细菌和真菌的分布教案(修改)

1、第一节 细菌和真菌的分布 百堰九义校 王长举讲课时间：2011年11月 11 日讲课地点：百堰九义校白板教室教学目标知识目标 1联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。2观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。3尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 能力目标通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并且分析问题的能力。情感目标通过本章引言的学习，引起学生对探索微观世界的好奇心。教学重点细菌和真菌分布的特点。教学难点如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点是本节的难点。教学方法谈话法、观察法 教具准备 1教师准备：（1）细菌和真菌的菌落挂图

2、。（2）自制的细菌和真菌菌落培养基。（3）白板课件，有关细菌和真菌的资料。2学生准备：（1）查阅有关细菌和真菌的资料。（4）准备一些发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败的食物。教学课时安排 ：一课时。教学过程 一、情镜导入同学们，我们看到发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物，这是怎么回事？请大家讨论一下。桔子上长了绿毛，馒头长有绿毛，也有黄黑斑。 牛奶闻着发酸了，但看不到什么东西。腐败的食物表面有白色小圆斑点，也有绿色斑点。很好，同学们观察得都很仔细，那么，你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要解开这个谜团，就需学习本章讲述的知识：分布广泛的真菌和细菌。二、探究新课课件展示：

3、细菌和真菌分布 （一）观察菌落什么是菌落？请同学们看教材中的这部分内容，结合自己的日常生活中的食物发霉的现象，以小组形式观察、讨论、思考，选出每组回答较全面的同学作小组发言，看哪个小组总结的最好。（出示：不同形态的菌落图片及教师培养的菌落实物）刚才我们评出了最佳小组，请这个小组派代表总结两种菌落的特点。菌落是：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。活动与探究 活动题目：培养细菌和真菌菌落。活动过程：将吃剩的米饭分别放在两个小盆中，加上盖子，一个将加上盖子的密封好，另一个不密封。都放在温暖的地方，几昼夜后，看一看是否会出现斑点。活动结果：几天后，打开盖子观察，发现没有密封的校盆中的米饭表面

4、布满了大大小小白色的斑点和绿色的斑点，这些斑点就是细菌和真菌菌落。将加上盖子密封好的却没有。（学生活动）比较细菌和真菌的大小、颜色和形态课件展示：比较细菌和真菌的大小、颜色和形态细菌菌落比较小，呈白色（或者大多色浅），表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌菌落较大，颜色呈红色、褐色、绿色、黑色、黄色等，形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。同学们观察得很仔细，总结得也很全面，那么，你们能不能结合日常所见，举一些细菌和真菌菌落的例子呢？知识迁移，学生细菌和真菌的一般培养方法（二）培养细菌或真菌的一般方法 下面同学们自学课本56页第二段，并思考以下问题。1怎样配制培养基？2（学生活动）什么是接种？阅读课本，思考

5、问题，尝试回答。（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。）用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）与琼脂混合在一起，就可以制成培养基。回答得很好，你们想一想，在接种之前，我们把配制好的培养基应如何处理，才能保证实验的成功？（必须进行高温灭菌。）为什么要进行高温灭菌？请同学们想一想，然后回答。接种后，应把培养基放在什么地方培养？ 应把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。课件展示：细菌和真菌的一般培养方法1、配制培养基；2、高温灭菌；3、接种；4、恒温培养。学以致用，养成良好的卫生习惯既然我们知道了细菌和真菌几乎无处不在，又知道它们中有许多种类对人类有害，我们应该

6、怎样做呢？勤洗手，勤换衣报，打扫环境卫生。不随地吐痰，不乱扔垃圾，不光自己做到，还要制止他人的不良行为。开展绿化校园，美化环境，减少细菌的产生。对公共卫生场所经常消毒、清洁。非常好，让我们共同行动起来，做一个爱护环境，讲究卫生的好学生，为地球母亲添光增彩。（三）检测不同环境中的细菌和真菌通过课件展示，一一进行。课件展示：细菌和真菌的分布特点在生物圈中广泛分布是：土壤、水体、空气、工农业产品、人体及动物、极端环境等。（四）细菌和真菌生存的基本条件请同学们结合自己的日常生活中的现象，举例来说明。课件展示：细菌和真菌生存的基本条件1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件三、课堂

7、小结，巩固练习（一）小结这节课我们了解了生物圈中除了动物、植物外，还有另一类生物-细菌和真菌，观察了菌落图及培养基，总结了两个菌落的特点，通过互相交流了解了医学发展的历史，激发了大家探索未知世界的兴趣和学习科学家一丝不苟的精神。（二）巩固练习 课件展示： 1判断下列物体中哪些是细菌菌落？哪些是真菌菌落？ （1）腐败肉汤表面上的白斑 （2）馒头上的绿色毛斑 （3）发霉的花生米 （4）长绿毛的鞋子 答案：细菌菌落：（1）； 真菌菌落：（2）（3）（4）。2科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌，古细菌的存在说明了什么问题。答案：说明了细菌的分布很广泛，同时也说明细菌对外界环境的适应能

8、力很强。3填表 ：比较细菌和真菌的大小、颜色和形态大小颜 色形 态细菌小呈白色（或者大多色浅）表面黏滑，或粗糙干燥真菌大有红、褐、绿、黑、黄等颜色绒毛状、絮状或蜘蛛网状4、投影仪打出“课后练习”中的第4题。通过同学们的热烈讨论后，选出其中较好的答案：泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。5、课外校辩论：细菌真菌是好是坏？请阐明你的论据！我们应持怎样的态度看待它们？通过同学们的激烈辩论后，教师给予肯定。并进行小结：细菌真菌不是都好，也不是全坏。我们要一分为二地看待它。我们可以用细菌的相互抑制的特点来造福人类。板书