第一章-动物体的基本结构与机能郭

1、第一章第一章 动物体的基本结构与机能动物体的基本结构与机能第一节第一节 细胞细胞 生物体结构与机能的生物体结构与机能的基本单位基本单位图图1-1 几种动物细胞几种动物细胞 一般十分微小一般十分微小，但鸟卵可达但鸟卵可达几厘米；几厘米；形态多样形态多样( (上图上图) )区别项目区别项目 动物细胞动物细胞 植物细胞植物细胞 细胞壁细胞壁 无无 有有 叶绿体叶绿体 (质体质体) 无无 有有 中央大液泡中央大液泡 无无 有有 中心粒中心粒 有有 无无 C、H、O、N、S、P 特别重要特别重要Ca、K、Na、Cl、Mg、Fe不可缺少不可缺少 Mn、I、Mo、Co、Zn、Se、Cu、Cr、Sn、 V、S

2、i、F 12种微量元素种微量元素无机物：无机物：1. 1.水水( (结合水结合水和和自由水自由水) ) 前者是细胞的前者是细胞的组成部分组成部分；后者是良好的；后者是良好的溶溶剂剂，参与参与细胞的一切细胞的一切生理活动生理活动(70-80%)(70-80%)。2. 2.无机盐无机盐以以离子离子状态状态存在，生理存在，生理功能功能是细胞是细胞结构结构的成分；的成分； 维持生物体的生命活动，维持细胞的形态和功能维持生物体的生命活动，维持细胞的形态和功能(1%)(1%)。有机物：有机物：糖类糖类(1%)(1%)、脂类、脂类(2-3%)(2-3%)、蛋白质、蛋白质(10-20%)(10-20%)和核酸

3、和核酸(1%)(1%)。12种大种大量元素量元素24种必需种必需元素元素 细胞是一团细胞是一团原生质原生质，由它分化出，由它分化出细胞膜细胞膜、细胞细胞核核、细胞质细胞质和和细胞器细胞器等等。( (一一) )细胞膜或质膜细胞膜或质膜 包围在细胞表包围在细胞表面的膜面的膜. .由由和和构成构成。质膜不是静止的质膜不是静止的, ,而是流动的结构而是流动的结构; ;是由球形蛋白质分子和连是由球形蛋白质分子和连续的脂类双分子层构成的流动体续的脂类双分子层构成的流动体; ;膜的流动性是生物膜结构的膜的流动性是生物膜结构的基本特性之一。基本特性之一。细胞膜脂双层脂双层糖类糖类蛋白质蛋白质主要功能主要功能:

4、具有具有选择透性选择透性、信息传递信息传递、代谢调空代谢调空、细胞细胞 识别识别和和免疫功能免疫功能( (二二) )细胞质细胞质细细胞胞质质细胞质基质细胞质基质内含物内含物细胞器（胞器）细胞器（胞器）( (三三) ) 细胞器细胞器1. 线粒体线粒体线粒体是细胞进行线粒体是细胞进行呼吸作用呼吸作用的场所的场所2. 内质网内质网有有糙面糙面和和光面光面内质网内质网2 2种、种、参加蛋白参加蛋白质的质的和和；与与和和有有关。关。、核糖体核糖体合成蛋白质糙面糙面光面光面对对起着加工、浓缩、储存起着加工、浓缩、储存和运输和运输 分泌小泡分泌小泡形成面形成面空腔空腔成熟面成熟面4. 溶酶体溶酶体消化细胞内

5、吞的食物，为细胞提供营养、清除衰老的细胞器、 防御功能。高尔基体高尔基体运输小泡运输小泡内质网内质网内吞小泡内吞小泡溶酶体溶酶体质膜质膜细胞核细胞核分泌小泡分泌小泡对细胞的支持对细胞的支持和有丝分裂中起作和有丝分裂中起作用用( (四四) )细胞核细胞核：_内外双层生物膜构成；_核质与细胞质进行物质交换的重要通道；的主要成分是DNA和蛋白质,是同一物质在间期和分裂期的不同形态表现；_合成核蛋白RNA 。 四、细胞周期四、细胞周期(cell cycle)分裂间期分裂间期分裂期分裂期 细胞周期示意图细胞周期示意图 细胞由一次分细胞由一次分裂结束到下一次分裂结束到下一次分裂结束之间的期限裂结束之间的期

6、限称为细胞周期。称为细胞周期。细胞周期细胞周期 细胞分裂细胞分裂无丝分裂无丝分裂: : 细胞核伸长，从中细胞核伸长，从中部缢缩，然后细胞质分部缢缩，然后细胞质分裂，其间裂，其间不涉及纺锤体不涉及纺锤体形成及染色体变化，形成及染色体变化，故故称为无丝分裂。又称为称为无丝分裂。又称为直接分裂。直接分裂。如原生动物如原生动物( (纤毛虫类纤毛虫类) )、高等动物胚的高等动物胚的胎膜胎膜、肌肌肉组织肉组织、神经细胞神经细胞等。等。动动物物细细胞胞分分裂裂小鼠腱细胞无丝分裂小鼠腱细胞无丝分裂前期前期中期中期后期后期末期末期前期前期中期中期后期后期末期末期模式图模式图显微图显微图染色质染色质着丝点着丝点染

