冬令进补话膏方

1、 冬令进补话膏方冬令进补话膏方上海中医药大学附属曙光医院上海中医药大学附属曙光医院朱抗美朱抗美2016.12.08影响健康的主要因素 环境因素 17% 行为、生活方式 60% 医疗卫生服务 8% 生物遗传因素 15%亚健康 自感不适，检查无异 灰色状态、病前状态、亚临床期、临床前期、潜病期 世界卫生组织调查表明：真正健康的人群占5%，患有疾病的人群占20%，75%的人处于亚健康状态。心身合一仁者寿，以德冶养心身 素问上古天真论： “恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”健康才能长寿 阴阳调和阴阳和谐中医养生有道 素问 上古天真论：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，

2、不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 素问 经脉别论 故春秋冬夏，四时阴阳，生病起于过用。 素问 宣明五气篇 久坐伤肉，久视伤血， 久行伤筋，久立伤骨， 久卧伤气。 天人合一观 四季养生 春生、夏长、秋收、冬藏 心-舌 肝-目 脾-口 肺-鼻 肾-耳及二阴分清寒热虚实的要点 面色 红 白 舌色 深淡 舌苔 厚薄 脉搏 快慢 大小便 清 浊 稀溏 干结热者寒之寒者热之实者泻之虚者补之观舌调理观舌调理n舌色舌色正常舌苔正常舌苔舌红舌红热热舌淡舌淡虚虚舌暗舌暗瘀瘀n舌质舌质舌干舌干津耗津耗舌润舌润痰湿痰湿n苔质苔质苔薄苔薄 病邪轻浅病邪轻浅苔厚苔厚病邪入里，病邪入里， 痰湿，食积痰湿，

3、食积身边的药店姜葱蒜枣1.1.补气补气n性味：甘平、微温。性味：甘平、微温。n适用于：乏力，神倦，食欲不振，大便稀溏，气短，声适用于：乏力，神倦，食欲不振，大便稀溏，气短，声低，自汗，脉无力，舌齿痕。低，自汗，脉无力，舌齿痕。n常用药物：人参、黄芪、党参、太子参、白术、山药，常用药物：人参、黄芪、党参、太子参、白术、山药，用时可加入理气药，如木香、陈皮。用时可加入理气药，如木香、陈皮。n人参人参 偏凉偏凉吉林生晒参、皮尾参吉林生晒参、皮尾参 偏温偏温野山参野山参 偏热偏热朝鲜红参朝鲜红参 用法：隔水蒸服，切片服，泡茶服，浸泡服，用法：隔水蒸服，切片服，泡茶服，浸泡服，磨粉服。磨粉服。2.2.补

4、血补血n性味：甘温、甘平。性味：甘温、甘平。n主要功能：养心血，补肝血。主要功能：养心血，补肝血。n适用于：面色萎黄，唇甲苍白，眩晕心悸、目昏耳鸣、失眠健忘、适用于：面色萎黄，唇甲苍白，眩晕心悸、目昏耳鸣、失眠健忘、 妇女经少、色淡，甚至经闭。妇女经少、色淡，甚至经闭。n常用药：桂圆、红枣、赤豆、当归、地黄、首乌、阿胶、白芍、龙常用药：桂圆、红枣、赤豆、当归、地黄、首乌、阿胶、白芍、龙眼肉、旱莲草。眼肉、旱莲草。n阿胶阿胶 功效：补血止血，滋阴润肺。功效：补血止血，滋阴润肺。 用法：先漂净，打成小块，黄酒浸服，在加冰糖等，密用法：先漂净，打成小块，黄酒浸服，在加冰糖等，密 封两周。隔水蒸，边蒸

5、边用筷子搅，直至阿胶全封两周。隔水蒸，边蒸边用筷子搅，直至阿胶全 部溶化，加入芝麻、胡桃，越陈越好。部溶化，加入芝麻、胡桃，越陈越好。3.3.补阴补阴n性味：咸寒、干寒。性味：咸寒、干寒。n主要功能：养阴生津润燥，多用于各种阴虚液亏症。主要功能：养阴生津润燥，多用于各种阴虚液亏症。n适用于：口渴咽燥，舌红苔光，潮热盗汗。适用于：口渴咽燥，舌红苔光，潮热盗汗。n常用药：百合、白木耳、生地、熟地、沙参、麦冬、石常用药：百合、白木耳、生地、熟地、沙参、麦冬、石斛、枸杞、女贞子、龟板、鳖甲，用时可加一些砂仁、斛、枸杞、女贞子、龟板、鳖甲，用时可加一些砂仁、叩仁等。叩仁等。4.4.补阳补阳n性味：辛、苦

