茶店规章制度(2024092234)

1、仁韬茶韵管理 规章 制度总那么一 、茶店全体职工必须严格遵守公司章程 ，遵守茶店的各项规章制度和决定 ， 服从领导 和茶店的合理安排 。二 、茶店倡导树立 “团队精神 ，精诚合作 的主导思想 ，禁止任何个人做有损茶店利益 、 形象 、 声誉或破坏茶店开展的事情 。三、茶店通过发挥全体职工的积极性 、创造性和提高全体职工的技术 、管理 、经营水 平， 不断完善茶店的经营 、管理体系 ，实行多种形式的责任制 ，不断壮大茶店实力和提高经济 效益 。四 、茶店提倡全体职工刻苦学习相关茶叶文化知识， 并尽力为职工提供学习 、 深造技艺的条件和时机 ， 努力提高职工的整体素质和水平 ，造就一支思想新 、作

2、风硬 、业务强 、技术精 的茶艺员和茶艺师队伍 。五 、茶店鼓励职工积极参与茶店的决策和管理，鼓励职工发挥个人才智 ，对茶店的开展提出合理化建议 。茶店会为职工提供平等和谐的开展环境和晋升时机; 茶店实行考勤 、考核制度，评先树优 ，对做出奉献者予以表彰 、奖励 。六 、茶店提倡求真务实的工作作风 ，提高工作效率 ; 提倡厉行节约 ，反对铺张浪费 ; 倡导 职工团结互助 ， 同舟共济 ，发扬集体合作和集体创造精神 ，增强团体的凝聚力和向心力 。七 、职工必须维护茶店纪律 ，对任何违反茶店章程和各项规章制度的行为 ，茶店都要根 据情况予以追究相关责任 。职工守那么大纲一 、遵纪守法 ， 忠于职守

3、 ， 爱岗敬业 。二 、维护茶店声誉 ，保护茶店利益 。三 、服从领导 ， 互帮互助 ， 精诚团结 。四 、保护公物 ， 勤俭节约 ， 杜绝浪费 。五 、不断学习 ， 提高水平 ， 精通技艺 。六 、积极进取 ， 勇于开拓 ， 求实创新 。一 、 职业道德及职业素质一职业道德1 、热爱工作岗位 ，认识认清自我效劳的价值 。2 、为顾客效劳 ，对顾客负责 。热忱 、文明、礼貌效劳 ，把最微缺乏道的事情做得尽善尽 美。3 、维护茶楼整体形象 ，崇尚诚意 ，重视信誉 。二职业素质1 、 对工作尽职尽责 ， 不带不良情绪上岗 。2 、掌握熟练的业务技巧和效劳技巧 。3 、 掌握茶艺知识 ， 有较强的识

4、别力和判断力 。4 、对顾客的兴趣 、合理需求予以满足 ，热情大方 、老实诚信 ，具备良好的心理素质 。5 、具有遵纪守法 、令行禁止 、自我约束的素质 。6 、具有文化 、品德 、智能的自我修养能力 ，不断提高自身的综合素质 。二 、 考勤制度1. 考勤范围 ：茶店除高级领导 如董事长 ，总经理 ，办公室主任 外，均需在 考勤之列 。特殊职工不考勤须经总经理批准 。2. 任何职工不得委托或代理他人打卡或签到 。3. 职工忘记打卡或签到时 ， 须说明情况 ，并留存说明记录 。4. 考勤设置种类 ：1) 迟到 。 比预定上班时间晚到 。2) 早退 。 比预定下班时间早走 。3) 旷工 。 无故缺

5、勤 。4) 请假 。 可细分为几种假 。5) 出差 。6) 外勤 。 全天在外办事 。7) 调休 。5. 茶店通过打分法综合评价每个职工的出勤情况 。6. 考勤计分方法 。1 迟到。迟到 30分钟以内含30 分钟扣30元；，迟到 30分钟以上记旷工一 天。2早退。早退20 分钟含20分钟扣20 元，早20 分钟以上记旷工壹天 ！8) 无故旷工 。 旷工一次扣 300 元。4 请假超期而未向领导请示 。一天扣 100 元。5 每月间隔性迟到超过五次者 ，扣当月薪资的 40%。5 其他事件视具体情况扣罚 。7. 如果连续两天迟到那么各项均按 2 倍计算 。 如果连续三天迟到者 ，直接开除 。8.

