八年级语文下册 第17课《端午的鸭蛋》 新人教版

1、 端午亦称端五，端午亦称端五，“端端”的意思和的意思和“初初”相同，称相同，称“端五端五” 如称如称“初五初五”；端五的；端五的“五五”字字 又与又与“午午”相通，又因午时为相通，又因午时为“阳辰阳辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端阳端阳”。五月五日，两个。五月五日，两个五，五，故称重五。故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。影响最广

2、的端午起源的观点是纪恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。念屈原说。 和端午和端午 张耒张耒(li(li） 竞渡深悲千载冤，竞渡深悲千载冤， 忠魂一去讵能还。忠魂一去讵能还。 国亡身殒今何有，国亡身殒今何有， 只留离骚在世间。只留离骚在世间。 已酉端午已酉端午 贝琼贝琼风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。 午日处州禁竞渡午日处州禁竞渡 汤显祖汤显祖独写菖蒲竹叶杯，独写菖蒲竹叶杯， 蓬城芳草踏初回。蓬城芳草踏初回。情知不向瓯江死情知不向瓯江死 ，舟楫何劳吊屈来，舟楫何劳吊屈来 。 端午端

3、午 文秀文秀 节分端午自谁言，万古传闻为屈原。节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 端午诗词端午诗词端午习俗知多少？吃粽子吃粽子悬钟馗像悬钟馗像佩香囊佩香囊赛龙舟赛龙舟写字避邪写字避邪挂挂艾艾草草 吃粽子吃粽子 荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。替竹筒。悬钟馗像悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用钟馗捉鬼，是端午

4、节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。以镇宅驱邪。佩香囊：佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。饮雄黄酒：饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：游百病：盛行于贵州地区的端午习俗盛行于贵州地区的端午习俗 挂艾叶菖蒲挂

5、艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。祛鬼之神效。赛龙舟：赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为

6、龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟后每年五月五日划龙舟 以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。掉屈原的尸体。端午的鸭蛋端午的鸭蛋初识汪曾祺：初识汪曾祺：作者简介作者简介 汪曾祺（汪曾祺（1920192019971997），江苏高邮人，），江苏高邮人，当代当代作家作家、散文家、戏剧家，、散文家、戏剧家，京派京派作家的代表人物作家的代表人物 。被称为被称为“中国最后一个士大夫中国最后一个士大夫”. 代表作有小说代表作有小说受戒受戒、大淖大淖( (no)记事记事；散文集散文集蒲桥集蒲桥集。 他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出他的行文如同随

7、意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。但在随意中体现了整体的严谨与和谐。汪曾祺文章的风格汪曾祺文章的风格 在当代文坛，当人们热衷于在当代文坛，当人们热衷于“大叙事大叙事”，习惯欣，习惯欣赏赏“大事物大事物”“”“大场面大场面”“”“大结局大结局”，片面追求高、，片面追求高、大、全时，另一种与之相反的审美情趣悄然兴起，大、全时，另一种与之相反的审美情趣悄然兴起，即着眼于即着眼于“小场景小场景”“”“小叙事小叙事

8、”着力写凡人小事，着力写凡人小事，汪曾祺就是这种审美情趣的杰出代表。当他汪曾祺就是这种审美情趣的杰出代表。当他80年代年代重出文坛时，他的重出文坛时，他的“小叙事小叙事”作品居然引起作品居然引起“大轰大轰动动”。汪曾祺散文的特点汪曾祺散文的特点 你知道哪些我们你知道哪些我们自己的传统节日自己的传统节日. .中国的传统节日中国的传统节日 春节春节 元宵节元宵节 清明清明 重阳重阳 中秋中秋 七夕七夕 端午端午 腊八腊八 端午节包粽子、吃端午节包粽子、吃鸭蛋、挂香包、赛龙舟鸭蛋、挂香包、赛龙舟洋溢着中国传统文化的洋溢着中国传统文化的特色。特色。 影响最广的端午起源的观点影响最广的端午起源的观点是纪

9、念屈原说。是纪念屈原说。 民众把端午节的龙舟竞渡民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用龙所食，后因屈原的提示才用树叶包饭，外缠彩丝，做成后树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。来的粽子样。 端午的起源端午的起源 高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名

10、一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高不识高邮人，先识高邮蛋邮蛋”高邮鸭蛋蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭高邮鸭蛋蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中部部 还有一道凸起的圆圈，有还有一道凸起的圆圈，有 “蛋中之王蛋中之王”之美称。高邮之美称。高邮 麻鸭产双黄蛋只占产蛋麻鸭产双黄蛋只占产蛋 总数的百分之一左右。总数的百分之一左右。 教学目标教学目标1 1、整体把握文章框架，感

