(人教版)高中生物必修一：24《细胞中的糖类和脂质》ppt课件

1、生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业第第4节细胞中的糖类和脂质节细胞中的糖类和脂质生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业自主学习 新知突破生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1了解糖类、脂质的元素组成。了解糖类、脂质的元素组成。2结合生活实例，掌握糖类的种类和作用。结合生活实例，掌握糖类的种类和作用。3掌握脂质的种类和作用。掌握脂质的种类和作用。生物生物

2、必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1作用：作用：糖类是为细胞提供能量的糖类是为细胞提供能量的_，也是，也是构成生物体的重要物质，如细胞壁中的纤维素、核酸中的核构成生物体的重要物质，如细胞壁中的纤维素、核酸中的核糖、脱氧核糖等。糖、脱氧核糖等。2组成元素：组成元素：只有只有_三种元素，多数糖类分子三种元素，多数糖类分子中中H和和O之比是之比是2 1。细胞中的糖类细胞中的糖类主要能源物质主要能源物质C、H、O生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作

3、业3分类分类水解水解葡萄糖葡萄糖生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业果糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业 思考探讨思考探讨1.常见的还原糖有哪些？常见的还原糖有哪些？2糖类彻底氧化分解的产物是什么？糖类彻底氧化分解的产物是什么？3所有糖类都可以作为生物体内的能源物质吗？举例说所有糖类都可以作为生物体内的能源物质吗？举例说明。明。提示：提示：1.葡萄糖、果糖、麦芽糖。葡萄糖、

4、果糖、麦芽糖。2CO2和和H2O。3不可以，例如核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成不可以，例如核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，不能作为能源物质。植物细胞壁，不能作为能源物质。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1糖的分类糖的分类(1)按分布分类：按分布分类：生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业(2)按功能分类：按功能分类：生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生命活动的主要能源物质：葡萄糖。细胞中的储能物质：糖原、淀粉。细胞

5、中的储能物质：糖原、淀粉。参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业2糖类的种类及功能糖类的种类及功能种类种类分布分布主要功能主要功能单单糖糖核糖核糖动植物细胞动植物细胞组成组成RNA脱氧核糖脱氧核糖组成组成DNA葡萄糖葡萄糖细胞的主要能源物质细胞的主要能源物质二二糖糖蔗糖蔗糖甜菜、甘蔗等植物细甜菜、甘蔗等植物细胞中胞中能水解成单糖而供能能水解成单糖而供能麦芽糖麦芽糖发芽的小麦等植物细发芽的小麦等植物细胞中胞中乳糖乳糖人和动物的乳汁

6、中人和动物的乳汁中生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业种类种类分布分布主要功能主要功能多多糖糖淀粉淀粉玉米、小麦、水稻、玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药等植物马铃薯、山药等植物细胞中细胞中植物细胞中重要的储能植物细胞中重要的储能物质物质纤维素纤维素植物细胞壁植物细胞壁植物细胞壁的主要组成植物细胞壁的主要组成成分成分糖原糖原主要存在于人和动物主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中的肝脏和肌肉中人和动物细胞重要的储人和动物细胞重要的储能物质能物质生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探

7、究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业 (1)还原性糖有葡萄糖、麦芽糖和果糖，能还原性糖有葡萄糖、麦芽糖和果糖，能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。淀粉、蔗糖、纤维与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。素、糖原是非还原糖。(2)植物细胞壁的主要成分是纤维素，而原核细胞的细胞植物细胞壁的主要成分是纤维素，而原核细胞的细胞壁是由肽聚糖构成的。壁是由肽聚糖构成的。(3)人和动物中糖原是在肝脏、肌肉等组织中合成的，可人和动物中糖原是在肝脏、肌肉等组织中合成的，可以和葡萄糖相互转化的是肝糖原，而肌糖原则不能。以和葡萄糖相互转化的是肝糖原，而肌糖原则不能。生物生物必修必

8、修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1组成元素：组成元素：主要由主要由C、H、O，有的还含有，有的还含有P和和N。2分类：分类：_和固醇三类。和固醇三类。3功能功能(1)脂肪是细胞内良好的脂肪是细胞内良好的_，还有，还有_等作用。等作用。(2)磷脂是构成磷脂是构成_的重要成分。的重要成分。细胞中的脂质细胞中的脂质脂肪、磷脂脂肪、磷脂储能物质储能物质保温、缓冲和减压保温、缓冲和减压细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业

9、(3)固醇类物质包括胆固醇、固醇类物质包括胆固醇、_和维生素和维生素D等。等。胆固醇是构成胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血的重要成分，在人体内还参与血液中血脂的运输；液中血脂的运输；性激素能促进人和动物性激素能促进人和动物_的发育以及生殖细胞的发育以及生殖细胞的形成；的形成；维生素维生素D能有效地促进人和动物肠道对能有效地促进人和动物肠道对_的吸的吸收。收。性激素性激素细胞膜细胞膜生殖器官生殖器官钙、磷钙、磷生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业 思考探讨思考探讨4.为什么相等质量的脂肪和糖类彻底氧化分为

