综合实践活动-三年级上册--食品安全-

1、远离食品隐患远离食品隐患拒绝垃圾食品拒绝垃圾食品三年级（三年级（2）班）班校园周边的校园周边的“垃圾垃圾”小食品小食品仅售五角仅售五角校园周边的校园周边的“垃圾垃圾”小食品小食品仅售五角仅售五角校园周边的校园周边的“垃圾垃圾”小食品小食品仅售五角仅售五角校园周边的校园周边的“垃圾垃圾”小食品小食品仅售五角仅售五角“垃圾垃圾”食品食品什么是垃圾食品？ 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品往往对人体的营养平衡有害或给人肌体造成某种病变。是一些选举法商人为牟取暴利而生产的有害食品。原料及配料大都为变质腐烂食物、化学制剂、再生物品，生产

2、流程粗放，生产环节不注意卫生，食后对人体非常有害。一、油炸食品 危害：危害： 1、油炸食品可导致心血管疾、油炸食品可导致心血管疾病。病。 2、油炸食品含致癌物质。、油炸食品含致癌物质。 3、油炸食品破坏维生素，使、油炸食品破坏维生素，使蛋白质变性蛋白质变性。 二类、腌制类食品 泡菜、咸菜，腊肉都是腌制类泡菜、咸菜，腊肉都是腌制类食品食品 危害：危害： 1、会导致高血压，肾负担、会导致高血压，肾负担过重。过重。 2、会对肠胃有害。、会对肠胃有害。 3、易得溃疡和发炎。、易得溃疡和发炎。 三类：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等） 肉松、香肠等均是加工类食品肉松、香肠等均是加工类食品 危害：危害： 1

3、、含三大致癌物质之一：亚、含三大致癌物质之一：亚酸盐酸盐 2、含大量防腐剂（加重肝脏、含大量防腐剂（加重肝脏负担）负担） 四类：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 饼干是人们早餐和旅游的必备饼干是人们早餐和旅游的必备食品，除了高热量，还有很多食品，除了高热量，还有很多隐患。隐患。 危害：危害： 1、食用香精和色素过多（对、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。肝脏功能造成负担）。 2、严重破坏维生素。、严重破坏维生素。 3、热量过多、营养成分低。、热量过多、营养成分低。 第五类：汽水、可乐类食品 危害：危害： 1、汽水可乐饮料中含磷酸、汽水可乐饮料中含磷酸、碳酸，会带走体内大量的、碳酸，

4、会带走体内大量的钙。钙。 2、含糖量过高，喝后有饱、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。胀感，影响正餐。 第六类：方便类食品(方便面和膨化食品) 方便面、薯片均是膨化食方便面、薯片均是膨化食品。品。 危害：危害： 1、盐分过高，含防腐剂、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。香精（损肝）。 2、只有热量，没有营养、只有热量，没有营养。 第七类：罐头类食品(包括鱼肉和水果) 你们知道吗？蛋糕内的一些你们知道吗？蛋糕内的一些水果片水果片 就来自罐头。就来自罐头。 危害：危害： 1、破坏维生素，使蛋白质变、破坏维生素，使蛋白质变性。性。 2、热量过多，营养成分低。、热量过多，营养成分低。 第八类：话梅蜜

5、饯类食品(果脯) 话梅蜜饯类食品可是小女孩爱话梅蜜饯类食品可是小女孩爱吃的食品，它是甜在嘴里，伤吃的食品，它是甜在嘴里，伤在身上。在身上。 危害：危害： 1、含三大致癌物质之一：亚、含三大致癌物质之一：亚酸盐。酸盐。 2、盐分过高，含防腐剂、香、盐分过高，含防腐剂、香精（损伤肝脏）。精（损伤肝脏）。 第九类：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕) 这可是同学们都爱吃的食品这可是同学们都爱吃的食品啊！那它到底有多大的危害啊！那它到底有多大的危害呢？呢？ 危害：危害： 1、含奶油极易引起肥胖。、含奶油极易引起肥胖。 2、含糖量过高影响正餐、含糖量过高影响正餐 。 第十类：烧烤类食品 当大家在享受韩国