6、上班时间 ： 早上 9:30- 晚上 9:30 ； 9:30-9:45为每天例会时间 。 卫生清理暂定为半小时 ， 可根据具体情况适当延长和缩短 ；9. 晚上如果下班后还有客人 ，那么继续效劳 ，直到晚上 12 点 。并且不能因此对客 人有反感情绪 ， 保证效劳质量 。每月月初领班要排好轮班表交相关领导审核 ， 批准前方可执行 。10. 任何事假及一般病假均不得事后补假 ， 请假要提前 24 小时书面向负责领导提出，批准前方可请假 ， 未获准假而不上班者一律视为旷工 ，请三天以上长假那么需总经理 审批。11. 调班原那么上要经领导批准方可 ， 禁止职工私自相互商定 ，否那么视为旷工 。12.

7、急病可以事后补假 ，但必须在超出上班时间 1 小时内 告知相关领导 ， 并 在补假时出具正规医院有效证明 ， 否那么视为旷工 ！13. 享受年休假须服从单位安排按规定时间休假 ，年休假其间除奖金等上岗津贴 ， 奖金外均予以发放 ，放弃年休假可以本人申请经理批准后折合工资发放 ！14. 春节放假由单位依据工作实际需要 ，并酌情按职工路途远近确定分批假期的 名单和时间后安排 ，服从公司安排的春节休假的职工享受带薪假期， 不服从安排擅自不上班的职工按旷工处理 ！15. 根据茶店效劳工作特点 ，职工各类工资 ，奖金 ，津贴等总收入中已包含节目 加班 ，誤餐超时因素 ，所有节假日工作均不另行补贴 ！16

8、. 职工因未完成当班本职工作 交接班 ，收桌 ，清扫卫生 和一般性超时 班 会 ，谈话 ，应急工作等 的不视做加班 ， 职工均应服从管理 ，完成工作方可下班 。 三 、 工作职责1 、 每天例会后根据分工 ，迅速对茶楼所有用品 、 用具及包间 、卫生间 、大厅等进行保 洁， 做到窗明几净 、地面光洁 。2 、班前调整自己不佳状态 ，力求心情舒畅上班 ，面带笑容 ， 礼貌待客 ！3 、迎接客人前 15 分钟 目前正式开始营业时间为 10:30 全体成员必须完成一切准备 工作 ，立即到岗进入效劳接待状态 ！4 、上班时间严禁干一切私活 ，串岗，聊天，看书报 ，除经常照顾客人外 ，空余时间要站 点位

9、迎宾 ，搞卫生 ！5、服从单位临时安排 ，例会 ，培训学习等与工作有关的内容必须参加！6 、 按规定着装 ，配牌上班 ，仪表整洁大方 ，适当化装 ，搞好个人卫生 ，无异常体味 ！7、交班 ，接班必须人对人 ，事对事仔细交接 ，因漏交接造成的损失要责任到人 ，进行赔 偿！8 、举止端正 ，语言文明 ，更衣室外禁止挖鼻 ，剔牙 ，及化装 ，禁止嘻笑大闹 ，说下流脏 话，哼小调，禁止大声喧哗 ，嬉戏打闹 ；除就餐外 ，上班时间不吃东西 ！9 、 站姿标准 ，说话轻 ， 走路轻 ，操作轻 ！10 、上桌泡茶 ，语言温柔 ，吐字清晰 ，手法熟练 ，茶艺知识丰富 ，泡出的茶符合标准的 色香味形 ！11 、

10、客人就座后点茶前 ，根据实际情形必须明确告诉客人早晚店内营业时间 ，茶位价 ， 续场及外带事物效劳费等 ，但方法要得当 ， 防止惹恼客人 ！12 、 介绍本茶店特色 ，客人点的茶要特别讲解 ，提倡节约 ，多推荐特色茶点 ，点心及 水果！13 、与客人沟通要热情 ，大方，切忘玩笑过头 ，对客人的玩笑 ，要巧妙处理 ，切忘不理 不睬 ，更禁止恶语伤人 ！14 、上桌效劳要先打招呼 ，进包厢要轻轻敲门 ，提示后进入并问候 “大家好 ，你们好 ！15 、端茶倒水要用礼貌敬语 ，多说 “请谢谢对不起 ！16 、遇客人招呼效劳员要第一时间立即答复 “哎，马上到 并以最快的速度前往效劳 ！17 、对老客人要

