园艺基础-一村一-(3)

1、园园 艺艺 基基 础础袁袁 伟伟主要内容主要内容第五章第五章 园艺植物的栽培管理园艺植物的栽培管理园艺基础考试重点分析园艺基础考试重点分析第一节第一节 种植园种植制度种植园种植制度 种植制度种植制度cropping system(P150)cropping system(P150)：是指该种：是指该种植园（或地区）一年或几年内作物种植结构、配植园（或地区）一年或几年内作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。置、熟制和种植方式的综合体系。 熟制熟制cropping pattern ( 150cropping pattern ( 150）：）：是指一个地是指一个地区或一个种植单位一年内作物种

2、植茬区或一个种植单位一年内作物种植茬 。一、连作（一、连作（continuous croppingcontinuous cropping） 1 1、概念（概念（P150P150）：是指一年内或连续几年内在：是指一年内或连续几年内在同一块田地上种植同一种作物的种植方式。同一块田地上种植同一种作物的种植方式。 2 2、特点：、特点：优点：方便简单，可选经济效益最佳的作物种植。优点：方便简单，可选经济效益最佳的作物种植。缺点：产生连作障碍：连作后病虫害多；有毒类物缺点：产生连作障碍：连作后病虫害多；有毒类物 质积累；土壤养分偏耗；减产、降低产品品质质积累；土壤养分偏耗；减产、降低产品品质 3 3、忌

3、连作的园艺植物、忌连作的园艺植物（1 1）果树：桃、樱桃、葡萄、草莓、杨梅等；）果树：桃、樱桃、葡萄、草莓、杨梅等；（2 2）蔬菜：韭菜、花椰菜、结球甘蓝、）蔬菜：韭菜、花椰菜、结球甘蓝、番茄番茄、甜椒、甜椒、黄瓜黄瓜、西瓜西瓜、甜瓜等；、甜瓜等；（3 3）花卉：翠菊、郁金香、金鱼草、香石竹等。）花卉：翠菊、郁金香、金鱼草、香石竹等。二、轮作（二、轮作（rotationrotation） 1 1、概念（概念（P151P151）：轮作是指同一地块有顺序地：轮作是指同一地块有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型的作物的种植在季节间或年度间轮换种植不同类型的作物的种植方式。方式。 2 2、优点：、

4、优点：（1 1）减轻病虫害；）减轻病虫害；（2 2）培肥地力；）培肥地力；（3 3）充分利用季节，提高土地的利用率。）充分利用季节，提高土地的利用率。三、间作（三、间作（intercroppingintercropping） 概念（概念（P152P152）：是指同一地块按一定的次序同：是指同一地块按一定的次序同时种植两种或两种以上的作物，一种为主，另外一时种植两种或两种以上的作物，一种为主，另外一种或几种为辅（间作物）的种植制度。种或几种为辅（间作物）的种植制度。v果树与马铃薯间作果树与马铃薯间作v粮枣间作粮枣间作v西瓜与洋姜间作西瓜与洋姜间作v粮菜间作粮菜间作四、套作（四、套作（ inter

5、planting interplanting ） 概念（概念（P153P153）：是在前季作物生长后期的株行：是在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。间（或架下）种植后季作物的种植方式。v制种西瓜套种花生制种西瓜套种花生v玉米、魔芋玉米、魔芋套种套种 v小麦与黄豆套作小麦与黄豆套作v马铃薯与玉米套作马铃薯与玉米套作五、混作（五、混作（intercroppingintercropping） 概念（概念（P153P153）：混作是指两种或多种生育季节：混作是指两种或多种生育季节相近的作物按一定比例（无次序）混合种植于同一相近的作物按一定比例（无次序）混合种植于同一田地的种植方

