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1、第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活营养素的来源及其作用营养素的来源及其作用(绵阳绵阳6考,宜宾考,宜宾5考考)1. (2021宜宾宜宾2题题3分分)下列物质中富含油脂的是下列物质中富含油脂的是()A. 小麦粉小麦粉 B. 菜籽油菜籽油 C. 白砂糖白砂糖 D. 鲜鸡蛋鲜鸡蛋2. (2020宜宾宜宾2题题4分分)下列物质中富含蛋白质的是下列物质中富含蛋白质的是()A. 豆浆豆浆 B. 糖水糖水C. 生理盐水生理盐水 D. 苏打水苏打水BA3. (绵阳、宜宾真题组合绵阳、宜宾真题组合)判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)糖类、油脂两种营养物质能为人体提供能量,蛋白质则不能糖类、油

2、脂两种营养物质能为人体提供能量,蛋白质则不能 (2018绵阳绵阳2B)()(2)纤维素属于糖类,不能被人体消化吸收,故我们不需要摄入含纤维素纤维素属于糖类,不能被人体消化吸收,故我们不需要摄入含纤维素 的食物的食物(2016绵阳绵阳4D)()(3)人体缺乏维生素人体缺乏维生素C会引起坏血病会引起坏血病(2017宜宾宜宾2B)()(4)人体摄入过量油脂易引发肥胖人体摄入过量油脂易引发肥胖(2017宜宾宜宾2C)()4. 2021绵阳绵阳23(2)题题1分分米粉的主要成分是淀粉,淀粉属于营养物质中的米粉的主要成分是淀粉,淀粉属于营养物质中的_。糖类糖类5. (2019眉山眉山17题题2分分)眉山盛

3、产各种水果,如葡萄、枇杷、椪柑等。常见眉山盛产各种水果,如葡萄、枇杷、椪柑等。常见的水果中一般不含下列哪种营养素的水果中一般不含下列哪种营养素()A. 油脂油脂 B. 维生素维生素 C. 糖类糖类 D. 水水6. (2021眉山眉山5题题2分分)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是还需要补充的食物是()A. 蒸蛋蒸蛋 B. 清蒸鱼清蒸鱼 C. 炒青菜炒青菜 D. 包子包子AC化学元素与人体健康化学元素与

4、人体健康(绵阳、宜宾均绵阳、宜宾均3考考)7. (绵阳、宜宾真题组合绵阳、宜宾真题组合)判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙都可为人体补充微量元素葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙都可为人体补充微量元素(2018绵阳绵阳2C)()(2)铜是人体内的一种微量元素,摄入越多越好铜是人体内的一种微量元素,摄入越多越好(2017绵阳绵阳2B)()(3)任何地区的任何人都必须食用加碘食盐任何地区的任何人都必须食用加碘食盐(2018绵阳绵阳2D)()(4)铁强化酱油因添加了铁单质可预防贫血铁强化酱油因添加了铁单质可预防贫血(2020绵阳绵阳3B)()8. (四川其他地市真题组合四川其他

5、地市真题组合)判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)摄入足量的钙预防骨质疏松摄入足量的钙预防骨质疏松(2020成都成都4A)()(2)必需微量元素只能靠药物补充必需微量元素只能靠药物补充(2020成都成都4D)()9. 2020泸州泸州42(2)题题1分分人体长期缺微量元素硒将不利于身体健康,那么人体长期缺微量元素硒将不利于身体健康,那么摄入过多又是否有利于身体健康呢?摄入过多又是否有利于身体健康呢?_(填填“是是”或或“否否”)。否否有损人体健康的物质有损人体健康的物质(绵阳、宜宾均绵阳、宜宾均4考考)10. (绵阳、宜宾真题组合绵阳、宜宾真题组合)判断下列说法的正误。判断下列说法的

6、正误。(1)福尔马林能杀菌消毒,干冰可作制冷剂,两者都可用于食品保鲜福尔马林能杀菌消毒,干冰可作制冷剂,两者都可用于食品保鲜 (2017绵阳绵阳1C)()(2)超市里所有食品都不含食品添加剂超市里所有食品都不含食品添加剂(2016宜宾宜宾1B)()(3)不食用含黄曲霉素的食物不食用含黄曲霉素的食物(2021宜宾宜宾6C)()11. (四川其他地市真题组合四川其他地市真题组合)判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)水果上市时可往水果上喷洒农药水果上市时可往水果上喷洒农药(2021泸州泸州9A)()(2)吸烟有害健康,但吸电子烟对健康无害吸烟有害健康,但吸电子烟对健康无害(2021南充南充