11、热情 ，主动打招呼 ，对新客人更应该有周到细致的效劳 ，注意细节 ，赠 品需请示领班后按茶店规定赠送 ！18 、效劳要做到心有茶客 ，泡一桌就要照顾一桌 。19 、注意本区域内外环境 ，死角卫生要经常检查 ，勤清洁 ，负起责任来 ！20 、做好每月的销量的盘点工作 。21 、不到营业结束时间不许换工作服 。22 、晚上收班必须做好本人责任区域内的一切工作 ，操作台 、营业场的卫生工作 。 吧 台区域要收拾干净 ，保证整洁 。各种操作器具要收放整齐 。关好冰柜 ，收好陈列商品及未出售商品 。查对帐目 ，检查房间物品是否齐全 。特别是门窗 ，水电，冰柜 ，音响设备及各类电器等设施的平安关闭并做仔细

12、检查 ，确定 平安无误 ！23 、全体人员要团结一致 ，根据具体情况共同应对对茶店有害的一切行为 如：遇火 警， 盗，抢及无赖客人等 ！四 、 效劳要求1 、迎宾及规定站位是茶店的脸面 ，必须标准站姿 ，严禁任何违规言行 定点站位时间开 始：上午 10 ： 30 12:00 ，下午 3:00 6:00 ，每半小时换岗一次 ，轮流换岗站位 ！2 、热情招呼进门的每一位客人 ，保障客人进门到就座过程始终有引座 ，直到安排客人到 最适宜的位子入座 ！3、在1 分钟内，必须有到位的效劳 ，如迎客茶 ，水果，茶食等！4 、耐心细致介绍本店特色 ， 如特色茶 ，自助茶点 ，高雅清静的环境等等 ！5 、无论

13、新客老友 ，都应上桌泡完茶才能离座 ，并且应该主动自我介绍 ，请客人随时吩 咐！6、每隔 10 分钟巡查一次茶桌 ，及时添加茶水 ，点心，水果 ，更换水盂 ！要熟悉每个客 人的相貌特征 ， 防止跑单 ，并以良好的记忆力接待回头客 。7 、做效劳要特别注意茶水 ， 开水壶 ， 不要倒翻 ， 如有失误及时补救 ，马上抱歉 ，直至客 人满意 ，客人提出的合理要求尽力满足 ，提出批评应该虚心接受 ， 及时改正 ，作出更热情的服 务！8 、客人提出打麻将 ，喝烈性酒等等不符合店规的要求 ，要耐心解释 ，不要一口回绝 ，也 可以请领班等上级出面解释 ！9 、结帐到桌 ，往返要快 ，结帐要唱收唱付 ，双手收

14、递 ，做到细致 ，耐心 ，合理收费 ，不 要少收 ， 更不要多收 ， 填写好效劳单据 。10 、客人离座或结帐 ，要先检查本场中的物品再检查客人有没有随身物品丢下，客人遗失的物品要及时交与领班登记并保管 ！11 、送客人到门口后说 ：“再见 ，欢迎您下次再来 ！12 、看到来喝茶的客人在进入行走中 ，所有效劳员都要停步 ，让路，问候“欢迎光临 ， 看到结帐后的客人在离开时 ，所有效劳员都要停步 ，让路 ，热情招呼 “再见 ，欢迎您下次光临 ！13 、如迎进的客人是来找人的 ，请客人稍等 ，问清楚要找人的及所在房间 ，如不知道客 人的及位置时 ， 应向客人委婉抱歉 ，请他与客人亲自联系 ，未经客

15、人许可 ，决不允许让不认识 的人走进客人的包间 。14 、客人离开后 ，要在 5 分钟内最多 10 分钟迅速收拾好桌台 ，包括茶具 ，茶点， 烟灰缸 ，桌椅等等 ，并清扫相应空间 ，保证干净清洁 ， 准备好迎接下一批客人 。15 、 必要时 ， 协助其他茶艺员的工作 。16 、文明用语 ：1 礼貌用语 ：“您好、“请、“欢迎光临 、“对不起 、“请原谅 、“没关系 、“谢 谢、“别客气、“请稍等 、“我就来 等等。2 收找款用语 ：要唱收唱付 、交待清楚 。“先生女士，收您 xx 元；找您 xx 元，请点好、“请您拿好 、“请您放好 等。3 道别用语 ：要礼貌客气 、关切提醒 、热情指点 、真

