仓储管理基础培训讲义

1、1第六章第六章 仓储管理基础仓储管理基础2学习目标学习目标知识目标知识目标1 1熟悉仓储管理的基础知识；熟悉仓储管理的基础知识；2 2掌握仓库设立的基本知识。掌握仓库设立的基本知识。能力目标能力目标1 1能在仓储管理中应用能在仓储管理中应用5S5S管理；管理；2 2能做出有关仓库设立的决策。能做出有关仓库设立的决策。技能目标技能目标1 1能进行货物储存方式的能进行货物储存方式的设计；设计；2 2能区分不同类型的仓库。能区分不同类型的仓库。总目标总目标掌握仓储管理及仓库掌握仓储管理及仓库的有关基础知识的有关基础知识3案例导读案例导读回答以下问题：回答以下问题： 1 1宝马公司的仓储工作是如何配合

2、其生产宝马公司的仓储工作是如何配合其生产作业的？作业的？ 2 2宝马公司是如何充分利用有限的空间来宝马公司是如何充分利用有限的空间来最大化仓储面积的？最大化仓储面积的？ 3 3宝马公司设置仓库时主要考虑了什么因宝马公司设置仓库时主要考虑了什么因素？素？ 4第六章第六章 仓储管理基础仓储管理基础本章主要内容：本章主要内容： 仓储概述仓储概述 仓储管理的具体内容仓储管理的具体内容 仓库的设立仓库的设立 5第一节第一节 仓储概述仓储概述一、仓储的功能一、仓储的功能（一）社会生产顺利进行的必要过程（一）社会生产顺利进行的必要过程（二）（二）调整生产和消费的时间差别调整生产和消费的时间差别（三）保存产品

3、的价值（三）保存产品的价值（四）衔接流通过程（四）衔接流通过程（五）传递市场信息（五）传递市场信息（六）（六）现货交易的场所现货交易的场所6第一节第一节 仓储概述仓储概述二、现代物流中仓储的作用二、现代物流中仓储的作用（一）仓储在物流中心的作用（一）仓储在物流中心的作用1 1整合运输和配载整合运输和配载2 2分拣和组合产品分拣和组合产品3 3流通加工流通加工4 4平衡生产和保证供货平衡生产和保证供货5 5存货控制存货控制, ,即对仓储中的商品存量进行控制的工作即对仓储中的商品存量进行控制的工作7第一节第一节 仓储概述仓储概述（二）仓储是物流增值服务功能的实现环节（二）仓储是物流增值服务功能的实

4、现环节 优秀的物流管理不仅可以满足销售产品的需要，降低优秀的物流管理不仅可以满足销售产品的需要，降低产品成本，更应该是能够实现产品成本，更应该是能够实现自身价值的增值自身价值的增值服务，以提服务，以提高产品销售的收益。高产品销售的收益。（三）仓储在物流成本管理中的作用（三）仓储在物流成本管理中的作用 仓储成本是物流成本的主要组成部分之一，仓储成本仓储成本是物流成本的主要组成部分之一，仓储成本的降低直接实现物流成本的降低。的降低直接实现物流成本的降低。8第二节第二节 仓储与库存仓储与库存一、仓储与库存的联系一、仓储与库存的联系（一）库存的主要保管场所是仓库（一）库存的主要保管场所是仓库 库存的主

5、要保管场所就是仓库库存的主要保管场所就是仓库。仓库是存放、保管、。仓库是存放、保管、储存物品的建筑物和场所的总称。储存物品的建筑物和场所的总称。（二）仓储状态的物资都是库存（二）仓储状态的物资都是库存 凡是处于储存状态的物资凡是处于储存状态的物资，无论是什么原因造成的，无论是什么原因造成的，也无论这些物资能否给企业带来新的价值，都构成企业的也无论这些物资能否给企业带来新的价值，都构成企业的库存，都要消耗企业的管理资源。库存，都要消耗企业的管理资源。9第二节第二节 仓储与库存仓储与库存二、仓储与库存的区别二、仓储与库存的区别（一）库存不只是存在于仓库中（一）库存不只是存在于仓库中 虽然说仓库是保

