食用菌课题技术报告

1、食用菌有害生物绿色防控关键技术研究及应用技术报告课题协作组二一年九月一、立题依据及设计指导思想（二）食用菌主要有害生物发生规律的研究通过项目组前期的大量系统调查结果表明，当前严重危害我市食用菌产量和质量的主要病害种类有木霉病、链孢霉病、毛霉菌病、胡桃肉状菌病、黏菌病、假单胞菌病；虫害种类主要有菇蝇、菇蚊。为了科学有效控制其发生为害，特对上述主要有害生物进行了发生规律的研究，主要研究结果如下：1. 木霉病（绿霉病）2. 食用菌链孢霉病链孢霉是食用菌生产中最常见易污染的恶性杂菌之一。在菌种分离、提纯或转管扩大培养中，若受链孢霉菌污染后处理不及时或处理不当，会造成大批菌种灾难性报废；菌袋接种后受污染

2、则影响食用菌菌丝生长和子实体发育，一般可减产15%以上。链孢霉病系半知菌类病害，主要有红色链孢霉（粗糙链孢霉）（Nenrospora crassa）、白色链孢霉（好食链孢霉）（N.sitophila），以红色链孢霉常见且为害大。主要发生在熟料栽培上，生料栽培上较少发生。发病后在培养料表面形成橙红色、粉红色或白色的霉层，特别是棉塞受潮或塑料袋有破洞时，橙红色或白色的孢子，呈团状或球状长在棉塞外面或塑料袋外，稍受震动，其分生孢子随气流扩散到空气中到处传播，污染环境。链孢霉菌丝生长疏松, 呈白色棉絮状, 在气生菌丝顶端形成链状分生孢子, 卵圆形，桔红色或白色, 分生孢子在2530条件下6 h可萌发,

3、 其菌丝444都能生长,2536生长最快，在含水量50%70%的培养基中菌丝生长迅速，培养基的pH39范围内链孢霉都能生长,但最适pH 为57.5。适宜条件下，一般菌种袋57天就能长满。链孢霉病的发生与多种因素有关。链孢霉菌分布广，在玉米芯、玉米秆、棉籽壳以及果核等各种有机物上均极易滋生；因此，菌种生产房间室内外的环境卫生条件，与杂菌污染有直接关系。培养料消毒灭菌不彻底、接种室或接种箱消毒灭菌不彻底、接种时工作人员没有遵守无菌操作规程、棉塞受潮后未更换、菌种袋有伤损裂口，接种用的原种或母种中带有杂菌等都可造成链孢霉菌对培养基或培养料的污染。此外，菌种培养室的空气相对湿度大、通风不良有助于此菌的

4、发生和传播。链孢霉病一般接菌后35天即可出现症状，一周后症状即非常明显。该病在冀北的菇棚内一般34月开始发病，59月是发生链孢霉的高峰期，此期内如管理不当即可造成严重损失。图7 受红色链孢霉污染被废弃的菌袋 图8 受红色链孢霉污染菌袋放大图9 白色链孢霉污染的香菇菌袋 图10 红色链孢霉为害黑木耳图11 红色链孢霉皿内纯培养 图12 白色链孢霉皿内纯培养图13 白色链孢霉分生孢子梗及分生孢子 图14 同左图15 红色链孢霉分生孢子梗及分生孢子 图16 病菌放大图3. 毛霉病食用菌毛霉病（Edible fungi mucormycosis）发生比较普遍，已成为冀北食用菌的主要病害，造成的损失占整

5、个食用菌生长过程中各种病害损失的15%左右，尤其是生料栽培、管理粗放的平菇受害更重，受害后可减产2030，严重的可达40以上。调查发现冀北食用菌毛霉病主要由总状毛霉（Mucor racemosus）、高大毛霉（M. mucedo）、微小毛霉（M.pusillus）引致，主要危害各种食用菌培养料与食用菌争夺养料，也可直接为害菇体。受污染的培养基或培养料，初期生出灰白色粗壮稀疏的菌丝，其生长速度明显快于食用菌的菌丝生长速度；后期，气生菌丝顶端形成许多圆形小黑粒（孢子囊），初为黄白色后变为黑色。条件适宜时，不到一星期在培养料内外布满了毛霉菌菌丝，使料袋变黑，导致料面不能出菇。为害菇体一般多从菌柄基部

