恩施富硒板栗南瓜绿色高效栽培技术

1、恩施富硒板栗南瓜绿色高效栽培技术恩施富硒板栗南瓜绿色高效栽培技术 摘 要： 板栗南瓜是我国20世纪80年月末从日本引进或经改进的小果型早熟南瓜品种，因味如板栗而得名，在湖北省恩施州富硒地区以春种为主，具有很高的养分价值和保健成效。笔者充分利用恩施州自然富硒土壤，实行吊蔓栽培模式，根据綠色食品生产标准，总结了一套培育壮苗、配方施肥、移栽定植、整枝定蔓、绿色防控、适时采收的富硒板栗南瓜绿色高效生产技术，供生产者参考。 关键词： 板栗南瓜; 富硒; 绿色; 高效湖北省恩施州自然生态环境较好，土壤污染低，拥有“世界惟一探明的独立硒矿床和“全球最大的自然富硒生物圈两大世界级资源1，土壤含硒量均值高达0.

2、6 mg·kg-1，享有“世界硒都·中国硒谷的美誉。板栗南瓜以其色泽美观，风味独特，品质上乘，兼具美食保健和欣赏等特点;生产中抗逆性好、适应性广、坐果率高、瓜果耐贮藏、市场价值高，被誉为南瓜中的精品，深受生产者和消费者的青睐2-3。近年来，板栗南瓜在恩施州及周边地区生产规模持续增加，但仍以粗放式栽培为主，产量和品质难以保障，笔者通过引进板栗南瓜品种，基于当地得天独厚的生态环境与富硒资源，通过总结制定了恩施富硒板栗南瓜的绿色高效生产技术，该技术应用能提高板栗南瓜单产及品质，保证其商品性，提高生产效益。1 主要技术1.1 产地环境宜选择湖北省地质局第二地质大队查明公布恩施州富硒

3、土壤区域分布的富硒区域，要求生态条件良好、无污染、排灌便利、光照充分、土层深厚、保水保肥、有机质丰富。1.2 品种与种植选择选用优质丰产、抗逆性强、商品性佳的品种，如日本泷井种苗株式会社选育的甜栗爱碧斯，具有适应性强、坐果简单、肉色浓黄、粉质略带黏质、口味好等特点;湖南省瓜类讨论所选育的锦栗南瓜，该品种生长势强，节间短，叶色浓灰，蔓较粗且硬，果皮深绿色间有花色条纹斑，单瓜质量1.31.5 kg，肉色浓黄，含糖量高，质极粉，老熟瓜品质极佳;台湾农友种苗股份有限公司选育的一品，本品种生长势中等，瓜皮青黑色，稍有灰绿斑纹，结果力强，单瓜质量11.5 kg，肉色金黄，粉质香甜，风味佳。生产中留意品种的

4、合理布局和更新换代。宜与禾本作物、蒜葱作物轮作或间套作;忌与葫芦科作物、茄科作物重茬、迎茬，接受23 a年轮作。直播栽培海拔800 m以下地区可在3月下旬播种，海拔8001 200 m地区可在4月上中旬播种，海拔1 200 m以上地区可在4月下旬播种。育苗移栽则可相应提前7 d左右播种。1.3 栽培治理1.3.1 播种育苗 播种先晒种1 d，用55 温水搅拌浸种约20 min，降至常温继续浸种4 h后取出洗净;30 保温催芽3 d左右，每天用温水冲洗1次，70%以上种子露白即可播种。在气温正常状况下，浸种后可不经催芽而直接播种，尤其适合直播方式4。直播按密度确定播种穴，每穴播2粒种子，播种后浅

5、覆土、压实。育苗移栽时选择排灌方便、背风向阳、靠近大田的地块做苗床，用50%细松软土、50%腐熟过筛的农家肥加适量磷肥、锌肥配制养分土，制作成养分钵块，每钵块播1粒催芽种子，覆1 cm厚的养分土，覆盖塑料薄膜。70%左右幼苗出土后，准时揭除地膜，架设小拱棚。幼苗期通过揭、盖地膜及遮阳物等方式调整棚温，白天2030 ，夜间1520 。水分治理应遵循“不干不浇，浇则浇透的原则5，以干、湿交替为佳，空气相对湿度保持在75%左右。幼苗2叶1心时通风炼苗。1.3.2 整地施肥 前作收获后，去除田间秸秆和杂草，深耕2530 cm，做到田平土碎保墒。按畦包沟宽2.2 m、高20 cm做畦，厢面宽1.8 m，