6、式。田地的种植方式。 观赏园艺植物上常用，以达到更好的观赏效果。观赏园艺植物上常用，以达到更好的观赏效果。六、立体种植六、立体种植 概念（概念（P154P154）：立体种植或立体农业是指同一：立体种植或立体农业是指同一田地多层次地生长着各种作物的种植方式田地多层次地生长着各种作物的种植方式 七、园艺植物种植的多样性七、园艺植物种植的多样性 促成栽培（促成栽培（P155P155）：是设施栽培中的一种高：是设施栽培中的一种高级形式，即在冬季或早春严寒时节利用有加温设级形式，即在冬季或早春严寒时节利用有加温设备的温室或塑料大棚栽培蔬菜，产品比露地常规备的温室或塑料大棚栽培蔬菜，产品比露地常规生产早上

7、市的一种栽培方式。生产早上市的一种栽培方式。 延后栽培（延后栽培（P155P155）：又称抑制栽培或晚熟栽：又称抑制栽培或晚熟栽培，是延长收获期或产品供应期的栽培方式。培，是延长收获期或产品供应期的栽培方式。 软化栽培是将某一生长阶段的蔬菜栽培在黑暗和温软化栽培是将某一生长阶段的蔬菜栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味（柔软、脆嫩暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味（柔软、脆嫩或黄化产品）的栽培方式。或黄化产品）的栽培方式。韭菜韭菜韭黄韭黄 微型化栽培微型化栽培 无土栽培无土栽培第二节第二节 园艺植物的播种和栽植园艺植物的播种和栽植 定植定植(P157)(P157)：是指将育好的

8、秧苗移栽于生产田：是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程。中的过程。一、定植时期一、定植时期 适宜的定植或播种期应根据当地适宜的定植或播种期应根据当地气候条件气候条件、设设施设备的性能施设备的性能、作物的种类、品种作物的种类、品种及及栽培目的栽培目的来确来确定。定。二、定植密度二、定植密度 定植密度是指单位土地面积上栽植园艺作物定植密度是指单位土地面积上栽植园艺作物的株数，常用株行距大小表示。的株数，常用株行距大小表示。 决定定植密度的因素：决定定植密度的因素： 1 1、作物的种类和品种、作物的种类和品种 2 2、气候和土壤条件、气候和土壤条件 3 3、栽培方式、栽培方式 4 4、栽培技术水平、

9、栽培技术水平三、定植方式三、定植方式 1 1、正方形定植、正方形定植 2 2、长方形定植、长方形定植 3 3、三角形定植、三角形定植 4 4、带状定植、带状定植 5 5、计划定植、计划定植四、定植前的各项准备工作四、定植前的各项准备工作五、定植技术五、定植技术六、定植后管理六、定植后管理第三节第三节 种植园的土壤管理种植园的土壤管理 土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技术措施。土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技术措施。一、土壤改良一、土壤改良 土壤改良包括土壤改良包括土壤熟化土壤熟化、不同土壤类型的改良不同土壤类型的改良以及以及土壤酸碱度的调节。土壤酸碱度的调节。 1 1、土壤熟化、土壤熟化

10、深翻深翻2 2、不同类型土壤的改良和配制、不同类型土壤的改良和配制粘土：在粘土：在掺沙掺沙的同时混入纤维含量高的作物秸秆、稻壳等的同时混入纤维含量高的作物秸秆、稻壳等有机肥有机肥，可有效地改良此类土壤的通透性。，可有效地改良此类土壤的通透性。沙土：常采用沙土：常采用“填淤填淤”（掺入（掺入粘土粘土）结合增施纤维含量高）结合增施纤维含量高的的有机肥有机肥来改良。来改良。3 3、特殊劣质土壤的改良、特殊劣质土壤的改良二、种植园土壤耕作管理二、种植园土壤耕作管理土壤耕作管理（土壤耕作管理（P167P167）定义定义1 1、清耕法清耕法(167)(167)（clean tillageclean til

