高一化学必修1第二章第一节分散系及胶体

1、第一节 物质的分类红安国际育才实验学校高一化学组 胡争分散系及胶体蛋白质溶液 肥皂水 稀豆浆 FeCl3溶液CuSO4溶液 水 CCl4 泥水2蛋白质溶液 肥皂水 稀豆浆 FeCl3溶液CuSO4溶液 泥水 这些混合物有什么共同特点？请分析组成？3 一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中得到的体系，叫做分散系。FeCl3溶液4二、分散系及其分类二、分散系及其分类1 1、分散系、分散系(1)(1)分散系定义分散系定义分散系：把一种分散系：把一种( (或多种或多种) )物质物质 分散质分散质 分散在另一种分散在另一种( (或多种或多种) )物质物质 分散剂分散剂 中所得到的体系。中所得到的

2、体系。 分散质：分散系中被分散的物质。分散质：分散系中被分散的物质。 分散剂：分散系中容纳分散质的物质。分散剂：分散系中容纳分散质的物质。 5(2)(2)分散系的分类分散系的分类分散质分散质分散剂分散剂按分散剂和分散质的按分散剂和分散质的状态状态分几类分几类? ?9类类举一生活中熟悉的分散系，举一生活中熟悉的分散系，并指明其分散质和分散剂。并指明其分散质和分散剂。6分散分散质质分散分散剂剂实实例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟烟泡沫泡沫酒精、牛奶酒精、牛奶糖水、食盐水糖水、食盐水泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着

3、水的碳酸钙）合金合金将下列分散系填入下表：泡沫、酒精、牛奶，空气、将下列分散系填入下表：泡沫、酒精、牛奶，空气、食盐水、糖水、泡沫塑料、合金、珍珠、云、雾、烟。食盐水、糖水、泡沫塑料、合金、珍珠、云、雾、烟。鸡蛋清溶液 肥皂水 稀豆浆 FeCl3溶液 CuSO4溶液 泥水请你将这些液体分散系进行分类。标准：分散质粒子的大小（直径）8溶液溶液浊液浊液1nm100nm乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液1纳米纳米1nm=109m思考思考:按分散质粒子大小（直径）可将分散系按分散质粒子大小（直径）可将分散系分分为几类为几类呢呢?胶体胶体9牛奶牛奶泥水泥水按分散质按分散质粒子大小粒子大小可分可分3 3类类 分散系

4、分散系分散质粒子大小分散质粒子大小溶液溶液浊液浊液1nm100nm 胶体胶体溶液溶液浊液浊液胶体胶体1nm100nm1100nm10分散系分散系浊液浊液溶液溶液胶体胶体分散质粒子大小分散质粒子大小主要特征主要特征举例举例100nm1nm1100nm不稳定，不稳定，不均一不均一稳定，均一稳定，均一介稳定，均一介稳定，均一泥浆水泥浆水NaCl溶液溶液豆浆豆浆本质区别本质区别1 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （）（）A是否为大量分子或离子的是否为大量分子或离子的 集合体集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否

5、均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明B 分散质粒子的大小分散质粒子的大小是胶体区别于溶液、是胶体区别于溶液、浊液的浊液的本质特征本质特征。122 2、胶体胶体(1)(1)胶体胶体定义定义胶体是指分散质微粒的直径在胶体是指分散质微粒的直径在1 1100nm100nm的分散系的分散系Wednesday, April 06, 202213本质特征本质特征固溶胶固溶胶烟水晶烟水晶有色玻璃有色玻璃Wednesday, April 06, 202214CuCu2 2OO红色；红色；CuOCuO蓝绿色；蓝绿色；CoCo2 2O O3 3蓝色；蓝色；NiNi2 2O O3 3墨绿色；墨绿色；MnOMnO2 2

6、紫色紫色；雾雾气溶胶气溶胶烟烟白白云云Wednesday, April 06, 202215如何制备如何制备Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体？胶体？往往沸水沸水中中逐滴逐滴滴加饱和滴加饱和FeClFeCl3 3溶液，继溶液，继续加热至溶液呈续加热至溶液呈红褐色红褐色，停止加热。，停止加热。实验探究实验探究1 1FeClFeCl3 3 + 3H + 3H2 2O Fe(OH)O Fe(OH)3 3 （胶体胶体）+ 3HCl + 3HCl 注意：注意： Fe(OH)Fe(OH)3 3 （胶体）（胶体）不能不能打打“”“” 不能不能用自来水，也用自来水，也不能搅拌不能搅拌加热至溶液呈红褐色后加热至

7、溶液呈红褐色后停止停止加热，不能过度加热加热，不能过度加热161.制备制备Fe(OH)3，胶体时，为什么使用饱和氯化，胶体时，为什么使用饱和氯化铁溶液？铁溶液？2.能否用氢氧化钠溶液代替沸水？能否用氢氧化钠溶液代替沸水？应 用思 考提示：为了提高为了提高Fe3 的浓度，从而提高生成氢氧化铁的速率的浓度，从而提高生成氢氧化铁的速率使之迅速聚集成胶体。使之迅速聚集成胶体。提示：不能，此时氢氧根离子浓度过大，会产生氢氧化铁沉不能，此时氢氧根离子浓度过大，会产生氢氧化铁沉淀。淀。（补充补充）胶体的制备：）胶体的制备：1.物理方法： 溶解法: 如肥皂、淀粉、蛋白质溶解于水可直接得到胶体. 机械法: 将固