11、知课文内容。、整体把握文章框架，感知课文内容。 3 3、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 【重点重点】2 2、体味文章中蕴含的情感、体味文章中蕴含的情感. .【重点重点】4 4、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。读读写写：读读写写：腌腌鸭蛋鸭蛋门门楣楣肃肃然起敬然起敬苋苋菜菜籍籍贯贯囊囊萤映雪萤映雪粽粽子子门门槛槛城城隍隍庙庙车车胤胤避避邪邪络络子子ynmixinsjzngknnngynxilohung思考思考: :1.1.作者家乡的端午有哪些风俗作者家乡的端午有哪些风俗? ?2.2.家乡鸭蛋有何特点？

12、文字透露出家乡鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？作者对家乡鸭蛋何种感情？3.3.端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？1.系百索子系百索子2.2.做五角子做五角子3.3.贴五毒贴五毒4.喝雄黄酒，画喝雄黄酒，画“王王”字字整体感知整体感知1. 1. 课文写了哪几方面内容？课文写了哪几方面内容？端午的习俗端午的习俗家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋关于端午鸭蛋的趣事关于端午鸭蛋的趣事2 2、作者家乡的端午节有哪些风俗？、作者家乡的端午节有哪些风俗？所介绍的风俗中哪些是详写，哪些所介绍的风俗中哪些是详写，哪些是略写？为什么这样安排？介绍这是略写？为什么这样安排？介绍这些习

13、俗与后文的鸭蛋有关系吗？些习俗与后文的鸭蛋有关系吗？答：详写的是最后两种即答：详写的是最后两种即“放黄烟子放黄烟子”、“吃十二吃十二红红”，略写的是，略写的是“系百索子系百索子”“”“做香角子做香角子”“”“贴五贴五毒毒”“”“贴符贴符”“”“喝雄黄酒喝雄黄酒”。略写是因为。略写是因为“和外地和外地一样一样”，所以简略地介绍一下：详写是因为，所以简略地介绍一下：详写是因为“不知不知别处有不别处有不”，因此介绍地稍详细一些。，因此介绍地稍详细一些。 题目是题目是“端午的鸭蛋端午的鸭蛋”，因此，有必要先写，因此，有必要先写端午的习俗，又从各地均有的风俗写到家乡独特端午的习俗，又从各地均有的风俗写到

14、家乡独特的风俗，再写到的风俗，再写到“十二红十二红”，引出，引出“咸鸭蛋咸鸭蛋”，最后水到渠成地转写最后水到渠成地转写“端午的鸭蛋端午的鸭蛋”。1、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？地位如何？、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？地位如何？质细而油多质细而油多蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩名声久远名声久远问起籍贯问起籍贯 会肃然起敬会肃然起敬上海店里上海店里 会特别标明会特别标明双黄鸭蛋双黄鸭蛋 会成批输出会成批输出引袁枚文作证引袁枚文作证以北京鸭蛋相比以北京鸭蛋相比2 2、文中哪句话表明了作者对家乡咸鸭蛋的评价？、文中哪句话表明了作者对家乡咸鸭蛋的评价？表达了作者怎样的感情？表达了作者怎样的感情？3、作者在文中说、

15、作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么是为什么？这句话表达作者什么感情？感情？ 由于异乡人只赞鸭蛋，会给由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱之感，所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。家乡的真实情感。 1 1、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？ 有人说汪曾祺以美文之笔法述美食之精华，自有人说汪曾祺以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却常有然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却

16、常有味外之味。你体会出了哪些味外之味？味外之味。你体会出了哪些味外之味？2 2、作者结尾写到了车胤、作者结尾写到了车胤“囊萤囊萤”的故事。它和本文的故事。它和本文主题有关吗？谈谈你的理解。主题有关吗？谈谈你的理解。挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋（挂鸭蛋络子、蛋壳装萤）挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋（挂鸭蛋络子、蛋壳装萤）对童年的快乐的怀恋，对家乡的怀念，为家乡自豪。对童年的快乐的怀恋，对家乡的怀念，为家乡自豪。日常生活中富含生活情趣，人生意味。日常生活中富含生活情趣，人生意味。 囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋壳之囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限中自然想到的，表达对美好童

17、年生活的无限眷恋，虽然对于全文结构的严谨性看来是不眷恋，虽然对于全文结构的严谨性看来是不那么完整了，但增强了文章的趣味性和艺术那么完整了，但增强了文章的趣味性和艺术氛围。很自然，很随意，正体现了汪曾祺散氛围。很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。文闲适自由的风格。 文章主题 端午的鸭蛋端午的鸭蛋一文，在平淡的生活一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小的咸中发现情趣，发现诗意，在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这正是汪曾鸭蛋里尝出生活的滋味，这正是汪曾祺先生的文字的魅力所在。祺先生的文字的魅力所在。文章流露出的是对儿时生活的怀想，文章流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。对

18、故乡的热爱。【】研读探究：研读探究：汪曾祺散文汪曾祺散文语言上的追求语言上的追求：分析句子，体味一下作者的语言特色分析句子，体味一下作者的语言特色1 1、平淡而有味、平淡而有味2 2、用适当的方言表现作品的、用适当的方言表现作品的 地方特色地方特色3 3、有淡淡的幽默、有淡淡的幽默 1 1不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 2 2平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头

