八年级生物新人教版_真菌

1、复复 习习1 1、被称为、被称为“微生物学之父微生物学之父”的是哪位科学家？的是哪位科学家？法国的科学家巴斯德。法国的科学家巴斯德。2 2、细菌的结构有哪些？、细菌的结构有哪些？基本结构：基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核。和未成形的细胞核。特殊结构：特殊结构：鞭毛、荚膜和芽孢。鞭毛、荚膜和芽孢。3 3、细菌的营养方式和生殖方式？、细菌的营养方式和生殖方式？异养异养（两种方式：腐生和寄生）；（两种方式：腐生和寄生）；分裂生殖分裂生殖。第一章 分布广泛的细菌和真菌第三节 真 菌灵芝灵芝蘑菇蘑菇木耳木耳一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌猴头菌猴头菌银耳银耳冬虫

2、夏草冬虫夏草草菇香菇银耳金针菇平菇灵芝 木耳冬虫夏草喜热灵芝是四大名菜是四大名菜（猴头、熊（猴头、熊掌、海参、掌、海参、鱼翅鱼翅）之一）之一。远望去似。远望去似金丝猴头，金丝猴头，故称故称“猴头猴头菇菇”，又像，又像刺猬，故又刺猬，故又有有“刺猬菌刺猬菌”之称。之称。 银耳银耳剧毒剧毒！毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌 我国东北地区将此毒菌破碎我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。毒死老鼠及其它有害动物。 此蘑菇极毒。中毒症状主要以此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。肝损害型为主，死亡率很高。 白毒鹅膏菌白毒鹅膏菌各种各样的

3、真菌各种各样的真菌真菌真菌大型真菌大型真菌霉菌霉菌酵母菌酵母菌多细胞种类多细胞种类单细胞种类：单细胞种类：酵母菌酵母菌细胞壁细胞膜细胞核细胞质液 泡青霉青霉青霉的结构图曲霉1.大型真菌蘑菇的结构（菌杆）（菌杆） 蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。2.多细胞真菌青霉青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。2.多细胞真菌青霉青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。3.多细胞真菌曲霉曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。3.多细胞真菌曲霉曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。4.单细胞真菌酵母菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。酿酒、做面包和蒸

4、馒头都离不开酵母菌。单细胞真菌的结构（酵母菌） 青霉 曲霉观察与思考观察与思考青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处? ?又有什么共同点？又有什么共同点？青霉青霉曲霉曲霉孢子孢子直立菌丝直立菌丝细胞核细胞核营养菌丝营养菌丝青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子青青霉霉和和曲曲霉霉的的区区别别（1 1）青霉和曲霉的区别（青霉和曲霉的区别（2 2） 青霉青霉 曲霉曲霉青霉青霉:菌丝直立菌丝直立,顶端成扫帚状，颜色，青绿。顶端成扫帚状，颜色，青绿。曲霉曲霉:顶端成球状顶端成球状,菌丝呈放射性排列。红、黑、黄菌丝呈放射性排列。红、黑、黄等。等。图表：青霉和曲霉的异同 青霉青霉

5、曲霉曲霉形形态态 颜色颜色 孢子排孢子排列形状列形状 结结构构菌体构成菌体构成 细胞细胞 结构结构 营养方式营养方式 生殖方式生殖方式 青色青色黄、黑、白等色黄、黑、白等色扫帚状扫帚状球状球状由菌丝体组成由菌丝体组成由菌丝体组成由菌丝体组成细胞壁、细胞膜细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核细胞质、细胞核细胞壁、细胞膜细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核细胞质、细胞核异养异养异养异养孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖观察与思考 颜色上的不同点颜色上的不同点青霉：青霉：曲霉：曲霉：青绿色青绿色黑、褐、黄、绿等黑、褐、黄、绿等扫帚扫帚球状球状青霉和曲霉菌丝菌丝孢子孢子呈呈_状；状；呈呈_状。状。孢子的排列孢子的排列青

6、霉青霉:曲霉：曲霉：1.是单细胞还是多细胞的？是单细胞还是多细胞的？多细胞多细胞 2.菌体都是由菌体都是由_组成。组成。3. 直立菌丝顶端都生有许多直立菌丝顶端都生有许多_。相同点相同点不同点不同点二、真菌的生殖孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。1.1.下列组合中属于真菌的是下列组合中属于真菌的是( )( )。A.A.灵芝香菇酵母菌木耳灵芝香菇酵母菌木耳 B.B.霉菌酵母菌肺炎双球菌猴头菌霉菌酵母菌肺炎双球菌猴头菌C.C.侧耳木耳霉菌枯草杆菌侧耳木耳霉菌枯草杆菌 D.D.醋酸杆菌足癣菌肺炎双球菌醋酸杆菌足癣菌肺炎双球菌A练习与应用练习与应用2