6、开始发生，逐渐向上发展，个别也有从菌盖开始发生，软腐后病菇呈淡黄褐色水渍状软腐，表面粘滑，但无恶臭气味。毛霉在谷物、土壤、粪便及植物残枝体上广泛分布。毛霉的孢囊孢子通过空气和工具传播，生料栽培主要通过培养料传播。菌种生产过程中培养料消毒灭菌不彻底，接种室或接种箱的灭菌不彻底，或工作人员操作时没严格按无菌操作要求，或菌种瓶、菌种袋的棉塞受潮，或接种后菇棚高温高湿、通风不良、菌床长期积水、子实体过熟未采的条件下容易发生。在培养中适当加大石灰用量，造成偏碱性条件，可有效抑制毛霉菌的发生。毛霉病的发生时期与栽培方式有关，一般在偏北部的平泉等棚室栽培的菇棚4月下旬开始发病，5月上旬至6月下旬进入发病高峰

7、期；在偏南部的宽城县、遵化市，一般4月中旬开始发病，5月上旬至6月中旬进入发病高峰期。此期如多雨高湿、管理粗放则发病更重。图17 毛霉病感染的菌袋 图18 微小毛霉的试管纯培养图19 微小毛霉的孢子囊梗及孢子囊及孢囊孢子 图20 病菌放大图21 微小毛霉的皿装纯培养 图22 微小毛霉的子实体图23 高大毛霉皿装纯培养 图24 高大毛霉的孢子囊梗、孢子囊、孢囊孢子4. 胡桃肉状菌病6. 假单胞菌病假单胞菌病又称平菇细菌性腐烂病，广泛发生于冀北各食用菌产地，以新建及技术水平较低的菇棚受害尤重。该病为害子实体，也直接污染菌棒，发病后，轻者减产1020%，重的减产70%以上以至绝收。假单胞菌病病原为荧

8、光假单胞菌(Pseudomonas fluoresens)，一般最先污染菌袋（盘），在菌袋接种口附近产生成片的污白色粘滑的菌脓，导致不出菇；为害子实体则在菌盖或菌柄出现淡黄色水渍状病斑，在适宜条件下病斑扩展迅速，引起菌盖或菌柄呈淡黄色水渍状腐烂，并散发出难闻的恶臭气味，病菇失去了经济价值不能食用。假单胞菌病的发生为害与技术水平、环境条件等多种因素有关。一般新建菇棚技术水平较低、培养料灭菌不彻底易发生此病；菇棚有过此病史又未对菇棚、菇架及时消毒，操作时不规范、手和用具未消毒也易发生此病；高温高湿(温度25以上，相对湿度高于95%)易加重病情；跳虫、线虫、菇蝇、菇蚊多，子实体伤口多也易传病烂菇。冀

9、北地区该病于4、5月即可发病，68月为发病高峰期。病菌除为害滑子菇外，也可为害其它食用菌，平菇受害也较重，香菇、杏鲍菇等受害较轻。图33 滑子菇受细菌为害大量菌袋被移除 图34 菌袋上的细菌菌脓图35 纯培养的假单胞杆菌 图36 细菌的显微形态图图37 细菌污染杏鲍菇菌袋7. 菇蝇菇蝇是多种危害平菇、香菇等各种食用菌的双翅目蝇类的统称，主要有果蝇科的黑腹果蝇（Drosophila melanogaster），蚤蝇科的白翅蚤蝇（Megaslia sp.），蝇科的厩腐蝇（Muscina stabulans （Fallen）等，是菇房中发生普遍的害虫，不但取食食用菌菌丝影响出菇，也可为害子实体，还可