6、在厢背开2条间距1.1 m施肥沟。推广高效测土配方施肥技术，基肥以发酵腐熟后的农家肥和生物有机肥为主，667 m2施农家肥1 5002 000 kg，或生物有机肥200 kg、过磷酸钙50 kg、复合肥50 kg，2/3结合整地全层撒施耙匀，1/3施入栽培畦的施肥沟。追肥：多施磷钾肥，少施氮肥，在坐果期和果实膨大期，667 m2随水追施12次氮磷钾复合肥30 kg，果实膨大后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。可依据土壤肥力、植株长势以及结瓜状况适当调整肥料用量，适当补施微肥。南瓜吸肥力强且耐肥，缓苗期和伸蔓期不追肥，幸免徒长。1.3.3 移栽定植 瓜苗34片真叶时，按每畦2行、株行距0.50.6

7、m×1.1 m、1穴1株的规格定植。定植前在栽培畦上覆盖地膜，在地膜上打好定植孔后带土移栽。定植后马上浇足定根水，以提高成活率。育苗移栽在定植后34 d查苗、补苗，确保苗齐苗壮。直播时在幼苗23片真叶间苗、定苗，每穴选留1株壮苗。1.3.4 整枝定蔓 接受双蔓整枝法，在主蔓长至56片叶时摘心，促进侧蔓生长，选留2条健壮侧蔓，每条蔓留瓜23个，待瓜坐稳后，瓜后留45片叶打顶，促进养分回流供给果实生长。日常留意摘除第1雌花、老弱病叶以及多余侧蔓。接受吊蔓栽培模式，能增加种植密度、利于通风透光，削减病虫害基数，使瓜着色匀称，提升南瓜品质和产量。移栽定植后，搭建高2 m的人字形或剪刀形等吊蔓

8、架，侧蔓抽生至20 cm时准时引蔓，呈“S形吊蔓，使瓜蔓渐渐爬升至架顶。1.3.5 帮助授粉 开花期上午7：009：00进行人工授粉，也可6671 334 m2田块放置1箱蜜蜂，利用蜜蜂授粉。1.4 病虫害绿色防控恩施板栗南瓜病主要有猝倒病、立枯病、白粉病、霜霉病、炭疽病、角斑病等，虫害主要有小地老虎、白粉虱、蚜虫、瓜实蝇等。病虫害防治应维护农业生物多样性和生态系统平衡，根据“预防为主，绿色防控的原则，以农业防治为基础，优先接受物理、生物防治技术，辅之化学防治。农业防治宜选用抗逆性强的品种;施用腐熟的农家肥与生物有机肥，幸免携带病虫源;接受轮作倒茬、精耕晾晒、去除田园、深沟高畦、适龄壮苗、全程

9、覆膜等农艺措施。物理防治是依据害虫的趋性，利用色板、虹吸式太阳能杀虫灯等诱捕害虫。生物防治是爱护和利用自然界害虫的敌菌虫、生殖优势天敌;选择低毒生物药剂;接受性激素防治虫害。化学防治要留意轮换用药，合理混用，严格操纵农药使用浓度及安全间隔期6。主要病虫害防治见表1。 1.5 适时采收板栗南瓜以采收老瓜为主，其淀粉和糖分高、粉质度佳、耐贮藏，在授粉后4045 d采摘为宜。采收时留瓜蒂23 cm，保证果实无痕无伤。1.6 硒含量检测根据GB 5009.932021食品安全国家标准食品中硒的测定的测定方法检测。硒养分指标应到达GB 280502021食品安全国家标准预包装食品养分标签通则的标准，富有

10、机硒指标应符合DBS 42/0022021 富有机硒食品硒含量要求的规定。2 效益分析该技术是一项运用覆膜立体栽培大幅改善田间环境的高品质栽培技术，充分发挥生产潜能，使当地的板栗南瓜667 m2种植密度从传统爬地蔓模式约500株提升到吊蔓模式1 00012 00株，667 m2产量可比传统种植高1 000 kg以上，生产全程推行绿色食品标准，其产品为绿色生态富硒、颇受人们青睐的自然食品源，市场认可度高，呈供不应求趋势，1 kg价格比一般南瓜高2元左右，667 m2生产收益高于传统种植2 000元以上，经济效益显著。该技术侧重绿色防控，削减农药施用，减轻环境污染，生态效益优势明显。3 应用前景恩施州是国家深度贫困地区之一，州委州政府坚持把硒产业作为精准脱贫、富民强州的主导产业，大力实施“硒+X战略，力争把全州建成健康绿色食品的输出地，聚力打造千亿级产业集群。同时，当前全州农业供给侧结构性改革进入攻坚期，大宗粮食作物进展趋近饱和，南瓜