10、什么相等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后，脂肪释放的能量多？解后，脂肪释放的能量多？5孔雀开屏非常美丽，导致公孔雀出现美丽的羽毛的主孔雀开屏非常美丽，导致公孔雀出现美丽的羽毛的主要物质是什么？其主要作用是什么？要物质是什么？其主要作用是什么？提示：提示：4.脂肪和糖类的组成元素都是脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O。而脂肪。而脂肪中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远远低于糖类，故相同中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远远低于糖类，故相同质量的脂肪氧化分解释放的能量多。质量的脂肪氧化分解释放的能量多。5雄性激素，其作用是促进生殖器官发育和生殖细胞的雄性激素，其作用是促进生殖器官发育和生殖细胞的形成

11、，激发并维持雄性第二性征。形成，激发并维持雄性第二性征。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1脂质的元素组成及种类脂质的元素组成及种类生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业2脂质的分类和功能脂质的分类和功能种类种类生理功能生理功能脂肪脂肪(1)细胞内良好的储能物质细胞内良好的储能物质(2)很好的绝热体，有隔热、保温作用很好的绝热体，有隔热、保温作用(3)能缓冲、减压，可以保护内脏器官能缓冲、减压，可以保护内脏器官储能储能构成细胞膜、细

12、胞器膜等生物膜的重要成分构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分固醇固醇类类胆固醇胆固醇(1)构成细胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分(2)参与脂质的运输参与脂质的运输性激素性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成成维生素维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业3.生物大分子的构成生物大分子的构成(1)骨架：以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨骨架：以若干个相连的碳原子构成的碳链为基

13、本骨架。架。(2)多聚体：由许多个单体连接形成，如下表所示。多聚体：由许多个单体连接形成，如下表所示。单位单位(基本单位基本单位)单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多聚体多聚体(生物大分子生物大分子)多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业细胞中的能源物质细胞中的能源物质(1)能源物质：糖类、脂肪、蛋白质。能源物质：糖类、脂肪、蛋白质。(2)主要的能源物质：糖类。主要的能源物质：糖类。(3)主要的储能物质：脂肪。主要的储能物质：脂肪。(4)动物细胞中储能物质：糖原动物细胞中储能物质：糖原植物

14、细胞中储能物质：淀粉。植物细胞中储能物质：淀粉。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业记知识纲要记知识纲要 生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业 背关键语句背关键语句1糖类是主要的能源物质。糖类是主要的能源物质。2糖类包括单糖、二糖、多糖。糖类包括单糖、二糖、多糖。3还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。4可以和葡萄糖相互转化的糖是肝糖原。可以和葡萄糖相互转化的糖是肝糖原。5脂质包括脂肪、磷脂和固醇。由于脂质

15、分子中氢含量脂质包括脂肪、磷脂和固醇。由于脂质分子中氢含量多，同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧多、产能多、产多，同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧多、产能多、产水多。水多。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业6磷脂是构成细胞膜的重要成分，固醇包括胆固醇、性磷脂是构成细胞膜的重要成分，固醇包括胆固醇、性激素和维生素激素和维生素D。7胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的运输，性激素能促进人和动物生殖器官

16、的发育以及生殖细胞的形成。形成。 生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业合作探究 课堂互动生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业糖类的种类和功能糖类的种类和功能下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是的是()生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业A依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水依次代表单糖、二糖、

17、多糖，它们均可继续水解解B均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀C分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质为储能物质D是植物细胞壁的主要成分是植物细胞壁的主要成分自主解答自主解答_生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业解析：解析：据图分析，据图分析，、依次代表单糖、依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖是不能再水解的糖，二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖是不能再水解的糖，A错

18、误；属于还原糖的是葡萄糖、果糖和麦芽糖，所以并不是错误；属于还原糖的是葡萄糖、果糖和麦芽糖，所以并不是所有的单糖和二糖都是还原糖，所有的单糖和二糖都是还原糖，B错误；纤维素不能储存能错误；纤维素不能储存能量，量，C错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，D正确。正确。答案：答案：D生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业最主要与最常见糖类最主要与最常见糖类(1)生物体的主要供能物质生物体的主要供能物质糖类；糖类；(2)细胞中的主要能源细胞中的主要能源物质物质葡萄糖；葡萄糖；(3)最常见

19、的单糖最常见的单糖葡萄糖；葡萄糖；(4)生物体内绝大生物体内绝大多数糖类的存在形式多数糖类的存在形式多糖；多糖；(5)最常见的多糖最常见的多糖淀粉、糖淀粉、糖原。原。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确的是下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确的是()淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖麦麦芽糖、乳糖、蔗糖形成时均需葡萄糖芽糖、乳糖、蔗糖形成时均需葡萄糖葡萄糖、果糖均为还葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还

