第5章细胞的能量供应和利用5.3呼吸两个课时2014

1、用于各项用于各项生命活动生命活动植物植物:呼吸作用呼吸作用 光合作用光合作用动物动物:呼吸作用呼吸作用ATP中是稳定的化学能吗？中是稳定的化学能吗？ADP合成合成ATP时，能量的主要来源是？时，能量的主要来源是？呼吸作用（细胞呼吸）呼吸作用（细胞呼吸）与“呼吸运动”有区别一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念二、细胞呼吸的类型二、细胞呼吸的类型1、有氧呼吸、有氧呼吸有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程 分为几个阶段？分为几个阶段？ 每个阶段的场所、反应物、产物和产生能量的多少？每个阶段的场所、反应物、产物和产生能量的多少？ 写出每个阶段的反应式（可先不配平），总反应式？写出每个阶段的反应式（可先不配平）

2、，总反应式？阅读课本阅读课本P93-P94三个阶段三个阶段（C C3 3H H4 4O O3 3）产生产生COCO2 2的阶段（）的阶段（）产生产生H H2 2O O的阶段（）的阶段（）氧气参与的阶段（）氧气参与的阶段（）产生产生ATPATP的阶段（的阶段（ ）产生产生ATPATP最多的阶段（）最多的阶段（）酶酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量1.1.为什么线粒体是有氧呼吸的主要场所？为什么线粒体是有氧呼吸的主要场所？2.2.线粒体能否直接分解葡萄糖？为什么？线粒体能否直接分解葡萄糖？为什么？有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中进行，二三阶段在有氧呼吸第一阶段在细胞质基

3、质中进行，二三阶段在线粒体中进行线粒体中进行不能、无相关的酶不能、无相关的酶思考思考3. 3. 元素追踪？元素追踪？A A、葡萄糖、葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水B B、葡萄糖、葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧氧C C、葡萄糖、葡萄糖氧氧水水D D、葡萄糖、葡萄糖丙酮酸丙酮酸 2.2.让实验动物小鼠吸入混有让实验动物小鼠吸入混有的空气，小鼠体内最先的空气，小鼠体内最先出现含出现含的化合物是的化合物是A A、丙酮酸、丙酮酸 B B、ATPATPC C、H H2 2O OD D、温和的条件下；温和的条件下；一系列的化学反应逐步释放能量；一系列的化学反应逐步释放能量；有相当一部分能量储存在有相当一部分能量储存在ATPA

4、TP中中. .1mol1mol葡萄糖彻底氧化分解释放能量葡萄糖彻底氧化分解释放能量2870kJ2870kJ，1161kJ1161kJ储存在储存在ATPATP中，其余都以中，其余都以热能热能散失。散失。这些能量大约能使这些能量大约能使 38 mol ATP形成。形成。u有氧呼吸的能量变化有氧呼吸的能量变化氧气氧气CO2和水和水大量能量大量能量ATP一、有氧呼吸一、有氧呼吸1.丙酮酸丙酮酸H2O H H CO2H2OO2细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜2.氧气氧气CO2和水和水大量能量大量能量ATPu无氧呼吸的场所无氧呼吸的场所u无氧呼吸的类型无氧呼吸的类型u无氧呼吸的

5、过程无氧呼吸的过程 分为几个阶段分为几个阶段 每个阶段的场所，反应物，产物，产生能量的多少每个阶段的场所，反应物，产物，产生能量的多少 总反应式总反应式 阅读书P94-P95细胞质基质细胞质基质以酒精和二氧化碳为呼吸产物的无氧呼吸：以酒精和二氧化碳为呼吸产物的无氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH（酒精）酒精） + 2CO2 + 能量能量反应式：反应式：常见常见例子：例子： 苹果、水稻等绝大多数苹果、水稻等绝大多数高等植物在缺氧高等植物在缺氧时可进行这样的反应；时可进行这样的反应； 酵母菌酵母菌在缺氧时也可进行这样的反应。在缺氧时也可进行这样的反应。以乳酸为呼吸产物的无氧呼吸：以乳酸为呼吸产