6、管库存的主要场所，但是虽然说仓库是保管库存的主要场所，但是库存却不只库存却不只是存在于仓库中是存在于仓库中。（二）仓储管理不同于库存管理（二）仓储管理不同于库存管理 仓储管理是对仓库及仓库内所储存的物资的管理，而仓储管理是对仓库及仓库内所储存的物资的管理，而库存管理则是对处于储存状态的物资的数量的管理。库存管理则是对处于储存状态的物资的数量的管理。10第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容一、仓储管理的概念一、仓储管理的概念（一）仓储管理（一）仓储管理 仓储管理就是对仓库及仓库中所储存的货物进行的管理。仓储管理就是对仓库及仓库中所储存的货物进行的管理。（二）仓储管理的基本任务（二）仓储管理

7、的基本任务1 1入库，这是仓储管理的基础，所有储存的物资都来源于入库；入库，这是仓储管理的基础，所有储存的物资都来源于入库；2 2在库保管保养，这是是仓储管理的中心内容，也是仓储管理不在库保管保养，这是是仓储管理的中心内容，也是仓储管理不同于其他物流环节的地方同于其他物流环节的地方3 3出库，这是是仓储管理的关键，也是仓储管理的主要产出。出库，这是是仓储管理的关键，也是仓储管理的主要产出。11第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容二、仓储场所的规划二、仓储场所的规划 由于储存商品的类型繁多、特性各异以及储存的条件由于储存商品的类型繁多、特性各异以及储存的条件千差万别等，在商品的储存过程中千

8、差万别等，在商品的储存过程中必须进行储存的规划必须进行储存的规划。（一）仓储区域的（一）仓储区域的平面划分平面划分 1 1仓储作业区仓储作业区 2 2辅助作业区辅助作业区 3 3行政生活区行政生活区 4 4铁路专用线和库内道路铁路专用线和库内道路12（一）仓储区域的平面划分（一）仓储区域的平面划分存放区存放区存放区存放区理货区理货区理货区理货区发货区发货区办公区办公区办公室办公室存放区存放区大门大门大门大门仓库仓库存放区存放区13第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容（二）储存保管区域的划分（二）储存保管区域的划分1 1按商品的种类和性质分区分类储存按商品的种类和性质分区分类储存2 2按商

9、品的危险性质分区分类储存按商品的危险性质分区分类储存3 3按商品的发运地分区分类储存按商品的发运地分区分类储存4 4按仓储作业的特点分区分类储存按仓储作业的特点分区分类储存5 5按仓库的条件及商品的特性分区分类储存按仓库的条件及商品的特性分区分类储存14第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容三、仓储货垛的安排三、仓储货垛的安排（一）货物存放的基本原则（一）货物存放的基本原则 1 1分类存放分类存放 2 2、适当的搬运活性、摆放整齐、适当的搬运活性、摆放整齐 3 3、货垛稳固、尽可能码高、货垛稳固、尽可能码高 4 4、面向通道、不围不堵、面向通道、不围不堵15（二）货物堆跺的基本方法（二）货

10、物堆跺的基本方法1 1货架存放货架存放 2 2散堆法散堆法 3 3堆垛法存货：堆垛法存货： （1 1）重叠式重叠式（2 2）纵横交错式）纵横交错式（3 3）仰俯相间式）仰俯相间式（4 4）压缝式）压缝式（5 5）宝塔式）宝塔式（6 6）通风式）通风式（7 7）衬垫式）衬垫式（8 8）直立式）直立式（9 9）栽柱式）栽柱式（1010）“五五化五五化”16第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容（三）货物堆垛设计（三）货物堆垛设计1 1垛基：垛基：垛基是货垛的基础垛基是货垛的基础，其，其主要作用是主要作用是承受整个承受整个货垛的重量，将物品的垂直压力传递给地坪；将物品与货垛的重量，将物品的垂直压

