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全 国 护 理 专 业 教 学 资 源 库日 期 ： 2 0 1 7 . 1 1学 校 ： 曲 靖 医 学 高 等 专 科 学 校主 讲 人 ： 张 琳 萄2 17底物浓度的影响C O N T A N T S010203底物浓度底物浓度与反应速与反应速度的关系度的关系米曼氏方程米曼氏方程KmKm值的意义值的意义底物浓度的影响 在酶浓度和其他条件不变的情况下，底物浓度在酶浓度和其他条件不变的情况下，底物浓度SS对反应速度对反应速度V V的影响呈矩形双曲线。的影响呈矩形双曲线。底物浓度的影响 （一）米曼氏方程（一）米曼氏方程n是反应酶促反应速度和底物浓度关系的数学表达式是反应酶促反应速度和底物浓度关系的数学表达式V = Vmax SKm + S（1）SKm，V=Vmax 反应速度达到最大反应速度反应速度达到最大反应速度底物浓度的影响 （二）（二）Km的意义的意义（1）V=1/2 Vmax，Km = S。（2） Km 是酶的特征常数，通常只与酶的结构、酶所催化的底物和是酶的特征常数，通常只与酶的结构、酶所催化的底物和反应的环境有关，而与酶的浓度无关。反应的环境有关，而与酶的浓度无关。（3） Km 可用来表示酶对底物的亲和力。可用来表示酶对底物的亲和力。Km值越大，亲和力越小，值越大，亲和力越小，Km值越小，亲和力越大。值越小，亲和力越大。（4）Km可判断酶

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