6、物的无氧呼吸：反应式：反应式：C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）乳酸）+ 能量能量 常见常见例子：例子： 高等动物和人高等动物和人在剧烈在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行运动时骨胳肌细胞会进行这样的呼吸；这样的呼吸； 某些高等植物的某些某些高等植物的某些器官在器官在缺氧时缺氧时也可进行这也可进行这样的呼吸，样的呼吸，某些微生物，如某些微生物，如乳酸菌乳酸菌也进行这样的呼吸也进行这样的呼吸如如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等。概念概念无氧无氧不彻底不彻底氧化产物氧化产物少量能量少量能量有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸三、两种细胞呼吸类型比较三、两种细胞呼吸类型比

7、较为生命活动提供能量为生命活动提供能量细胞呼吸的意义：细胞呼吸的意义：图中图中A A是是 ，其产生部位是，其产生部位是 ；反应中，必须在有氧条件下进行的反应中，必须在有氧条件下进行的是是 ，可在人体细胞中进行的是，可在人体细胞中进行的是 ；丙酮酸丙酮酸细胞质基质细胞质基质反应进行的场所是反应进行的场所是 ， 反应进行的是反应进行的是 阶段，阶段， 反应还需要外界哪些物质或气体的参与？反应还需要外界哪些物质或气体的参与？ 。线粒体（基质和内膜）线粒体（基质和内膜）有氧呼吸第有氧呼吸第2、3O2、H2O苹果贮藏久了有酒味产生，原因是发生了图中的过程；苹果贮藏久了有酒味产生，原因是发生了图中的过程；

8、而马铃薯块茎贮藏久了却没有酒味，其原因是马铃薯在无氧条而马铃薯块茎贮藏久了却没有酒味，其原因是马铃薯在无氧条件下进行了图中的件下进行了图中的 过程；过程；粮食在贮藏的过程中，有时会出现粮堆湿度增大粮食在贮藏的过程中，有时会出现粮堆湿度增大的现象，原因是；的现象，原因是；四四.影响呼吸作用（呼吸速率）的因素影响呼吸作用（呼吸速率）的因素1、内部因素：以植物为对象以植物为对象2、外界因素（1）温度：主要影响酶的活性（4）氧气的浓度：（3）CO2浓度：CO2增加，呼吸速率下降（2）含水量： 在一定浓度范围，随含水量的增加而加快。无氧呼吸强度无氧呼吸强度有氧呼吸强度有氧呼吸强度2浓度浓度ABCCO2产

9、产量量总的呼吸作用强度总的呼吸作用强度贮藏果实、蔬菜：低温、低氧（抽出空气，通入CO2或N2）一定湿度贮藏种子：低温、低氧、干燥练习一、有氧呼吸：场所、过程、反应式一、有氧呼吸：场所、过程、反应式二、无氧呼吸：场所、过程、类型、反应式二、无氧呼吸：场所、过程、类型、反应式三、有氧呼吸和无氧呼吸的比较：异同三、有氧呼吸和无氧呼吸的比较：异同四、影响呼吸速率的因素四、影响呼吸速率的因素（1）温度：主要影响酶的活性（4）氧气的浓度：（3）CO2浓度：CO2增加，呼吸速率下降（2）含水量： 在一定浓度范围，随含水量的增加而加快。无氧呼吸强度无氧呼吸强度有氧呼吸强度有氧呼吸强度2浓度浓度ABCCO2产产

10、量量总的呼吸作用强度总的呼吸作用强度贮藏果实、蔬菜：低温、低氧（抽出空气，通入CO2或N2）一定湿度贮藏种子：低温、低氧、干燥练习避免厌氧型细菌繁殖，利于伤口愈合酵母菌酿酒时：先进行有氧呼吸，大量繁殖；再进行无氧呼吸，产酒精保证根的呼吸作用，吸收保证根的呼吸作用，吸收矿质元素，提高产量矿质元素，提高产量避免根进行无氧呼吸产生酒精有毒害作用，使根腐烂避免破伤风杆菌进行无氧呼吸而大量繁殖，引发破伤风避免无氧呼吸积累乳酸1、有氧呼吸与无氧呼吸的相同点都在线粒体中进行都需要酶都需要氧 都产生都经过生成丙酮酸的反应 2、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是分解有机物释放能量需要酶催化有机物分解不彻底3