7、色单体染色单体姊妹染色单体姊妹染色单体前期前期染色质凝缩，染色质凝缩，前期两个中心体向两前期两个中心体向两纺锤体开始形成纺锤体开始形成核仁解体核仁解体核膜消失。核膜消失。染色体移到赤道面染色体移到赤道面中期中期：指从染色体排列到指从染色体排列到上，到上，到姊妹染色单姊妹染色单体体开始分向两极的一段时间，纵向观动物染色体呈辐开始分向两极的一段时间，纵向观动物染色体呈辐射状排列。射状排列。染色体的染色体的和和清楚。清楚。中心粒中心粒纺锤丝纺锤丝姊妹染色单体姊妹染色单体后期后期：指指并并的时期，当的时期，当子染色体到达两极后，标志这一时期结束。子染色体到达两极后，标志这一时期结束。 后期姊妹染色单体

8、后期姊妹染色单体到达两极到达两极末期末期：是从子染色体到达两极，至形成两个新细是从子染色体到达两极，至形成两个新细胞为止的时期。末期涉及胞为止的时期。末期涉及和和两个方面。两个方面。 末期子细胞的形成：即染色体末期子细胞的形成：即染色体解聚缩，核仁出现和核膜重新解聚缩，核仁出现和核膜重新形成。形成。胞质分裂是以形成胞质分裂是以形成收缩环收缩环的方的方式完成。式完成。赤道面赤道面前期前期中期中期后期后期末期末期减数分裂减数分裂：有性生殖的动植物均有减数分裂，其类型有有性生殖的动植物均有减数分裂，其类型有合子减数分裂合子减数分裂( (少数低等生物少数低等生物) )、孢子减数分裂孢子减数分裂( (高

9、等植物高等植物) )和和配子减数分裂配子减数分裂( (动物动物)3)3种种。后生动物的精子发生后生动物的精子发生都在都在内进内进行的。行的。 同一精巢内的精原细同一精巢内的精原细胞并不是同时发育成胞并不是同时发育成为精子，而是周期性为精子，而是周期性地由地由部分细胞进入发部分细胞进入发育期育期，因此，在，因此，在精巢精巢内，可以同时看到不内，可以同时看到不同发育期的生精细胞。同发育期的生精细胞。 精原精原细胞细胞初级精母细胞初级精母细胞次级精母细胞次级精母细胞 精子细胞精子细胞精子精子联会联会四分体四分体人类精子结构示意图人类精子结构示意图减减数数分分裂裂 前期前期I 中期中期I 后期后期I

10、末期末期I 子细胞子细胞 前期前期II 中期中期II 后期后期II 末期末期II 子细胞子细胞卵巢、卵子发生卵巢、卵子发生减减数数分分裂裂过过程程图图解解减数分裂的特点减数分裂的特点1.1.遗传物质只遗传物质只，细胞连续，细胞连续，导致，导致 形成形成4 4个生殖细胞，个生殖细胞，；2.2.同源染色体在减数分裂期同源染色体在减数分裂期I I配对配对、；3.3.减数分裂减数分裂I同源染色体配对排列在同源染色体配对排列在上上, ,第一第一次分裂时次分裂时, ,。1.1.确保世代间确保世代间遗传的稳定性；遗传的稳定性；2.2.增加增加变异机会变异机会，确保生物的，确保生物的，增强生物，增强生物环境变

11、化的环境变化的。3.3.减数分裂是生物减数分裂是生物有性生殖有性生殖的基础，的基础， 是生物是生物、生物、生物和生物和生物的重要基础保证。的重要基础保证。减数分裂的意义减数分裂的意义第二节第二节 组织和器官系统组织和器官系统一、组织一、组织（一）概念（一）概念（二）基本类型（二）基本类型4种种 上皮组织上皮组织结缔组织结缔组织肌肉组织肌肉组织神经组织神经组织1、上皮组织、上皮组织(epithelial tissue)（1）组成）组成（2）分布）分布（3）功能）功能保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感觉保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感觉被覆上皮被覆上皮 单层上皮单层上皮 (无脊椎动物无脊椎动物) 复

12、层上皮复层上皮 (脊椎动物脊椎动物)腺上皮腺上皮感觉上皮感觉上皮按细胞层数分按细胞层数分按细胞形状分按细胞形状分按功能分按功能分嗅觉上皮嗅觉上皮味觉上皮味觉上皮视觉上皮视觉上皮听觉上皮听觉上皮图图1-5 上皮组织的类型上皮组织的类型图图1-6 腺体的类型腺体的类型单层扁平上皮表面观单层扁平上皮表面观_表层基底层非角质化的复层扁平上皮非角质化的复层扁平上皮( (食管食管HE, x400)HE, x400)小小肠肠上上皮皮细细胞胞2、结缔组织、结缔组织 (connective tissue) （1）组成）组成（2）分布）分布（3）功能）功能支持、支持、连接、连接、营养、营养、修复、修复、物质运输物