10、传播线虫、螨虫及病害，蚤蝇还可排泄出影响子实体生长的毒气，使菌丝体颜色变红。菇蝇为害对食用菌产量和品质影响很大，食用菌受害后可减产1030%。菇蝇分布范围广，食性复杂。常生活在厩肥、有机物残体、烂水果或野生菇上。幼虫可随培养料进入菇房，成虫也可随菇房通风进入菇房。菇蝇产卵于培养料或子实体上，幼虫孵出后即开始为害。为害平菇、香菇等食用菌时，幼虫危害培养料和菌丝体，受害部位湿化，白色菌丝体消失，进而引起杂菌感染；以后幼虫从基部侵入菌柄，蛀食子实体，严重时将整个菇体食为海绵状；为害黑木耳时直接产卵于黑木耳的耳片上，孵化后幼虫钻入耳肉内取食营养，导致烂耳，使子实体萎缩，并使菌块易感染杂菌，严重影响产量

11、和质量。 菇蝇以成虫在菜窖、牲畜棚或旧菇房内越冬，或以蛹于废菌棒、厩肥堆及腐殖土内越冬。待春季气温回升时开始活动，58月为发生高峰期。菇蝇繁殖力极强，在承德等周边地区的菇棚内每年可繁殖68代，夏季半个月左右即可繁殖1代，在通风不良及潮湿的环境下繁殖更快。一只雌蝇可产卵300粒。菇蝇有较强的趋光性、趋化性和趋腐性，菇房的菇香味和烂菇味对菇蝇都有很强的吸引力。图38 香菇菌袋中的菇蝇幼虫 图39 菇蝇幼虫的局部放大图40 菇蝇（家蝇）幼虫为害杏鲍菇 图41 菇蝇成虫图42 菇蝇幼虫为害杏鲍菇 图43 麻蝇（）8. 菇蚊菇蚊是双翅目多种小型蚊类的统称，冀北菇房中常见的有菌蚊科的多菌蚊（Mycetop

12、hilidae Docosia）、中华新蕈蚊（Neoempheria sinica Wu et Yang）、草菇折翅菌蚊（Allactoneuta valvaceae Yang et Wang）、韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆）（Bradysia odoriphaga Yang et Zhang）、小菌蚊（Sciophila sp.），眼菌蚊科的平菇菇蚊（Mycetophila sp.）、平菇厉眼蕈蚊（Lycoriella pleuroti Yang et Zang），廮蚊科的嗜菇瘿蚊（Mycophila fungicola Felt）和异翅瘿蚊（Heteropera pygmaen Winnertz）。

13、菇蚊同菇蝇一样也是食用菌的主要害虫，常致食用菌品质下降，一般减产1020%。菇蚊的危害方式主要是咬食菌丝，破坏菌丝的正常生长，导致菌丝衰弱或死亡，同时给其它杂菌的侵染创造了良好的条件，使一些竞争性杂菌在菇蚊的危害斑上大量繁殖并产生抗菌素，引发病害而进一步破坏香菇菌丝，造成危害的恶性循环。也可从子实体基部钻蛀，继续往上钻进菇盖，受害子实体外多有白色丝网，菇体被蛀得千疮百孔。此外，跳虫、螨虫、线虫等也趁机在菇蚊的咬斑内大量繁殖危害，加重危害程度。虫病的综合危害造成香菇等的菌丝自溶，子实体污染成褐色并伴有难闻腥臭味，培养基松散，黑水横流。在冀北地区菇蚊类一年发生35代，在温暖的菇棚内可常年为害并越冬

14、，如低温冷棚则可在废菌棒或冷棚周围的韭菜等越冬作物的根部附近以蛹越冬。冷棚及附近的蛹春季5月底前后羽化，之后雌雄成虫交尾产卵，每只雌虫约产卵100300粒，卵产在床料面或子实体上，孵化出的幼虫取食菌丝及子实体。菇蚊喜欢在潮湿、肮脏的环境繁衍。菇段因受害后所产生的特殊气味，对菇蚊的成虫有很强的诱集性，因而菇蚊往往又会回到病斑上产卵，引起下一个世代对香菇等的危害。成虫均有明显的趋光性。韭蛆幼虫对环境的湿度较为敏感，存活的最佳湿度在60%80%之间，寄主湿度过大立即爬离寄主，不再取食；对温度要求不高，2025是其最适生长温度；韭蛆幼虫极为怕光，强光刺激下表现为不停翻滚且四处爬动。而韭蛆成虫虽然喜阴湿