7、.2.真菌的特征不包括真菌的特征不包括( )( )A.A.菌体是由菌丝构成的菌体是由菌丝构成的 B.B.体内不含叶绿体体内不含叶绿体, ,营养方式为异养营养方式为异养C.C.都是单细胞个体都是单细胞个体, ,没有成形的细胞核没有成形的细胞核 D.D.是多个细胞的个体是多个细胞的个体, ,细胞内含有细胞核细胞内含有细胞核C练习与应用练习与应用无成形细胞核无成形细胞核酵母菌有真正的细胞核（真核）酵母菌有真正的细胞核（真核）细菌是未成形的细胞核（原核）细菌是未成形的细胞核（原核）真正真正 细胞核细胞核菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝体菌丝体子实体子实体孢孢子子制作孢子印制作孢子印1 1、口蘑孢子印的制作

8、：实、口蘑孢子印的制作：实物、方法。物、方法。2 2、侧耳（平菇）孢子印的、侧耳（平菇）孢子印的制作：新鲜的；孢子是白色制作：新鲜的；孢子是白色的应该用深色纸。的应该用深色纸。3 3、灵芝孢子印的制作：用、灵芝孢子印的制作：用生长在培养基上生命力较强生长在培养基上生命力较强的灵芝做较好。其孢子是棕的灵芝做较好。其孢子是棕色的，只要不用棕色纸做垫色的，只要不用棕色纸做垫纸都可以。其孢子是从菌盖纸都可以。其孢子是从菌盖下面菌孔处（多孔菌），散下面菌孔处（多孔菌），散发出来。发出来。孢子印孢子印真菌是通过产生大量的真菌是通过产生大量的孢子孢子来繁来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每殖后代的。孢子可以

9、飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。育成一个新个体。真菌的繁殖真菌的繁殖讨论：讨论： 在什么在什么地方地方什么什么时候时候容易采到蘑容易采到蘑菇？这说明什么？菇？这说明什么？ 霉菌和蘑菇者是真菌，它们的霉菌和蘑菇者是真菌，它们的营营养方式养方式有什么相同的特点？有什么相同的特点？利用现成的有机物，从中获得利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量生命活动所需的物质和能量 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，在的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。上容易采到蘑菇。 这说明真菌这说明真菌适于生活在适于生活

10、在温暖温暖、潮湿潮湿、有机物丰有机物丰富富的环境中。的环境中。 没有叶绿素，不能自己制造没有叶绿素，不能自己制造养料，以寄生或腐生方式生活的养料，以寄生或腐生方式生活的低等生物。异养低等生物。异养酵母菌的出芽生殖辨别蘑菇有无毒的简易方法1、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣。、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣。2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。5、子食体受伤后，伤面变色。、子食体受伤后，伤面变色。6、生于阴暗潮湿和

11、污秽。、生于阴暗潮湿和污秽。 在日常生活中，我们常常看在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其到真菌中的霉菌使食品发霉。其实真菌并不都是有害的，有些霉实真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆腐、腐乳、奶菌可以用来制作豆腐、腐乳、奶酪等食品；我们平常吃的蘑菇及酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。木耳、银耳等，也是真菌。真菌都是对人类有益的吗真菌都是对人类有益的吗? ?总结：总结：真菌真菌单细胞生物：单细胞生物：酵母菌酵母菌多细胞生物多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌类型、真菌类型异养异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，

12、但是没有叶绿体有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：、营养方式：2、细胞结构、细胞结构4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖孢子生殖1 1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？常常容易发霉长毛？2 2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。饭桌上会生出一层毛，请分析原因。3 3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。结果失败了，请你帮他找出失败的原因。不同点：不同点：

13、青霉呈青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈，长有孢子的菌丝看上去呈 ;曲霉呈曲霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈，长有孢子的菌丝看上去呈。共同点：共同点：1.真菌真菌，菌体是由，菌体是由构成的，都能产生构成的，都能产生；2.生物生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞细胞 质、质、 等结构。等结构。青绿色青绿色扫帚状扫帚状黄、黑、褐色或绿色黄、黑、褐色或绿色放射状放射状多细胞多细胞多细胞多细胞菌丝菌丝孢子孢子细胞核细胞核练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉A2、由一个细胞构成的