中学生营养与健康知识竞赛

1、太仓市荣文学校中学生营养与健康知识竞赛参考题一、选择题1、下面列举的C_行为可能让人传染上艾滋病。A.在一个游泳池游泳B,共用洗漱用品C,输血2、安全食品应该包括？AA.无公害农产品、绿色食品、有机食品B.草鸡蛋、牛奶、海产品C.水果、蔬菜、面包3、碘缺乏对成人最明显的影响是CoA.患“大肚子病”B.骨质疏松C.甲状腺月中4、目前预防碘缺乏病最主要的措施是在C中加碘。A.水B.副食品C.食盐5、世界防治结核病日是AA.3月24日B.4月7日C.5月5日D.6月26日6、结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病，可侵犯多个脏器，但以_C最为常见。A.肠B.淋巴C.肺7、传染肺结核的主要途径是DA.输血

2、B.共用碗筷C.握手D.空气传播8、血吸虫病传播必须具备三个条件：一是含有虫卵的粪便入水，二是有钉螺存在，三是_DA.血吸虫病人存在C.与患有血吸虫病的家畜接触B.与血吸虫病人接触D.人、畜接触疫水9、D等家畜得血吸虫病以后，也能使人得血吸虫病。A.猪、鸡B.牛、鸭C.羊、鸡D.猪、羊、牛10、下列哪一种情况可能传播艾滋病病毒？BA.握手、共同进餐、共用厕所、接触钱币B.静脉吸毒、输血、性乱C.蚊虫叮咬、打喷嚏、游泳、礼节性接吻11、下列不是艾滋病的传播途径的是CA.血液传播B.性传播C.呼吸道传播D.母婴传播12、下列哪个标识代表着预防控制艾滋病、关爱艾滋病患者的含义AA.红丝带B.白底红十

3、字C.QSD.SOS13、冬春季节是B传染病的流行季节。A.消化道B.呼吸道C.性14、肠道传染病是由于A引起的。A.吃了不清洁的食物B.遗传C.吃得太多15、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？DA.可乐B.果汁C,自来水D,净化水16、香烟燃烧时产生的烟雾中，可分离出很多有害成份，其中A会让人成瘾。A.尼古丁B.硫化氢C.二氧化硫D.烟焦油17、预防非典型肺炎主要措施是A。A.室内通风B.多吃营养品C.测量体温D.勤洗澡18、预防接种是为了CA.预防癌症B.治疗疾病C.预防多种传染病D.加强营养19、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为

4、预防中暑应多喝_CoA.糖水B.果汁C.盐开水D.白开水20、以下哪种食物富含微量元素碘？CA.苹果B.巧克力C海带D胡萝卜21、假设半夜，你所住的大楼突然燃起熊熊大火，而你家在第10层楼，家里就你一个人，并且全部断电，又没有灭火器，你该怎么办？CA.躺在地板上，等待救援。B.从楼梯以最快速度逃离火灾现场，然后拨打电话119报火警。C.用湿毛巾捂住口鼻，低姿势前进，从安全通道逃离火灾现场，然后拨打电话119报火警。D.迅速跳窗逃生。22、假设你正在三楼的教室上课，这时突然发生了地震，已开始出现房屋坍塌，你该怎么办？BA.冲出教室，迅速下楼梯逃生。B.躲避于桌下，背向窗户，并用书包保护头部。C.

5、从窗户跳出逃生。D.跟着别人一起走，别人去哪儿你也去哪儿。23、看书时眼睛距离课本大约是A左右。A.33厘米B.20厘米C.50厘米24、维生素D的缺乏主要引起B的吸收利用发生障碍。A.铁B.钙C.锌25、红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到_C0A.戴口罩出门B,常开窗通风C.常洗手、剪指甲26、体重超过标准体重的C为肥胖。A.10%B.15%C.20%27、一般来说，A中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉28、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是A0A.蔬菜B.精细米面C.肉类29、缺乏维生素D缺钙会引起：AA.佝偻病B,坏血病C.贫血病30

6、、食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是CA.红烧B.清蒸C.炒31、在长跑时应注意调整速度，正确的做法是BA.快一慢一快B.慢一快一慢C.慢一快D.快一慢32、为预防春季呼吸道传染病，应该做到“四勤”，“四不”，但是下面有一点是不包括在内的，这是CA.勤通风B.勤锻炼C.不喝生水D.勤洗手洗脸33、为预防冻疮，我们可以BA.经常热水洗脸、洗手B.经常参加体育活动C.增加34、如果发现结核病人，首先要采取什么措施：CA.吃药B.打针C.隔离35、人体热能的主要来源是：BA.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质36、青少年缺碘大多是因为：AA.环境中缺碘B.偏食C.生理上碘需要量加大37、

7、经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏C,A.维生素AB.维生素B有关：C.维生素C38、食物中以A的含钙量最手富。A.奶类B.蔬菜39、下列哪种方法是预防乙型肝炎最有效的手段？AA.接种乙肝疫苗B.服用药物C.隔离病人40、对于真性近视，应该首选B的办法治疗A.使用眼药水B.配镜C.手术41、医疗研究发现C元素对预防施齿有好处A.氧B.氯42、结核病的主要传染源是A0A.排菌结核病患者B.得过结核病的人43、青少年对铁的需要量与成年人相比A°A.更多B.更少C.差不多44、甲型肝炎是B传染病。_A.呼吸道传染病B.肠道传染病C.45、预防高血压要做到A0A.控制饮食、防止肥胖B.多吃肉酱