15、环境，但湿度大于70%则不能存活。多菌蚊适宜于中低温环境下生活，当温度在026之间，都能完成正常的生活周期，以1525之间为活跃期，成虫喜欢在袋口上和菌床上飞行和交尾，适温下成虫寿命较长，可达35天。在食源丰富，温度适宜的条件下，成虫产卵量达100250粒。通过系统诱集观察明确平菇厉眼蕈蚊成虫及韭菜迟眼蕈蚊成虫一年中春、秋季各出现一个发生高峰，以秋季发生数量较大，为害较重，传播的病害较多。图44 韭蛆的成虫 图45 韭蛆的幼虫图46 多菌蚊成虫 图47 多菌蚊幼虫食害平菇图48 多菌蚊的蛹图49 袋内大量的菇蚊成虫 图50 菇蚊成虫放大图图51 菇蚊的幼虫为害杏鲍菇附其它食用菌病虫害及天敌部分

16、生态彩图（四）药剂筛选试验及示范为既有效控制食用菌有害生物的发生为害，又防止高毒、高残留农药对食用菌的污染，实现食用菌绿色安全生产，课题组进行了一系列的药剂室内毒力试验，筛选出了一些适用的高效、低毒、无污染的安全药剂，并进行了大面积的试验示范，取得了良好的防控效果。现将结果汇总如下：1. 食用菌木霉病、链孢霉病、毛霉病（1）室内抑菌试验试验于20062007年在河北旅游职业学院植保实验室进行。供试材料取自平泉县食用菌棚内采回菌袋上的病菌进行组织分离、培养、提纯。抑菌效果试验采用抑菌圈法测定，用灭菌蒸馏水将供试药剂配制成3个梯度浓度。在10×10倍显微镜下，以每视野50个左右孢子浓度制

17、备孢子悬浮液。加热融化定量的PDA培养基（pH自然），冷却至48左右加入1ml孢子悬浮液，充分混合均匀后迅速倒入培养皿，待凝固后制成平板备用。用消毒的镊子夹取灭菌的直径为6mm的滤纸片分别浸在配制好的各个药剂的3个浓度梯度的药液中，1min后取出放在滤纸片上停留2min，然后放在盛有PDA培养基的培养皿中每皿4个，即重复4次。设灭菌水为对照，之后倒置于27恒温箱中培养定时观察，72h时取出观察测量抑菌圈的直径取平均值。根据抑菌圈直径占含菌培养基直径的百分率表示抑菌率，以确定不同药剂及浓度对食用菌木霉菌、链孢霉菌、毛霉菌孢子萌发及菌丝生长的抑制能力，并用新复极差法对所获数据进行统计分析，确定各处

18、理药剂间的差异显著性。结果详见表1、表2、表3。表1 不同药剂不同浓度对绿色木霉抑菌效果药剂名称稀释倍数重 复72h抑菌圈抑菌率（%）差异显著性平均直径(mm)0.050.0170%菌绝杀SP50012.612.311.912.712.313.67aA100%克霉先锋WP50011.212.111.411.311.512.78bB海精灵50010.311.610.911.21112.22cBC70%菌绝杀SP100010.611.211.310.91112.22cBC高效绿霉净WP100011.310.811.110.81112.22cBC3%中生菌素AS3009.811.511.11010.

19、611.78cC高效绿霉净WP150011.110.710.21010.611.78cC100%克霉先锋WP10009.310.510.210.11011.11dD3%中生菌素AS50010.210.49.79.71011.1dD海精灵1000910.79.5109.810.89dD100%克霉先锋WP15008.89.699.49.210.22eE高效绿霉净WP200089.28.78.98.79.67fEF70%菌绝杀SP15007.88.68.78.18.39.22hF3%中生菌素AS80000000072%农用链霉素SP200000000072%农用链霉素SP300000000072%

20、农用链霉素SP400000000099%冰醋酸AS10000000099%冰醋酸AS20000000099%冰醋酸AS30000000089.5%乳酸AS20000000089.5%乳酸AS50000000089.5%乳酸AS80000000099.5%水杨酸10000000099.5%水杨酸30000000099.5%水杨酸500000000海精灵1500000000清水（CK）00000表1测验结果表明：70%菌绝杀SP的500倍液72h抑菌圈平均直径达13.67mm，抑菌率达40.89%，培养基上绿色木霉菌丝的生长受到抑制，极显著优于其它各不同药剂不同浓度对绿色木霉抑菌效果，其次是100