11、力传递给地坪；将物品与地面隔离，起到防水、防潮和通风的作用；垛基空间为地面隔离，起到防水、防潮和通风的作用；垛基空间为搬运作业提供方便条件。搬运作业提供方便条件。2 2垛形：垛形：垛形是指货垛的外部轮廓形状。垛形是指货垛的外部轮廓形状。仓库常见的垛形有：仓库常见的垛形有： （1 1）平台垛）平台垛 （2 2）起脊垛）起脊垛 （3 3）立体梯形垛）立体梯形垛（4 4）行列垛）行列垛 （5 5）井型垛）井型垛 （6 6）梅花形垛）梅花形垛17第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容3 3垫垛：垫垛是指在货物码垛前，在预定的货位地面位置，垫垛：垫垛是指在货物码垛前，在预定的货位地面位置，便用衬垫材

12、料进行铺垫。便用衬垫材料进行铺垫。（1 1）垫垛的目的）垫垛的目的 （2 2）垫垛的基本要求）垫垛的基本要求4 4苫盖：苫盖是指采用专用苫盖材料将货垛遮盖。苫盖：苫盖是指采用专用苫盖材料将货垛遮盖。（1 1）苫盖材料和要求）苫盖材料和要求（2 2）苫盖的方法）苫盖的方法就垛苫盖法就垛苫盖法鱼鳞式苫盖法鱼鳞式苫盖法隔离苫盖隔离苫盖法法活动棚架苫盖法活动棚架苫盖法5 5货垛牌：为了在保管中及时掌握货物的资料，需要在货货垛牌：为了在保管中及时掌握货物的资料，需要在货垛上张挂有关该垛货物的资料标签。垛上张挂有关该垛货物的资料标签。18第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容四、仓储的四、仓储的“5S

13、”管理管理（一）（一）5S管理的涵义管理的涵义1整理整理：将工作场所的物品分类，并把不要的物品坚决清理掉。：将工作场所的物品分类，并把不要的物品坚决清理掉。2整顿整顿：方法是对放置的场所按物品使用频率进行合理的规划。：方法是对放置的场所按物品使用频率进行合理的规划。3清扫清扫：其目的是维护生产安全，减少工业灾害，保证品质。：其目的是维护生产安全，减少工业灾害，保证品质。4清洁：清洁：经常性的做整理、整顿、清扫工作，并对以上三项进行经常性的做整理、整顿、清扫工作，并对以上三项进行定期与不定期的监督检查措施。定期与不定期的监督检查措施。5素养素养：每个员工都养成良好的习惯，遵守规则，积极主动。：每

14、个员工都养成良好的习惯，遵守规则，积极主动。19第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容（二）（二）5S5S活动的范围活动的范围 请同学自己列举生活中的例子请同学自己列举生活中的例子（三）（三）5S5S的作用的作用1 1提升公司形象提升公司形象 2 2营造团队精神营造团队精神 3 3能够减少浪能够减少浪 4.4.保障品质保障品质 5 5改善情绪改善情绪 6 6有安全上的保障有安全上的保障 7 7提高效率提高效率20第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容（四）推行（四）推行5S5S的步骤的步骤1 1成立组织成立组织 2 2进行规划进行规划 3 3宣传活动宣传活动 4 4培训培训 5 5实施

15、实施 6 6监督检查与考核监督检查与考核 7 7竞赛竞赛 （五）（五）5S5S推行的场所推行的场所（六）（六）5S5S实施的方法实施的方法1 1查检表查检表 2 2红色标签策略红色标签策略 3 3目视化管理目视化管理21第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容五、仓储的安全管理五、仓储的安全管理（一）仓库的安全操作和劳动保护（一）仓库的安全操作和劳动保护1安全技术安全技术 2仓储工业卫生仓储工业卫生3劳动保护制度劳动保护制度（二）仓库防火（二）仓库防火1引起仓库火灾的原因引起仓库火灾的原因 2仓库防火的措施仓库防火的措施22仓库灭火仓库灭火1 1灭火的基本方法灭火的基本方法（1 1）冷却法）