8、油46、维生素A可以由植物中的C在体内转化而成。A.叶绿素B.核黄素C.胡萝卜素C.豆类D.勤洗手C.氟C.蚊子密切接触型传染病C.食用铁强化47、维生素D的主要生理功能有A°A.促进钙、磷吸收B.促进碘的吸收C.促进铁的吸收48、精白米面的缺点是C较少。A.维生素DB.维生素AC.维生素B族49、维生素C最主要的食物来源是A。A.蔬菜、水果B.动物肝脏C.鱼类50、常见的桶装水属于B。A.净化水B.纯水C.白开水51、正确的刷牙需要刷牙的DA.外面B.内面C.咬合面D.三面都要52、平衡膳食宝塔的第二层C。A.奶类和豆制品B.鱼、肉、蛋类C.蔬菜、水果53、小学生每天应该保持的睡眠

9、时间应该是CoA.1112小时B.78小时C.910小时54、脑与感觉器官和内脏之间的联系是通过A来完成的。A.神经B.血管C.呼吸道55、要保持心理健康，应该做到AoA.适应环境，协调好人际关系B.相信自己能做任何事C.多吃喜爱的食品56、形成尿液的器官是AoA.肾脏B.肠道C.脾脏57、一日三餐的合理热量配比为AoA.30%,40%,30%B.30%,30%,40%C.20%,40%,40%58、万一被烫伤，要保持冷静，并且及时B。A.涂点紫药水B.冷水冲洗或浸泡C.吹冷风59、血吸虫病是一种A传染病。A.人、动物共患B.只传染人C.只传染动物60、为预防食物中毒，应该做到AoA.少吃凉拌

10、菜B.多吃水果C.多吃热的饭菜二、填充题1、为了预防感染艾病毒，不能与别人共用的用具有剃须刀、刮脸刀、注射针管等。2、碘缺乏对人类健康最大的危害是损害脑发育，导致智力落后或残疾。3、天然含碘较多的食品有海带、紫菜等,动物性食物比植物性食物中含量要高。一4、结核病的传播途径主要通过空气飞沫传播，也可以通过其它途径传播。5、卡介苗的主要接种对象是新生儿、结菌素试验阴性和青少年。6、血吸虫的发育和繁殖可分为成虫、虫卵、毛蝴、胞蝴、尾蝴、童虫六个阶段。7、苍蝇能传播的疾病有痢疾、伤寒、肝炎。8、甲型肝炎主要通过水和食物传播，乙型肝炎主要通过体液、母婴传播。9、人的消化系统是由口腔、食道、胃、肠、肝、胰

11、等器官组成。10、用眼卫生“二要二不要”中的“二要”是要姿势端正，看书时眼睛距离书本1尺左右、看书或看电视等最多1小时就要休息或远眺一会儿；“二不要”是在暗弱光线或直射阳光下不看书、不躺着或在晃动的车中看书。11、灭蝇的最佳时间在冬季,因为在这个季节苍蝇以蛹的形态藏在粪堆、粪池、垃圾堆附近泥土中易被消反12、小学生的骨骼较软，容易弯曲变形，如平时不注意，易造成斜肩、驼背。因此应保持坐、立、行、的正确姿势，注意携带重物、背书包的姿势和方法。13、儿童少年的脉搏通常在每分钟80次左右，但经常参加体育活动、身体素质较好的同学的脉搏指标可能较慢_屋14、流行性脑脊髓膜炎（流脑）是一种好发于冬春季节的由

12、空气飞沫传播的呼吸道传染病。15、“流感”是由流感病毒引起的呼吸道传染病,与感冒相比，发病急、病情更，恢复慢，还会反复多次感染，因此要加强预防。16、遇有太响的声音要捂住耳朵或张大嘴,以防外耳空气压力突然增大，使鼓膜内凹、破裂。17、儿童少年贫血多为缺铁性贫血，主要原因有挑食偏食、感染肠道寄生虫。18、三大热能营养素中产热效能最高的是脂肪，人体主要热能来自碳水化合物。19、人体所需的营养素可以概括为七大类，它们是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、_水_和纤维素_。20、精细粮在碾Mt程中，损失最多的营养素是B族维生素。三、判断题1、只要父母不患近视，子女就不会患近视。（X2、通常情况下

13、，脉搏的搏动与心脏的跳动是保持一致3、“流脑”主要传染对象是15岁以上的青壮年，而且年龄越大，危害越严重。（X）4、猫.狗.牛.羊.马等动物都可能携带狂犬病病毒和其它病菌。（，）5、人被狗或猫咬（抓）伤后，经观察发现伤人的动物没有感染狂犬病毒，都没必要去医院就诊了。（X）6、乱吃零食会减弱胃肠工作能力，引起消化不良。（V）7、沙眼是由沙眼衣原体引起的一种具有传染性的慢性结膜炎。（V8、小明的眼屎很多，早晨起来眼睛糊得睁不开，奶奶说这是上火，多吃点清凉败火的蔬菜就好了。（x）9、暴露在人体体表且离心脏较远的部位是冻疮的好发部位。（V10、气管里进了异物没关系，反正可以通过大便排出来。（x11、为了保护皮肤，应当尽量少接触阳光、空气和水。（x）12、在电扇前梳理长发是极不安全的。（，）13、痰里含有很多细菌和病毒，能传播白喉、脑膜炎、麻疹、感冒、肺结核等，所以不能随地吐痰。（V）14、注意口腔卫生要做到早晚刷牙，饭后漱口。早晨刷牙尤为重要。（X15、有钉螺存在的水