16、诚祝愿 “多谢惠顾 、“请慢走 、 “欢迎您下次 光临再来 、“再见 。4 禁忌语：切勿用 “哎、“喂等单调词语喊叫顾客 ，禁止三三两两议论顾客或在顾客 背后指指划划 ，更不准以貌取人 ， 伤害顾客自尊心 。五 、 卫生检查1、大厅区 ：一做二查三维护 ，做到全面彻底 ，整洁，美观保洁 ！2、包间区 ：一做二查三维护 ，做到全面彻底 ，整洁，美观保洁 ！3、卫生间 ：纸巾，烟缸，地面 ，空气，墙面，顶灯，门，水池！4、收银台 ：电脑，点钞机 ，音响主机 ， 机，记帐台 ，地面 ！5、茶具 ：壶 ，品茶杯 ，闻香杯 ，茶托等每周彻底清洁一次 ！6、花架，货架，书架，每日擦净摆设美观 ，整理书架

17、，清洁花盆 ，叶面！7、桌面 ：每日擦净按标准摆设美观 ，缝隙死角每周彻底清洁一下 ！8、桌，椅， 凳，茶几等每周检修并彻底清洁一次 ！9 、 空调换气扇 ， 通风口 ： 每月清洗一次 ！10 、 玻璃大门 ，包厢内灯罩摆设时常清洁 。11 、 墙上各类挂件 ；每班矫正一次 。12 、 灯具及水电开关 ，每天各班班前全面检查一次 。13 、 拖把抹布营业结束务必清洗搅干 ，再通风处凉干 ，确保次日枯燥 。14 、 更衣室由当班领班负责分管 。15 、 大扫除每月两次 ，通知并检查结果 ，领班落实 。六 、 奖罚条例1) 仪容仪表要端庄 、大方 ，待客热情礼貌 ，上班期间统一着工装 ，佩戴工号牌

18、 ，违者 每项每人罚款 10 元 。2) 认真做好营业前准备 ， 不按要求摆台 ，摆台不标准 ，每项每人罚款 10 元。3) 不按规定时间站位 ， 站位姿势不标准 ， 每次每人罚款 10 元 。4) 上班时间接打私人 ，干私活 ，脱岗串岗者 ，每项每人罚款 10 元。5) 当班时间嬉笑打闹 ，扎堆聊天 ，吃零食 ，每项每人罚款 10 元。6) 不服从安排 ，带情绪上岗 ，影响工作的 ，每项每人罚款 10 元 。篇二 ：茶店制度 1 茶店制度总那么茶店全体职工必须严格遵守公司章程 ， 遵守茶店的各项规章制度和决定 ，服从领导和茶 店的合理安排 。 茶店倡导树立 “团队精神 ， 精诚合作 的主导思

19、想 ， 禁止任何个人做有损茶店 利益 、形象 、声誉或破坏茶店开展的事情 。茶店通过发挥全体职工的积极性 、创造性和提高全体职工的技术 、管理 、经营水平 ， 不 断完善茶店的经营 、管理体系 ，实行多种形式的责任制 ， 不断壮大茶店实力和提高经济效益 。茶店提倡全体职工刻苦学习相关茶叶文化知识 ，努力提高职工的整体素质和水平 。 茶店鼓励职工积极参与茶店的决策和管理， 鼓励职工发挥个人才智 ， 对茶店的开展提出合理化建议 。 茶店会为职工提供平等和谐的开展环境和晋升时机 ; 茶店实行考勤 、 考核制度 ， 评先树优 ，对做出奉献者予以表彰 、奖励 。茶店提倡求真务实的工作作风 ，提高工作效率

