溶解的快与慢

1、溶解的快与慢一、教材简析：溶解的快与慢是新教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节不同物质在水中的溶解能力的基础上来研究探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题假设验证”的科学探究活动过程，为后面100毫升水里能溶解多少克食盐等探究活动作好充分的知识准备。第一部分：哪一个溶解得快这部分教材首先探究搅拌对溶解快慢的影响。对比实验的方法是教科书教给的：把同样多的食盐放入同样多的水中，一个搅拌，一个不搅拌，观察它们溶解的快慢。然后探究水的温度对溶解快慢的影响。实验的结果对比是十分明显的，学生

2、很容易从实验中观察到：搅拌能加快食盐的溶解，食盐在热水中比在冷水中溶解得快。第二部分：加快水果糖溶解的研究这部分实际上是学生重复模仿对比实验的设计和研究，验证影响物质溶解速度的主要因素。学生会自然地想到：要加快水果糖的溶解可以使用搅拌和热水的方法。可能还有学生会想到把水果糖碾碎和多种方法联合使用等。教科书还强调了如何选材、用多少水、如何计时、如何记录等问题。引导学生自主经历比较科学、规范的对比实验活动的过程。二、教学背景：在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌

3、的方法，他们在生活中也有这样的经验。本课从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，巩固了对比实验的方法，证实了影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生通过探究“怎样加快水果糖的溶解”，可以再次经历“问题假设验证证实”的科学探究过程。三、教学设计：教学目标（一）科学知识：会溶解的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即物体表面积的大小）、水的温度以及混合液体是否被搅动等因素有关。（二）过程与方法：引导学生经历 “ 问题 假设 验证 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。 （四）情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表

4、自己的意见，并能注意倾听他人的意见。教 学重 难点重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。教 学准 备 教 具学 具说明与提醒烧杯两只、玻璃棒一根、热水、冷水、白糖一包、水果糖一颗教 学 流 程 问题假设验证证实实际运用活 动 过 程基 础 设 计个 性 设 计一、创设情境、引出问题：引导语：今天老师想泡一杯糖茶喝喝，现在把这包白糖倒进凉开水中。这杯糖茶马上可以喝了吗？ 小结并提出问题：你们观察得真仔细，糖还没有完全溶解。那你们能不能帮老师想想办法，怎样才能很快喝到糖茶呢？ 二、设计探究方案：1、班上交流：怎样让一杯糖茶溶解得快？2、交流后教

5、师板书：（搅拌 加热 ）3、这只是你们的猜测，我们还要想办法来验证你们的猜测，你觉得我们应该怎么来研究呢？先来研究“搅拌”可以加快溶解的实验。质疑：你们怎么证明搅拌的比不搅拌的快呢？（引出对比实验）。4、小组讨论并汇报“搅拌”实验步骤及应注意的事项 （出示课件）（一个搅拌，一个不搅拌；放入的糖应该一样多；烧杯里的水一样多；放入糖的时间应该一样，水的温度也应该一样）三、学生分组探究搅拌、加热加快溶解的实验：1、下面我们将进行第一个实验：搅拌2、温馨提示：（1）、我们的实验器材是玻璃制品，在做实验中有的小组要用到热水，请同学们一定要注意安全；（2）、小组内部要明确分工，实验中一定要仔细观察、认真思

6、考并填好实验报告单。3、教师巡回指导。4、汇报实验结果我们小组选择的实验是：（ ）能否加快白糖的溶解。我们通过实验发现了（ ）现象，证明了（ ）能加快白糖的溶解。5、教师小结：同学们通过实验发现了搅拌比不搅拌能加快白糖的溶解。溶解的快与慢实验记录表 第 组（ ）能否加快白糖的溶解相同条件不同条件方法溶解快与慢1号杯2号杯我们的发现四、加热1下面请同学们按照刚才的实验方法进行第二个实验：加热水，请同学们小组讨论，在本次实验中哪些条件不变？哪些条件改变？讨论好了，请小组长起来汇报一下。（出示课件）溶解的快与慢实验记录表 第 组（ ）能否加快白糖的溶解相同条件不同条件方法溶解快与慢1号杯2号杯我们的

7、发现2好，下面请同学们开始做实验。3. 汇报交流五、加快水果糖溶解的研究1、这里有一颗水果糖，怎样使这颗水果糖快速地溶解在这100ml的水中呢？2、分组讨论并汇报：（搅拌 加热 碾碎 碾碎并搅拌再加热）3、“搅拌”与“加热”都可以加快溶解，由于时间关系我们就不再做了，下面老师给同学布置一个任务。今天放学回家了，找四颗同样的糖，然后找你的爸爸妈妈哥哥姐姐来做一次吃糖比赛。其中一个人放到嘴里不停的用舌头搅拌，一个就直接把糖含在嘴里，一个用牙齿把它咬碎，一个不但咬碎还要用舌头不断地搅拌，你喊开始吃，然后看他们谁最先把糖吃完，好不好呀？六、小结与拓展1、通过这堂课的学习，我们学到了什么？板书设计 溶解的快与慢搅拌哪些因素？ 加热碾碎搅拌碾碎并加热 课 外活 动1、用碾碎的方法研究能不能加快溶解；2、继续溶解水果糖