21、%克霉先锋WP的500倍液显著优于其它各不同药剂不同浓度对绿色木霉抑菌效果；其余不同药剂不同浓度间对绿色木霉抑菌效果不明显。表2 不同药剂不同浓度对链孢霉抑菌效果药剂名称稀释倍数重复72h抑菌圈抑菌率（%）差异显著性平均直径(mm)0.050.01100%克霉先锋WP50039.635.636.435.636.840.89aA100%克霉先锋WP100035.62733.63332.335.89bB100%克霉先锋WP150026.730.529.228.628.832cC99.5%水杨酸10015.316.617.416.716.518.33dD70%菌绝杀SP50011.712.812.5

22、12.212.313.67eE海精灵50010.212.211.410.31112.22fE70%菌绝杀SP100010.510.911.411.21112.22fE海精灵10008.810.710.49.19.810.89gF高效绿霉净WP10009.610.49.59.79.810.89gF99.5%水杨酸3009.29.79.49.79.510.56gF高效绿霉净WP15008.29.69.48.8910ghFG99.5%水杨酸5007.78.28.68.78.39.22hiFG70%菌绝杀SP150087.88.58.98.39.22hiFG89.5%乳酸AS2007.67.96.88

23、.27.68.4ijG高效绿霉净WP200067.26.67.46.87.55jH3%中生菌素AS3000000003%中生菌素AS5000000003%中生菌素AS80000000072%农用链霉素SP200000000072%农用链霉素SP300000000072%农用链霉素SP400000000099%冰醋酸AS10000000099%冰醋酸AS20000000099%冰醋酸AS30000000089.5%乳酸AS50000000089.5%乳酸AS800000000海精灵1500000000清水（CK）00000表2测验结果表明：100%克霉先锋WP对链孢霉抑菌效果最好，72h抑菌圈平

24、均直径分别为36.8mm、32.3mm、28.8mm,达13.67mm，抑菌率分别达到40.89%、35.89%、32%，说明100%克霉先锋WP是链孢霉的有效抑制剂，在生产中考虑到药剂的投入成本，可以选择100%克霉先锋WP的1000倍液或1500倍液。其余不同药剂不同浓度间对链孢霉抑菌效果不明显。表3 不同药剂不同浓度对毛霉抑菌效果药剂名称稀释倍数重复72h抑菌圈抑菌率（%）差异显著性平均直径(mm)0.050.01高效绿霉净WP100010.612.311.611.511.512.78aA高效绿霉净WP15001111.610.911.711.312.56aA高效绿霉净WP20009.5

25、9.710.29.89.810.89bB黄斑消5009.89.298.89.210.22cB100%克霉先锋WP50099.276.888.89dC99.5%水杨酸1006.77.47.76.67.17.89eD菌宝WP200067.16.97.36.87.56efDE菌宝WP30005.86.76.96.66.57.22fgDE99.5%水杨酸3006.565.76.46.26.89gE黄斑消10006.16.166.36.26.89gE100%克霉先锋WP10006.266.26.16.16.78gE3%中生菌素AS300000000-3%中生菌素AS500000000-3%中生菌素AS8

26、00000000-菌宝WP4000000000-99%冰醋酸AS100000000-99%冰醋酸AS200000000-99%冰醋酸AS300000000-89.5%乳酸AS200000000-89.5%乳酸AS500000000-89.5%乳酸AS800000000-99.5%水杨酸500000000-100%克霉先锋WP1500000000-黄斑消1500000000-70%菌绝杀SP500000000-70%菌绝杀SP1000000000-70%菌绝杀SP1500000000-清水（CK）00000-表3测验结果表明：高效绿霉净WP的1000稀释倍液和1500稀释倍液比其它不同药剂不同浓