7、4D)()(3)摄入重金属会导致中毒摄入重金属会导致中毒(2018泸州泸州11B)()(4)海洛因是毒品海洛因是毒品(2018泸州泸州11D)()12. (2020南充南充6题题3分分)食品安全无小事,下列做法正确的是食品安全无小事,下列做法正确的是()A. 用硫酸铜溶液浸泡粽叶,包出的粽子色泽艳丽,营养丰富用硫酸铜溶液浸泡粽叶,包出的粽子色泽艳丽,营养丰富B. 在制作面包时添加适量的碳酸氢钠,可使面包松软可口在制作面包时添加适量的碳酸氢钠,可使面包松软可口C. 为了预防甲状腺肿大,在食品中添加大量的碘元素为了预防甲状腺肿大,在食品中添加大量的碘元素D. 用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉用亚硝酸钠代

8、替食盐腌制腊肉13. 2020广元广元12(3)题题1分分吸烟有害健康,烟气中的一氧化碳、尼古丁、吸烟有害健康,烟气中的一氧化碳、尼古丁、焦油等对人体毒害最大,其中焦油等对人体毒害最大,其中_(用化学式填空用化学式填空)能与血液中的血红蛋能与血液中的血红蛋白结合使人中毒。白结合使人中毒。BCO化学材料化学材料(绵阳绵阳4考,宜宾考,宜宾3考考)14. (绵阳、宜宾真题组合绵阳、宜宾真题组合)判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)合成纤维、塑料、棉花都属于合成有机高分子材料合成纤维、塑料、棉花都属于合成有机高分子材料(2017绵阳绵阳 1A)()(2)生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等

9、都是有机合成材料生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都是有机合成材料 (2016宜宾宜宾 1C)()15. 2021绵阳绵阳23(1)题题1分分下列物品的主要成分属于合成材料的是下列物品的主要成分属于合成材料的是_(填填序号序号)。a. 纯棉纯棉T恤恤 b. 保鲜膜保鲜膜 c. 羊毛衫羊毛衫 d. 电源插电源插座外壳座外壳bd16. 2021宜宾宜宾15(3)题题1分分祝融号上的高精密仪器使祝融号上的高精密仪器使用了碳化硅基增强铝基材料,该材料属于用了碳化硅基增强铝基材料,该材料属于_。A. 塑料塑料 B. 橡胶橡胶 C. 复合材料复合材料17. 2020宜宾宜宾15(1)题题1分分某品牌芽菜

10、的外包装袋是由聚丙烯制成,聚某品牌芽菜的外包装袋是由聚丙烯制成,聚丙烯属于丙烯属于_(填字母序号填字母序号)。A. 天然高分子材料天然高分子材料B. 有机合成材料有机合成材料C. 金属材料金属材料CB18. 2018绵阳绵阳22(1)题题1分分飞机风挡玻璃是由四层平板钢化玻璃夹有机合飞机风挡玻璃是由四层平板钢化玻璃夹有机合成材料成材料PVB胶片制成。钢化玻璃是由胶片制成。钢化玻璃是由SiO2与与Na2CO3在高温下反应制成玻在高温下反应制成玻璃,再经特殊工艺处理得到的。则风挡玻璃属于璃,再经特殊工艺处理得到的。则风挡玻璃属于_(填序号填序号)。A. 合金合金 B. 无机化合物无机化合物C. 复

11、合材料复合材料 D. 有机高分子材料有机高分子材料C19. (2017资阳资阳1题题3分分)材料科学的发展对人类生活和社会进步会产生深远材料科学的发展对人类生活和社会进步会产生深远影响,下列对材料的有关表述错误的是影响,下列对材料的有关表述错误的是()A. 我国倡议沿古我国倡议沿古“丝绸之路丝绸之路”开展开展“一带一路一带一路”建设。丝绸中的蚕丝属于人建设。丝绸中的蚕丝属于人 工合成纤维工合成纤维B. 耐高温合金材料的开发加速了高性能航空发动机的研制进程耐高温合金材料的开发加速了高性能航空发动机的研制进程C. 废弃塑料制品的回收是对塑料材料的再利用废弃塑料制品的回收是对塑料材料的再利用D. 玻