6、、咸、温。性味：辛、苦、咸、温。n主要功能：壮肾阳，助心阳，温脾阳。主要功能：壮肾阳，助心阳，温脾阳。n适用于：神疲乏力，怕冷，腰酸膝软，多尿，遗尿，阳适用于：神疲乏力，怕冷，腰酸膝软，多尿，遗尿，阳痿，遗精，舌淡脉沉，或不孕，小儿五迟。痿，遗精，舌淡脉沉，或不孕，小儿五迟。n常用药：桂皮、龟板、鹿茸、鹿角、紫河车、坎常用药：桂皮、龟板、鹿茸、鹿角、紫河车、坎炁炁、巴、巴戟肉。戟肉。教几招 煮粥健身。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。古人云“粥饮为世间第一补人之物” 春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效，粳米性甘平。 夏季常喝绿豆藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。 秋

7、季常喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。 冬季可喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血。红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。 舌色淡，伴有乏力、懒言、便溏等症状时，应避免苦、寒的食物。例如，胃寒疼痛时，会出现舌质淡，苔白伴有怕冷、腹泻、哮喘、四肢冰冷等症状时，应禁忌海鲜、油炸、西瓜、田螺、生冷的食物，可以多食用萝卜、芋艿、羊肉、生姜、花椒、韭菜、米仁、蜂蜜等食物。 舌质暗，伴有头痛，身痛，面色、口唇、指甲青紫，情志不畅，嗳气、叹息等症状，女性还可见到月经量少、色暗、夹有血块，严重者闭经等表现。此类患者应避免酸、寒的食物。如螃蟹、柿子、冷饮等，可以

8、食用萝卜、羊肉、生姜、大蒜、红糖、桔子等食物。 舌体瘦红，伴有口苦时，应避免辛、热的食物。例如，急性炎症时，出现舌红、苔黄，伴有高热，口渴，恶心呕吐，黄疸，目赤，小便黄，大便干等，此时应禁忌的食物有胡椒、生姜、羊肉、狗肉、酒类、油炸及辛辣的食物，而应多食用百合、丝瓜、苦瓜、绿豆、梨、西瓜、芹菜等食物。因人制宜的调补法寒性类寒性类 菊花：清肝明目，疏风散热菊花：清肝明目，疏风散热绿豆：清热解毒，消暑除烦绿豆：清热解毒，消暑除烦苡米：健脾止泻，久服轻身苡米：健脾止泻，久服轻身荸荠：化痰消积，清热生津荸荠：化痰消积，清热生津百合：润肺止咳百合：润肺止咳柿霜：清热除烦，健脾化痰柿霜：清热除烦，健脾化痰

9、梨：生食清热止咳，熟食滋阴润燥梨：生食清热止咳，熟食滋阴润燥西瓜：清热止渴，消暑利尿西瓜：清热止渴，消暑利尿此类食物尚有：此类食物尚有：果品，如菱、藕、甘蔗、白果、柿饼；果品，如菱、藕、甘蔗、白果、柿饼；谷食，如小米、豆腐、豆浆、豆豉、荞麦；谷食，如小米、豆腐、豆浆、豆豉、荞麦；瓜菜，如白菜、油菜、苋菜、黄瓜、竹笋、茄子、芋头；瓜菜，如白菜、油菜、苋菜、黄瓜、竹笋、茄子、芋头；鳞介，如黑鱼、田鸡、龟、鳖、螃蟹、蛤子、牡蛎等鳞介，如黑鱼、田鸡、龟、鳖、螃蟹、蛤子、牡蛎等 性平类性平类 黑芝麻：滋养肝肾，润燥滑肠； 芡实：益肾固精，健脾止泻 莲子：养心安神，益肾固涩，健脾止泻 山药：补脾胃，益肺肾此类食品尚有： 果品，如花生、枇杷、青梅； 谷食，如糯米、梗米、黑豆、黄豆； 瓜菜，如南瓜、葫芦 鳞介，如乌贼、鲤鱼。 性温类性温类 胡桃：补肾助阳，敛肺定喘，润肠通便； 红枣：补脾益胃，养血安神； 山楂：消食健胃，活血化瘀； 扁豆：健脾养胃，化湿解暑； 饴糖：补中缓痛，润肺止咳。此类食品尚有： 果品，如葡萄、栗子、木瓜、李子、橄榄； 谷食，如酒