19、空头”用筷子挖着用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。红油就冒出来了。高邮威蛋的黄是通红的。高邮威蛋的黄是通红的。这句话中这句话中“吱吱”删去好删去好不好？为什么？不好？为什么？1、这一句体现了汪曾祺的语言特色：古汉语与口、这一句体现了汪曾祺的语言特色：古汉语与口语兼而有之。然后又引用了唐代诗人元稹在语兼而有之。然后又引用了唐代诗人元稹在离思离思中的一句著名诗句：中的一句著名诗句：“曾经沧海难为水曾经沧海难为水”，运用，运用“大材小用大材小用”的诗句，来表示自己对别处的咸鸭蛋的诗句，来表示自己对别处的咸鸭蛋不屑一顾。这种不屑一顾。这种“文白夹杂文白夹杂”句令人忍

20、俊不禁，为句令人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。文章增添了不少幽默和趣味。2 2、“吱吱“字对声音进行了形象的描绘，绘声绘字对声音进行了形象的描绘，绘声绘色，吃鸭蛋的动感和快感从中得到了活灵活现的色，吃鸭蛋的动感和快感从中得到了活灵活现的表现。表现。文章语言的特色文章语言的特色1、平淡有味、平淡有味：2、方言入文：、方言入文：3、带有文言色彩：、带有文言色彩：好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：作者脱口而出，直率朴素好处是：作者脱口而出，直率朴素好处是：读起来亲切自然。好处是：读起来亲切自然。4、有点幽默：、有点幽默：结构结构系百索子系百索子做香角

21、子做香角子贴五毒贴五毒贴符贴符喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子吃吃“十二红十二红”端午的风俗端午的风俗家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋名声名声特色特色情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想挂挂“鸭鸭蛋蛋络子络子”挑鸭蛋挑鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳玩蛋壳 端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午的风俗端午的风俗家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋名声名声特色特色挑鸭蛋挑鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳玩蛋壳 汪曾祺汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的是一位非常讲究语言艺术的作家，他谈到自己在语言上的追求：作家，他谈到自己在语言上的追求：1.1.平淡而有味，平淡而有味，2.2.用适当的方

22、言表现作品的地方特色用适当的方言表现作品的地方特色3.3.有淡淡的幽默。有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗这三点在课文中能看出来吗? ?请在课文请在课文画出你喜欢的句子，体会语言特色。画出你喜欢的句子，体会语言特色。品味语言品味语言1 1、浓厚的口语色彩，平淡而有味：、浓厚的口语色彩，平淡而有味：例如：例如：我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。2 2、用适当的方言表现作品的地方特色：、用适当的方言表现作品的地方特色：例如：例如：平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空空头头”用筷子挖着吃。用筷子

23、挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，一点淡淡的咸味，白嘴白嘴吃也可以。吃也可以。 “空头空头”“”“白嘴白嘴”有地方特色。有地方特色。例如：例如：高邮咸蛋的特点是质细而油多高邮咸蛋的特点是质细而油多. .蛋白柔蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。油多尤为别处所不及。3 3、文言词语与口语相映成趣，增添了典雅美、文言词语与口语相映成趣，增添了典雅美4 4、“有淡淡的幽默有淡淡的幽默”： 例如：例如：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比和

24、我家乡的完全不能相比! !曾经沧海难为水曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。比较阅读：赏析原句和改句比较阅读：赏析原句和改句原句原句: :我对异乡人称道高邮鸭蛋，是我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的。鸭蛋似的。改句改句: :我对异乡人称道高邮鸭蛋，是我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像高邮就出鸭蛋似的。不大高兴的，好像高邮就出鸭蛋似的。原句原句：筷子头一扎下去，吱：筷子头一扎下去，吱红红油就冒出来了。油就冒出来了。改句改句：筷子头一扎下去，红油就：筷子头一扎下去，红油就冒出来了。冒出来了。“吱

25、吱”字写出了吃鸭蛋的动感和快字写出了吃鸭蛋的动感和快感，一个字就写出了特色神韵。感，一个字就写出了特色神韵。思考：思考：最后一段中作者写到了东晋车最后一段中作者写到了东晋车胤胤“囊萤囊萤”的故事。它和本文主题的故事。它和本文主题有关吗？谈谈你的理解。有关吗？谈谈你的理解。 有关，作者由萤火虫在蛋壳里闪闪发光有关，作者由萤火虫在蛋壳里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的的样子联想到车胤苦读用的“囊萤囊萤”，很自然随意，体现了汪曾祺散文的闲适很自然随意，体现了汪曾祺散文的闲适自由风格。自由风格。 对儿时生活的怀想，对对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。故乡的热爱。作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？不能忘怀？ 于平淡的生活中发现情趣，于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。