12、璃钢是玻璃纤维与有机高分子合成材料制成的复合材料玻璃钢是玻璃纤维与有机高分子合成材料制成的复合材料A20. 2021成都成都15(2)题题4分分汽车部分构件材料如表所示。汽车部分构件材料如表所示。构件构件材料材料气缸体气缸体生铁生铁车体车体特殊钢特殊钢发动机发动机铝合金铝合金座椅座椅皮革、锦纶皮革、锦纶轮胎轮胎合成橡胶合成橡胶钢的含碳量比生铁含碳量钢的含碳量比生铁含碳量_(填填“低低”或或“高高”)。皮革中皮革中“皮皮”的主要成分是的主要成分是_。锦纶属于锦纶属于_(填填“天然天然”或或“合成合成”)材料。材料。合成橡胶的优良性能有合成橡胶的优良性能有_(写一种写一种)。低低蛋白质蛋白质合成合

13、成高弹性高弹性(或或耐磨等耐磨等)21. 2020成都成都15(1)题题2分分根据图文回答问题。根据图文回答问题。面料中属于有机合成材料的是面料中属于有机合成材料的是_。燃烧法可鉴别。燃烧法可鉴别棉纤维与合成纤维,现象为棉纤维与合成纤维,现象为_的是合成纤维。的是合成纤维。22. 2016成都成都15(2)题题1分分不粘锅手柄应选择不粘锅手柄应选择_(填填“热塑热塑”或或“热固热固”)性塑料制作。性塑料制作。涤纶涤纶有特殊气味,生成物用手有特殊气味,生成物用手指挤压不成粉末状指挤压不成粉末状热固热固环境保护环境保护(绵阳绵阳4考,宜宾考,宜宾3考考)23. (2018绵阳绵阳3题改编题改编3分

14、分)下列有关环境问题的说法正确的是下列有关环境问题的说法正确的是()A. 农药本身有毒,应禁止施用农药农药本身有毒,应禁止施用农药B. 水体富营养化不会对生物造成影响水体富营养化不会对生物造成影响C. 用活性炭吸附装修材料释放的甲醛,可以减小居室污染用活性炭吸附装修材料释放的甲醛,可以减小居室污染D. 铅是对人体有害的重金属元素,使用无铅汽油可以杜绝汽车尾气污染铅是对人体有害的重金属元素,使用无铅汽油可以杜绝汽车尾气污染C24. (2019宜宾宜宾6题题2分分)倡导绿色化学理念,保护环境,人人有责。下列做倡导绿色化学理念,保护环境,人人有责。下列做法错误的是法错误的是()A. 回收利用废旧金属

15、、废弃塑料回收利用废旧金属、废弃塑料B. 研制并推广使用可降解塑料制品研制并推广使用可降解塑料制品C. 提高化工生产中原料的利用率,减少有害物质排放提高化工生产中原料的利用率,减少有害物质排放D. 露天焚烧植物秸秆,将得到的草木灰用作肥料露天焚烧植物秸秆,将得到的草木灰用作肥料D25. (2016绵阳绵阳1题改编题改编3分分)化学在能源利用、环境保护等方面起着重要作化学在能源利用、环境保护等方面起着重要作用。下列有关做法不正确的是用。下列有关做法不正确的是()A. 将地沟油转化为航空油,变废为宝将地沟油转化为航空油,变废为宝B. 回收塑料制品,减少白色污染回收塑料制品,减少白色污染C. 改进汽

16、车尾气净化技术,减少有害气体排放改进汽车尾气净化技术,减少有害气体排放D. 加高化工厂的烟囱排放废气,防止形成酸雨加高化工厂的烟囱排放废气,防止形成酸雨26. 2019宜宾宜宾13(1)题题2分分形成酸雨的主要物质是形成酸雨的主要物质是_;酸雨;酸雨的的pH_5.6(填填“大于大于”“小于小于”或或“等于等于”)。DSO2、氮氧化物、氮氧化物小于小于27. (2021成都成都2题题3分分)成都坚持生态优先、绿色发展。下列举措有误的是成都坚持生态优先、绿色发展。下列举措有误的是()A. 水更清水更清防治水体污染防治水体污染B. 土更净土更净填埋废弃电池填埋废弃电池C. 天更蓝天更蓝加强大气治理加

17、强大气治理D. 景更美景更美提高绿化覆盖提高绿化覆盖B28. (2021德阳德阳1题题3分分)保护环境,共建美丽地球家园。以下践行保护环境,共建美丽地球家园。以下践行“低碳低碳”生生活理念的做法不合理的是活理念的做法不合理的是()A. 加强新能源汽车的研发和推广应用加强新能源汽车的研发和推广应用B. 废旧书籍、报纸分类回收,再利用废旧书籍、报纸分类回收,再利用C. 提高煤的开采水平,推广利用煤进行火力发电提高煤的开采水平,推广利用煤进行火力发电D. 减少使用化石燃料,开发利用太阳能、风能等减少使用化石燃料,开发利用太阳能、风能等C化学与生活化学与生活天然纤维和合成纤维的鉴别有机高分子材料的分类