16、冷却法 （2 2）窒息法）窒息法 （3 3）拆移法）拆移法 （4 4）遮断法遮断法 （5 5）分散法）分散法2 2灭火剂与灭火器材的合理使用灭火剂与灭火器材的合理使用（1 1）水）水 （2 2）沙土）沙土 （3 3）灭火器）灭火器 23第四节第四节 仓库的设立仓库的设立一、仓储类型一、仓储类型（一）自建仓库型仓储（一）自建仓库型仓储企业自己修建仓库进行仓储企业自己修建仓库进行仓储1 1自建仓库型仓储的自建仓库型仓储的优点优点（1 1）可以更大程度地控制仓储）可以更大程度地控制仓储（2 2）管理更具灵活性）管理更具灵活性（3 3）长期仓储时成本低）长期仓储时成本低（4 4）可以为企业树立良好形象

17、）可以为企业树立良好形象2 2自建仓库型仓储的自建仓库型仓储的缺点缺点（1 1）仓库固定的容量和成本使得企业的一部分资金被长期占用）仓库固定的容量和成本使得企业的一部分资金被长期占用（2 2）存在位置和结构的局限性）存在位置和结构的局限性24第四节第四节 仓库的设立仓库的设立（二）租赁仓库型仓储（二）租赁仓库型仓储1 1租赁仓库型仓储的租赁仓库型仓储的优点优点（1 1）从财务角度上看，租赁仓库仓储最突出的优点是不需要企业作出资）从财务角度上看，租赁仓库仓储最突出的优点是不需要企业作出资本投资。本投资。（2 2）可以满足企业在库存高峰时大量额外的库存需求。）可以满足企业在库存高峰时大量额外的库存

18、需求。（3 3）减少管理的难度。）减少管理的难度。（4 4）营业型仓库的规模经济可以降低货主的仓储成本。）营业型仓库的规模经济可以降低货主的仓储成本。（5 5）使用租赁仓库仓储时企业的经营活动可以更加灵活。）使用租赁仓库仓储时企业的经营活动可以更加灵活。（6 6）便于企业掌握保管和搬运成本。）便于企业掌握保管和搬运成本。2 2租赁仓库型仓储的租赁仓库型仓储的缺点缺点（1 1）增加了企业的包装成本）增加了企业的包装成本 （2 2）增加了企业控制库存的难度和风险）增加了企业控制库存的难度和风险25第四节第四节 仓库的设立仓库的设立（三）第三方仓储（三）第三方仓储1 1第三方仓储的第三方仓储的优点优

19、点 （1 1）有利于企业有效利用资源）有利于企业有效利用资源 （2 2）有利于企业扩大）有利于企业扩大市场市场 （3 3）有利于企业进行新市场的测试）有利于企业进行新市场的测试 （4 4）有利于企）有利于企业降低运输成本业降低运输成本2 2第三方仓储的第三方仓储的缺点缺点 对物流活动失去直接控制对物流活动失去直接控制; ;企业对合同仓库的运作过程企业对合同仓库的运作过程和雇佣员工等控制较少。和雇佣员工等控制较少。26第四节第四节 仓库的设立仓库的设立二、仓库的设立时机二、仓库的设立时机 在企业的发展实践中，时时困扰业内人士的一个在企业的发展实践中，时时困扰业内人士的一个问题就是是否应该建立仓库

20、。问题就是是否应该建立仓库。三、仓库的所有者决策三、仓库的所有者决策（一）三种仓储类型的成本比较（一）三种仓储类型的成本比较（二）不同仓储类型的适用条件（二）不同仓储类型的适用条件 周转量、需求的稳定性、市场的集中度周转量、需求的稳定性、市场的集中度27不同仓储类型的适用条件不同仓储类型的适用条件表表6-3 6-3 仓储模式适用条件仓储模式适用条件仓储模式仓储模式周转总量周转总量需求的稳定性需求的稳定性市场密度市场密度大大小小是是否否集中集中分散分散自建仓库仓储自建仓库仓储租赁仓库仓储租赁仓库仓储第三方仓储第三方仓储 28第四节第四节 仓库的设立仓库的设立四、仓库的规模和数量四、仓库的规模和数量 仓库的规模包括三层含义：一是与企业规模相适应的总规模；仓库的规模包括三层含义：一是与企业规模相适应的总规模；二是建立几个仓库；三是每个仓库的规模。二是建立几个仓库；三是每个仓库的规模。（一