27、度对毛霉抑菌效果处理差异达到极显著水平，72h抑菌圈平均直径达11.5mm和11.3mm，抑菌率达12.78%和12.56%，但高效绿霉净WP的1000稀释倍液和1500稀释倍液间差异不显著。由于考虑到经济投入成本，高效绿霉净WP的1500稀释倍液为最优；其次是高效绿霉净WP的2000稀释倍液和黄斑消的500稀释倍液比其它处理差异极显著；其余不同药剂不同浓度间对毛霉抑菌效果不明显。（2）对食用菌菌丝生长影响的试验为确保供试药剂对食用菌生长的安全性，课题组采用生长速率法对上述及后续室内毒力试验显效的多种药剂相继做了香菇、平菇两种主要食用菌的抑菌率试验，以评估其对食用菌菌丝生长的影响。试验方法和结

28、果如下：带毒培养基（含毒介质）的制作：在无菌操作下，经计算后加入一定量的药液至冷却到50左右的试管培养基中，混匀后倒入灭菌培养皿中制平板，即成带毒培养基（含毒介质）。 接种病原菌菌饼：在无菌操作下，用切菌环尽可能从种菌皿的外缘生活力强的菌落处取材切取一块香菇菌丝的菌饼，移入带毒培养基的中央，然后将培养皿置于培养箱（27±1）中培养。结果检查：菌饼接种后不同时间观察菌丝的生长情况，每天采用十字交叉法测定菌饼的直径，以其均数代表菌落大小，以第7天的菌饼直径为依据计算抑菌率。        CK菌落直径处理菌落直径抑菌率

29、=-×100%                     CK菌落直径试验结果详见表4、表5。表4 几种杀菌剂对香菇菌丝生长的影响药剂稀释菌丝平均生长速度（cm/d）长速均值抑菌率差异显著性生长势*倍数（cm/d）（%）0.050.01三生液8008.969.519.329.26-58.56aA+三生液5009.238.248.888.78-50.34abAB+三生液3008.268.51

30、8.488.42-44.18bB+接种一擦灵30006.67.026.926.85-17.29cC+接种一擦灵20006.366.56.326.39-9.41cdCD+再生素2406.556.216.36.35-8.73cdCD+水杨酸5007.115.656.146.3-7.88cdCD+3%中生菌素AS8005.826.216.036.02-3.08dDE+CK4.866.925.755.840dfDEF+再生素1205.195.365.725.427.19fgEFG+水杨酸3005.694.85.475.328.9fghEFGH+硫酸链霉素40005.255.295.345.299.42

31、fghEFGHI+3%中生菌素AS5004.885.325.175.1212.33ghiFGHI+硫酸链霉素30004.945.085.125.0513.53ghijFGHI+海精灵15005.274.854.464.8616.78ghijGHI+硫酸链霉素20004.285.164.934.7917.98ghijGHI+接种一擦灵10004.355.14.764.7421.1hijGHI+3%中生菌素AS3004.084.784.694.5222.6ijHIJ+绿丹苦参20004.444.164.794.4623.63jIJ+克霉先锋15003.663.854.023.8434.25kJK+

32、黄斑消15004.233.483.583.7635.62klJK+绿丹苦参10003.654.063.473.7336.03klJK+再生素603.44.033.643.6936.82klJKL+海精灵10003.63.243.563.4740.58klmKL+乳酸5002.963.653.333.3143.32klmKLM+高效绿霉净20003.233.123.173.1745.72lmnKLMN+黄斑消10002.762.833.092.8950.51mnoLMN+高效绿霉净15002.822.952.82.8651.03mnoLMN+克霉先锋100032.62.982.8651.03mn

33、oLMN+乳酸3002.463.252.872.8651.03mnoLMN+克霉先锋5002.782.542.32.5456.51noMNO+绿丹苦参5002.182.572.822.5256.85oMNO+高效绿霉净10002.32.422.712.4857.53oMNO+水杨酸1002.312.462.182.3260.27oNOP+黄斑消5001.281.862.11.7573.03pOPQ+海精灵5001.621.311.751.5773.12pPQ+乳酸1001.521.41.381.4375.51pQR+冰醋酸3001.0601.10.7287.67qRS+冰醋酸100000010