8、体颗粒直接磨成胶粒的大小，溶于溶剂得到胶 体，如将碳粉制成碳素墨水.2.化学方法：水解法:如氢氧化铁胶体的制备：FeCl3+3H2O = Fe(OH)3(胶体）+3HCl复分解反应法:如碘化银胶体的制备:AgNO3 +KI AgI(胶体) +KNO3 将将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，可胶体和泥水分别进行过滤，可观察到的实验现象：观察到的实验现象： Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水 过滤后的现象过滤后的现象没得到滤渣，滤液还没得到滤渣，滤液还是红褐色。是红褐色。在滤纸上得到泥沙，滤在滤纸上得到泥沙，滤液澄清、透明。液澄清、透明。实验探究实验探究2 2滤纸半透膜Wednesday, Apr

9、il 06, 202220胶体微粒直径在胶体微粒直径在1nm100nm之间，可之间，可以通过滤纸，不能通过半透膜。以通过滤纸，不能通过半透膜。（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）一定时间后，烧杯中能够检测出的一定时间后，烧杯中能够检测出的是：氯化钠。检测不出的是：淀粉是：氯化钠。检测不出的是：淀粉(3)(3)胶体与浊液、溶液的区别胶体与浊液、溶液的区别胶体微粒和离子能透胶体微粒和离子能透过滤纸过滤纸原理：半透膜只允许较小的离子或分子透过，而胶体不能通过，使离子或分子从胶体里分离出去的操作称为渗析。应用：应用： a.a.提纯提纯Fe(OH)Fe

10、(OH)3 3 （胶体）（胶体） b. b.提纯淀粉胶体提纯淀粉胶体 c. c.血液透析血液透析Wednesday, April 06, 202222光束照射时的现象光束照射时的现象原因分析原因分析Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液形成一条形成一条光亮光亮的通路的通路胶体粒子能使光波胶体粒子能使光波发生发生散射散射无光路现象产生无光路现象产生溶液中粒子太小，溶液中粒子太小，对光的散射极微弱对光的散射极微弱实验探究实验探究2 2粒子小，透射粒子小，透射粒子较大，粒子较大，散射散射Wednesday, April 06, 202223 在光的传播过程中，光线照射到微粒时，如在光的传播过程中，

11、光线照射到微粒时，如果微粒大于入射光波长很多倍，则发生光的果微粒大于入射光波长很多倍，则发生光的反射反射；如果微粒小于入射光波长，则发生光；如果微粒小于入射光波长，则发生光的的散射散射，此时的光向四周放射，称为散射光，此时的光向四周放射，称为散射光或乳光现象。或乳光现象。 溶胶粒子大小一般不超过溶胶粒子大小一般不超过100nm(1nm100nm)，小于可见光的波长（，小于可见光的波长（400nm700nm），因此），因此可见光透过溶胶会可见光透过溶胶会产生明显的散射作用产生明显的散射作用。这种现象也被称为。这种现象也被称为丁丁达尔现象达尔现象。而对于溶液，虽然分子或离子更。而对于溶液，虽然分子

12、或离子更小，但散射光的强度随散射粒子体积的减小小，但散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减小。而明显减小。丁达尔效应丁达尔效应特性特性 光束通过胶体时看到一条光亮光束通过胶体时看到一条光亮“通通路路”的现象。是由于胶体粒子对光的的现象。是由于胶体粒子对光的散射散射形成的。形成的。应用：应用： 区分溶液与胶体的一种物理方法区分溶液与胶体的一种物理方法日常生活中你看见过丁达尔效应吗？日常生活中你看见过丁达尔效应吗？Wednesday, April 06, 202225光线透过树叶间的缝隙射入密林电影放映时的丁达尔效应日出Wednesday, April 06, 202226Wednesday,

13、April 06, 2022271.简述如何鉴别鸡蛋清和某溶液？如何除去鸡蛋清中简述如何鉴别鸡蛋清和某溶液？如何除去鸡蛋清中的氯离子和钠离子？的氯离子和钠离子？布朗运动布朗运动 胶体粒子在分散系中做不停地、无胶体粒子在分散系中做不停地、无序地运动。是由于分散剂分子对胶粒序地运动。是由于分散剂分子对胶粒无休止地随机撞击产生，无休止地随机撞击产生，不是不是胶粒专胶粒专属，溶液中的离子（或分子）、水中属，溶液中的离子（或分子）、水中的花粉等也有此现象。的花粉等也有此现象。Wednesday, April 06, 202228电泳电泳 由于由于胶体粒子胶体粒子带有带有电荷电荷，在外加电，在外加电场的作

