龙虾养殖技术研究

1、龙虾养殖技术研究（安徽省肥东县畜牧水产局 刘海涛）摘要:通过模仿野生龙虾,即克氏原螯虾生长繁殖条件,利用农村抛荒田改造成池塘，在池塘中设置土垅、移栽水草进行龙虾人工养殖实验。在实验中，设置土垅、移栽水草的1。、2、3号池塘龙虾生长最快，成虾单位面积产量高达8970kg/hm2，单位面积利润也高达42950元/hm2。在实验中，没有设置土垅、移栽水草的实验对比塘4号池塘收获成虾最少。关键词：池塘；龙虾；土垅；水草龙虾，又称淡水小龙虾，学名为克氏原螯虾(Procambarus ckarkii)、隶属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、 螯虾

2、科（Cambaridae）、原螯虾属（Procambarus）。克氏原螯虾全身覆盖一层的坚硬甲壳，身体由头胸部和腹部两部分组成，体型粗短，在其性成熟时个体体色呈红色或深红色，而未成熟个体呈青色或青褐色。其生活习性是，喜欢生活在食物和水草较为丰富的静水沟渠、池塘中，栖息地多为土质且腐殖质较多的泥质，白天在浅水水草中遮光纳凉或隐蔽。龙虾游泳能力很弱，善长匍匐爬行，时常附着水草，侧浮水面，微微掀开头胸甲进行呼吸、戏水。龙虾食性广，生长快，喜食浮游动物、水草、腐殖质、动物下脚料、谷物皮糠；喜爱在埂边挖洞、自行繁殖，一般在夜间爬到比较湿润而又隐蔽的地方完成蜕壳的。龙虾属于高蛋白、低脂肪食品，味道鲜美，营

3、养丰富，颇受人们青睐。目前市场上对克氏原螯虾的需求量很大，以致龙虾野生资源遭到严重破坏，因而人工养殖龙虾前景看好。笔者通过生产实践、实验和观察、分析，采用仿照龙虾自然生态环境的方法进行龙虾人工养殖的研究，取得了龙虾人工养殖的一套技术，现将近年来的实验整理报告如下。1 材料与方法1.1 实验材料1836kg幼体龙虾，4口池塘是农村的抛荒田改造而成的，水葫芦是从周边池塘中采集移栽的，试验于2007年3月至2008年4月在肥东县桥头集镇刘王村进行。1.2 池塘设施配备及清塘4口池塘，每口池塘面积为0.2hm2，水深0.4 m，池塘设置配备如图（粗暗线条表示土垅，斜线表示水草）1号塘 2号塘 3号塘

4、4号塘1、2、3号塘的设置配备：每口池塘均匀设置4条土垅，每条土垅埂面宽0.8m，土垅高出水面0.15m。每口池塘沿着内坡铺上一层较厚的薄膜，紧靠着薄膜再用水泥瓦设置一道防逃墙。每口池塘用生石灰全池拨洒，用量为1500kg/hm2，既能灭菌消毒，又可提高池塘Ca2+离子含量，有利日后龙虾钙化蜕壳。7d后每口池塘移栽水葫芦水草，水葫芦水草覆盖面占总水面的60%左右。4号塘为一般池塘，只进行了消毒处理，没有设置土垅，也没有移栽任何水草，只是作为龙虾养殖试验的对照塘。进行消毒杀菌，1.3 幼虾来源及投入一方面到附近集市收购，另一方面自己从野外捕捞。投放前培肥了水质，投放时没有直接将幼虾倒入池塘中，而

5、是先将幼虾放在土垅上让其自行爬到水中，以淘汰受伤和劣质虾。仔虾规格一般为200只/kg，单位面积投放量为2295kg/hm2。1.4 投饵、施肥幼虾下池后10d之内，以投喂菜饼、皮糖为主，每天投饵量是仔虾体重的2%，上午、午后、傍晚各一次，以后根据摄食情况投饵量逐渐加大到了4%、6%。每周2次全池拨洒发酵过的人畜粪，每次施肥量为1000kg/hm2，做到少施勤施培肥池塘，增加池塘水体浮游生物的含量，为龙虾提供较多的基础饵料。1.5 调节水质保持良好的池塘生态环境。每隔10 d循环池塘水体1次，每隔20d用生石灰拌成石灰水全池泼洒1次，用量150kg/hm2。在高温季节，每隔3d循环池