11、如图表示有氧呼吸的主要场所线粒体的结构示意如图表示有氧呼吸的主要场所线粒体的结构示意图，有氧呼吸过程中图，有氧呼吸过程中CO2产生和水消耗的场所分别产生和水消耗的场所分别是是() A B C D4在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程中不生成过程中不生成() AATP BCO2 C三碳化合物三碳化合物 D乳酸乳酸5在四支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母在四支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度下，会产生菌细胞制备物。在适宜温度下，会产生CO2的试管的试管有有() 葡萄糖细胞膜已破裂的细胞葡萄糖线粒体葡萄糖细胞膜已破裂

12、的细胞葡萄糖线粒体丙酮酸线粒体葡萄糖细胞质基质丙酮酸线粒体葡萄糖细胞质基质(无氧无氧)A B C D6、人体内的葡萄糖经彻底分解并释放能量，其中大部分能量的去向是A供细胞生命活动需要B贮存在线粒体中C作为热能散失D贮存在高能化合物中7、贮藏水果和粮食时，增加CO2或N2，或抽掉空气的主要目的是 A.促进有氧呼吸 B.抑制有氧呼吸C.抑制无氧呼吸 D.促进无氧呼吸例：酵母菌无氧呼吸产生例：酵母菌无氧呼吸产生A A摩尔的摩尔的COCO2 2，人在安静情况，人在安静情况下，消耗同样量的葡萄糖，可形成下，消耗同样量的葡萄糖，可形成COCO2 2A AA A摩尔摩尔 B BA A摩尔摩尔 C C6A6A

13、摩尔摩尔 D D3A3A摩尔摩尔【变式练习变式练习】如果酵母菌在这两种呼吸过程中产生了等量的如果酵母菌在这两种呼吸过程中产生了等量的COCO2 2，那，那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为 A.1A.1：2 B.22 B.2：1 C.31 C.3：1 D.11 D.1：3 3分层P132：77有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示，在氧浓度为a时()A酵母菌只进行无氧呼吸B.2/3的葡萄糖用于无氧呼吸C.1/3的葡萄糖用于无氧呼吸D酵母菌停止无氧呼吸分层：12酵母菌酿酒酵母菌的特点酵母

14、菌的特点检测检测CO2的原理的原理检测酒精的原理检测酒精的原理细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡怎样控制有氧和无氧条件？细胞膜细胞膜（二）、实验方法（充分（二）、实验方法（充分体现实验原则体现实验原则）（1 1）配制酵母菌培养液（等量）置于）配制酵母菌培养液（等量）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶（2 2）组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在）组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 25-35 、环境下培养环境下培养8-98-9小时。小时。（3 3）检测）检测COCO2 2的产生的产生（4 4）检测酒精的产生）检测酒精的产生取取2支试管编号支试管编号各取各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的锥形瓶

15、酵母菌培养液的滤液滤液2ml注入试管注入试管分别滴加分别滴加0.5ml重酪酸钾重酪酸钾浓硫酸浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀。溶液，轻轻震荡、混匀。怎么保证怎么保证有氧有氧怎么保证怎么保证无氧无氧1 1、酵母菌在有氧和无氧情况下、酵母菌在有氧和无氧情况下均使澄清石灰水变浑浊均使澄清石灰水变浑浊。2 2、有氧情况下有氧情况下，加入，加入重铬酸钾溶液，没有明显变化重铬酸钾溶液，没有明显变化；无氧情况下无氧情况下，加入，加入重铬酸钾溶液，重铬酸钾溶液，变灰绿色变灰绿色。3 3、有氧情况下，有氧情况下，澄清石灰水澄清石灰水更快变浑浊更快变浑浊，最后白色更浓最后白色更浓。在在有氧条件下有氧条件下酵母菌的细胞呼吸产生了酵母菌的细胞呼吸产生了大量的大量的COCO2 2，在在无氧