20、原性原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性多糖都是动植多糖都是动植物细胞内的储能物质物细胞内的储能物质ABCD生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业解析：解析：淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖组成的，故淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖组成的，故正确；麦芽糖是由两分子葡萄糖组成，乳糖是由半乳糖和葡萄正确；麦芽糖是由两分子葡萄糖组成，乳糖是由半乳糖和葡萄糖组成，蔗糖是由果糖和葡萄糖组成，糖组成，蔗糖是由果糖和葡萄糖组成，正确；蔗糖不具还原正确；蔗糖不具还原性，性，错误；纤维素也是多糖，不属于储能物质，错误；纤维素也是多糖，

21、不属于储能物质，错误。错误。答案：答案：A生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业脂质的种类和功能脂质的种类和功能下列关于生物体内有机物的叙述正确的是下列关于生物体内有机物的叙述正确的是()A脂质不参与生命活动的调节脂质不参与生命活动的调节B蛋白质是生物体主要的能源物质蛋白质是生物体主要的能源物质C核酸是生物体储存遗传信息的物质核酸是生物体储存遗传信息的物质D糖类不参与细胞识别和免疫调节糖类不参与细胞识别和免疫调节自主解答自主解答_ 生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究

22、课堂互动高效测评 知能提升课时作业解析：解析：性激素属于脂质，参与生命活动的调节，性激素属于脂质，参与生命活动的调节，A错错误；生物体生命活动的主要能源物质是糖类，误；生物体生命活动的主要能源物质是糖类，B错误；核酸是错误；核酸是遗传信息的携带者，遗传信息的携带者，C正确；糖蛋白与细胞的识别有密切联正确；糖蛋白与细胞的识别有密切联系，一些免疫细胞识别抗原与糖蛋白有关，系，一些免疫细胞识别抗原与糖蛋白有关，D错误。错误。答案：答案：C生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业【互动探究【互动探究】脂质中哪些物质参与生命活

23、动的调节？脂质中哪些物质参与生命活动的调节？提示：提示：脂质中的性激素促进人和动物生殖器官的发育以脂质中的性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素及生殖细胞的形成，维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸促进人和动物肠道对钙和磷的吸收收 。生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业2下面关于脂质的叙述，正确的是下面关于脂质的叙述，正确的是()A磷脂由磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分成分B性激素的化学本质是蛋白质，对生物体生殖过程起重性激素的化学本质是蛋白

24、质，对生物体生殖过程起重要的调节作用要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有细胞中没有D企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用用生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业解析：解析：磷脂中除磷脂中除C、H、O外还含有外还含有N、P，A错误。性错误。性激素的化学本质是脂质中的固醇，激素的化学本质是脂质中的固醇，B错误。脂肪既存在于动物错误。脂肪既存在于动物细胞中，也存在于植物细胞中，细胞中，

25、也存在于植物细胞中，C错误。错误。答案：答案：D生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业高效测评 知能提升生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业1仔细观察下列四种分子，叙述错误的是仔细观察下列四种分子，叙述错误的是()生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业A图甲中共有图甲中共有8种核苷酸种核苷酸B组成人体的化合物乙的组成人体的化合物乙的R基的种类约有基的种类约

26、有20种种C组成丙化合物的单糖是脱氧核糖组成丙化合物的单糖是脱氧核糖D在松鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖在松鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业解析：解析：甲中有甲中有4种脱氧核苷酸和种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共种核糖核苷酸，共8种种核苷酸，核苷酸，A正确；乙表示氨基酸，构成人体蛋白质的氨基酸约正确；乙表示氨基酸，构成人体蛋白质的氨基酸约20种，不同的氨基酸，种，不同的氨基酸，R基不相同，基不相同，B正确；丙是胸腺嘧啶脱正确；丙是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，氧核苷酸，

27、C正确；丁表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分正确；丁表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中，布于植物细胞中，D错误。错误。答案：答案：D生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业2下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业解析：解析：还原糖不包括蔗糖，葡萄糖不属于二糖；固醇和还原糖不包括蔗糖，葡萄糖不属于二糖；固醇和脂肪都是脂质的一种；固醇不属

28、于生物大分子。脂肪都是脂质的一种；固醇不属于生物大分子。答案：答案：A生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业3下列有关糖的叙述，正确的是下列有关糖的叙述，正确的是()A葡萄糖在线粒体中合成葡萄糖在线粒体中合成 B葡萄糖遇碘变为蓝色葡萄糖遇碘变为蓝色C纤维素由葡萄糖组成纤维素由葡萄糖组成D胰岛素促进糖原分解胰岛素促进糖原分解解析：解析：植物体内葡萄糖在叶绿体中合成，植物体内葡萄糖在叶绿体中合成，A错误；淀粉错误；淀粉遇碘变为蓝色，遇碘变为蓝色，B错误；纤维素属于多糖，它的基本组成单位错误；纤维素属于多糖，它的基本组成

29、单位是葡萄糖，是葡萄糖，C正确；胰岛素促进糖原合成，正确；胰岛素促进糖原合成，D错误。错误。答案：答案：C生物生物必修必修1第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子自主学习 新知突破合作探究 课堂互动高效测评 知能提升课时作业4某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分组将种子置于温度、水分(蒸馏水蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗含幼苗)的脂肪含量和干重。结的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了时减少了90%，