18、白色污染思维导图思维导图供能不供能有机高分子材料有机高分子材料及白色污染及白色污染有损人有损人体健康体健康的东西的东西食物富含的食物富含的营养素及营营养素及营养均衡养均衡化学元素与化学元素与人体健康人体健康必需元素影响食物富含的营养素及营养均衡食物富含的营养素及营养均衡(绵阳绵阳6考,宜宾考,宜宾5考考)营养素营养素食物来源食物来源供能供能_ 小麦、大米、玉米、薯类等小麦、大米、玉米、薯类等_蛋、奶、豆类、鱼及瘦肉类蛋、奶、豆类、鱼及瘦肉类_肥肉、油肥肉、油不供能不供能维生素维生素水果、蔬菜水果、蔬菜 水和无机盐水和无机盐饮料、食物饮料、食物糖类糖类蛋白质蛋白质油脂油脂【注意】【注意】食品应合

19、理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入;食品应合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入;人体缺人体缺乏维生素乏维生素A易患易患_,缺乏维生素,缺乏维生素C易患易患_;淀粉、纤维素淀粉、纤维素均属于糖类。均属于糖类。夜盲症夜盲症坏血病坏血病化学元素与人体健康化学元素与人体健康(绵阳、宜宾均绵阳、宜宾均3考考)元素元素人体缺乏症人体缺乏症常量常量元素元素钙钙(Ca)幼儿及青少年幼儿及青少年_老人老人_ 微量微量元素元素铁铁(Fe)_碘碘(I)缺乏或过量都会引起缺乏或过量都会引起_锌锌(Zn)食欲不振、生长迟缓、发育不良食欲不振、生长迟缓、发育不良氟氟(F)龋齿龋齿硒硒(Se)表皮角质化、癌症表皮角质化、癌

20、症佝偻病及发育不良佝偻病及发育不良骨质疏松骨质疏松贫血贫血甲状腺肿大甲状腺肿大有损人体健康的物质有损人体健康的物质(绵阳、宜宾均绵阳、宜宾均4考考)1. 香烟烟气:含尼古丁、一氧化碳香烟烟气:含尼古丁、一氧化碳(有毒有毒易与人体血红蛋白结合使易与人体血红蛋白结合使人体缺氧人体缺氧)等物质。等物质。2. 黄曲霉毒素:存在于霉变食物中,如发霉的大米、花生等。发霉的食黄曲霉毒素:存在于霉变食物中,如发霉的大米、花生等。发霉的食物洗净蒸煮之后仍含黄曲霉毒素,不能食用。物洗净蒸煮之后仍含黄曲霉毒素,不能食用。3. 其他:亚硝酸盐、甲醛、工业甲醇、工业明胶、地沟油、三聚氰胺、其他:亚硝酸盐、甲醛、工业甲醇

21、、工业明胶、地沟油、三聚氰胺、烟草、毒品、重金属盐烟草、毒品、重金属盐(如汞、铅、镉如汞、铅、镉)等。等。【特别提醒】【特别提醒】在规定的范围内使用食品添加剂对人体无害,过量会损害在规定的范围内使用食品添加剂对人体无害,过量会损害人体健康。人体健康。有机高分子材料及白色污染有机高分子材料及白色污染(绵阳、宜宾均绵阳、宜宾均3考考)1. 有机高分子材料的分类有机高分子材料的分类(1)天然有机高分子材料:天然橡胶、天然纤维天然有机高分子材料:天然橡胶、天然纤维(棉花、羊毛、蚕丝等棉花、羊毛、蚕丝等)。(2)合成有机高分子材料合成有机高分子材料塑料:热塑性塑料,加热时熔化,冷却后变成固体,加热后又可以熔塑料:热塑性塑料,加热时熔化,冷却后变成固体,加热后又可以熔化,如聚乙烯、聚氯乙烯等;热固性塑料,一经加工成型,受热不再熔化,如聚乙烯、聚氯乙烯等;热固性塑料,一经加工成型,受热不再熔化,如酚醛树脂、脲醛树脂等。化,如酚醛树脂、脲醛树脂等。合成纤维:常见的有涤纶、锦纶合成纤维:常见的有涤纶、锦纶(尼龙尼龙)、腈纶等;其优点是强度高、腈纶等;其优点是强度高、弹性好

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