降低化学反应活化能的酶复习课件

1、知识回顾：知识回顾：1 1、细胞膜的成分？功能？、细胞膜的成分？功能？2 2、各种细胞器的功能、结构、形态、分布？、各种细胞器的功能、结构、形态、分布？4 4、细胞核的结构？功能？、细胞核的结构？功能？3 3、分泌蛋白的概念？例子？合成与分泌的过程？、分泌蛋白的概念？例子？合成与分泌的过程？6 6、生物膜的结构模型？提出者及基本内容？、生物膜的结构模型？提出者及基本内容？5 5、生物膜系统的组成？特点？、生物膜系统的组成？特点？第五章、细胞的能量供应和利用第五章、细胞的能量供应和利用第第 1 1 节、降低化学反应活化能的酶节、降低化学反应活化能的酶即墨一中即墨一中刘世伟刘世伟学习目标：学习目标

2、：2 2、理解酶的特性和影响酶活性的因素、理解酶的特性和影响酶活性的因素1 1、认识酶在细胞代谢中的作用和本质、认识酶在细胞代谢中的作用和本质一、酶的作用：一、酶的作用：降低化学反应所需要的活化能，催化化学反应降低化学反应所需要的活化能，催化化学反应实验：比较实验：比较 H H2 2O O2 2 在不同条件下的分解在不同条件下的分解细胞中的化学反应统称为：细胞中的化学反应统称为：活化能：活化能：实验变量：实验变量：自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量实验原则：实验原则：控制单一变量控制单一变量设置对照实验设置对照实验实验：比较实验：比较 H H2 2O O2 2 在不同条件下的分解在不同条

3、件下的分解2 2、3 3、4 41 1对照实验对照实验对照组：对照组：实验组：实验组：2 2与与1 1比较：比较：3 3与与1 1比较：比较：4 4与与1 1比较：比较：4 4与与3 3比较：比较：结论结论无机催化剂能降低活化能，加快反应速率无机催化剂能降低活化能，加快反应速率酶（有机催化剂）能降低活化能，加快反应速率酶（有机催化剂）能降低活化能，加快反应速率酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高加热能加快反应速率加热能加快反应速率二、酶的本质：二、酶的本质：1 1、本质：、本质：2 2、合成场所：、合成场所：3 3、基本单位：、基本单位：4 4、基本元素

4、：、基本元素：三、酶的特性：三、酶的特性：3 3、作用条件较温和：、作用条件较温和：（与无机催化剂相比）（与无机催化剂相比）1 1、高效性：、高效性：体现：体现：意义：意义：保证生物体内的代谢能高效的进行保证生物体内的代谢能高效的进行2 2、专一性：、专一性：体现：体现：意义：意义：保证生物体内的代谢能有条不紊的进行保证生物体内的代谢能有条不紊的进行易受易受 温度温度 和和 PH PH 的影响的影响会分析会分析P P85 85 图图5-3 5-3 和和 图图5-45-4酶的永久失活酶的永久失活原因：原因：影响因素：影响因素：四、酶与无机催化剂的共同点四、酶与无机催化剂的共同点：1 1、都能降低

5、化学反应所需要的活化能，加快反应速率，缩短达到平衡、都能降低化学反应所需要的活化能，加快反应速率，缩短达到平衡 的时间，但不改变平衡点的时间，但不改变平衡点2 2、质量和性质在化学反应前后不改变、质量和性质在化学反应前后不改变C C：不加催化剂：不加催化剂B B：加无机催化剂：加无机催化剂A A：加酶：加酶【总结【总结】影响酶促反应的因素：】影响酶促反应的因素：温度、温度、PHPH值、酶的浓度、底物浓度、产物浓度、（激活剂、抑制剂）等值、酶的浓度、底物浓度、产物浓度、（激活剂、抑制剂）等A AB BC C生成物浓度生成物浓度反应速率反应速率A.pHA.pH不适合不适合B.B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D.D.小肠中没有蛋白质可被消化小肠中没有蛋白质可被消化CA【跟踪练习【跟踪练习】A.A.所吃食物不能消化所吃食物不能消化B.B.胃没有排空胃没有排空C.C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降体温超过合适温度，消化酶的活性下降D.D.吃药使人没有了胃口吃药使人没有了胃口 1、人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是、人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是2 2、胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是、胃蛋白酶