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文档简介

1、.食品安全食品安全 你我同行你我同行4.24.2中队食品安全主题班会中队食品安全主题班会.第一部分第一部分 队会内容队会内容第二部分第二部分 如何注意食品安全如何注意食品安全食品安全案例了解食品安全案例了解. 第一篇食品安全案例了解食品安全案例了解. 5月20日下午，隆回县二中116名学生陆续吃了从校外一处流动摊点买来的凉皮等后身体不适，集体出现食物中毒症状。隆回县疾控部门对涉事摊贩的散装盐、凉拌粉、素米粉进行抽样检查后，发现亚硝酸盐严重超标，从而确定此次学生集体中毒事件系食物中亚硝酸盐含量超标引起。.2022-4-18【案例【案例2 2】肯德基再爆食品安全事件肯德基再爆食品安全事件 2005

2、 2005年，年，7 7岁的莫妮卡岁的莫妮卡萨曼食用了从悉尼萨曼食用了从悉尼一家肯德基外卖店购买的鸡肉卷之后，出现了一家肯德基外卖店购买的鸡肉卷之后，出现了沙门氏菌感染症状并导致严重残疾。无独有偶，沙门氏菌感染症状并导致严重残疾。无独有偶， 20092009年年8 8月月3 3日，澳大利亚一家庭起诉肯德基，日，澳大利亚一家庭起诉肯德基，称其女儿在食用了一款被沙门氏菌污染的肯德称其女儿在食用了一款被沙门氏菌污染的肯德基鸡肉卷后大脑受损并导致残疾。基鸡肉卷后大脑受损并导致残疾。 2010 2010年年4 4月月2 2日，浙江平湖的张女士在肯德日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿

3、堡，打包回基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。. 三无食品是指：无生产日期,无厂名厂址,无生产卫生许可证的产品。 . 第二篇如何注意食品安全如何注意食品安全. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对对中小学生的要求中小学生的要求 一、怎样预防食物中毒呢？一、怎样预防食物中毒呢？ . 1、养成、养成吃饭前洗手吃饭前洗手的卫生习惯。的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊不吃腐烂变馊

4、的饭菜。的饭菜。 5、饮水讲卫生，、饮水讲卫生，不喝生冷水不喝生冷水。 6、注意、注意科学饮食科学饮食。 一、怎样预防食物中毒呢？一、怎样预防食物中毒呢？ .尽量购买有下列标志的食品尽量购买有下列标志的食品. 如果真的出现身体不适怎么办？如果真的出现身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。、饮水。立即喝下大量水，稀释毒素。立即喝下大量水，稀释毒素。 3、催吐。、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，送医院检查，以便于诊断。以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快

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