20、 ; 提倡厉行节约 ，反对铺张浪费 ; 倡导职工 团结互助 ，同舟共济 ，发扬集体合作和集体创造精神 ， 增强团体的凝聚力和向心力 。职工必须 维护茶店纪律 ， 对任何违反茶店章程和各项规章制度的行为 ，茶店都要根据情况予以追究相关 责任 。职工守那么大纲一 、遵纪守法 ， 忠于职守 ， 爱岗敬业 。 三 、服从领导 ， 互帮互助 ， 精诚团结 。五 、不断学习 ， 提高水平 ， 精通技艺 。、维护茶店声誉 ， 保护茶店利益 。 四、 保护公物 ，勤俭节约 ，杜绝浪费 。 六、 积极进取 ，勇于开拓 ，求实创新 。一职业道德1 、热爱工作岗位 ，认识认清自我效劳的价值2 、为顾客效劳 ，对顾客

21、负责 。热忱 、文明、礼貌效劳 ，把最微缺乏道的事情做得尽善尽 美。3 、维护茶店的整体形象 ，崇尚诚意 ，重视信誉 。二职业素质1 、 对工作尽职尽责 ， 不带不良情绪上岗 。2 、掌握熟练的业务技巧和效劳技巧 。3 、 掌握茶艺知识 ， 有较强的识别力和判断力 。4 、对顾客的兴趣 、合理需求予以满足 ，热情大方 、老实诚信 ，具备良好的心理素质5 、具有遵纪守法 、令行禁止 、自我约束的素质 。6 、具有文化 、品德 、智能的自我修养能力 ，不断提高自身的综合素质 。 考勤制度考勤范围 ：茶店除高级领导 如董事长 ，总经理 ，办公室主任 外，均需在考勤之列 特殊职工不考勤须经总经理批准

22、。考勤设置种类 ：1)迟到。比预定上班时间晚到 。2)早退。比预定下班时间早走 。3)旷工 。无故缺勤 。4)请假。可细分为几种假 。5)出差 。6)外勤。全天在外办事 。7)调休。考勤方法1 每月最多为 4 天假期 ，超出局部按工资扣除 ，请假需提前一天申请 。请假超期而未 向领导请示 。一天扣 100 元 。8) 无故旷工 。 旷工一次扣 300 元。如果连续两天迟到那么各项均按 2 倍计算 。如果连续三天迟到者 ， 直接开除 。上班时间 ：早上 9:30- 晚上 19:00 ；卫生清理暂定为半小时 ， 可根据具体情况适当延 长和缩短 ；晚上如果下班后还有客人 ，那么继续效劳 ，直到晚上

23、12 点。 并且不能因此对客人有反感，请假要提前 24 小时向负责领，请三天以上长假那么需总经理审情绪 ，保证效劳质量 。 任何事假及一般病假均不得事后补假 导提出 ， 批准前方可请假 ， 未获准假而不上班者一律视为旷工 批。调班原那么上要经领导批准方可，禁止职工私自相互商定，否那么视为旷工急病可以事后补假 ，但必须在超出上班时间1 小时内 告知相关领导 ，并在补假时出具正规医院有效证明 ，否那么视为旷工 ！春节放假由单位依据工作实际需要 ， 并酌情按职工路途远近确定分批假期的名单和时间 后安排 ，服从公司安排的春节休假的职工享受带薪假期， 不服从安排擅自不上班的职工按旷工处理！根据茶店效劳工

24、作特点 ，职工各类工资 ，奖金 ，津贴等总收入中已包含节目加班 ，誤餐 超时因素 ，所有节假日工作均不另行补贴 ！职工因未完成当班本职工作 交接班 ，收桌，清扫卫生 和一般性超时 班会，谈话 ， 应急工作等 的不视做加班 ， 职工均应服从管理 ，完成工作方可下班 。工作职责1 、 每天迅速对茶店所有用品 、用具大厅等进行保洁 ，做到窗明几净 、地面光洁 。2 、班前调整自己不佳状态 ，力求心情舒畅上班 ，面带笑容 ， 礼貌待客 ！3 、迎接客人前 15 分钟 目前正式开始营业时间为 10:30 全体成员必须完成一切准备 工作 ，立即到岗进入效劳接待状态 ！4 、上班时间严禁干一切私活 ，串岗，