11、lage）：指在生长季多）：指在生长季多次浅耕。即灌水后或杂草长到一定高度就中耕。次浅耕。即灌水后或杂草长到一定高度就中耕。（1 1）优点：通风透光良好，干净，人工作业方便；）优点：通风透光良好，干净，人工作业方便；（2 2）缺点）缺点: :水土肥流失严重；长期清耕，土壤有机水土肥流失严重；长期清耕，土壤有机质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依赖性很大质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依赖性很大等。等。 2 2、生草法生草法(167)(167)定义定义（1 1）优点：无杂草，作物通风透光好，作业方便；）优点：无杂草，作物通风透光好，作业方便；土壤耕性好，无坚硬的犁底层，疏松；土壤耕性好，无坚硬

12、的犁底层，疏松；使用除草剂，可机械化作业，省工。使用除草剂，可机械化作业，省工。（2 2）缺点）缺点: :土壤有机质含量下降，土壤保持肥力要依赖土壤有机质含量下降，土壤保持肥力要依赖人工施肥。不符合人工施肥。不符合“绿色食品绿色食品”生产的要求。生产的要求。 3 3、覆盖法（覆盖法（P169P169）：包括秸秆覆盖、地膜覆：包括秸秆覆盖、地膜覆盖、沙石覆盖、垃圾覆盖盖、沙石覆盖、垃圾覆盖 4 4、免耕法（免耕法（P170P170）： 在国外应用广泛，特别在国外应用广泛，特别是蔬菜园和苗圃。是蔬菜园和苗圃。5 5、休耕法（休耕法（P171P171）：休耕法能使土壤肥力自：休耕法能使土壤肥力自然恢

13、复，能减轻病虫害、能够增进作物产量的品然恢复，能减轻病虫害、能够增进作物产量的品质和效果。质和效果。一、园艺植物的营养特性一、园艺植物的营养特性营养元素：营养元素：大量元素：大量元素：C C、H H、O O、N N、P P、K K、CaCa、MgMg和和S S。微量元素：微量元素：FeFe、B B、MnMn、ZnZn、CuCu、MoMo和和ClCl。二、园艺植物的营养诊断二、园艺植物的营养诊断 营养诊断（营养诊断（P175P175）定义定义 方法方法：形态诊断、土壤分析诊断、：形态诊断、土壤分析诊断、叶分析诊断叶分析诊断、实验诊、实验诊断断第四节第四节 园艺植物的营养和种植园施肥园艺植物的营养

14、和种植园施肥三、园艺种植园的施肥技术三、园艺种植园的施肥技术1 1、施肥时期、施肥时期 （1 1）底肥：一种播种或移栽前施的肥称为底肥，以有）底肥：一种播种或移栽前施的肥称为底肥，以有机肥为主。（必须充分腐熟）机肥为主。（必须充分腐熟） （2 2）追肥：）追肥：2 2、施肥种类与用量、施肥种类与用量 有机肥有机肥使用量要占总肥量的使用量要占总肥量的70-90%70-90%（菜地（菜地75- 75- 105t/hm2105t/hm2、盛果期果树、盛果期果树60-75t/hm260-75t/hm2）；无机肥作追）；无机肥作追肥，按需提供。肥，按需提供。3 3、施肥方法、施肥方法 （1 1）土壤施肥

15、）土壤施肥 有撒施、沟施、穴施和灌溉施肥。有撒施、沟施、穴施和灌溉施肥。（2 2）根外施肥）根外施肥 叶面施肥叶面施肥：一般均匀施于叶片背面为好，施肥：一般均匀施于叶片背面为好，施肥浓度在浓度在0.1-0.5%0.1-0.5%。 另外，果树等多年生树木，缺另外，果树等多年生树木，缺FeFe、ZnZn等，可用等，可用强力注射的方法将肥料施入树干中。强力注射的方法将肥料施入树干中。一、园艺植物对水分的需要一、园艺植物对水分的需要 植物吸收的水分，有用于构建植物体本身，蒸腾作用，植物吸收的水分，有用于构建植物体本身，蒸腾作用，调节地温，调节种植园小气候等作用。调节地温，调节种植园小气候等作用。二、灌

