细胞膜流动镶嵌模型(整理)

1、生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型普通布普通布弹力布弹力布塑料布塑料布 细胞膜的细胞膜的组成成分组成成分及及比例，比例，各种成分在细胞各种成分在细胞膜中的膜中的分布分布情况。情况。时间：时间：1919世纪末（世纪末（18951895年）年）实验：欧文顿实验：欧文顿(E.Overton)(E.Overton)用用500500多种化学物质对植物细胞的多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。

2、易通过细胞膜。 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏实验现象：细胞膜被破坏提出假说提出假说：细胞膜中含有细胞膜中含有蛋白质蛋白质 膜的主要成分是膜的主要成分是脂质和蛋白质；脂质和蛋白质；组成膜的脂质中组成膜的脂质中磷脂磷脂含量最多。含量最多。2、应用化学手段分析表明：应用化学手段分析表明：1 1、实验、实验: :采用哺乳动物的红细胞采用哺乳动物的红细胞, ,经过特殊处理经过特殊处理使细胞发生溶血现象使细

3、胞发生溶血现象, ,一些物质溶出一些物质溶出, ,再将溶出细再将溶出细胞外的物质洗掉胞外的物质洗掉, ,即可得到纯净的细胞膜即可得到纯净的细胞膜( (又称又称血影影).).亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，的分子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部是疏水的。磷脂分子可以在空气和水的界面上磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层展开为一层连续连续两层两层排列排列“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三明治模三明治模型型蛋白质蛋白质镶在镶在、嵌入嵌入、横跨横跨在在磷脂双分子层中磷脂

4、双分子层中。蛋白质在膜中的分布是蛋白质在膜中的分布是不对称不对称的的蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖1 1、膜的组成成分：、膜的组成成分： 主要是主要是磷脂磷脂和和蛋白质，蛋白质，还有少量的还有少量的糖类糖类 时间时间科学家科学家科学实验科学实验假说假说1919世纪世纪末末欧文顿欧文顿用用500多种物质对植物细胞进行多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜质更容易通过细胞膜膜是由脂质组膜是由脂质组成的成的1925

5、年年两位荷兰两位荷兰科学家科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的层分子，面积是细胞膜的2 2倍倍细胞膜中脂质细胞膜中脂质为连续的两层为连续的两层1959年年 罗伯特森罗伯特森在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由“蛋白蛋白质质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层结的三层结构构成构构成生物膜为三层生物膜为三层静态统一结构静态统一结构1970年年弗雷和埃弗雷和埃迪登迪登分别用绿色和红色荧光染料标分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流细胞膜具有流动性动性1972年年桑格和尼桑格和尼克森克森在新的观察和实验证据基础上在