25、聊天，看书报 ，除经常照顾客人外 ，空余时间要站 点位迎宾 ，搞卫生 ！5 、 服从单位临时安排 ，等与工作有关的内容必须参加 ！6 、 仪表整洁大方 ， 适当化装 ， 搞好个人卫生 ， 无异常体味 ！7、交班 ，接班必须人对人 ，事对事仔细交接 ，因漏交接造成的损失要责任到人 ，进行赔 偿！8 、举止端正 ，语言文明 ，9 、 站姿标准 ，说话轻 ， 走路轻 ，操作轻 ！10 、上桌泡茶 ，语言温柔 ，吐字清晰 ，手法熟练 ，茶艺知识丰富 ，泡出的茶符合标准的 色香味形 ！11 、客人就座后点茶前 ，根据情形介绍本茶店特色 ，客人点的茶要特别讲解 ，提倡节 约， 多推荐特色茶点 ， 点心及水

26、果 ！12 、与客人沟通要热情 ，大方，切忘玩笑过头 ，对客人的玩笑要巧妙处理切忘不理不 睬，更禁止恶语伤人13 、端茶倒水要用礼貌敬语 ，多说 “请谢谢对不起 ！14 、遇客人招呼效劳员要第一时间立即答复 “哎，马上到 并以最快的速度前往效劳 ！15 、对老客人要热情 ，主动打招呼 ， 对新客人更应该有周到细致的效劳 ，注意细节 ，赠 品需请示领班后按茶店规定赠送 ！16 、效劳要做到心有茶客 ，泡一桌就要照顾一桌 。17 、注意本区域内外环境 ，死角卫生要经常检查 ，勤清洁 ，负起责任来18 、做好每月的销量的盘点工作 。19 、晚上收班必须做好本人责任区域内的一切工作 ，操作台 、营业场

27、的卫生工作 。20 、关好冰柜 ，收好陈列商品及未出售商品 。查对帐目 ，检查房间物品是否齐全 。特别 是门窗 ，水电，冰柜 ，音响设备及各类电器等设施的平安关闭并做仔细检查，确定平安无误 ！21 、全体人员要团结一致 ，根据具体情况共同应对茶店有害的一切行为 如：遇火警 ， 盗， 抢及无赖客人等 效劳要求1 、做效劳要特别注意茶水 ， 开水壶 ， 不要倒翻 ， 如有失误及时补救 ，马上抱歉 ，直至客 人满意 ，客人提出的合理要求尽力满足 ，提出批评应该虚心接受 ， 及时改正 ，作出更热情的服 务！2 、结帐到桌 ，往返要快 ，结帐要唱收唱付 ，双手收递 ，做到细致 ，耐心 ，合理收费 ，不

28、要少收 ， 更不要多收 ， 填写好效劳单据 。3 、客人离座或结帐 ，要先检查本场中的物品再检查客人有没有随身物品丢下 ，客人遗失 的物品要及时登记并保管 ！在 1 分钟内，必须有到位的效劳 ，如迎客茶 ，水果，茶食等 ！4 、送客人到门口后说 ：“再见 ，欢迎您下次再来 ！5 、无论新客老友 ，都应上桌泡完茶才能离座 ，并且应该主动自我介绍 ，请客人随时吩 咐！6 、文明用语 ：1 礼貌用语 ：“您好、“请、“欢迎光临 、“对不起、“请原谅、“没关系、“谢 谢、“别客气、“请稍等 、“我就来 等等。2 收找款用语 ：要唱收唱付 、交待清楚 。“先生女士，收您 xx 元；找您 xx 元，请点好

29、、“请您拿好 、“请您放好 等。3 道别用语 ：要礼貌客气 、关切提醒 、热情指点 、真诚祝愿 “多谢惠顾 、“请慢走 、 “欢迎您下次 光临再来 、“再见 。4禁忌语 ：切勿用 “哎、“喂等单调词语喊叫顾客 ，禁止三三两两议论顾客或在顾客 背后指指划划 ，更不准以貌取人 ， 伤害顾客自尊心 。卫生检查1、大厅区 ：一做二查三维护 ，做到全面彻底 ，整洁，美观保洁 ！2、茶具 ：壶 ，品茶杯 ，闻香杯 ，茶托等及时彻底清洁 ！3、花架，货架，书架，每日擦净摆设美观 ，整理书架 ，清洁花盆 ，叶面！4、桌面 ：每日擦净按标准摆设美观 ，缝隙死角每周彻底清洁一下 ！5、桌，椅， 凳，茶几等每周检修