13、质运输疏松结缔组织疏松结缔组织脂肪组织脂肪组织软骨组织软骨组织 骨组织骨组织血液血液（4）类型）类型图图1-6 疏松结缔组织疏松结缔组织图图1-8 腱和韧带腱和韧带(4) 软骨组织软骨组织软骨细胞软骨细胞 纤维纤维 基质基质弹性软骨弹性软骨纤维软骨纤维软骨透明软骨透明软骨含大量弹力纤维含大量弹力纤维 如外耳壳如外耳壳含大量胶原纤维含大量胶原纤维 如椎间盘如椎间盘基质为透明凝胶状固体，纤维少基质为透明凝胶状固体，纤维少 如关节软骨、肋软骨、气管软骨如关节软骨、肋软骨、气管软骨透明软骨透明软骨弹性软骨弹性软骨 软骨组织软骨组织(5)骨组织骨组织 (osseous tissue)组成：组成：骨细胞骨

14、细胞 纤维纤维 基质基质类型类型密质骨密质骨松质骨松质骨密密质质骨骨与与松松质质骨骨(6) 血液血液 (blood)血浆血浆(纤维纤维 血清血清)人人的的血血细细胞胞由收缩性强的由收缩性强的（肌纤维）构成（肌纤维）构成(1)组成(2)分布分布(3)功能功能将将转变为转变为, ,使肌纤维收缩使肌纤维收缩, ,机体进行各种活动。机体进行各种活动。(4)(4)种类种类(1) 横纹肌（骨骼肌、随意肌）横纹肌（骨骼肌、随意肌） 肌原纤维肌原纤维粗肌丝（肌球蛋白丝）粗肌丝（肌球蛋白丝） 暗带暗带细肌丝（肌动蛋白丝细肌丝（肌动蛋白丝） 明带明带心脏所特有心脏所特有一般有一般有1 1个细胞核个细胞核布分在脊椎

15、动物的布分在脊椎动物的和和等等, ,反应慢反应慢, ,但能但能持久收缩持久收缩, ,一般不由意志一般不由意志所支配所支配, ,称称不随意肌不随意肌。平平滑滑肌肌（）斜纹肌：（）斜纹肌： 反应慢，广泛反应慢，广泛存在于存在于物物。结构似横纹肌，但结构似横纹肌，但暗带错开排列或斜暗带错开排列或斜纹，像一个围绕细纹，像一个围绕细胞排列的暗螺旋。胞排列的暗螺旋。 斜纹肌微细结构图解斜纹肌微细结构图解蛔虫斜蛔虫斜纹肌纹肌蚯蚓斜纹肌蚯蚓斜纹肌、(1)(1)组成组成 神经细胞神经细胞二、器官和系统二、器官和系统（一）器官（一）器官(organ) 由几种由几种的的联合形成的，具有一联合形成的，具有一定的定的和

16、一定和一定的结构的结构（二）系统（二）系统(system) 各种各种按照一定的顺序排列起来按照一定的顺序排列起来完成某些完成某些的结构的结构l摄取营养物质摄取营养物质 l物理性、化学性分解这些物质物理性、化学性分解这些物质 l吸取其精华吸取其精华l排除其糟粕排除其糟粕n (tissues, organs and organ systems )组织、器官和系统组织、器官和系统各类细胞大小的比较各类细胞大小的比较图图1-1 几种动物细胞几种动物细胞细胞形态的多样性细胞形态的多样性酵母菌酵母菌植物纤维细胞植物纤维细胞植物表皮细胞植物表皮细胞动物精子动物精子微微 丝丝微微 管管质质 膜膜线粒体线粒体中

17、心体中心体细胞核细胞核溶酶体溶酶体内质网内质网高尔基体高尔基体同源染色体同源染色体姐妹染色单体姐妹染色单体(姊妹染色单体姊妹染色单体)一条染色体复制后形成的两一条染色体复制后形成的两条完全一样的染色单体，由条完全一样的染色单体，由着丝点连在一起。着丝点连在一起。配对配对 的两个染色体，形状和的两个染色体，形状和大小一般相同，一个来自父大小一般相同，一个来自父方，一个来自母方。方，一个来自母方。一个四分体一个四分体两个四分体两个四分体内质网内质网直接联系直接联系细胞膜细胞膜核膜核膜线粒体膜线粒体膜间接联系间接联系高尔基体高尔基体 出芽出芽小泡小泡突起突起小泡小泡2. 叶绿体叶绿体进行光合作用，利用光能将二氧化碳固定为有机物。 前中期前中期：指由核膜解体到染色体排列到赤道面这：指由核膜解体到染色体排列到赤道面这一阶段。纺锤体微管向细胞内部侵入，与染色