34、0rS冰醋酸2000000100rS*：+表示菌落圆整，菌丝洁白、浓密、粗壮； +表示菌落圆整，菌丝白色、较密；+表示菌落不整齐，菌丝灰白色，稀疏。表4测验结果表明：不同药剂、不同浓度的杀菌剂对平菇菌丝生长的影响明显不同。与对照比，三生液肥300倍800倍对菌丝生长不但没有抑制作用，反而具有明显的促进作用，促进作用随着稀释倍数的提高而增加，菌丝生长洁白、浓密、粗壮，即用三生液肥对平菇菌丝生长效果最优，其次是接种一擦灵20003000倍液。优于其他药剂及浓度。上述试验结果同时表明，除冰醋酸的各个处理及乳酸、水杨酸、海精灵及黄斑消的第一个处理对平菇和香菇菌丝的生长抑制作用较强在食用菌病害防治中需慎

35、用外，其它供试药剂的各个处理均对平菇和香菇菌丝的生长没有影响，其中三生液各个处理及再生素240倍液、水杨酸500倍液、中生菌素800倍液处理的平菇、香菇菌丝的生长势都超过了对照，可安全用于平菇和香菇的生产中进行病害防治。表5 几种杀菌剂对平菇菌丝生长的影响药剂稀释菌丝平均生长速度（cm/d）长速均值抑菌率差异显著性生长势*倍数（cm/d）（%）0.050.01冰醋酸1000000100aA冰醋酸2000000100aA冰醋酸30001.211.150.7986.12abcdAB+乳酸1001.751.11.321.3975.57abcdeABC+海精灵5001.551.281.861.5672

36、.58abcdefABCD+黄斑消5001.282.322.11.966.61abcdefgABCDE+水杨酸1001.22.752.12.0264.5abcdefghABCDE+克霉先锋50032.352.22.5255.71abcdefghiABCDEF+绿丹苦参5002.322.682.872.6253.95abcdefghiABCDEF+克霉先锋100032.12.782.6353.78abcdefghiABCDEF+高效绿霉净100032.62.652.7551.67abcdefghijABCDEF+高效绿霉净15002.72.952.82.8250.44abcdefghijkABC

37、DEF+黄斑消10002.652.873.012.8450.09abcdefghijkABCDEF+乳酸5002.62.653.432.8949.21abcdefghijkABCDEF+乳酸3002.653.752.462.9548.15abcdefghijkABCDEF+高效绿霉净20002.953.013.13.0246.92abcdefghijkABCDEF+克霉先锋15002.753.34.023.3640.95abcdefghijklABCDEF+海精灵10003.23.363.523.3640.95abcdefghijklABCDEF+绿丹苦参10003.654.13.223.66

38、35.68bcdefghijklABCDEF+黄斑消15004.123.563.423.734.97cdefghijklABCDEF+再生素603.254.23.883.7833.57defghijklABCDEF+绿丹苦参20004.354.284.664.4322.14efghijklABCDEFG+海精灵15005.014.264.394.5520.04efghijklBCDEFG+3%中生菌素AS3004.354.844.664.6218.8efghijklBCDEFG+硫酸链霉素20004.525.224.734.8215.29efghijklBCDEFGH+接种一擦灵10004.5

39、5.34.84.8714.41efghijklBCDEFGH+硫酸链霉素30004.895.125.035.0111.95fghijklBCDEFGH+3%中生菌素AS5004.955.215.085.0810.72fghijklBCDEFGH+硫酸链霉素40005.025.185.225.149.67ghijklBCDEFGH+CK4.756.955.385.019ghijklmnBCDEFGH+再生素1205.155.555.645.434.57hijklmnCDEFGH+水杨酸3006.34.75.325.444.39hijklmnCDEFGH+3%中生菌素AS8005.756.016.

40、075.94-4.39ijklmnoDEFGH+再生素2406.356.16.166.2-8.96jklmnoEFGH+水杨酸5007.25.356.286.28-10.37klmnoEFGH+接种一擦灵20006.66.76.456.58-15.64lmnoFGH+接种一擦灵30006.66.826.926.78-19.17lmnoFGH+三生液3008.388.48.468.41-47.8mnoGH+三生液5009.18.038.728.62-51.49noGH+三生液8008.99.39.219.14-60.63oH+*：+表示菌落圆整，菌丝洁白、浓密、粗壮； +表示菌落圆整，菌丝白色、