30、并彻底清洁一次 ！6 、 空调换气扇 ， 通风口 ： 每月清洗一次 ！7 、拖把抹布营业结束务必清洗搅干 ，再通风处凉干 ，确保次日枯燥 。 其他1 每周五向负责人结算一次 ， 如每天超过 3000 元的营业额应于当日交负责账务的人员2 、店内所有的商品必需按标准价出售 ，店员权限为六折 ，超出需可请示 。3 店员考核销售成绩 ， 每月最底任务为 6000 元，如两个月没有累计没有到达销售指 标， 下调店内纯利润的 2 个点 。4 损坏物品的职工要照价赔偿 ，因效劳违规 ， 客人投诉等造成给客人减价打折 ， 免收的 损失 ，由违规职工按实际损失金额赔偿 。5 、任何职工上班时间不得随身带. ?

31、除特殊情况 ?6 、上班时间不打 ，营业顶峰期及该职工正在做具体工作时禁止接， 接 需领班同意，时间不超过 2分钟，违者罚款 。7 、离开工作场所要请假 ，领班及以上管理者同意前方可 ，时间不要超过 10 分钟 。 附那么及说明1 、以茶店经理为核心的管理组 ，负责直接管理职工遵守本制度的情况 ，领班及 其以上 职务人员有责任对下级直接予以监督 。2 、职工享有申述权 ，对处分不服的可以向上级申述 ，申述应不影响正常工作并说明理 由， 申述结果要服从 。3 、遇职工有本制度以外的其他过失和损害茶店行为的，报茶店总经理酌情处理 。4 、 其他未尽事宜 。 篇三 ： 茶店管理制度福州日春商贸有限责

32、任公司古田路分公司管理制度1. 凡茶叶入库前必须做好检查和验收工作 ，有变质 、 不洁的食品 ， 不准入库 。2. 仓库内保持清洁 、卫生、空气流通 、防潮、防火、防虫蛀 。仓库内严禁吸烟3. 仓库内物品存放要整齐划一 ，做到无鼠 、无蝇 、无虫 、无灰尘 。4. 经营场所应定时定期进行除虫灭害工作 ，采取消除苍蝇 、老鼠 、 蟑螂和其他有害昆 虫及孳生条件的措施 。5. 食品卫生工作每周检查一次 ， 每月一次评比 ，每季不定期抽查二次 ， 年终综合评 比。6. . 凡从事食品 公共场所 卫生工作的人员必须经岗前卫生知识 、 业务技能培训 ， 合格者持有效健康证方可上岗 ， 且每年进行健康检查

33、 ， 定期进行食品卫生和有关卫 生法律 、 法规 、业务技能的培训 。7. 凡患有痢疾 、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 包括病原携带者 ， 活动性肺结 核 、 化脓性或渗出性 皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病的 ，不得参加接触直接入 口食品的工作 。8. 上岗时必须穿戴统一整洁的工作服 ，不能佩带首饰 、假发、假睫毛、假指甲 、戒 指，喷洒香水 、化装 、涂抹指甲油 ；离开工作岗位时 ，要换下工作服 ，不得将工作 服穿离工作岗位 ；工作服及工作帽应经常换洗 ，保持清洁 、 干净无污垢 。9. 必须注意个人清洁卫生 ，常洗澡 、换衣、修剪指甲 、洗发 ， 做到个人仪表整洁 、 整洁的个人仪表是你

34、个人的良好形象表达 ， 也是食品从业人员所必须 的。10. 上班时不能在工作岗位上嚼口香糖 、进食、吸烟，私人物品 、食品必须存放在指 定的区域或更衣室内 ， 不可放置在工作区内 。11. 岗位责任制是机关效能建设的根本制度 ，是落实依法履行职责 ， 转变工作作风 ， 提高工作效率的根本措施 ， 是对工作人员年度绩效考评的主要依据 。12. 岗位责任制制定应遵循以下原那么 ：一 因事设岗 、职责相称 ；二 权责一致 、责任清楚 ；三 任务清楚 、要求明确 ；四 责任到人 、便于考核 。13. 从事销售工作的人员 , 除应透过公司所规定的组织 , 在所属主管的监督指导之下 , 与同事彼此亲和 、