16、溉技术二、灌溉技术 1 1、灌溉时期、灌溉时期（1 1）多年生木本植物（关键需水期有）多年生木本植物（关键需水期有2 2个或个或3 3个）个） 春季萌芽和开花期春季萌芽和开花期；越冬前越冬前“封冻水封冻水” ” ； 夏季干旱时，夏季干旱时，树木果实发育期树木果实发育期、特别是、特别是果实膨大期果实膨大期。 第五节第五节 种植园的灌溉和排水种植园的灌溉和排水（2 2）一年生叶菜类、观叶类植物）一年生叶菜类、观叶类植物关键需水期是关键需水期是叶面积大量增长之前叶面积大量增长之前。（3 3）一年生果菜类、观花类植物）一年生果菜类、观花类植物关键需水期是关键需水期是幼果膨大和继续开花坐果时期幼果膨大和

17、继续开花坐果时期 。2 2、灌溉量、灌溉量3 3、灌溉方法、灌溉方法（1 1）地面灌溉）地面灌溉-畦灌、沟灌、漫灌等。畦灌、沟灌、漫灌等。 （2 2）喷灌）喷灌不受地势的限制，不破坏土壤结构，节约水等特不受地势的限制，不破坏土壤结构，节约水等特点，但有利于病虫害的传播。点，但有利于病虫害的传播。（3 3）滴灌）滴灌 滴灌是利用专门的设备（滴头）将压力水变滴灌是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴，缓慢湿润土壤的灌溉方法。成水滴，缓慢湿润土壤的灌溉方法。三、节水灌溉三、节水灌溉 节水灌溉（节水灌溉（P184P184）定义。定义。节水灌溉的途径：节水灌溉的途径：1 1、选择耐旱、省水的种类、品种

18、及砧木；、选择耐旱、省水的种类、品种及砧木；2 2、设置防护林，做好水土保持工作；、设置防护林，做好水土保持工作；3 3、实施节水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等）、实施节水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等）4 4、采用保墒措施（地膜覆盖、少免耕等）；、采用保墒措施（地膜覆盖、少免耕等）；5 5、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸腾剂等）；、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸腾剂等）；6 6、发展设施园艺和无土栽培节水措施。、发展设施园艺和无土栽培节水措施。植株管理定义（植株管理定义（P187P187），可分为两部分内容。，可分为两部分内容。一、植株生长控制的目的和意义一、植株生长控制的目的和意义 简答简答

19、7 7点点二、果树与观赏树木的修剪技术二、果树与观赏树木的修剪技术1 1修剪时期修剪时期冬剪冬剪夏剪夏剪有有“伤流现象伤流现象”树木的修剪时期树木的修剪时期第六节第六节 植株管理植株管理2 2修剪的基本手法及作用修剪的基本手法及作用短截短截：剪去一年生枝梢的一部分：剪去一年生枝梢的一部分短截又分为轻短截、中短截、重短截。短截又分为轻短截、中短截、重短截。 短截作用短截作用: : 增加枝梢密度；增加枝梢密度； 改变枝梢的角度和方向；改变枝梢的角度和方向； 减少花芽，调节负载量。减少花芽，调节负载量。疏剪疏剪: : 将枝条从基部疏除。将枝条从基部疏除。疏剪的作用：疏剪的作用： 减少分枝，改善内膛通

20、风透光条件；减少分枝，改善内膛通风透光条件； 减少养分消耗；减少养分消耗； 恢复树势，保持良好树形。恢复树势，保持良好树形。缩剪缩剪：对多年生枝条短截。：对多年生枝条短截。缩剪的作用：缩剪的作用： 调整空间调整空间 更新枝组更新枝组 恢复树势恢复树势 改变枝的发展方向改变枝的发展方向 平衡生长势平衡生长势 长放长放 开张枝梢角度开张枝梢角度 刻伤、环剥、倒贴皮刻伤、环剥、倒贴皮 抹芽、除萌抹芽、除萌 摘心、剪梢摘心、剪梢 扭梢扭梢 圈枝、别枝圈枝、别枝3 3、树形、树形1 1）有中心干形）有中心干形如苹果、梨、枣、柿、柑橘、如苹果、梨、枣、柿、柑橘、枇杷、核桃等多用这一类形。枇杷、核桃等多用这