14、用下，胶粒就向某一极做场的作用下，胶粒就向某一极做定向定向运动运动。溶液中的离子在通电时也能发。溶液中的离子在通电时也能发生定向移动，生定向移动，不可不可用来区分溶液与胶用来区分溶液与胶体。体。 应用：高压除尘应用：高压除尘Wednesday, April 06, 202229胶体粒子（胶粒）带电；但是胶体不带电，呈电中性Fe(OH)Fe(OH)3 3FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH-

15、 -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -OHOH- -胶粒的电性？胶粒的电性？ 表面积大，吸附力强；吸附阳离子的带上正表面积大，吸附力强；吸附阳离子的带上正电荷，吸附阴离子的带上负电荷电荷，吸附阴离子的带上负电荷。Wednesday, April 06, 202230胶体带电吗a a哪些胶粒（胶体粒子）带正电荷？哪些带负哪些胶粒（胶体粒子）带正电荷？哪些带负电荷？电荷？（1 1）正电荷的：）正电荷的：金属氢氧化物、金属氧化物金属氢氧化物、金属氧化物等。等。吸附吸附它组它组成离子的成离子的阳离子阳离子，如：，如： Fe(OH) Fe(OH)3 3

16、（胶体胶体）吸附的是）吸附的是FeFe3+3+（2 2）负电荷的：）负电荷的：金属硫化物、非金属氧化物、硅酸金属硫化物、非金属氧化物、硅酸。吸附吸附它组成离子的它组成离子的阴离子阴离子，如：硅胶胶体、泥沙胶粒吸附它的阴，如：硅胶胶体、泥沙胶粒吸附它的阴离子离子SiOSiO4 44-4-（3 3）中性分子胶体：）中性分子胶体：淀粉、蛋白质等，不带电淀粉、蛋白质等，不带电（4 4）AgIAgI：若若AgAg+ +过量，胶粒吸附过量，胶粒吸附AgAg+ +而带正电；若而带正电；若I I- -过量，过量，胶粒吸附胶粒吸附I I- -而带负电而带负电Wednesday, April 06, 202231

17、Wednesday, April 06, 202232b b胶体分散系稳定的原因！胶体分散系稳定的原因！（1 1）主要原因：主要原因：同种胶粒带同种电荷，同种胶粒带同种电荷，相互排斥相互排斥；（2 2）布朗运动）布朗运动, ,克服重力作用。克服重力作用。胶体为什么能够稳定存在？胶体为什么能够稳定存在？ 胶粒带电、布朗运动胶粒带电、布朗运动如果设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还如果设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还能处于稳定状态吗？你会用什么办法？能处于稳定状态吗？你会用什么办法？不能！不能！使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫成沉淀，从分散剂里

18、析出的过程叫胶体胶体的聚沉的聚沉。Wednesday, April 06, 202233加热加热/ /搅拌搅拌 加热加热/ /搅拌后，胶粒运动加剧，碰撞机搅拌后，胶粒运动加剧，碰撞机会增多，导致胶体聚沉。会增多，导致胶体聚沉。应用：应用： a.a.常时间加热常时间加热/ /搅拌，搅拌， Fe(OH) Fe(OH)3 3 （胶体）（胶体）发生聚沉而出发生聚沉而出现红褐色现红褐色沉淀沉淀。 b. b.煮鸡蛋煮鸡蛋Wednesday, April 06, 202234加电解质加电解质 带电荷的胶体粒子吸引相反的电荷离子，带电荷的胶体粒子吸引相反的电荷离子，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，失去从而减少

19、或中和原来胶粒所带电荷，失去稳定因素。稳定因素。应用：应用： a.a.长江入海口的三角洲。泥沙胶体遇到海水（含食盐），长江入海口的三角洲。泥沙胶体遇到海水（含食盐），食盐中和了胶粒的电荷。食盐中和了胶粒的电荷。 b. b.制取制取Fe(OH)Fe(OH)3 3 （胶体）（胶体）加加NaOHNaOH溶液溶液 c. c.卤水点豆腐。卤水中含卤水点豆腐。卤水中含CaCa2+2+，MgMg2+2+，ClCl- -，SOSO4 42-2- d.FeCl d.FeCl3 3溶液止血溶液止血 e. e.水泥硬化水泥硬化 f. f.土壤胶体中离子的吸附土壤胶体中离子的吸附与交换，土壤保肥与交换，土壤保肥 Wednesday, April 06, 202235加含异性胶粒的胶体加含异性胶粒的胶体 当两种胶体的胶粒带有相反的电荷，相当两种胶体的胶粒带有相反的电荷，相遇时电荷互相中和，从而发生聚沉。遇时电荷互相中和，从而发生聚沉。应用：应用： a.a.明矾明矾KAlKAl（SOSO4 4）2 2 12H 12H2 2OO净水净水 明矾中的明矾中的AlAl3+3+水解形成的水解形成的AlAl（OHOH）3 3胶粒（带正电）与胶粒（带正电）与泥沙胶粒（带负电）互相中和，共同聚沉，达到净水的目泥沙胶粒（带负电）互相中和，共同聚沉，