41、较密；+表示菌落不整齐，菌丝灰白色，稀疏。以下为七天后部分平菇生长速率试验结果图片。图1 冰醋酸处理的平菇生长结果 图2 再生素处理的平菇生长结果图3 三生液处理的平菇生长结果 图4 对照平菇的生长结果表5测验结果表明：不同药剂、不同浓度的杀菌剂对香菇菌丝生长的影响明显不同。与对照比，三生液300倍800倍对菌丝生长不但没有抑制作用，反而具有明显的促进作用，促进作用随着稀释倍数的提高而增加，菌丝生长洁白、浓密、粗壮，即用三生液肥对平菇菌丝生长效果最优，其次是接种一擦灵20003000倍液。优于其他药剂及浓度。上述试验结果同时表明，除冰醋酸的各个处理及乳酸、水杨酸、海精灵及黄斑消的第一个处理对平

42、菇和香菇菌丝的生长抑制作用较强在食用菌病害防治中需慎用外，其它供试药剂的各个处理均对平菇和香菇菌丝的生长没有影响，其中三生液处理的平菇、香菇菌丝的生长势都超过了对照，可安全用于平菇和香菇的生产中进行病害防治。（3）菇棚田间试验示范2007年在平泉县卧龙镇进行了试验示范，试验选取了在室内抑菌毒力试验及对食用菌安全评估试验中安全有效的6个药剂，利用其经济有效浓度进行了试验处理，每个处理10m2，三次重复，随机区组排列。为实现既能有效控制病害的发生为害，又能促进食用菌菌丝生长和子实体分化，以提高产量，我们在每个处理药剂中均佐以菌肥，菌肥一般在配料时加入，部分在出菇时喷施，主要包括三生液500倍液、绿

43、风95 800倍液、滑子菇高产素1000倍液、“保菇王牌”氨基酸800倍液等。于食用菌开袋时开始喷施，喷施前先调查病情指数，喷施后7天（第一潮菇出菇后至第二潮菇出菇前）再调查病情指数，同时计算校正防效。试验依据的病害分级标准、病指和校正防效公式如下，试验数据结果详见表6、表7、表8。病害分级标准：0级, 没有绿色木霉斑；1级，15个面积小于2cm2的病斑；2级，5个以上面积小于2cm2的病斑至1/3面积发病；3级, 1/3面积以上至1/2面积发病；4级, 1/2以上面积发病。病情指数=(各级样本数×各级病情级值)/（调查总样本数×最高病情级值）×100校正防效(%

44、) =1-(处理区处理后病指×对照区处理前病指)/ 处理区处理前病指×对照区处理后病指×100%表6 6种药剂防治木霉病的效果药剂稀释倍数施药前病情指数施药后病情指数校正防效（%）高效绿霉净15000.90.996.0克霉先锋10001.81.896.0黄斑消10001.21.794.2海精灵10001.52.892.3中生菌素5001.42.692.4菌绝杀10001.61.995.1CK1.024.4根据上表可见，上述药剂防治木霉病均有优良的的效果，尤以高效绿霉净和克霉先锋为佳，相对防效达100%，校正防效也达96%。最后确定以高效绿霉净和克霉先锋两种药剂做为

45、生产实践中大力推广应用的药剂。表7 6种药剂防治红色链孢霉病的效果药剂稀释倍数施药前病情指数施药后病情指数校正防效（%）高效绿霉净15001.81.996.0水杨酸3002.02.295.8克霉先锋10001.61.696.7黄斑消10001.41.793.0海精灵10001.01.893.2菌绝杀10001.11.196.7CK0.923.7根据上表可见，上述药剂防治红色链孢霉病均有优良的的效果，以菌绝杀和克霉先锋为佳，相对防效达100%，校正防效也达96%以上；其次为高效绿霉净和水杨酸。据此确定以菌绝杀、克霉先锋和高效绿霉净三种药剂做为生产实践中大力推广应用的药剂。表8 5种药剂防治毛霉病的效果药剂稀释倍数施药前病情指数施药后病情指数相对防效（%）高效绿霉净15001.71.796.2水杨酸3001.31.894.8克霉先锋10001.81.996.0黄斑消10001.01.195.8菌宝WP10