胺、天冬氨酸、CO2 。 而核苷酸合成的核糖来自于 磷酸戊糖途径 。2.体内核苷酸合成有 从头合成 、 补救合成 两条途径，其中以 从头合成途径 为主。嘌呤核苷酸合成是在 磷酸核糖焦磷酸（PRPP） 上逐渐加上相应基团合成，而嘧啶合成首先合成碱基骨架 乳清酸 ，然后再与 磷酸核糖焦磷酸（PRPP） 连接而成。3. 脑 和 骨髓 等组织缺乏从头合成核苷酸的酶系，所以只能进行核苷酸的补救合成。4.脱氧核苷酸是核苷酸的还原产物，还原反应在 二磷酸核苷 水平进行。5.嘌呤碱基在体内代谢的终产物是 尿酸 。而嘧啶碱基在体内代谢的终产物是 和 -丙氨酸、-氨基异丁酸 。6.名词解释：抗代谢物7.论述抗代谢物的作用机制，并举例说明。第十二章 代谢调节（Metabolism Regulation）检测题1.机体对物质代谢的调节在三个水平上进行分别是 整体水平 、 激素水平 、 细胞水平 。其中 细胞水平 是所有调节的基础。2.试论述人体乙酰CoA的来源和去路。3.糖酵解与糖的有氧氧化共有的中间代谢产物是 丙酮酸 。4.试论述肝脏参与的体内代谢（分别从糖、脂类、蛋白质、肝胆生化进行归纳总结）。5.