35、 互相协助 , 在维持工作部门的秩序之外 , 对外方面 , 亦不可有失 作为一个公司人员的气度 。14. 公司人员除本规那么及其他规定外 , 对于公司临时发出的传达或命令 , 也应视同本规 那么遵守 。15. 从事销售业务人员 ,对于对方的付款能力等 , 应做事前调查 , 并衡量本公司的生产 能力是否能依对方的订购内容作配合后 , 再行决定是否受理订货 。篇四 ：茶店规章 制度xx 茶店规章制度 按时上下班 ，不迟到或早退 ，吃到或早退者扣 5元/5 分钟。超出 5 分钟后开始计 算 上班时间不允许拨打 或接听 ，如有违者 ， 扣 5 元 / 次 上班时间统一工作服 ， 注意仪容仪表 ， 不允

36、许穿拖鞋上班 。 上班时间不允许成 群结队的坐在一起聊天 、 说话和大声喧闹 。 如有请假者提前一天告知 ， 假设旷一天扣三天工资 。 坚守自己的岗位 ，做好自 己分内的工作 ， 和自己所在岗位的卫生 ，保护自己的工作用具 。 效劳于顾客时 ， 要轻声细语 ， 面带微笑 ，如有错误 ，马上抱歉 ， 坚守顾客就是上帝 的宗旨 。 工作中如遇到任何困难 ，或如有任何意见 ，可以及时向上级指示 ， 好让困难得到良 好的解决 。 坚决不允许乱吃和打包本店的食品 。 如有违者 ， 食品照价买单 。 尊敬领导 、敬岗爱业 、不迟到或早退 ， 不休假者 ，每月奖金 200 元。 空瓶+开水=3 元 仓库必备

37、 ：可贴、围裙篇五 ：茶叶店堂规章制度 茶店规章制度1 按时上班 ，未经店长批准不得擅自离开工作岗位 ，正常工作时间内 ，如无正当理由并 且未及时通知督导而擅自缺勤者 ， 将视为旷工 旷工一天扣两天月平均工资及满勤 。职工离 岗店长应做好记录 。2 上班时间按要求着制服 ，戴工牌，化淡妆 、涂口红、统一戴发饰 ，不得穿拖鞋 、牛仔 裤及休闲装 ， 保持整洁 ， 树立良好的公司形象 。3 上班时间保持精神饱满 ，禁止嬉戏 、看与工作无关的书报 、店堂内化装 、吃零食 、开 小差 、打 闲聊 、做与工作无关的事情 。4 接待客人必须主动热情 、礼貌，耐心 ，根据不同的客人选择不同的推销方式 ，对客

38、人 的非购置性询问或退换货等要求 ，应礼貌 、热情、耐心帮助解决 ，绝不允许态度恶劣与客人发 生争吵 。5 营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映 ， 不可出言不驯， 无礼取闹 ，违者警告处分 。6 在店堂不允许用地方语言进行交谈 ，要用标准的普通话 ， 违反者每次罚款 5 元。7 不得在上班时间吃早餐 。8 店堂用餐时间订为上午 12 ： 00 ，下午6 ： 00 ，用餐时间为各 30 分钟。9 当客人所需的商品暂时缺货时 ，根据客人的需要敬请客人稍候 ，及时调货或办理缺货 手续 ，待货到后第一时间通知客人 。10 节约水 、电、 费等公共财物的使用 。注意冷气机的维

39、护 ，室内温度下降后关闭冷 气，做到谁开谁关 。下班后注意检查关灯 、关水 、关电保证节约及平安 。11 柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码 ， 每天营业前认真检查商品 、 标签是否 完整 ，要求营业的前 30 分钟内清扫好卫生 ，保持柜台和产品一尘不染 。并每周进行一次大扫 除， 清理卫生死角 。12 在进货时 ，应当面清点检验货物 ，确定无误后由店长及一名店员同时签收 。如有破 损的商品注明于发货单上 ，经公司确认前方可退回仓库 ， 调拨单必须经由店长签名方可生效 。 月底盘点如出现短缺或帐目收支不合 ， 由店长和营业员负责。13 每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺 ，如有此情况 ，必须在交接会上报告 店长 ，超过时间上报 ，视为当班营业员丧失并负全部责任 。上述时间前上报如无法分清责任那么 由全店职工共同承当 。14 产品交给客人时应当面清点 ，如发生多给或