6、塘水体1次，虾池与虾池间、虾池与蓄水池间进行水体循环，活跃水质。发现摄食量突然减少或龙虾成群浮出水面在池塘中不停地游动表现出极不安静的样子时，立即加兑新水。加兑新水注意不让水位超过龙虾洞口，以免洞口被淹没而使龙虾重新打洞。1.6 控制水葫芦生长密度池水肥育后，水葫芦生长特别快，每隔2周用镰刀对新增长的水葫芦进行割除修整1次，不让其漫延，保持每片水葫芦之间有1.2m1.5m的间隔距离，目的是便于捕捞时地笼的放置，同时也有利水体浮游生物光合作用对阳光的需求，增加水体的溶氧量。1.7 捕捞饲养2个半月后，龙虾完成了3至4次蜕壳，个体增至25g左右。这时用麻油渣加入面粉做成丸子，放入地笼中诱捕，捕大留

7、小。9月下旬清干4口池塘，选择个体较大、体质优良的雌雄虾共1500kg集中放养在3号池塘越冬管理，作为亲虾为下一年繁殖供苗。1.8 亲虾培育饵料质量直接影响龙虾性腺发育，影响亲虾怀卵量、产卵量和仔幼质量。亲虾投喂以动物性、高营养饵料为主，玉米、小麦、皮糠等植物性饲料仅作为辅助料。每天投喂2次，上午投喂量占全天投喂量的30%，傍晚一次占全天投喂量的70%，全天投喂总量为75kg，根据每天摄食情况进行适当调整。投喂的饵料品种主要是新鲜螺蚌肉、野杂鱼、畜禽加工的下脚料，投喂前对这些动物性饵料进行切碎和消毒处理。亲虾的越冬管理。龙虾在越冬季节基本上是不摄食的，但体能消耗很大，在越冬前半个月增加投饵的动

8、物性含量和质量，就是为越冬龙虾做好体内营养储备，提高越冬成活率。在水温到8以下时亲虾基本都钻入洞中，在土垅四周的龙虾洞口铺一层薄薄的稻草，作为龙虾越冬保暖设施，也为春后亲虾繁殖提供遮掩物。1.9 防逃每天巡塘，特别是在暴雨天，增加巡塘次数2至3次，检查防逃设施，观察龙虾在池塘中的活动情况，注意随时加固防逃设施。龙虾有较强的攀援和迁徙能力，在水体缺氧、缺饵、污染严重、其他生物、理化因子发生巨大变化，龙虾不能适应时，常常爬出水面进入另一水体；龙虾喜逆水且逆水上溯能力很强。2 结果(1) 2007年4月15日至20日共投放幼虾1836kg， 9月25日共获成虾6242kg，产值4.994元，单位面积

9、利润36150元/hm2。2007年4月159月20日龙虾养殖情况塘口 面积 投放幼虾 总成本 获成虾量 单位面积产量 总产值 总利润 单位面积利润编号 hm2 kg 万元 kg kg/hm2 万元 万元 元/hm210.24590.575179089501.4320.8574285020.24550.573177588751.4200.8474235030.24600.576179489701.4350.8594295040.24620.37788344150.7060.32916450合计 0.8 1836 2.101 6242 7802.5 4.994 2.892 361502007年1

10、0月将4号池塘改造成与1、2、3号塘一样设施进行龙虾养殖。(2) 2008年继续进行龙虾人工工养殖。在近两年的龙虾养殖过程中，笔者认真地观察、分析、研究、实验和查阅有关资料，更深层次地认识和掌握了龙虾的生物学特征及其生活习性，总结了一套龙虾人工养殖技术，为周边乡镇农户的龙虾养殖提供了示范。3 分析与讨论(1) 4个池塘的龙虾养殖情况表明：龙虾养殖池需要移栽水草,设置土垅。4个池塘的土质、面积、水源、投幼虾量和管理都是一样的，而池塘的成虾产量却相差很大， 1、2、3号池塘成虾产量明显高于4号池塘，特别是3号池塘收获的成虾达1794kg，单位面积产量为8970kg/hm2，单位面积利润高达4295

11、0元/hm2,而4号池塘收获成虾仅883kg，单位面积产量4415kg/hm2，单位面积利润仅仅16450元/hm2，比1、2、3号池塘单位面积利润小26500元/hm2。(2) 实践证明：在龙虾池中设置土垅，不仅可以为龙虾挖洞创造条件，同时也为投喂饵料和放置地笼捕捞龙虾提供方便。龙虾个性凶残，为避免争食和相互残杀现象发生，一方便用网眼相对较大而又不卡幼虾的地笼渔具来捕捉成虾及时出售或集中饲养，以保护幼虾，另一方面要增加投饵点，以避免成虾与幼虾争夺饵料和地盘。在池塘中设置几条土垅，沿着土垅投喂饵料，可以增加更多的投饵点。采用捕大留小和增加投饵点这两种措施可以为幼虾创造更多的活动场所和摄食空间，为幼虾营造一个良好的生长环境。(3) 龙