6、烧烤、羊肉当大家在享受韩国烧烤、羊肉串的时候，谁会想到其中的害串的时候，谁会想到其中的害处呢！处呢！ 危害危害 1、含大量致癌物质。、含大量致癌物质。 2、1只烤鸡腿只烤鸡腿60支烟支烟毒性。毒性。 3、会加重肾脏、肝脏负、会加重肾脏、肝脏负担，导致蛋白质变性。担，导致蛋白质变性。下面就让同学们参观一下：以下这些就是同学们经常吃的“垃圾美食”的原料，是不是很“可口”，很“干净”？这些原料是不是很恶心？这些不堪入目的食材最终将会流入一些同学的嘴里让我们参观一下垃圾食品的制作过程，看后是不是很有“胃口”？牛肉丝等垃圾食品的制作过程（一）看过后的感觉就是：真恶心！真垃圾！牛肉丝等垃圾食品的制作过程（

7、二）牛肉丝等垃圾食品的加工作坊这些就是制作“成品”，我们是不是觉得很眼熟？这些“消费群体”是否包含了我们？这是一位工作人员爆料麻辣食品内幕：你不知道这东西多脏这是一位工作人员爆料麻辣食品内幕：你不知道这东西多脏 麻辣食品以为其辛辣刺激的特点深受人们的喜爱，尤其是小孩子，现在在学校附近的小卖部里面的麻辣食品都卖疯了，而且有些大人也喜欢吃，但是你们不知道你们吃的这些东西是多么的肮脏。 麻辣食品的制作是用膨化机膨化面粉，这是第一道工序，面粉里加有五六种料，色素，泡打粉，安赛蜜，甜蜜素等等，还有的加滑石粉。面粉进入膨化机以后就成型了，切割以后就进拌料机，好多都掉地上的无论怎么的肮脏黑心的老板都不会浪费

8、的，你们懂的。 拌料用劣质食用油，是不是地沟油不知道，熬油的时候里面加几种料，有两种香精，这些香精是致癌的，但是为了围起来香黑心老板是不会管你致癌不致癌的。 知道为什么麻辣食品香味那么浓了吧，都是香精啊。 有点老板为了省电油都不用熬生的就下搅拌锅了。 搅拌料里面的水深了，那些老板很少会说怕知道配方抢了他们的生意。 还有防腐剂，我原来做的那种产品里面的防腐剂有两三种，每次都是几斤几斤的直接和那些食品搅拌在一起了，此外还有粉末状香精，味精，等等等等。 这行利润低全靠走量，麻辣食品分干货和湿货，湿货因为油大所以容易发霉，经销商退货量大，退回来的货仍掉就赔钱了，所以老板或者二手货贩子进行再加工，简言之

9、就是把霉菌去掉用香精把霉味掩盖再次打上包装出售。 好了我先说那么多，以后大家不要再吃了，危害很大的。 让我们再看一下一些饮料的制作过程“饮料”的灌制过程（一）“饮料”的灌制过程（二）这是“成品”之一，类似的东西你喝过吗？真实事例 几年前广东有一个案例：一名小孩十几岁，患有脑萎缩症，脑容量衰退到60岁才有的状况。家境很不错哦，他日常的补水只喝碳酸饮料，医生告诉家长说-小孩是苯中毒，来自苯丙氨酸的苯基，劣质饮料是罪魁祸首。从那天起，我不再碰这种饮料了，不是因噎废食的说。 向同学们善意地提醒 我们学校每天都有一些学生在消费着这些垃圾食品与饮料，自残着身体 垃圾食品还造成了校园环境的内外的脏、乱、差 我们每天吸入焚烧塑料垃圾袋产生的烟雾与粉尘，会直接引发呼吸道疾病 垃圾食品是愚蠢者与弱智者的“甜点” 垃圾食品耗费着家长们来之不易的血汗钱，也透支着同学们的身体都是都是“垃圾垃圾”食品闯的祸食品闯的祸健康妈妈忠告：健康妈