21、一类形。2 2）多中心干形）多中心干形如柑橘、李、杏等果树多用此如柑橘、李、杏等果树多用此类树形。这类树形幼树容易早结果类树形。这类树形幼树容易早结果3 3）开心形）开心形 如桃、樱桃等，适宜喜光性树如桃、樱桃等，适宜喜光性树种。种。4 4）篱壁形和棚架形）篱壁形和棚架形 葡萄、猕猴桃用此树形。现代葡萄、猕猴桃用此树形。现代果树栽培中苹果、桃、柑橘、柿、果树栽培中苹果、桃、柑橘、柿、梨、樱桃等也用篱壁形梨、樱桃等也用篱壁形。三、草本园艺植物的植株调整技术三、草本园艺植物的植株调整技术1 1摘心、打杈摘心、打杈定义（定义（P196P196）摘心又叫打尖，即除去生长枝梢摘心又叫打尖，即除去生长枝梢

22、的顶芽，主要是为了抑制生长，的顶芽，主要是为了抑制生长，促进花芽分花、促进分枝。促进花芽分花、促进分枝。2 2摘叶、束叶摘叶、束叶 摘叶主要是摘除植物下部的一些病、老叶，摘叶主要是摘除植物下部的一些病、老叶，有利于改善关照、空气流通及病虫害发生。有利于改善关照、空气流通及病虫害发生。 束叶实用于大白菜与花椰菜，有利于包心、束叶实用于大白菜与花椰菜，有利于包心、叶球软化与保护花球洁白。叶球软化与保护花球洁白。3 3支架支架4 4压蔓压蔓 蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生长，压蔓有蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生长，压蔓有利于排列整齐、受光良好、促进不定根形成、防利于排列整齐、受光良好、促进不定根形成、防风等

23、。风等。一、根用类园艺产品器官管理一、根用类园艺产品器官管理管理的关键措施是土壤精耕细作、合理密植、土壤管理的关键措施是土壤精耕细作、合理密植、土壤勿太干或太湿。勿太干或太湿。二、茎用类园艺产品器官管理二、茎用类园艺产品器官管理包括地上嫩茎类、肉质茎类、块茎类、球茎类和根包括地上嫩茎类、肉质茎类、块茎类、球茎类和根茎类。茎类。第七节第七节 产品器官的管理产品器官的管理三、叶用类园艺产品的器官管理三、叶用类园艺产品的器官管理包括绿叶蔬菜、叶球类、鳞茎类和观叶植物包括绿叶蔬菜、叶球类、鳞茎类和观叶植物四、花类园艺产品器官管理四、花类园艺产品器官管理在管理上，最重要的是花期控制。在管理上，最重要的是

24、花期控制。1 1控光控花控光控花短日照处理短日照处理主要用于长日照植物延迟开花和短日照植物提前开主要用于长日照植物延迟开花和短日照植物提前开花。如菊花、一品红每天两头各遮光花。如菊花、一品红每天两头各遮光1 1小时，能提前开小时，能提前开花。花。长日照处理长日照处理用于促使长日照植物早开花和使短日用于促使长日照植物早开花和使短日照植物延迟开花，夜间人工补光是常用照植物延迟开花，夜间人工补光是常用的方法，如菊花。的方法，如菊花。昼夜颠倒法昼夜颠倒法如昙花，本是夜间开花，可以使其白如昙花，本是夜间开花，可以使其白天开放。天开放。2 2控温控花控温控花凉爽和寒冷季节，提高栽培环境温度，明显地凉爽和寒冷季节，提高栽培环境温度，明显地促使早开花，如牡丹。促使早开花，如牡丹。3 3气体调节气体调节烟熏法可以打破郁金香、小仓兰、洋水仙的休烟熏法可以打破郁金香、小仓兰、洋水仙的休眠；大蒜挥发的气味处理唐菖蒲，可以提前开花。眠；大蒜挥发的气味处理唐菖蒲，可以